描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787122197757
漫步鼓楼，夜逛后海，地道京味儿在这里。
2. “走读”系列图书耗时2年精心打磨，包括四川、云南、北京、上海、西藏共五册，是一套人文色彩浓郁的旅行指南图书，由化学工业出版社旗下蓝鲸旅行出品。
3. 不同以往的旅游图书，《走读北京》对景点的历史典故和人文故事做了详尽的讲述和链接，增加了旅行的趣味性和知识性，彻底告别走马观花式的旅游。本书囊括众多北京旅行热地，一册在手，出行无忧。
4. 全书图文并茂，版式简洁时尚，目录检索方便，是您在北京旅游、生活的**随身书。
火车
地铁
公交
航空
自行车
精彩北京
北京的世界文化遗产
街头巷尾的北京小吃
北京烤鸭的N种选择
驻京办饭店
我是逛街狂
超级亲子游
大城北京之故宫一带
故宫
天安门广场
南池子大街
北海公园
景山公园
皇家驿站
帝王的后花园之后海地区
钟鼓楼
精“纸”小店
烟袋斜街
广化寺
宋庆龄故居
恭王府
孔乙己酒店
一定要尝的当地美食
驻享安乐
民俗北京之前门以南
前门大栅栏及周边
前门大街
琉璃厂
八大胡同及周边
槐荫夹道之雍和宫一带
天坛
地坛
雍和宫
孔庙和国子监
北京市井生活之从法源寺到牛街
法源寺
报国寺
潘家园旧货市场
空竹博物馆
牛街
西郊名胜之皇家苑囿
颐和园
圆明园
香山
十三陵
不仅是信仰之宗教建筑
西什库教堂
圣米厄尔教堂
王府井天主堂
宣武门教堂
亚斯立堂
白塔寺
白云观
戒台寺
潭柘寺
北京新地标之现代建筑
国家大剧院
奥林匹克公园
国家体育场（“鸟巢”）
国家游泳中心（“水立方”）
亲子游北京之高校和博物馆
北京大学
清华大学
北京自然博物馆
中国科学技术馆
北京天文馆
中国古动物馆
北京动物园
北京海洋馆
中国铁道博物馆
中国航空博物馆
创意北京之北京文艺范
五道营胡同
宋庄
创意书店
苹果社区
中国美术馆
鼓楼东大街和南锣鼓巷
798艺术区
古代军事工程之长城及周边
八达岭长城
八达岭野生动物世界
司马台长城
慕田峪长城
雁栖不夜谷
北京，有备而来
北京的交通比任何时候都方便、顺畅—16条地铁线，把北京像一个大网一样包裹起来。所有的线路清晰明白，“只要钻到地下，我就走不丢了！”
不断改善的旅游服务设施，让老人孩子都能享受安全方便的旅行，不得不提的是最让人头痛的厕所，在北京也得到了非常大的改善。几乎每个老胡同边上都修建了新的节能厕所，再也不用为如厕急得满头大汗了！
只说这两点，北京已经准备好了，接下来就带上这本会讲故事的书，出发吧！
1. 有选择的推荐
讲北京的书数不胜数，各种资讯也让人无从选择。可是，关于北京，真正有多少值得介绍的呢？我在北京居住了20年，一直从事着旅游和美食类的媒体工作，接待过很多朋友，发现7～10天的北京之行是最常见的时间安排，而这7～10天里你能走的地方并不多，因为北京太大了！北京的景点太厚重了！走马观花是享受不到北京的精彩的。所以，这本书里，我们只推荐那些最值得深入体验的旅游目的地或项目。
2. 实地拍摄，现场“踩”访
从故宫的镇宫之宝—乾隆二十五宝，到法源寺的一顿免费斋饭；从孔乙己的一颗茴香豆到白魁老号的红烧羊肉；从野长城的攀登攻略到山吧的一条虹鳟鱼。一路拍着，记录着。有些地方一次没有做足，就再去一次，反反复复。冬天里拍不到的片子，春天来了再去补拍，再去记录。北京，被“踩扁”了。
3. 深入胡同的挖掘
采访期间，被庞大的背景资料搞晕是常事，光为了采访前门一线的宣南旅游区，就查阅了差不多4大本厚厚的历史图文档案。还是弄不明白，那些弯弯曲曲的胡同和奇奇怪怪的名字。幸好遇到了李忠强老师，这个年近花甲，却比一般的年轻人更好奇、更热情的老爷子。在他的引领下，我们把从琉璃厂到老八大胡同的前前后后都钻遍了。他甚至还帮我们找到了《大宅门》里百草厅的原型—同仁堂的老宅所在。
在此再次致谢，可爱的老爷子，祝您长寿，带更多的人，挖掘老北京！
4. 记忆里的“私房菜”大推荐
鼓楼下，房顶上长着枣树的咖啡馆；国子监里细细的漫步时光，北京最静谧的所在；西栅子村的早晨，看周围山上的一圈被朝阳镀了金边的长城；虹鳟鱼一条沟里的鲜美生鱼，还有花椒芽……
