描述
1、本书为中医名家吴大真老师的呕心之作，论点权威，内容精炼，语言通俗易懂。她的同系列电视讲座《健康三杯茶你会喝吗》火遍大江南北，已成为目前最热门的养生经典。
2、科学的养肺指南：本书从肺部的基础知识讲起，全面系统的教您认识肺脏的功能，伤肺的原因，以及肺脏出现问题后的具体表现，并根据不同症状、疾病给出不同的茶方，对症医治，疗效显著、确切，让你从此不再担心肺病疾患的纠缠。
3、实用的养肺茶方：本书针对不同症状，不同季节，不同人群，提供了相应的茶方。每个茶方用料易得、制法容易，步骤分明，实用性强。不管您的病程长短，不管您为男女老幼，不管初夏秋冬，通过阅读本书，都能取得良好保健、治疗效果。
4、全面的养肺方法。本书有别于“头痛医头脚痛医脚”的理念，而是仅仅围绕中医养生的“整体观”，不仅包含了养护肺脏的方法，还介绍了其他脏腑的保养茶方，真正做到了脏腑通调、智慧养生。
本书由国内收视率第一的养生栏目《养生堂》当家花旦悦悦，对话中国保健协会会长、著名养生专家、素有“花婆婆”之称的吴大真教授，以你问我答的形式，系统解答关于保养肺脏的知识，以及以茶润肺、补肺、养肺、治肺的方法。还针对当下常见呼吸道疾病、慢性肺病以及由肺病引起的不适症状提供了简单有效的茶疗方，是一本居家必备的清肺宝典。
上篇 以茶养肺，听肺之言
第一章 肺好，疾病少，寿命长
第一节 人活一口气，全靠肺当家——茶补肺气，告别爬楼就喘
第二节 肺主行水，通调水道——手边食材泡水喝，二便自然通
第三节 肺朝百脉，统管气血分配——选对茶饮，健康一半
第四节 皮肤好坏，关键在肺——肺主皮毛，养肺就是养容颜
第五节 肺开窍于鼻，鼻炎鼻塞都找肺——一把茶壶，治好鼻问题
第六节 肺为娇脏，易受伤，易早衰——香茗一瓯，养肺效果翻倍
第二章 肺健康拉响警报，以茶洗肺刻不容缓
第一节 穹顶之下，肺脏之殇——十面霾伏，两滴茶饮
第二节 香烟，肺脏的“白色瘟疫”——热茶一盏，洗净烟毒
第三节 厨房油烟，肺癌真凶——佳茗入杯，保肺无忧
第四节 家装粉尘，伤肺不轻——花草作药，远离尘肺
第五节 宠物皮毛，肺部冤家——家有茶香，肺脏安康
第三章 养肺何须太周折，花花草草是良药
第一节 人生有茶，无需烟酒相随
第二节 茶可清肺，扫除肺内垃圾
第三节 茶可润肺，清肺热祛肺燥
第四节 茶可补肺，调理肺系虚证
第四章 知茶懂茶识茶，健康相伴一“杯”子
第一节 饮茶得茶寿：万病之药漫说茶
第二节 壶中有乾坤：茶的类别与功效
第三节 杯为茶之父：杯水情深之茶具
第四节 水为茶之母：一方水养一方茶
第五节 花草皆有情：互相搭配学问多
第六节 茶饮小贴士：正确饮用不伤身
中 篇 清肺保健茶饮
第一章 脏腑和，肺安康，三杯茶通调五脏
第一节 肺与心相互为用，真金需火炼——养心神，西洋参配红枣
第二节 肺与肾金水相生，肾好肺无忧——补肾虚，枸杞搭配何首乌
第三节 肺与脾母子相生，脾壮肺自强——祛脾疾，党参配茉莉花茶
第四节 肺与肝金木相克，肝好肺无恙
——解肝扰，月季花配桂圆茶
第五节 肺与大肠互为表里，肠通肺才旺
——排肠毒，胖大海配蜂蜜茶
第二章 外邪侵，肺失养，三杯茶赶跑肺部天敌
第一节 肺怕燥，百合麦冬茶可调
第二节 肺怕寒，款冬花紫菀茶可解
第三节 肺怕热，罗汉菊花茶可清肺
第四节 肺怕脏，灵芝山药茶可除
第三章 因时饮茶，养肺清肺随“季”应变
第一节 春季温补茶，增强肺脏抵抗力
第二节 夏季清热茶，补阳清肺两不误
第三节 长夏祛湿茶，防止湿热郁于肺
第四节 秋季甘润茶，滋阴润肺除燥邪
第五节 冬季驱寒茶，温润补肺效果佳
第四章 因人饮茶，按需清肺永葆健康
