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开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787122258557
编辑推荐
1.《农村沼气工程技术》的作者是云南省农村能源工程重点实验室主任，长期从事沼气技术、沼气工程的应用和建设。对沼气技术有深刻和独到的理解。2.《农村沼气工程技术》总结作者长期以来的经验和技术点，对沼气工程建设有较好的指导作用。3.《农村沼气工程技术》包含很多实例计算，对刚从事沼气技术的人员及农业工程的高校学生有较好的参考作用，也可作为农业工程、农村废弃物综合利用、农村能源与环境技术等专业的参考教材。
内容简介
《农村沼气工程技术》分为四章。章介绍农村家用沼气池技术，内容包括沼气发酵的原理、沼气发酵微生物、沼气发酵生物化学、沼气发酵工艺、农村沼气发酵管理、沼气安全使用与维护等；第二章介绍商品化户用玻璃钢沼气池，内容涉及玻璃钢沼气池的特点、工艺技术、管理维护与运行效果；第三章介绍农村沼气与生态农业，内容包括沼气、沼液、沼渣的综合利用技术以及沼气生态农业模式等；第四章介绍沼气工程技术，内容包括厌氧工艺与反应器、沼气工程规范、养殖场沼气工程、有机废水沼气工程、生活污水沼气工程等。本书可供从事沼气开发利用与推广的人员阅读使用，也可供农林院校相关专业师生以及相关领域的研究人员参考。
目 录
章农村沼气技术1
节基本概念3
一、沼气的来源与生态环境3
二、沼气的性质7
三、相关概念11
第二节沼气发酵基本原理21
一、沼气发酵微生物种类21
二、沼气发酵的生物化学过程28
三、有机物产甲烷量的估计和计算30
四、有机质的厌氧消化过程33
第三节沼气发酵微生物代谢46
一、沼气发酵过程中的水解酶酶活变化规律46
二、产氢产乙酸菌的代谢53
三、耗氢产乙酸菌及其它不产甲烷微生物的代谢63
四、产甲烷菌66
五、不产甲烷微生物与产甲烷菌之间的关系75
第四节沼气发酵工艺学78
一、沼气发酵的厌氧环境78
二、沼气发酵适宜的温度80
三、沼气发酵的适宜pH值83
四、沼气发酵原料85
五、沼气发酵料液浓度/有机负荷88
六、沼气发酵接种物92
第五节沼气发酵的快速启动94
一、原料的选择和预处理94
二、进料数量和浓度95
三、接种物用量96
四、密封活动盖97
五、放气试火98
第六节沼气发酵添加剂与抑制剂99
一、添加剂99
二、抑制剂100
第七节沼气池发酵的日常管理102
一、勤进料与勤出料102
二、常搅拌102
三、保持适宜的pH值103
四、经常检查输气装置和沼气池是否漏气104
五、做好沼气池的越冬管理104
六、沼气炉具的使用104
七、沼气灯具的使用106
八、沼气的安全使用107
九、沼气池的保养与维修108
第八节病态沼气池的诊治110
一、沼气池本身漏气和漏水110
二、沼气输配管路系统的问题113
三、沼气发酵系统的问题113
四、维修沼气池时应注意的事项114
第九节我国农村常见沼气发酵工艺简介115
一、按进料方式划分115
二、按装置类型划分117
三、按作用方式划分117
四、按发酵料液的状态划分117
五、按发酵温度划分118
六、按发酵级差划分118
第十节沼气发酵器的类型118
一、常规消化器118
二、高速消化器120
三、厌氧接触消化器120
四、厌氧滤器122
五、升流式厌氧污泥床123
六、厌氧床工艺124
七、两相厌氧消化器(two phase anaerobic digester)124
八、干发酵125
九、塞流式厌氧消化装置127
十、管道厌氧消化器128
第十一节世界各国的沼气池简图130
一、沼气池的种类130
二、我国各种沼气池简图131
三、国外沼气池简图133
第十二节预防沼气窒息性中毒144
