生态高效养殖技术丛书–生态高效养鹅实用技术

　　《生态高效养鹅实用技术》前沿生态养殖，全民关注的事情 ；多幅精彩配图，读者直观易懂。《生态高效养鹅实用技术》由多位高校专业教师编著而成，其内容涵盖生态养鹅方面的前沿信息。全面系统地剖析生态养鹅实用技术，是投资建设生态养鹅场的必备书籍。 

　　本书围绕生态养鹅的实用技术，详细介绍了生态养鹅的特点与模式、生态鹅场的规划设计、生态养鹅品种的选择、生态养鹅营养与饲料配制、生态养鹅的饲养管理技术、生态鹅场的环境保护与废弃物利用技术、生态养鹅疾病防控技术、生态高效养鹅的经营管理等内容，注重实用性、科学性、先进性，是指导搞好生态养鹅的科普书籍。

绪论 第一节 生态养殖的内涵 一、生态养殖要遵循生态系统循环、再生的原则，使农、林、牧、渔业有机结合起来 二、生态养殖有多种模式，应因地制宜、合理组织 三、处理好畜禽养殖与环境的关系，保护生态环境 四、通过对整个养殖过程的科学、规范管理，提供优质、安全的畜禽产品 第二节 生态养殖的模式 一、农牧、林牧、渔牧结合的生态养殖模式 二、农林牧结合、农牧渔结合、林牧渔结合的生态养殖模式 三、以畜禽粪污的资源化利用为纽带的生态模式第一章 生态养鹅的特点与模式 第一节 生态养鹅的特点 一、采用先进的饲养管理技术，保持鹅群健康 二、体现养鹅和农、林、渔业的有机结合 三、清洁生产，生产过程中减少对环境的污染 四、向市场提供生态产品 第二节 生态养鹅的组织和实施 一、选择适合当地条件的鹅生态养殖模式和饲养方式 二、选择合适的饲养场地 三、品种选择 四、因地制宜，采用科学的饲养管理技术 五、合理、科学的废弃物处理方式 六、保障产品质量，生产无公害、绿色、有机禽产品 第三节 生态养鹅的模式和实例 一、鹅的生态放养 二、种草养鹅的生态种养结合模式 三、鹅、鱼混养的生态养殖模式 四、鹅—沼—果生态良性循环模式 五、草—鹅—鱼综合生产模式 六、生态养鹅案例 第四节 生态养鹅的发展前景第二章 生态鹅场的规划设计 第一节 生态鹅场应遵循的基本原则 一、鹅场的生态环境要求 二、生态养鹅要遵循的原则 第二节 场址选择 一、选址要求 二、生态鹅场选址时应重点考虑的问题 第三节 养鹅场的科学规划 一、鹅场的功能分区 二、防护设施 三、鹅舍的建筑类型和修建 四、养殖设备第三章 生态养鹅品种的选择 第一节 生态养鹅品种的选择 一、考虑市场的需要 二、良好的生产性能、产品质量好 三、适应力强，适于当地饲养 第二节 鹅的品种及特点 一、小型品种 二、中型品种 三、大型品种第四章 生态养鹅营养与饲料配制 第一节 鹅的常用饲料 一、能量饲料 二、蛋白质饲料 三、矿物质饲料 四、维生素 五、饲料添加剂 六、青绿饲料 第二节 青饲料生产技术 一、种草养鹅、牧草栽培及管理 二、秸秆饲料加工及利用 三、青贮饲料的制作与使用 第三节 鹅的饲养标准及饲料配制技术 一、鹅的饲养标准 二、日粮的配合 三、饲料加工方法 四、饲料分类及饲喂方法第五章 生态养鹅的饲养管理技术 第一节 鹅的生物学特点 一、喜水、合群性强 二、摄食特性 三、生殖季节性 四、耐粗饲 五、抗逆性 六、就巢性 七、警觉性 八、生活规律 第二节 生态养鹅的环境管理 一、鹅的生产与应激 二、空气中有害气体、恶臭及控制 三、空气中的微粒、微生物及控制 第三节 生态养鹅的育雏技术 一、雏鹅的生理特点 二、育雏前的准备 三、育雏方式 四、供暖方式 五、雏鹅的饲养和管理 第四节 肉鹅圈养的饲养管理技术要点 一、分群 二、饲喂方法 三、保持合适的饲养密度 四、光照 五、注意运动和洗浴 第五节 鹅的生态放养技术 一、生态放养的基本要求 二、育成鹅的饲养管理 三、育肥仔鹅的饲养管理 四、种鹅的饲养管理 五、不同林地生态养鹅技术要点第六章 生态鹅场的环境保护与废弃物利用技术 第一节 鹅场环境保护的内容 第二节 鹅场废弃物的处理利用原则 第三节 鹅粪资源化利用技术 一、鹅粪的性质 二、鹅粪的利用 第四节 鹅场污水的处理技术 一、物理处理 二、生物处理第七章 生态养鹅疾病防控技术 第一节 生态养鹅综合防疫体系的建立 一、生态养鹅疫病综合防治 二、鹅场消毒方法和措施 三、免疫接种技术 四、驱虫 第二节 生态养鹅合理用药 一、生态养鹅用药要求及方法 二、药物的选择及用药注意事项 三、预防性投药 第三节 常见疾病防治 一、病毒性疾病 二、细菌性疾病 三、寄生虫病 四、鹅普通病第八章 生态高效养鹅的经营管理 第一节 做好养鹅周期安排及效益核算 第二节 提高经济效益方法 一、规范饲养，确保产品质量 二、科学饲喂，精心管理，降低成本 三、严格执行卫生防疫制度，预防疾病 四、饲养过程中做好记录，及时总结经验 第三节 鹅肉及副产品加工利用 一、鹅的屠宰及鹅肉加工 二、羽绒采集参考文献