第一节 清肺养肺脏，从孩子开始——枇杷花茶，护佑儿童的娇脏
第二节 女人好面子，全靠肺来帮——百合花茶，养出一百分女人
第三节 人老气不足，肺好少生病——西洋参茶，为中老年人护航
第四节 吸烟被吸烟，多饮清肺茶——鱼腥草茶，远离香烟的伤害
第五节 空气重污染，外出需谨慎——金银花茶，户外人员的福音
下 篇 对症茶疗，肺安体健
第一章 常饮三杯茶，肺脏健康呼吸畅
第一节 金线莲茶不离口，告别呼吸道感染
第二节 咳个不停？双仁花茶润肺又镇咳
第三节 款冬花茶止哮喘，轻松呼吸每一天
第四节 不打针不吃药，双花薄荷茶治感冒
第五节 痰多难咯，川贝雪梨茶止咳保肺
第六节 妙用灵芝泡茶，不再惧怕北京咳
第七节 口气缘于肺热，酸枣仁茶帮你除烦恼
第二章 妙用三杯茶，肺部炎症一扫光
第一节 咽喉炎？别急！罗汉果蜜来帮忙
第二节 扁桃体炎？别忧！蒲公英茶是救兵
第三节 鼻炎？别烦！二黄健肺茶宜常服
第四节 支气管炎？别躁！核参茶效果好
第五节 肺炎？别愁！白果银花茶把炎消
第六节 肺结核？别慌！瓜枳花茶是个宝
第七节 肺心病？别恼！粳米糖茶祛病苦
第八节 肺癌？别怕！瓜蒌薤白茶显神效
前言
严格算起来，我与茶结缘已有50余年。在这段漫长的时光里，我把主要的精力都用在了鲜花养生以及茶文化的推广、实践上。
小时候，我喝茶仅仅是一个习惯而已，不识茶的滋味，不曾注入感情，自然也不懂茶的效用。直到60年代，我才真正与茶结缘。
那个时候，我被分配到西北高原。我的工作是背着药箱巡回医疗，每天从一个生产队走到另一个生产队。大家都知道，西北农村的自然环境非常恶劣，但只要有土地、水，田头地埂也开满了灿烂的不知名的野花。在那个物资匮乏的年代，我决定以花入药，帮助身边饱受病痛折磨的人。于是我参照古籍记载，不断甄选搜集药、食、健三位一体的花朵，然后尝试着把鲜花加入到药剂中，患者们的反馈都很满意。从此，我对花的喜爱就一发不可收拾。
经过不断的实践与摸索，我不仅以鲜花治病、养生，还试着将植物的根、茎、叶、皮等部位与茶搭配，冲泡成保健茶饮，功效非常理想。比如，有时候，一些年轻女性会出现身上浮肿的情况。这时我会告诉她们泡上一杯艾蒿茶，利尿解毒，达到消肿的效果；便秘也是困扰现代人的一种病症，当患者找到我时，我开出的“药方”很简单：枸杞子茶。晚上多喝一点，隔天上午便意自会来临；还有的老年人常患有高血脂、高血压、动脉硬化等疾病，我时常为他们推荐的就是山楂茶，山楂具有活血、消脂、化瘀的作用，用其泡茶，对防治心脑血管疾病非常有益……
我一直致力于花草入茶的研究，迄今为止，我研究的保健茶的种类和功用不断地得到丰富和扩充，我尽自己所能地宣传茶饮，用它们帮助过成千上万身体出现状况的朋友，他们最终都收获了健康，这是我人生中十分荣幸和快乐的事。
说完了我的经历，再来谈谈这本书，为什么我会选择这样一门课题？抬头看看窗外，您就自然懂了。时下空气环境非常差，雾霾持续不散，动不动就PM2.5“爆表”，而且汽车尾气污染严重，汽车站、公交站、地铁，站站有“毒气”，加之很多家庭、写字楼内甲醛超标，抽烟者屡见不鲜、核磁辐射不断、饮食不安全等，我们的肺正面临着前所未有的危机。
打个比方，每个家庭都有纱窗，它是抵挡蚊虫灰尘的第一道屏障，然而即使再新的纱窗，经过长年累月的使用，都会堆积厚厚的灰尘。如果不清洗或更换，灰尘细菌会进入室内危害健康。再比如，很多开车人会定期更换空气滤芯，这是因为空气滤芯是发动机的守护神，如果空气滤芯太脏，空气中悬浮的尘埃被吸入气缸中，就会影响发动机的寿命。