一、沼气窒息性中毒表现144
二、发生沼气窒息性中毒的原因145
三、沼气窒息性中毒的预防和急救措施146
第二章户用商品化玻璃钢沼气池149
节我国户用沼气池的发展152
第二节玻璃钢材料简介及其户用沼气池开发156
一、玻璃钠材料简介156
二、商品化玻璃钢户用沼气池研发简况157
第三节商品化户用玻璃钢沼气池的性能162
一、玻璃钢沼气池的生产工艺162
二、玻璃钢沼气池的性能163
三、商品化户用玻璃钢沼气池的结构165
四、玻璃钢沼气池的寿命166
第四节自动监控进出料量玻璃钢沼气池167
第五节商品化户用玻璃钢沼气池实际运行效果170
一、试验示范的总体情况170
二、产气量及甲烷含量172
三、启动时间172
四、发酵运行分析174
第六节玻璃钢沼气池与常规沼气池建池和发酵工艺比较178
一、建池稳定性和建池速度比较178
二、建池成本分析178
三、发酵工艺比较180
四、综合性能比较181
第七节商品化户用玻璃钢沼气池的实践182
一、玻璃钢沼气池建设方案182
二、沼气池安装前的准备185
三、玻璃钢沼气池的安装187
四、投料与启动运行191
第八节玻璃钢沼气池的使用与管理192
一、新建玻璃钢沼气池192
二、玻璃钢沼气池发酵的科学管理194
三、玻璃钢沼气池运行的日常管理197
第三章沼气技术与生态农业199
节沼气发酵系统与综合利用202
一、沼气发酵系统202
二、沼气及其发酵残留物综合利用204
三、沼气发酵系统的功能205
第二节沼气的能源利用207
一、炊事用能207
二、沼气启动农机发电210
第三节沼气热能利用技术217
一、沼气升温孵鸡217
二、沼气灯照明升温育雏鸡218
三、沼气养蚕219
四、沼气灯照明提高母鸡产蛋率220
五、沼气灯诱虫喂鱼220
六、沼气灯保温贮藏红苕221
七、沼气烘干粮食作物及升温育秧等221
第四节沼气非热利用技术225
一、沼气贮粮225
二、沼气保鲜蔬菜水果231
三、沼气保鲜山楂235
四、沼气保鲜苹果237
五、沼气保鲜荔枝239
第五节沼气与大棚种植技术240
一、沼气为蔬菜大棚增温和保温241
二、沼气为蔬菜大棚增施二氧化碳气肥241
三、沼气应用于大棚蔬菜种植的技术要点245
第六节沼气发酵残留物的营养成分246
第七节沼气发酵残留物的生物活性物质248
一、各种水解酶类249
二、Ｂ族维生素250
三、氨基酸250
四、植物激素252
五、抗生素类252
六、腐殖酸252
七、沼气发酵残留物的矿物质元素分布253
第八节沼肥肥效与土壤改良256
一、沼肥与堆沤肥的增产效果256
二、沼肥对种植业的作用257
三、改良土壤的意义259
四、沼气发酵残留物改良土壤的效果260
五、沼气发酵残留物培肥地力及其增产效果262
第九节沼液利用技术263
一、沼液作为有机液肥263
二、沼液用作浸种液264
三、沼液作为无土栽培营养液269
四、沼液作为农作物病虫害防治剂272
第十节沼气发酵残留物作饲料技术280
一、沼气发酵残留物养鱼281
二、添加沼气发酵残留物养猪284
三、沼气发酵残留物作饲料的方法288
第十一节沼气发酵残留物栽种食用菌技术289
一、沼气发酵残留物栽种食用菌能明显提高品质290
二、沼气发酵残留物栽种食用菌的效益290
三、菇渣仍然是理想的有机肥291
四、沼气发酵残留物栽培食用菌的方法291
第十二节沼肥在种植业上的经济评价292
一、沼肥的性质292
二、沼肥对农作物产量及品质的影响293
三、经济分析297
第十三节沼气与生态农业模式299
一、北方“四位一体”沼气生态温室模式299
二、西北“五配套”生态果园模式301
三、南方“猪沼果”沼气能源生态模式303
四、其它生态农业模式简介304
第四章大中型沼气工程307
节大中型沼气工程的分类310
一、按容积大小进行分类311
