猪营养需要(第11次修订版)

美国科学研究委员会（NRC）（1998）第十版《猪营养需要》出版已经17年了,这期间全世

界乃至我国的养猪业都发生了巨大的变化。随着中国养猪业规模化的迅猛发展、猪品种的改良、

养殖模式的更新，对猪的营养需求也有了新的要求。在广大养殖界朋友的期待中，《猪营养需要》

（第十一次修订版）于2012年7月正式出版。本书共17章，更新了上一版中9个章节:能量，

蛋白质和氨基酸，猪营养需要量估测模型，矿物质，维生素，水，非营养性饲料添加剂，营养对

养分排泄和环境的影响，营养需要量表和饲料原料组成；删除了上一版中的第9章“日粮配制”；

同时增加了7个章节：脂类，碳水化合物，玉米和大豆加工副产物，饲料污染物，饲料加工，营

养物质和能量的消化率，未来研究方向。

营养需要量标准和原料数据库是猪饲料配方的基石，精准的营养需要量和原料数据库的使用

不仅能有效促进猪的生产性能，而且可以更加高效和经济地使用饲料原料，从而节约饲料配方成

本。本书综述了猪营养和原料营养成分的**信息，这些新知识将优化养猪生产，另外对生产乙

醇所产生的新原料与饲料污染物及环保等相关问题都一并进行了描述，所以对维持高效而环保的

养猪生产而言，本书是良好的指南。