描述
开 本: 12开纸 张: 铜版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787553735887
普通的风寒感冒，好像吃点生姜红糖饮鼻子舒服很多？
听说高血压，可以坚持吃醋泡花生米？
痛风犯了，是不是先吃些薏米土茯苓？
小儿疳积，吃点山药粥就好了？
一日三餐滋养孩子成长、提供营养给成人、呵护老年健康的食物，其实大有“作为”。它们像精准的医生医治着我们身体里的小毛病，有时候比药还管用。了解自己的身体状况，再了解一下食物的特性，找准对症的食疗方法，从朴素的日常饮食来调理身体。
食疗别乱用，症型不同，方法亦不同，根据老中医给出的分型特征，选择性进行食补，坚持一段时间，让食物发挥它们**的功效。
食疗药膳是神农尝百草以来中国人几千年的智慧结晶，也是中国饮食文化中的瑰宝。食疗药膳很巧妙地将中药和饮食结合起来，智慧地迎合人们“厌于药，喜于食”的天性，给人类健康提供保障。而且药膳选材广泛，凡是日常饮食所用的五谷杂粮，比如豆类、谷类、瓜果类、蔬菜类以及动物类等，都可以作为食疗药膳的材料。疗法简单，取材容易，省心省力，省钱省时，一举多得！
本书是一本居家保健与养生的指导性读物。针对健康人群和亚健康人群的日常保健、老百姓息息相关的常见性疾病，采用中医辨证方法，精心挑选了行之有效的食疗药膳方，内容丰富全面。
孙思邈曾说：“安生之本，必资于食，不知食宜，不足以生存。”同样，西方圣医希波克拉底也说：“你的食物，就是你的医药。”健康是生活的基石，把握健康从这里开始！
第一章 食疗养生一点通
药食同源，吃出健康
食物的“四性”
食物的“五味”
食物的“五色”
配伍得当，效果倍增
食疗重在养与防
用对食疗才能补元气
药膳制作重宜忌
第二章 食疗调养慢性病
高血压
痰浊中阻——化痰降浊
肝阳上亢——清肝泻火
肝肾阴虚——滋养肝肾
阴阳两虚——滋阴壮阳
高脂血症
痰湿内阻——健脾燥湿，化痰降脂
脾肾阳虚——健脾温肾，化浊降脂
肝肾阴虚——滋补肝肾，养阴降脂
肝胆郁滞——疏肝解郁，利胆降脂
糖尿病
肺热伤津——清热润肺，生津化痰
阴阳两虚——温阳滋阴，补肾降脂
胃热炽盛——清胃泻火，养阴增液
肾阴亏损——滋阴补肾，生津润燥
低血压
气血亏虚——补益气血，健脾开胃
气阴两虚——益气滋阴，宁心安神
肾精不足——补益肾精，充养脑髓
心肾阳虚——补心温肾，提振阳气
冠心病
气阴两虚——益气滋阴，养血通脉
寒凝心脉——散寒通阳，活血宣痹
痰浊壅塞——化痰泄浊，宣痹通阳
气滞血瘀——宽胸理气，活血止痛
甲状腺功能亢进
痛风
哮喘
肺炎
支气管炎
感冒
咽喉炎
慢性胃炎
消化性溃疡
慢性肾炎
口腔溃疡
痤疮
湿疹
便秘
第三章 肿瘤特效食疗方
食管癌
鼻咽癌
肺癌
胃癌
肝癌
乳腺癌
第四章 妇科男科疾病食疗效果好
月经不调
痛经
闭经
带下病
子宫肌瘤
女性不孕
更年期综合征
前列腺炎
阳痿
遗精
早泄
第五章 小儿不适可用食疗先试试
小儿感冒
小儿百日咳
小儿厌食症
小儿疳积
小儿夜啼
小儿遗尿
第六章 不同体质不同人群日常食疗方推荐
寒性体质
热性体质
虚性体质
实性体质
儿童
老年人
孕产妇
第七章 选对食疗效方调理亚健康
失眠
健忘
神经衰弱
精神抑郁