二、按处理不同有机废物的种类进行分类312
三、原料性质313
四、沼气工程的特点314
第二节沼气工程的发酵工艺及类型315
一、厌氧接触工艺315
二、厌氧滤器（AF）316
三、上流式厌氧污泥床（UASB）318
四、厌氧流化床(AFB)和厌氧附着膜膨胀床（AAFEB）328
五、膨胀颗粒污泥床（EGSB）328
六、内循环厌氧反应器（IC反应器）330
七、上流式厌氧污泥床滤器工艺（UBF）331
八、上流式厌氧固体反应器（USR）332
九、厌氧生物转盘（ARBC）333
十、厌氧折流板反应器（ABR）334
第三节沼气工程的设计要求与管理334
一、沼气工程的设计334
二、沼气工程的启动336
三、沼气工程运行管理336
第四节城镇生活污水处理工程与公共厕所粪便无害化处理工程337
一、处理原则及容积计算338
二、工艺流程及基本原理340
三、处理效果分析341
第五节沼气工程为纽带的4F循环经济模式346
一、大中型沼气工程在畜禽粪便治理中的作用346
二、畜禽场沼气工程的定位348
三、沼气工程的4F循环经济模式350
四、养殖场沼气工程的目标353
第六节养猪场沼气发电并网工程案例354
一、规模及污染物排放量354
二、相关工艺参数与计算355
三、工艺选择及工艺路线356
四、“三沼”的利用与产品开发361
五、社会、经济、环境效益分析361
第七节奶牛场沼气工程364
一、工程规模及污染物排放量364
二、相关参数364
三、工艺设计365
四、工艺流程368
五、工程内容及投资估算369
六、效益分析371
第八节鸡粪沼气发电工程案例373
一、规模及污染物排放量373
二、相关工艺参数与计算373
三、工艺选择及工艺路线375
四、“三沼”的利用与产品开发376
五、效益分析377
第九节肉牛养殖场沼气工程381
一、规模及污染物排放量381
二、相关工艺参数与计算382
三、工艺选择及工艺路线382
四、“三沼”的利用与产品开发384
五、工程内容、规模及投资估算384
第十节鹅养殖场500m3常温沼气工程方案389
一、规模及污染物排放量389
二、相关工艺参数与计算390
三、工艺选择与工艺路线390
四、“三沼”的利用与产品开发392
五、社会、经济、生态/环境效益分析394
第十一节獭兔粪便常温沼气工程案例398
一、项目的目标及意义398
二、建设地点398
三、相关参数399
四、工艺设计399
五、工艺流程401
六、工程内容、规模及投资估算402
七、效益分析405
第十二节豆制品废水处理沼气工程案例407
一、案例背景408
二、工程设计409
三、工程效益分析416
第十三节啤酒厂沼气工程417
一、规模及污染物排放量417
二、相关工艺参数与计算418
三、工艺选择及工艺路线418
四、“三沼”利用与产品开发422
五、社会、经济、生态/环境效益分析423
第十四节制药厂沼气工程427
一、工程概况427
二、厌氧好氧处理工艺428
三、运行成本分析430
四、经济和环境效益432
参考文献434
节基本概念3
一、沼气的来源与生态环境3
二、沼气的性质7
三、相关概念11
第二节沼气发酵基本原理21
一、沼气发酵微生物种类21
二、沼气发酵的生物化学过程28
三、有机物产甲烷量的估计和计算30
四、有机质的厌氧消化过程33
第三节沼气发酵微生物代谢46
一、沼气发酵过程中的水解酶酶活变化规律46
二、产氢产乙酸菌的代谢53
三、耗氢产乙酸菌及其它不产甲烷微生物的代谢63
四、产甲烷菌66
五、不产甲烷微生物与产甲烷菌之间的关系75
第四节沼气发酵工艺学78
一、沼气发酵的厌氧环境78
二、沼气发酵适宜的温度80
三、沼气发酵的适宜pH值83
四、沼气发酵原料85
五、沼气发酵料液浓度/有机负荷88
六、沼气发酵接种物92
