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开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787537266444
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内容简介
第一章介绍了关于肝脏的基础知识。第二章列举了常见的养肝食材,详细介绍其基础营养素的含量、养肝说法、食用建议、特别提醒以及有效的食材组合,并推荐了两款养肝菜肴,轻轻松松把肝养。第三章介绍了13种常见肝病,包括每种肝病的高发人群和饮食原则,针对每种肝病都相应列举了两款有效食疗方,帮助读者改善不适之症,恢复健康。最后在第四章主要介绍了一些健康生活疗法,有中医理疗法、运动养肝法以及精神养肝法。
目 录
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肝脏是人体内最大的消化腺,也是体内新陈代谢的中心站。据估计,在肝脏中发生的化学反应有500种以上。肝脏的主要功能是进行糖的分解和贮存糖原,参与蛋白质、脂肪、维生素和激素的代谢,帮助人体解毒,制造凝血因子,调节血容量及水电解质平衡等。 中医理论认为,肝主疏泄,能够使全身的气机顺畅,脏腑和经络之气运行畅达。此外,肝还有藏血的作用,使人体能够贮藏充足的血液,调节血量,防止出血。《黄帝内经·素问·五脏生成》说:“肝受血而能视,足受血而能步,掌受血而能握,指受血而能摄。” 但在快节奏的现代生活中,很多人无意或无奈中养成了对肝有损伤的生活习惯。长时间坐在电脑前,看电视,或者长时间看书,都是久视,会造成用眼过度。“肝开窍于目”,久视很容易使肝血不足,导致肝的疏泄条达无力而郁结。升官发财,喝酒应酬,在很多现代男士追求事业发展的过程中不可避免。而酒的湿热之性,很容易乱了人的心性,损害肝脏。当今,各种肝病患者越来越多,且成年轻化发展趋势,养肝护肝刻不容缓。 本书就是告诉读者如何通过食疗来养好肝。第一章介绍了肝脏的基础知识。第二章列举了常见的养肝食材,详细介绍其基础营养素的含量、养肝说法、食用建议、特别提醒以及有效的食材组合,并推荐了两款养肝菜肴,轻轻松松把肝养。第三章介绍了13种常见肝病,包括每种肝病的高发人群和饮食原则,针对每种肝病都相应列举了两款有效食疗方,帮助读者改善不适之症,恢复健康。最后在第四章主要介绍了一些健康生活疗法,有中医理疗法、运动养肝法以及精神养肝法。希望读者通过本书的学习,能对肝病有个全面的了解,这样在克服肝病的道路上才能做到游刃有余,积极调理肝病,拥有健康体魄。
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