描述
开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 精装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787547043981
产品特色
编辑推荐
《节气的呢喃与喊叫》是继《梅酒香螺嘬嘬菜》、《清粥草头咂咂鱼》之后，著名作家谈正衡生花妙笔再写江南风情。为什么如此具体、亲切、深厚，我想，除了写作功力，更重要的是对江南一种由来已久的秉性的尊重。厚德载物，也须厚德写物，我们才能永远持有对大地的敬仰之心啊。他把自己打发到文字里去，或者琴棋书画、柴米油盐中，再或者江南的小镇上，一个不一样的江南，一本不一样的节气之书。
内容简介
《节气：呢喃与喊叫》是著名作家谈正衡的*作品，全书共分四章，二十四部分，以对应二十四节气。书中通过对二十四节气更迭以及应时民俗还有美食的描述，串起的是对永远逝去的田园牧歌的追忆。另加入大量有关民俗、民风、民情的传说、掌故、典故，令读者读来生动有趣，又增长了知识。
目 录
第一辑 春雨惊春清谷天
立春——春日春风动 春江春水流雨水——春雨细 晓风微 廿四节气画分明惊蛰——虫出没 风软轻 赊得春归好耕耘春分——衣单风轻 游丝飞絮两依依清明——水气清 菜花黄 又见一年柳如烟谷雨——泥新燕巢 绿色冉冉遍天涯
第二辑 夏满芒夏暑相连
立夏——三鲜舒院落 槐柳荫浓春去也小满——日长悠悠 麦穗初黄啼晚莺芒种——星夜看流萤 正好暗香染衣夏至——日长蝉已鸣 湿热江南梅雨中小暑——红裳翠盖临暑气 开轩乘夕凉大暑——背汗湿如泼 赤日炎蒸水落痕
第三辑 秋处露秋寒霜降
立秋——云天收夏色 木叶动秋声处暑——锦云织 更世事 指影看河灯白露——清风吹枕席 今宵寒较昨宵多秋分——冰轮巡天际 应知今夕是何夕寒露——今夜露凝寒 素衣莫起风尘叹霜降——持螯天地肃 愿君多珍重
第四辑 冬雪雪冬小大寒
立冬——一叶叶 一声声 一雨一衣重小雪——气射重衣透 江南寒色未曾偏大雪——铅云积 远树稀 风吹旷陌鸟影稀冬至——临窗数九 一夜冬花入梦莹小寒——野兴疏 冬寥落 炉前沉醉酒一壶大寒——瑞景已兆来年足 总难忘 歌不歇
立春——春日春风动 春江春水流雨水——春雨细 晓风微 廿四节气画分明惊蛰——虫出没 风软轻 赊得春归好耕耘春分——衣单风轻 游丝飞絮两依依清明——水气清 菜花黄 又见一年柳如烟谷雨——泥新燕巢 绿色冉冉遍天涯
第二辑 夏满芒夏暑相连
立夏——三鲜舒院落 槐柳荫浓春去也小满——日长悠悠 麦穗初黄啼晚莺芒种——星夜看流萤 正好暗香染衣夏至——日长蝉已鸣 湿热江南梅雨中小暑——红裳翠盖临暑气 开轩乘夕凉大暑——背汗湿如泼 赤日炎蒸水落痕
第三辑 秋处露秋寒霜降
立秋——云天收夏色 木叶动秋声处暑——锦云织 更世事 指影看河灯白露——清风吹枕席 今宵寒较昨宵多秋分——冰轮巡天际 应知今夕是何夕寒露——今夜露凝寒 素衣莫起风尘叹霜降——持螯天地肃 愿君多珍重
第四辑 冬雪雪冬小大寒
立冬——一叶叶 一声声 一雨一衣重小雪——气射重衣透 江南寒色未曾偏大雪——铅云积 远树稀 风吹旷陌鸟影稀冬至——临窗数九 一夜冬花入梦莹小寒——野兴疏 冬寥落 炉前沉醉酒一壶大寒——瑞景已兆来年足 总难忘 歌不歇