第五节沼气发酵的快速启动94
一、原料的选择和预处理94
二、进料数量和浓度95
三、接种物用量96
四、密封活动盖97
五、放气试火98
第六节沼气发酵添加剂与抑制剂99
一、添加剂99
二、抑制剂100
第七节沼气池发酵的日常管理102
一、勤进料与勤出料102
二、常搅拌102
三、保持适宜的pH值103
四、经常检查输气装置和沼气池是否漏气104
五、做好沼气池的越冬管理104
六、沼气炉具的使用104
七、沼气灯具的使用106
八、沼气的安全使用107
九、沼气池的保养与维修108
第八节病态沼气池的诊治110
一、沼气池本身漏气和漏水110
二、沼气输配管路系统的问题113
三、沼气发酵系统的问题113
四、维修沼气池时应注意的事项114
第九节我国农村常见沼气发酵工艺简介115
一、按进料方式划分115
二、按装置类型划分117
三、按作用方式划分117
四、按发酵料液的状态划分117
五、按发酵温度划分118
六、按发酵级差划分118
第十节沼气发酵器的类型118
一、常规消化器118
二、高速消化器120
三、厌氧接触消化器120
四、厌氧滤器122
五、升流式厌氧污泥床123
六、厌氧床工艺124
七、两相厌氧消化器(two phase anaerobic digester)124
八、干发酵125
九、塞流式厌氧消化装置127
十、管道厌氧消化器128
第十一节世界各国的沼气池简图130
一、沼气池的种类130
二、我国各种沼气池简图131
三、国外沼气池简图133
第十二节预防沼气窒息性中毒144
一、沼气窒息性中毒表现144
二、发生沼气窒息性中毒的原因145
三、沼气窒息性中毒的预防和急救措施146
第二章户用商品化玻璃钢沼气池149
节我国户用沼气池的发展152
第二节玻璃钢材料简介及其户用沼气池开发156
一、玻璃钠材料简介156
二、商品化玻璃钢户用沼气池研发简况157
第三节商品化户用玻璃钢沼气池的性能162
一、玻璃钢沼气池的生产工艺162
二、玻璃钢沼气池的性能163
三、商品化户用玻璃钢沼气池的结构165
四、玻璃钢沼气池的寿命166
第四节自动监控进出料量玻璃钢沼气池167
第五节商品化户用玻璃钢沼气池实际运行效果170
一、试验示范的总体情况170
二、产气量及甲烷含量172
三、启动时间172
四、发酵运行分析174
第六节玻璃钢沼气池与常规沼气池建池和发酵工艺比较178
一、建池稳定性和建池速度比较178
二、建池成本分析178
三、发酵工艺比较180
四、综合性能比较181
第七节商品化户用玻璃钢沼气池的实践182
一、玻璃钢沼气池建设方案182
二、沼气池安装前的准备185
三、玻璃钢沼气池的安装187
四、投料与启动运行191
第八节玻璃钢沼气池的使用与管理192
一、新建玻璃钢沼气池192
二、玻璃钢沼气池发酵的科学管理194
三、玻璃钢沼气池运行的日常管理197
第三章沼气技术与生态农业199
节沼气发酵系统与综合利用202
一、沼气发酵系统202
二、沼气及其发酵残留物综合利用204
三、沼气发酵系统的功能205
第二节沼气的能源利用207
一、炊事用能207
二、沼气启动农机发电210
第三节沼气热能利用技术217
一、沼气升温孵鸡217
二、沼气灯照明升温育雏鸡218
三、沼气养蚕219
四、沼气灯照明提高母鸡产蛋率220
五、沼气灯诱虫喂鱼220
六、沼气灯保温贮藏红苕221
七、沼气烘干粮食作物及升温育秧等221
第四节沼气非热利用技术225
一、沼气贮粮225
二、沼气保鲜蔬菜水果231
三、沼气保鲜山楂235
四、沼气保鲜苹果237
五、沼气保鲜荔枝239
第五节沼气与大棚种植技术240
一、沼气为蔬菜大棚增温和保温241
二、沼气为蔬菜大棚增施二氧化碳气肥241
三、沼气应用于大棚蔬菜种植的技术要点245
