描述
开 本: 24开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787121220456丛书名: 孕育幸福事·好孕系列
2.结构上按孕10月和坐月子来安排,每个月推荐数十款早、中、晚餐,以及当月孕妈妈*可能需要的功能食谱,如孕三月的止孕吐食谱,孕五月的补血食谱等,坐月子期间的催乳食谱、产后抗抑郁食谱、排恶露食谱、恢复体力食谱及产后瘦身食谱等。
3.附赠“孕10月关键营养速查”挂图,内容包括每个月孕妈妈的营养需求、饮食原则及推荐食物,一目了然。
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全营养备孕餐
早餐
午餐
晚餐
零食
贴心功能菜
排毒食谱
金针木耳猪肝汤/草莓燕麦粥/芝麻海带/豆芽肉丝/清炒猪血/海带结萝卜排骨汤
补血食谱
红豆乌鸡汤/猪肝粥/猪血菠菜汤/鳜鱼粥/糯米阿胶粥/乌贼骨炖鸡/米酒炒虾仁
好孕食谱
鹌鹑炖花胶/韭菜炒羊肝/当归金银花汤/黑豆糯米粥 /杞子二肚汤/送子茶
补充叶酸食谱
芹菜炒猪肝/什锦蛋羹/炒木须肉/核桃芝麻花生粥 /芦笋炒牛肉丝/韭菜炒鸡蛋
肥胖型准妈妈备孕食谱
黄花汤/蔬菜沙拉/小白菜炖豆腐/莴苣竹笋
肠胃不好型准妈妈备孕食谱
香菇木耳焖豆腐/莲子猪肚/苦瓜瘦肉煲/萝卜排骨汤
孕1月 培养良好的饮食习惯
孕早期营养重点
孕早期饮食原则
孕早期重点营养素
全营养好孕餐
早餐
午餐
晚餐
加餐
零食
贴心功能菜
补血食谱
糖醋莲藕/早晚养胃粥/党参菠菜面/鸡肝小米粥/西红柿猪肝瘦肉汤/桂圆阿胶红枣粥/红枣杞子木耳汤
缓解紧张食谱
鸡蛋羹/香蕉薄饼/什锦豆腐/虾仁豆腐/紫菜汤/洋葱蒸排骨/小米香菇粥
补充叶酸食谱
香蕉薯泥/菠菜鸡煲
/香菇炒西蓝花
/香菇油菜/凉拌莴苣
/清炒芦笋虾仁
/三花汤
孕2月 早孕反应悄悄来袭
孕3月 营养丰富,妈妈宝宝都受益
孕4月 食欲旺盛的孕妈妈
孕5月 需要摄入足量营养
孕6月 为宝宝储备营养
孕7月 别让体重失去控制
孕8月 一日多餐,保证充足营养
孕9月 控制饮食,别让宝宝成小胖
产后坐 最重要的是吃好
附录
各类冷饮
冷饮的主要成分是水和糖,多吃不仅影响食欲,而且冷的刺激还可使肠管痉挛,引起腹痛、
腹泻,对备孕不利;食用过量的话,怀孕前期容易引起先兆流产,怀孕后期容易引起早产。
膨化食品
膨化食品主要由淀粉、糖类和膨化剂制成, 蛋白质含量很少,多吃可致肥胖。这类食品加
工过程中常使用铝的化合物当膨大剂,造成铝残留,会影响宝宝的智力发育。油炸薯片还容易残留高温油炸产生的致癌物质黄曲霉素。
各类蜜饯
话梅、凉果、蜜饯、果脯和瓜果干等食品在加工的过程中可能使用糖精或过量使用苯甲酸钠,对身体很不利,怀孕后经常食用会对宝宝的肝脏等脏器造成损伤。
肉干、鱼干
牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼干和鱼片等食物中,防腐剂、调味剂、色素一般都会超出安全剂量。
甜食
巧克力、果冻、蛋糕这类甜点能量高,成分复杂,含有大量的甜味剂、人工合成香料、增稠剂等,会导致肥胖,对怀孕不利,同时还会影响胎宝宝的发育,造成巨大儿。对于患有妊娠期糖尿病的孕妈妈危害更大。
可乐型饮料
可乐型饮料都含有咖啡因、可乐宁、色素等,会导致中枢神经系统兴奋,容易使人出现烦躁不安的情绪。有些可乐型饮料含有磷,而过量摄入磷会干扰骨骼系统吸收钙,从而降低骨骼强度,对自身健康和胎宝宝的发育成长极为不利。
街头食品
烤羊肉串、酸辣粉、烤红薯等街头食品大多含有致癌物苯并芘,若没有彻底熟透,还存在感染弓形虫的危险。低成本制作的酸辣粉更是含有明矾,会使孕妈妈摄入过量的铝,增加痴呆儿的发生率。
排毒食谱
金针木耳猪肝汤
原料 金针菇30 克,木耳30 克,红枣12 粒,猪肝200 克,水5 碗,盐半茶匙。
做法 1. 将猪肝洗净切片,将木耳浸发,切除根蒂;将金针菇、红枣(去核)、木耳洗净。
2. 将除猪肝外的材料放入煲内加水煮开,改用中火煮45分钟,再放入猪肝,加入盐调味,煲数分钟即可食用。
功效 木耳所含的植物胶质有较强的吸附力,可吸附残留在人体消化系统内的杂质,清洁血液。与金针菇、猪肝做汤食用还有宁神疏肝、补血活血的功效。
草莓燕麦粥
原料 燕麦100 克,草莓100 克,牛奶200 毫升。
做法 1. 将草莓切丁。
2. 将锅中水烧开,倒入燕麦,迅速搅拌。
3. 盖上锅,中火烧一分钟,转小火。
4. 加入牛奶,关火,加草莓丁即成。
功效 燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。
芝麻海带
原料 海带250 克,熟芝麻10 克,料酒、辣椒油、盐、植物油各适量。
做法 1. 将海带切宽条,在沸水锅中煮软。
2. 锅中放油烧至六成热,将煮软的海带下锅用中火炸一分钟。
3. 用漏勺将海带捞起沥干油,装入碗里,放入料酒、辣椒油、盐、熟芝麻,拌匀即可。
功效 芝麻所含的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇,促进新陈代谢,维护备孕妈妈血管健康。芝麻与海带同食,还有益气补肾的功效。
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