鱼形态学彩色图谱

一部完整地专门论述鱼类解剖及组织学的图谱，具有图片清晰、数量丰富、读者容易理解等特点。 

本书分为解剖学和组织学两部分，用600余幅全真彩色照片详细介绍了鱼的外貌特征、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、生殖系统、免疫系统、内分泌系统、神经系统等的解剖学和组织学结构特点，以及它们的之间的紧密联系。本书可作为水产、动物医学、动物科学等专业师生的教材和科研人员的工具书，也可以作为水产专业技术人员的参考用书。

赵战勤，河南科技大学副教授，硕士生导师。2002-2008年在华中农业大学动物医学院攻读博士学位，专业为预防兽医学，导师为陈焕春院士。2008年到河南科技大学动物科技学院任教，从事动物病理学、动物免疫学及兽医生物制品学的教学与科研工作，主持国家自然科学基金等科研项目14项，获得河南省科技进步二等奖等科研奖励16项，在国内外期刊如《Infection and Immunity》、《Vaccine》、《中国农业科学》、《微生物学报》等发表研究论文30余篇，参编教材和著作3部，获得授权国家发明专利7项。

上篇 /1

解剖学 /1

章  外貌特征 /1

一、头 /1

二、躯干 /10

三、尾 /10

四、皮肤 /15

五、鳞片 /15

六、鳍 /16

七、排泄孔 /20

八、生殖孔 /20

九、鱼体测量术语 /25

第二章  运动系统 /27

一、肌肉 /27

二、鱼骨骼 /33

第三章  消化系统 /45

一、口腔 /45

二、咽 /46

三、食管 /48

四、胃 /48

五、肠 /49

六、肝胰脏 /49

第四章  呼吸系统 /59

一、鳃 /59

二、鳔 /59

第五章  泌尿系统 /67

一、肾 /67

二、输尿管与膀胱 /67

第六章  生殖系统 /70

一、精巢 /70

二、输精管 /70

三、卵巢 /72

四、输卵管 /72

第七章  心血管系统 /74

一、心室 /74

二、心房 /74

三、动脉球 /74

四、静脉窦 /74

五、动脉 /74

六、静脉 /74

第八章  免疫系统 /78

一、胸腺 /78

二、前肾 /78

三、脾 /78

四、弥散淋巴组织 /78

第九章  神经系统与感觉器官  /80

一、神经系统 /80

二、感觉器官 /82

第十章  内分泌系统 /86

一、垂体 /86

二、甲状腺 /86

三、肾上腺 /87

四、胰岛 /88

五、胸腺 /88

六、后鳃腺 /88

七、性腺 /88

八、尾垂体 /88

下篇 /89

组织学 /89

第十一章  外貌特征 /89

一、皮肤 /89

二、须 /92

第十二章  肌组织 /95

一、骨骼肌 /95

二、心肌 /120

三、平滑肌 /122

第十三章  消化系统 /125

一、口腔 /125

二、 食管 /125

三、胃 /128

四、肠 /138

五、肝胰腺 /148

第十四章  呼吸系统 /158

一、鳃 /158

二、膘 /161

第十五章  排泄系统 /165

一、肾 /165

二、输尿管 /175

三、膀胱 /175

第十六章  生殖系统 /176

一、精巢 /176

二、输精管 /183

三、卵巢 /185

四、输卵管 /191

第十七章  心血管系统 /192

一、 血液 /192

二、 心脏 /192

三、 动脉球 /204

四、 动脉 /204

第十八章  免疫系统 /212

一、 胸腺 /212

二、 脾 /213

三、前肾 /217

四、淋巴组织 /217

第十九章  神经系统与感觉器官 /218

一、神经系统 /218

二、感觉器官 /248

第二十章  内分泌系统 /251

一、垂体 /251

二、甲状腺 /253

三、肾上腺 /253

参考文献  /254

鱼是一种体表覆盖骨质鳞片、以鳃呼吸、以鳍运动、有膘和通过上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中脊椎动物亚门，占脊椎动物半数以上，每年以100多种新种类的速度增加，目前全球已命名的鱼种在32000多种。鱼的种类繁多，具有食用、观赏和科研等多种经济价值和社会效益。常见的食用鱼包括淡水鱼（鲤鱼、草鱼、鲫鱼及鳜鱼等）和海水鱼（黄鱼、带鱼及平鱼等）。鱼肉细嫩鲜美，富含维生素和矿物质，低脂、营养丰富、口感好、易消化吸收，是大众喜爱的营养丰富的食品。观赏鱼有鲜艳、绚丽的色彩或奇特形状，因而具有观赏价值，分为温带淡水观赏鱼、热带淡水观赏鱼和热带海水观赏鱼。温带淡水观赏鱼主要有来自中国和日本的红鲫鱼、中国金鱼及日本锦鲤等。热带淡水观赏鱼主要有来自南美洲、东南亚和非洲的斑马鱼、珍珠马甲、盲鱼及接吻鱼等。热带海水观赏鱼来自东南亚、中美洲、南美洲和非洲等地，如七彩神仙鱼、白云金丝鱼及西双版纳的蓝星鱼等。随着鱼养殖业在国内外蓬勃发展，鱼作为生命科学基本的试验动物也受到与日俱增的重视，因此亟需一部对鱼形态学知识进行科普的图书面世。本书分解剖学与组织学两部分共20章，收录鱼全真彩色图片600余幅，直观、形象、生动地展示鱼外貌特征、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、免疫系统及生殖系统等的解剖学与组织学结构特点，并通过通俗易懂、解说性的文字进行讲解，有效地避免了冗余而枯燥的文字难以理解的难题，从而成为一本图文并茂的形态学科普书籍和工具书，可为在校学生和科研工作者提供一定的理论与实践指导，有助于鱼健康养殖、疾病研究及防治，并为读者综合学习鱼制品加工等科学知识打下坚实基础。本书是全面、深入、细致地展示鱼机体、系统器官的宏观与微观的形态结构及组织的彩色图谱书，适用于科研、生产及教学等多种用途。本书由河南科技大学动物科技学院教师赵战勤、李健和刘志军编写，由司丽芳审校，总40万字。其中赵战勤编写20万字，李健编写10万字，刘志军编写10万字。图谱编撰是一项艰巨工程，鉴于笔者水平有限及时间仓促，疏漏与不足之处在所难免，恳请广大读者批评指正。著者2017年6月