第六节沼气发酵残留物的营养成分246
第七节沼气发酵残留物的生物活性物质248
一、各种水解酶类249
二、Ｂ族维生素250
三、氨基酸250
四、植物激素252
五、抗生素类252
六、腐殖酸252
七、沼气发酵残留物的矿物质元素分布253
第八节沼肥肥效与土壤改良256
一、沼肥与堆沤肥的增产效果256
二、沼肥对种植业的作用257
三、改良土壤的意义259
四、沼气发酵残留物改良土壤的效果260
五、沼气发酵残留物培肥地力及其增产效果262
第九节沼液利用技术263
一、沼液作为有机液肥263
二、沼液用作浸种液264
三、沼液作为无土栽培营养液269
四、沼液作为农作物病虫害防治剂272
第十节沼气发酵残留物作饲料技术280
一、沼气发酵残留物养鱼281
二、添加沼气发酵残留物养猪284
三、沼气发酵残留物作饲料的方法288
第十一节沼气发酵残留物栽种食用菌技术289
一、沼气发酵残留物栽种食用菌能明显提高品质290
二、沼气发酵残留物栽种食用菌的效益290
三、菇渣仍然是理想的有机肥291
四、沼气发酵残留物栽培食用菌的方法291
第十二节沼肥在种植业上的经济评价292
一、沼肥的性质292
二、沼肥对农作物产量及品质的影响293
三、经济分析297
第十三节沼气与生态农业模式299
一、北方“四位一体”沼气生态温室模式299
二、西北“五配套”生态果园模式301
三、南方“猪沼果”沼气能源生态模式303
四、其它生态农业模式简介304
第四章大中型沼气工程307
节大中型沼气工程的分类310
一、按容积大小进行分类311
二、按处理不同有机废物的种类进行分类312
三、原料性质313
四、沼气工程的特点314
第二节沼气工程的发酵工艺及类型315
一、厌氧接触工艺315
二、厌氧滤器（AF）316
三、上流式厌氧污泥床（UASB）318
四、厌氧流化床(AFB)和厌氧附着膜膨胀床（AAFEB）328
五、膨胀颗粒污泥床（EGSB）328
六、内循环厌氧反应器（IC反应器）330
七、上流式厌氧污泥床滤器工艺（UBF）331
八、上流式厌氧固体反应器（USR）332
九、厌氧生物转盘（ARBC）333
十、厌氧折流板反应器（ABR）334
第三节沼气工程的设计要求与管理334
一、沼气工程的设计334
二、沼气工程的启动336
三、沼气工程运行管理336
第四节城镇生活污水处理工程与公共厕所粪便无害化处理工程337
一、处理原则及容积计算338
二、工艺流程及基本原理340
三、处理效果分析341
第五节沼气工程为纽带的4F循环经济模式346
一、大中型沼气工程在畜禽粪便治理中的作用346
二、畜禽场沼气工程的定位348
三、沼气工程的4F循环经济模式350
四、养殖场沼气工程的目标353
第六节养猪场沼气发电并网工程案例354
一、规模及污染物排放量354
二、相关工艺参数与计算355
三、工艺选择及工艺路线356
四、“三沼”的利用与产品开发361
五、社会、经济、环境效益分析361
第七节奶牛场沼气工程364
一、工程规模及污染物排放量364
二、相关参数364
三、工艺设计365
四、工艺流程368
五、工程内容及投资估算369
六、效益分析371
第八节鸡粪沼气发电工程案例373
一、规模及污染物排放量373
二、相关工艺参数与计算373
三、工艺选择及工艺路线375
四、“三沼”的利用与产品开发376
五、效益分析377
第九节肉牛养殖场沼气工程381
一、规模及污染物排放量381
二、相关工艺参数与计算382
三、工艺选择及工艺路线382
四、“三沼”的利用与产品开发384
五、工程内容、规模及投资估算384
第十节鹅养殖场500m3常温沼气工程方案389
一、规模及污染物排放量389
二、相关工艺参数与计算390
三、工艺选择与工艺路线390
四、“三沼”的利用与产品开发392