　　随着人们生活水平的日益提高，人们对食品安全的关注前所未有，畜禽产品的质量安全问题更是消费者关注的热点。同时，如何防止养殖过程对周围环境造成的污染也是现代养殖生产必须面对和解决的关键问题。既要生产出优质安全、绿色、无公害的畜禽产品，又要在养殖业的发展过程中处理好养殖和环境的关系，才能保证养殖业的健康发展。解决好上述问题的根本出路在于搞好畜禽的生态养殖。
　　生态养殖是将畜牧业自身的发展和生态农业、生态经济有机结合起来，运用生态系统的原理、生态学的技术和方法，实现畜牧资源的高效转化、持续利用，保证畜禽的健康，并保护好养殖场及周围环境，解决好畜牧生产过程中的资源利用、环境保护、畜禽产品质量等问题。
　　组织和实施畜禽生态养殖的过程，要按照生态系统“整体、协调、循环、再生”的原则，使畜牧业与农、林、渔业之间互相结合，有效利用各种自然资源，搞好资源的循环利用、再生；处理好畜牧场与周围环境的关系，既防止畜牧场对周围环境的污染，又避免周围环境对畜牧业生产的危害，保证畜牧生产健康、可持续发展；通过对整个养殖过程的科学、规范管理，提供优质、安全的畜禽产品。
　　生态养殖是畜牧业发展的必然趋势。我国地域广阔，各地条件千差万别，生态养殖的模式多种多样，如何根据各地实际情况，因地制宜，组织好畜禽生态养殖生产，是每一个生态养殖从业者关心的热点问题。为此，我们组织多年从事畜禽养殖的教学、科研、生产的专家编写本书，以期对读者有所帮助。
　　本书包括生态养鹅的特点与模式、生态鹅场的规划设计、生态养鹅品种的选择、生态养鹅营养与饲料配制、生态养鹅的饲养管理技术、生态鹅场环境保护与废弃物利用技术、生态养鹅疾病防控技术、生态高效养鹅的经营管理等内容。本书注重科学性、实用性、先进性，通俗易懂，是投资建设生态养鹅场的必备书籍。
　　由于编者水平有限，书中难免有不妥之处，敬请广大读者批评指正。
　　编者2014年8月