海参健康养殖技术（第2版）

十一五”国家重点书出版规划项目，中宣部、新闻出版总署、农业部，联合推荐僵服务“三农”优秀图书。
　　*实用的养殖技术 *健康的养殖模式 真正为养殖户打造的丛书 

目前人类面临着人口增长、环境污染、资源衰竭等问题的重大挑战，我国面临的形势更为严峻。在21世纪我国人口将突破16亿，而可耕地面积不断减少，我们要用世界7％的耕地资源养活全球近1／4的人口。为了解决这一尖锐的矛盾，人们把目光投向广阔的海洋。全球海洋面积约占地球表面积的71％，我国在渤海、黄海、东海、南海管辖的海域面积达到300万平方公里，大约相当于我国陆地面积的1／3。蓝色的海洋既可以提供丰富的优质蛋白质食品，又是天然药物和活性物质的潜在宝库，而发展海参养殖业是开发利用海洋生物资源的重要途径。海参养殖业发展很快，养殖面积迅速扩大，经济和社会效益显著，已成为我国海水养殖的重要产业之一。

丁东祥，1942年生，男，研究员。1968年毕业于山东海洋学院（现中国海洋大学）水产系水产养殖专业。1978年调到中国水产科学研究院黄海水产研究所工作，长期从事刺参生物学、人工育苗和增养殖理论与技术研究；1985年开始全国海水养殖标准化研究和管理工作，曾任全国水产怀准化

章 海参的分类
　节 海参的特征和分类
　第二节 刺参的分类地位
　第三节 重要的海参种类
第二章 刺参的生物学
　节 刺参的形态与构造
　第二节 生态习性
　第三节 繁殖和生长
　第四节 种质研究
第三章 苗种培育
　节 概述
　第二节 基础设施
　第三节 亲参的采捕和蓄养
　第四节 采卵与孵化
　第五节 幼体培育
　第六节 稚幼参培育
　第七节 室外育苗和保苗
　第八节 苗种的选择与运输
第四章 养殖技术
　节 概述
　第二节 养殖方式
　第三节 池塘养殖技术
　第四节 产品安全保障
第五章 资源增殖
　节 概况
　第二节 增殖理论
　第三节 增殖技术和实例
第六章 营养与饲料
　节 营养特点和营养体系
　第二节 单细胞藻类的培养
　第三节 微生态制剂的使用
　第四节 配合饲料和其他饲料
第七章 水质调控
　节 水质变化特点和问题
　第二节 水质的影响因素
　第三节 水质调控的目标
　第四节 地下成水的应用
　第五节 水质调控措施
第八章 病害防治
　节 概述
　第二节 育苗期的疾病防治
　第三节 养成期的疾病防治
　第四节 敌害防治
第九章 产品加工
　节 加工与营养
　第二节 加工方式
第十章 标准化
　节 概念和意义
　第二节 标准化体系
　第三节 海参养殖标准
　第四节 海参养殖相关标准
　第五节 企业标准化要求
第十一章 海参的保健作用
　节 保健作用的评价
　第二节 保健作用的研究
附录
　附录1 国际标准筛绢规格表（xx）
　附录2 国产尼龙筛绢规格
　附录3 筛网规格
　附录4 海水水质分析方法（标准方法）
参考文献