五、社会、经济、生态/环境效益分析394
第十一节獭兔粪便常温沼气工程案例398
一、项目的目标及意义398
二、建设地点398
三、相关参数399
四、工艺设计399
五、工艺流程401
六、工程内容、规模及投资估算402
七、效益分析405
第十二节豆制品废水处理沼气工程案例407
一、案例背景408
二、工程设计409
三、工程效益分析416
第十三节啤酒厂沼气工程417
一、规模及污染物排放量417
二、相关工艺参数与计算418
三、工艺选择及工艺路线418
四、“三沼”利用与产品开发422
五、社会、经济、生态/环境效益分析423
第十四节制药厂沼气工程427
一、工程概况427
二、厌氧好氧处理工艺428
三、运行成本分析430
四、经济和环境效益432
参考文献434
前 言
人类正面临着环境与发展的双重压力。经济的发展、社会的进步以能源为主要动力。现行的用能方式已对环境造成了巨大的破坏，制约着人类的发展。畜禽污水、有机废水排放量不断增加，污染治理备受挑战；农业发展使用了大量的化肥、农药，对土壤、地表水、地下水的污染以及病虫害抗性问题等，已经造成了巨大的损失。人口不断增加，化石燃料终必将耗尽，各国努力寻找新的可再生能源。
沼气技术能够实现对有机废弃物和有机废水的能源回收与资源化利用，特别是对于高含水的有机物来说，其对污染的治理具有不可替代性。沼气发酵系统能和农业生产紧密结合，减缓化肥农药带来的种种不利因素，有效刺激农村经济的发展。关于这一点中国农村的许多地区的实践已证明，沼气系统在促进农村经济发展上是卓有成效的。用沼气技术这一环保治理的手段可以拉动企业的可持续发展，同时将污染治理转化为资源开发的优势，使环保工程作为产业建立的基础和纽带，进而实现环境（或生态）效益的经济收益（CDM）。这一方式还将企业的发展与周边（或区域）农村的经济繁荣和农业的可持续发展有机结合，促进新农村的建设。通过沼气技术与工程建设，促进农业高产稳产农田的建设，形成以种植业为基础，养殖业为主导，沼气建设为纽带，综合利用为重点，加工业为特色的农村生态效益型经济的发展格局，使企业沼气工程成为带动周围（或区域）农村小康社会建设的一项基础工程、惠民工程。并形成集规模化养殖、有机废物（或废水）资源化利用、沼气发电、提供绿色肥料、农田灌溉用水为一体的现代大型沼气综合利用工程。通过市场的开发和带动，把农村可再生能源建设寓于农民增收之中，使农村能源技术与农民的经济活动密切结合；把成熟的技术优化组合，提供给农民使用，服务于“三农”，从而实现佳综合效益，加快农村全面实现小康社会的步伐，转移农村剩余劳动力，缓解城市就业压力；同时，带动相关产业的发展，促进区域经济实现跨越式发展。
沼气发酵是有机物厌氧分解的代谢途径，亦是自然界中有机物分解除氧化过程外的另一条的途径。厌氧消化处理，除环保效益外，还有能源与有机肥的收益，在应对气候变化方面，环保效益将产生直接的经济收益。沼气技术与工程是发展高产、优质、高效、生态、安全农业的重要保障。
为了让从事沼气工程技术的人们对沼气发酵原理、工艺工程技术、“三沼”综合利用以及沼气生态农业模式等方面有较为全面的认识，作者根据从事沼气技术研究与开发利用30年的工作积累，结合目前沼气技术与应用的国内外现状，收集了大量国内外资料，查阅和参考了相关学科的各类著作和文献，经过反复修改和更新，方完成本书的编撰工作。《农村沼气工程技术》较为系统地介绍了沼气发酵微生物、沼气发酵生物化学过程、沼气发酵工艺技术、沼气安全使用与维护管理等基础知识，首次阐述了商品化玻璃钢沼气池的研制过程以及配套发酵工艺技术，全面总结了沼气综合利用技术、沼气生态农业模式，重点以案例的方式展示了各种有机废弃物（或废水）的沼气工程技术等。