所有这些最北京的北京，你都将在这本书里看到。
5. 一本会讲故事的书
感谢我的文字编辑小汪，为这本书查阅了大量的资料，补充了很多背景资料和历史典故。为了让拿着这本书的人能够对北京产生真正的了解和兴趣，我们加入了大量的链接文字来注释这段历史，只为了更好地了解这个城市。也要感谢我的美术编辑小徐，为了这本书的表达方式，她反复斟酌换了很多种设计方案，做了大量的细节设计，她的细心和不计繁复的修改为这本书的最后呈现作出了非常大的
贡献。
编外
《芭蕾舞天鹅湖》
为了好好采访一下国家大剧院，我们专门看了一场俄罗斯芭蕾舞团的演出《天鹅湖》。这次经历真的很美妙。现场的感觉与电视里完全不同。
最美的街巷
大家都只去雍和宫，其实就在雍和宫的对面，槐荫深处，国子监和孔庙静静地矗立在那里。在近千年的古柏、古松气息里， 整个下午都懒懒地赖在这里不想离开， 成贤街——北京最美的街巷。
1. 全聚德——北京烤鸭首选
烤鸭当然首选全聚德，不过真的挺贵。全聚德前门店是老字号“全聚德”的起源店。历经百余年发展，前门店以经营北京传统挂炉烤鸭、“全鸭席”特色风味系及百余道创新菜肴而独树一帜，素有“天下第一楼”的美誉。同时，店内保留完好的全聚德“老门面墙”等历史文物更向世人展示着“全聚德”发展的峥嵘岁月。不过北京人更多选择去位于和平门的全聚德总店，那里空间更大，当年周总理接待外宾也选择在那里。
2. 利群烤鸭——四合院内烤鸭香1
在正义路附近的北翔凤胡同里，有一家挺不起眼的四合院，外面没有广告牌，也没有华丽醒目的装饰。就是这样一家店，让许多人，包括一些国家的重要官员都来此品尝烤鸭。门前堆果木，鸭坯挂店前，明炉烘烤，一目了然……鸭皮酥透，鸭肉更有一种细腻粉嫩的甜美。利群的另一样好菜是盐水鸭肝。这里的鸭肝没有“肝味”，淡淡的卤水和花椒混合的清香，不多不少地抵消了腥腻的味道。值得一提的是，利群烤鸭的创始人张立群原来就是全聚德的烤鸭师傅。
3. 长安壹号——传统与现代的完美结合
长安壹号坐落于东方君悦大酒店之中，位于世界上最流行的设计元素与中国传统装饰理念相结合的空间里，你可以透过晶莹剔透的玻璃幕墙看到鸭子烤制的全过程。挂炉中炭火闪烁，烤鸭诱人的香味一点点在空气中流淌，年轻英俊的厨师将通红的烤鸭推到你面前，一边精准地片着那100片鸭子，一边用极富韵味的“京片子”讲述着这只鸭子的历史。胸部的鸭皮晶莹圆润，全瘦的鸭肉鲜嫩清香，腿肉每片都带皮带肉，三盘片好的鸭子端上桌时，葱丝、蒜泥、白糖、甜面酱、黄瓜条、荷叶饼已经在讲究地等候了。与众不同的是，盛在小蒸笼中的荷叶饼比其他人家的要软糯些，卷起来虽软却不烂，咀嚼时更加突出了鸭肉的酥香鲜嫩。
4. 便宜坊——焖炉烤鸭北京老字号
便宜坊放弃了燃烧秫秸的焖炉技术，采用了电焖炉来烤制鸭子。挂炉用的是明火烧烤，容易掌握。焖炉烤的鸭子，外皮油酥，肉鲜嫩，肥而不腻，且出肉多。既避免了传统焖炉烟火气比较重的缺点，又保留了焖炉烤鸭鲜嫩多汁的特点。现在位于崇文门的便
宜坊是焖炉烤鸭的老字号了，对于焖炉烤鸭技术的改进没有仅仅停留在燃料上，而是在鸭坯的加工上下了很大工夫，推出了“花香酥”系列烤鸭，有茶香、莲香和枣香三种口味。
5. 大董烤鸭——新派北京烤鸭的代表
京城餐饮界都说大董是个奇才，不仅是因为他的烤鸭店门庭若市，还因为他在烹饪行业有着很高的声誉与地位，更因为他还是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。大董烤鸭店在烹饪工艺上有了大的改变，从健康的角度为食客考虑是大董创新的基础，这也是他经营的店生意红火的原因。这里的烤鸭鸭皮口感“酥而不腻”，而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。
6. 金百万——性价比高的百姓首选
金百万的烤鸭味道不错，主要是价格便宜，连锁店分布北京各处，方便就餐。特色菜还有狮子头、水煮鱼、铁板鲈鱼、小笼粉蒸肉、蒙式烤羊棒等，味道都不错。
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