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不知是一场雨还是别的什么，就把秋天分了。秋分，二十四节气中第十六个节气，交点时间为9月23日前后，太阳到达黄经180°。秋季自立秋始，到霜降止，秋分正好居中，一肩担两头。《月令七十二候集解》：“分者平也，此当九十日之半，故谓之分。”春分秋分，昼夜平分，与春分一样，一天时辰昼夜均分，各十二个小时。春分、夏至、秋分、冬至，都是四季居中的几个内涵丰盈的大节，每个对应的时日里，天子要亲率群臣到野外祭日、祭地、祭月和祭天，跪拜祝祷，巡田问苗，饮宴卜岁，一桩桩做下来哪都不能少。那时祭月节定在秋分，不过这一天在农历八月里的日子每年行踪游离，不一定都有圆月朗朗。而祭月看不到最好的月亮，岂不大煞风景？后来，才将中秋提升上来做了祭月节。到了秋分，就不打雷了，小虫子开始思谋如何钻进泥土，筑自己冬眠的窝。北地的冷，从天空某一角里探出头笑了。床上凉席早已抽去，换上薄被。这一天，有人继续做竖蛋试验，和半年前春分时玩的一样：拿一个鸡蛋，屏气凝神在桌子上把它竖起来。大家嘻嘻哈哈，你也来试我也来试……美好的一天，就从鸡蛋开始。乡村很有些清秋的味道了。清晨，草地上缀满晶晶珠露，踩过后会留下一行鲜青的脚印。双季晚稻正抽穗扬花，有的已灌浆勾头，这是产量形成的关键时期。如果穗头还孕在叶鞘里出不来，这块田就没指望了，“秋分不露头，割了喂老牛”。单晚稻已收割，抢晴耕翻土地，再用锄头细细整理。一锄用力勾起坷垃，一锄轻轻敲碎，左一锄，右一锄，两锄刚好是畦子的宽度。一条条畦子捞起来，适时泼洒腐熟的人畜粪和草木灰作基肥，准备播种油菜、麦子。新翻的泥土潮润黝黑，像浸了油，弥漫着一股特有的芳香。日光夜色两均长，秋分时节加紧忙……茬茬相接的农事，被节气打磨得无比匀净清爽，就像这一条条称心贴意的畦子一样。遍地桂花开放，空气中弥漫着甜润的醇香。桂花很小，小到只有半粒稗壳大，四片厚瓣围着几丝细蕊，初开时嫩黄，以后逐变为金黄。数十朵这样的小花，成丛成簇聚生于叶腋间，静静地开，悄悄地落……树下铺两条被单，再拿竹竿轻拍慢打，不多时就能收获一筲箕落花，用蜜糖腌渍起来，就成糖桂花，搓元宵、蒸枣团时，馅里只须加一点，便满口甜香。过中秋节是一桩大事。八月望日，正是三秋之中，“年怕中秋月怕半”，这是对时光荏苒的感叹。但是，当这个盼望已久的喜庆团圆日子到来，人们还是从心底透着兴奋。单季晚稻已收获归仓，新酿的“中秋糯”“白壳糯”米酒醇香四溢，亲朋好友互赠月饼、桂花糕、鸡和鱼还有肋条肉以及挂面等礼物，以示祝贺。桂花飘香之时，鸭子正肥，无论红烧还是炖汤煲芋艿皆美不可言，为中秋节头道招牌菜。端午“过”中上，中秋“过”晚上，“过”的乃口腹之瘾。月到中秋分外明，皓月当空，清辉洒满人间，在月光最好的院子里摆上切好的月饼和花生、栗子、石榴、雪梨、菱角，边吃边聊天赏月……家里要是有人在外未归，必须放盘糖桂花藕，既为应时果品，也是取游子和家人藕断丝连之意。老话有“男不拜月，女不祭灶”之说，祭月、拜月都没见过，倒是见过“走月”：一群呼朋邀伴的女人，乘着溶溶月色外出游走，上西村，去东村，一路闹腾，一路笑语不断，比出门看大戏还有兴头。
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