作者试图使本书为从事和关心沼气工作的人们提供一些有益的参考与借鉴，包括从事科学研究、技术开发和企业界人士等。但是，沼气技术涉及专业较多、应用范围较广，对相关知识和技术的介绍难免有疏漏之处；同时，由于作者水平有限，对原理、工艺技术、工程设计以及相关生态模式的阐述未能达到透彻、全面，敬请读者批评指正，不胜感激。
张无敌、刘伟伟、尹芳、马欢、刘士清参与了本书的编撰工作，得到了作者单位的领导和同仁的帮助，也得到了作者家人们的理解和关心，书中引用了本行业的相关文献，借本书出版之际，向所有对本书给予支持、关心和帮助的领导、长者、朋友和同事们一并表示衷心的感谢。
沼气技术能够实现对有机废弃物和有机废水的能源回收与资源化利用，特别是对于高含水的有机物来说，其对污染的治理具有不可替代性。沼气发酵系统能和农业生产紧密结合，减缓化肥农药带来的种种不利因素，有效刺激农村经济的发展。关于这一点中国农村的许多地区的实践已证明，沼气系统在促进农村经济发展上是卓有成效的。用沼气技术这一环保治理的手段可以拉动企业的可持续发展，同时将污染治理转化为资源开发的优势，使环保工程作为产业建立的基础和纽带，进而实现环境（或生态）效益的经济收益（CDM）。这一方式还将企业的发展与周边（或区域）农村的经济繁荣和农业的可持续发展有机结合，促进新农村的建设。通过沼气技术与工程建设，促进农业高产稳产农田的建设，形成以种植业为基础，养殖业为主导，沼气建设为纽带，综合利用为重点，加工业为特色的农村生态效益型经济的发展格局，使企业沼气工程成为带动周围（或区域）农村小康社会建设的一项基础工程、惠民工程。并形成集规模化养殖、有机废物（或废水）资源化利用、沼气发电、提供绿色肥料、农田灌溉用水为一体的现代大型沼气综合利用工程。通过市场的开发和带动，把农村可再生能源建设寓于农民增收之中，使农村能源技术与农民的经济活动密切结合；把成熟的技术优化组合，提供给农民使用，服务于“三农”，从而实现佳综合效益，加快农村全面实现小康社会的步伐，转移农村剩余劳动力，缓解城市就业压力；同时，带动相关产业的发展，促进区域经济实现跨越式发展。
沼气发酵是有机物厌氧分解的代谢途径，亦是自然界中有机物分解除氧化过程外的另一条的途径。厌氧消化处理，除环保效益外，还有能源与有机肥的收益，在应对气候变化方面，环保效益将产生直接的经济收益。沼气技术与工程是发展高产、优质、高效、生态、安全农业的重要保障。
为了让从事沼气工程技术的人们对沼气发酵原理、工艺工程技术、“三沼”综合利用以及沼气生态农业模式等方面有较为全面的认识，作者根据从事沼气技术研究与开发利用30年的工作积累，结合目前沼气技术与应用的国内外现状，收集了大量国内外资料，查阅和参考了相关学科的各类著作和文献，经过反复修改和更新，方完成本书的编撰工作。《农村沼气工程技术》较为系统地介绍了沼气发酵微生物、沼气发酵生物化学过程、沼气发酵工艺技术、沼气安全使用与维护管理等基础知识，首次阐述了商品化玻璃钢沼气池的研制过程以及配套发酵工艺技术，全面总结了沼气综合利用技术、沼气生态农业模式，重点以案例的方式展示了各种有机废弃物（或废水）的沼气工程技术等。
作者试图使本书为从事和关心沼气工作的人们提供一些有益的参考与借鉴，包括从事科学研究、技术开发和企业界人士等。但是，沼气技术涉及专业较多、应用范围较广，对相关知识和技术的介绍难免有疏漏之处；同时，由于作者水平有限，对原理、工艺技术、工程设计以及相关生态模式的阐述未能达到透彻、全面，敬请读者批评指正，不胜感激。
张无敌、刘伟伟、尹芳、马欢、刘士清参与了本书的编撰工作，得到了作者单位的领导和同仁的帮助，也得到了作者家人们的理解和关心，书中引用了本行业的相关文献，借本书出版之际，向所有对本书给予支持、关心和帮助的领导、长者、朋友和同事们一并表示衷心的感谢。
编者
2016年3月
书摘插画
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