同样道理，我们的肺直接与外界相通，对环境的要求很高，最怕污染，也最容易受侵害。假如它承受了许多本不应该承受的负担，就会出现咳嗽、感冒、呼吸道过敏、鼻炎、哮喘、支气管炎、肺炎、肺癌等一系列病症。所以，我有必要替一直为我们任劳任怨工作的肺脏发声，并提供清肺、润肺、健肺、补肺的方法。这正是我创作这本书的缘起。
怎么清肺呢？我会告诉您：喝茶。喝茶除了是件雅事，也是简单易行、效果显著的养肺方式。茶中的多种成分均有很好的保健治疗功能，再辅以不同性味功效的花草药，有助于发挥和加强花草药的利咽润喉，净化气管，清洁肺脏等疗效。久而久之，肺中长期附着的废物就会慢慢排出体外，肺部重回干净、健康的状态。
想像一下，您闲来无事时，泡上一壶漂亮花草茶，一亲芳泽，氤氲之间，看着花和叶在杯中伸展。香茶先入口，再入腑，既冲走了污浊，濡养了肺脏，又收获了惬意的好心情。个中滋味，包含了说不尽道不明的“妙”，简直可以用“妙不可言”来形容。此种方法操作简单，省时省力，经济实用，疗效确切，一举数得，您又何乐而不为呢？相信通过自我调节，人人都能减少肺病的发病率，收获健康和幸福。
最后我想说的是，本书得以顺利出版，我要感谢感谢北京良石嘉业文化发展有限公司的石永青先生和出版社的编辑老师们，是他们的深度策划和精心整理，才使这部装帧精美的书走进寻常百姓家。愿这本书能给您的生活带来一些方便，帮您了解一些关于喝茶清肺的知识，如果这个本书的点滴内容能对您起到细微的帮助，我也会倍感欣慰。
我真诚的祝愿，天下所有人都能远离病苦，希望我的清肺茶能够走进千家万户的生活，给每一个需要它的人送去健康的福音。
吴大真
2016年于北京
这是个十分重要的问题。在人体器官中，心脏排在第一把交椅。确实如此，心脏是人体的发动机。其实，肺可以排在第二把交椅，在人体脏腑中的地位仅次于心。所以，《黄帝内经》称心为“主君”，而肺为“相傅”。《黄帝内经·素问·灵兰秘典论》中说：“肺者，相傅之官，治节出焉。”意思是说，肺就像丞相，就是这个道理。
其实，真正掌控气血运行的正是肺脏，它就像一个“大管家”，统管着全身气血的分配。如果肺脏稍有闪失，就会使机体气血运行不畅，直接影响到五脏六腑的正常工作。而关于肺脏与机体血脉之间的关系，《黄帝内经》中又曰：“肺朝百脉”。那么，什么是“肺朝百脉”呢？它又体现了肺的哪一功能呢？在这里，我需要给诸位详细解释一下。现代人，绝大多数对“肺朝百脉”理解是错误的，认为“朝”就是朝向的意思，而“肺朝百脉”就是肺朝向所有的血管，即把“脉”当做了血管。的确，肺与血液循环有着密切关联，因为我们吸入肺中的氧气，它将会在肺的毛细血管中跟血液结合，使血液变成含氧丰富的血液，当这些血液进入心，心脏会把它泵到全身，以供全身使用。不过在这个环节中，起主要作用的并不是肺，而是心脏。那么，“肺朝百脉”中的“脉”究竟是指什么呢？实际上肺主要朝的是经络，也就是说，肺不仅协助心脏将血液输送到血管，而且肺将血液输布到全身各处，濡养着人体经络。
古医书《难经》中说“人一呼脉行三寸，一吸脉行三寸，呼吸定息，脉行六寸”。这里所说的“脉”即经络的意思，而不是指血管。我们身体中的液体，除血液外，还有组织液，中医认为，经络是人体中组织液的通道。比如，当我们的皮肤破了，有时候流出来的并不是红色的血液，而是浅黄色或半透明色的液体，这就是所谓的组织液，中医上又称为津液。当营养物质向机体输送时，不仅血管中的血液在运输营养，经络中组织液也在运输营养，而且经络与人体脏腑的功能密切相关。那么，人体经络这个管道的动力又是从何而来的呢？它们的动力来源于肺，正是肺脏的一呼一吸，推动着它们行走。其实，这才是“肺朝百脉”的真正含义。