养心安神
补益气血
补肾强身
健脾开胃
生津润燥
清热降火
利水除湿
提高免疫力
附录：卫生部公布的“药食同源物品、可用于保健食品物品”名单
痛风的主要原因在于先天性的脾肾功能失调，因为脾的运化功能不足，使得痰浊内生，进而引起肾的分清泌浊功能失调，尿酸等湿浊物质排泄不出去导致痛风。
不同症状表现
湿浊痹阻 肢体关节疼痛剧烈、伴有眼肿、得热则减、关节屈伸不利、局部有冷感。
痰瘀交阻化热关节红肿热痛、肿胀疼痛剧烈、筋脉拘急、手不可近、难下床活动、日轻夜重。
脾虚湿着 历时较长、反复发作、骨节僵硬变形、关节附近呈暗红色、疼痛剧烈、痛有定处。
肝肾虚亏 痛风日久、关节肿胀畸形、不可屈伸；重则疼痛、腰膝酸软、肢体活动不便；遇劳遇冷加重、时有低热、畏寒喜暖。
饮食宜忌
忌辛辣刺激食物，忌食高嘌呤食物：如动物肝脏、肾、脑、骨髓、海味、蛤蟹、贝类、菠菜、蘑菇、豆类、猪肉、牛羊肉、豆荚类发酵的食物。
推荐食材
多吃高钾食物，有助于尿酸的排出，如香蕉、西蓝花、西芹等。多吃碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、西红柿等蔬果。
特效食疗方
核桃泥
材料 核桃仁250克，山药100克。
做法 将核桃仁浸在含10克盐的1.5升冷开水中，5分钟后取出，放进微波炉转3分钟，再用捣碎机捣碎，与炒熟的山药粉混合拌匀，每次取30克，用开水送服。
功效 经常饮服有助于排出尿酸，预防痛风。
玉米饮
材料 玉米或玉米须、根、叶100克。
做法 将上述材料洗净，加清水，煎汤代茶饮。
功效 经常饮服有助于排出尿酸，预防痛风。
湿浊痹阻——温经散寒，祛风化湿
在寒凉的环境中，气血的运行就会变得缓慢，甚至会痹阻气血，于是就会导致关节冷痛而肿，遇寒加剧，得温则减。
独活人参饮
材料 独活45克，白藓皮15克，羌活30克，人参20克。
做法 分别将上述材料捣碎，混合。每次取10克药粉，同清水10毫升、黄酒5毫升，煎15分钟，去渣温服。
功效 可以祛风通络，适用于湿浊痹阻型痛风患者。
蒜蓉丝瓜蒸粉丝
材料 丝瓜段300克，粉丝100克，蒜蓉20克，香油、盐、醋各适量。
做法 将丝瓜段放在盘中大火蒸8分钟。同时炒锅加油，下蒜末爆香，出锅前滴上香油，撒上盐。将泡好的粉丝盘在丝瓜盘中，再蒸5分钟后，将蒜蓉浇在粉丝上，加醋继续蒸1分钟，出锅即可。
功效 消肿利尿、通经活络。
痰瘀交阻化热——活血化瘀，化痰通络
一般，正常人的血液运行是有序而顺畅的。但有时候血液运行会变缓慢，或由于其他原因引起瘀滞，滞留在经脉里面，就会出现关节刺痛。
三花饮
材料 木棉花、金银花各5克，菊花12克。
做法 将三花一起放入砂锅中，加水煮沸5分钟，代茶饮。
功效 可清热解毒、祛风利湿。
素炒茄子
材料 茄子250 克，酱油、盐、花椒、素汤、葱末各适量。
做法 将茄子去皮，洗净，切丝，用清水浸泡5 分钟。锅内放油烧至七成热，下花椒炸出香味后，下葱末稍炸变黄，然后放入茄丝同炒3 分钟左右，炒至茄丝变软，加盐、酱油和素汤，汁烧开后加盖，用小火焖烧3 分钟，汁快干时收火即成。
功效 适合血瘀型的痛风患者。
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