中医还认为“肺主治节”。这个节又是什么意思呢？形象来说，“节”就像竹子的节，具有一定的节奏，也就是说肺管理着我们身体的节奏。也正因为肺的“治节”之功，人体的呼吸才会一呼一吸，平和均匀。在这里，我们可以把人体中的气血比作一碗水，如果肺的呼吸不均匀，就好像频率极快地摇晃碗中之水，很难把水摇出来。那么，如果才能够将碗中的水摇晃出来呢？这就需要有节奏地摇晃，而且频率越均匀，其力量就越会叠加，碗中的水很快就会溢出。同样的道理，如果我们肺脏呼吸不均匀，推动经络的力量就会非常弱，不利于经络对营养物质的输送；相反，如果肺脏呼吸均匀有力，推动经络的力量就会增加，这样一来就会有汗液从身体中排出。所以很多养生运动，比如气功、打坐、瑜伽都以调节人体的呼吸节奏为主，从而使我们身体中的气血运行更有力。
前面我们讲的都是“肺朝百脉”，也就是说肺不仅协助心脏将血液输送到血管，而且将血液输布到人体的各个经络。反过来，肺“治节”功能的完成，也需要心血的濡养，只有“肺”和“心”相互协调，“气”和“血”相互作用，肺才能够更好地完成“肺朝百脉”统管血液分配的功能。反之，若机体出现“肺气虚弱”或“心血不足”，都将会导致“百脉”运行失常。比如，我们常见的慢性气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张等病症，都可能会导致肺源性心脏病的发生。所以，要想让“肺”当好气血的管家，更好地濡养我们的身体，服务我们的五脏六腑，还要从补充气血做起。而要想补充气血，食疗法是不错选择，比如食疗中的饮茶养生，不仅省钱、省力、而且方便、有效。
我认识一朋友老张，由于工作压力大，四十出头就患了高血压。自从此病缠身，他常常是头晕目眩，大脑迷糊，严重时低压120，高压180，服用降压药也没有明显效果。作为单位里的技术开发人员，这些症状已严重影响到他的工作。既然药物不管用，老张就想试一试中医食疗的法子。在我的推荐下，他每天坚持服用黄芪补气补血茶，大概半年的功夫，不仅血压降下来了，脸色也红润了，而且精气神也好了起来。《黄帝内经》中说：“气血失和，百病乃变化而生”。这句话意思是说，人体的气血充盈调和，气血充足，身体的四肢百骸、五脏六腑才能够得到濡养；气血不足，则将会百病丛生。而朋友老张之所以会出现头晕、目眩等症状，正是因为气血虚亏，没有足够的气血来营养大脑。
补气养血三杯茶
1.黄芪补气补血茶
【原料】黄芪10～15克，西洋参3～5克，枸杞子6～10克，黄精10克。
【制法】将茶料放入杯中，以适量开水冲泡，然后浸泡5～10分钟即可饮用。
【用法】代茶频饮。每日1剂。
【功效】调气血、通经络、滋肾润肺、补气补血等。
【主治】高血压、气血不足等病症。
2.桂圆红枣茶
【原料】桂圆10克，红枣10颗，红糖、蜂蜜适量。
【制法】将红枣洗净去核，桂圆去壳去核；用剪刀将红枣、桂圆剪碎（越碎越好），以便煮烂；把剪碎的红枣和桂圆放入锅中，加水2碗，大火烧开后调小火，焖煮至水分收干；加入红糖，用勺子按压、搅拌至全部融化；将熬好的汁液装入干净的瓶子中，等瓶子不烫手的时候加入少许蜂蜜；将熬制好的桂圆红枣茶放入冰箱储藏，喝时兑水稀释饮用。
【用法】代茶频饮。
【功效】补心脾、益气血、安神、润肺等。
【主治】倦怠无力、失眠健忘、痔疮出血、缺铁性贫血等病人长期饮用。
3.韭汁红糖饮
【原料】鲜韭菜300克，红糖100克。
【制法】将韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎捣烂取其汁液；将红糖放入锅中，加入清水少许煮沸，待红糖融化后放入韭菜汁，代茶饮用。
【用法】代茶频饮。
【功效】温经、补气、补血等。
【主治】调节气血两虚引起的痛经，使肌肤红润、光洁。
评论
还没有评论。