描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787122253392丛书名: 我的生活美学
产品特色
编辑推荐
一日三餐是人们家人团聚、朋友相会的美好时光，一个美丽的餐桌设计能带给人们愉快的视觉享受，能更很好地提升聚餐氛围。
餐桌设计不仅是相关领域专业人士的技能，也能为日常家庭生活增添艺术的乐趣和美的享受。
从两人烛光晚餐，到大家庭的欢乐聚餐；
从朋友相聚的热情party，到招待贵客的正式宴请、
从简单温暖的家居下午茶，到放松心情又不失严谨的工作餐；
你会发现，原来餐桌可以这么美丽，这么温情。
餐桌设计不仅是相关领域专业人士的技能，也能为日常家庭生活增添艺术的乐趣和美的享受。
从两人烛光晚餐，到大家庭的欢乐聚餐；
从朋友相聚的热情party，到招待贵客的正式宴请、
从简单温暖的家居下午茶，到放松心情又不失严谨的工作餐；
你会发现，原来餐桌可以这么美丽，这么温情。
内容简介
餐桌设计并不像人们想象的那么简单，它包含花艺设计、餐具布置、餐饮文化等多方面的知识，是一门综合性的设计学科。本书是日本著名餐桌设计师浜裕子对现代风格的餐桌设计专业进行专业、详细的讲解。
全书由两个部分组成。部分针对餐桌搭配的基础（定义、构成要素、历史、风格分类等），容器、材料、餐具、花卉、玻璃杯等的种类、挑选方法及搭配组合方式，时尚餐桌的演绎方法等进行了图文并茂的讲解。第二部分介绍了40例现代风格的餐桌搭配实例，分为正统现代风、古典现代风、自然现代风、优雅现代风、休闲现代风、日式现代风6部分。每个案例都对其摆设方法、配色、餐桌花、器皿（餐具、花瓶）等构成要素做了有针对性的解说。
案例包括两人烛光晚餐、大家庭的欢乐聚餐、从朋友相聚的热情party、招待贵客的正式宴请、简单温暖的家居下午茶、放松心情又不失严谨的工作餐等各种餐桌布置。
全书由两个部分组成。部分针对餐桌搭配的基础（定义、构成要素、历史、风格分类等），容器、材料、餐具、花卉、玻璃杯等的种类、挑选方法及搭配组合方式，时尚餐桌的演绎方法等进行了图文并茂的讲解。第二部分介绍了40例现代风格的餐桌搭配实例，分为正统现代风、古典现代风、自然现代风、优雅现代风、休闲现代风、日式现代风6部分。每个案例都对其摆设方法、配色、餐桌花、器皿（餐具、花瓶）等构成要素做了有针对性的解说。
案例包括两人烛光晚餐、大家庭的欢乐聚餐、从朋友相聚的热情party、招待贵客的正式宴请、简单温暖的家居下午茶、放松心情又不失严谨的工作餐等各种餐桌布置。
目 录
第1章
现代风设计的基础知识 001
餐桌设计中的现代风是什么 002
“印象坐标”体系中的现代风餐桌设计 003
室内设计和现代风餐桌设计 004
现代风餐桌设计的基本物件 006
布置现代风餐桌的方法和步骤 010
现代风餐桌设计容易出现的失误 016
第2章
现代风餐桌设计不同样式的案例分析
Authentic Modern
正统派现代风 018
花园洋房中的阳光法餐 020
尽情享受初夏的午餐桌 026
纯洁的雪白圣诞夜 028
专题1 现代风餐桌设计的花艺制作 030
Classic Modern
古典派现代风 032
现代中国风的点心派对 034
混搭风的轻奢之夜 036
点燃烛台，演绎魅惑的双人晚餐 038
欧风和风融合的元旦餐桌 042
华丽演绎晴朗初春的餐桌 044
雪茄爱好者的餐后小聚 046
下午茶派对 048
中国风品茶时光 050
Elegant Modern
优雅派现代风 052
初夏的庆祝会餐 054
享受非日常的戏剧化效果 056
午后休闲时光的水果茶 058
成年人的可爱风圣诞派对 062
令人怦然心动的俏丽情人节餐桌 064
Natural Modern
自然派现代风 066
感受夏之绿意的午宴派对 068
熏风微拂的五月餐桌 072
梅雨季节的茶席 074
演绎夏季清凉感的午餐餐桌 076
家人团圆的夏日晚餐 078
夏日早餐 080
享用金秋果实的红酒派对 082
专题2 现代风餐桌设计的美食样式 084
Casual Modern
休闲派现代风 086
饯行宴,献给即将启程的友人 088
以鲜花和心形饰品为主题的餐桌 092
烛光装饰的日常餐桌 094
自带餐和开胃菜的小吃派对 096
孩子们快乐的复活节派对 098
招待客户的会议午餐 100
团圆火锅 104
Japanese Modern
日式现代风 108
赏樱的茶席 110
迷醉于夜樱的华丽盛宴 114
立夏时分，小酌一杯冷酒 116
浅浅秋意的和风餐桌 118
欣赏寒山茶花的一人餐桌 120
快乐庆贺新年的餐桌 122
此时，感受日本的传统之美 124
日式和欧式的混搭餐桌 126
正月十五欢聚一堂 128
沐浴春晖，共贺锦绣前程 130
专题3 现代风餐桌设计的餐巾折叠手法 134
现代风设计的基础知识 001
餐桌设计中的现代风是什么 002
“印象坐标”体系中的现代风餐桌设计 003
室内设计和现代风餐桌设计 004
现代风餐桌设计的基本物件 006
布置现代风餐桌的方法和步骤 010
现代风餐桌设计容易出现的失误 016
第2章
现代风餐桌设计不同样式的案例分析
Authentic Modern
正统派现代风 018
花园洋房中的阳光法餐 020
尽情享受初夏的午餐桌 026
纯洁的雪白圣诞夜 028
专题1 现代风餐桌设计的花艺制作 030
Classic Modern
古典派现代风 032
现代中国风的点心派对 034
混搭风的轻奢之夜 036
点燃烛台，演绎魅惑的双人晚餐 038
欧风和风融合的元旦餐桌 042
华丽演绎晴朗初春的餐桌 044
雪茄爱好者的餐后小聚 046
下午茶派对 048
中国风品茶时光 050
Elegant Modern
优雅派现代风 052
初夏的庆祝会餐 054
享受非日常的戏剧化效果 056
午后休闲时光的水果茶 058
成年人的可爱风圣诞派对 062
令人怦然心动的俏丽情人节餐桌 064
Natural Modern
自然派现代风 066
感受夏之绿意的午宴派对 068
熏风微拂的五月餐桌 072
梅雨季节的茶席 074
演绎夏季清凉感的午餐餐桌 076
家人团圆的夏日晚餐 078
夏日早餐 080
享用金秋果实的红酒派对 082
专题2 现代风餐桌设计的美食样式 084
Casual Modern
休闲派现代风 086
饯行宴,献给即将启程的友人 088
以鲜花和心形饰品为主题的餐桌 092
烛光装饰的日常餐桌 094
自带餐和开胃菜的小吃派对 096
孩子们快乐的复活节派对 098
招待客户的会议午餐 100
团圆火锅 104
Japanese Modern
日式现代风 108
赏樱的茶席 110
迷醉于夜樱的华丽盛宴 114
立夏时分，小酌一杯冷酒 116
浅浅秋意的和风餐桌 118
欣赏寒山茶花的一人餐桌 120
快乐庆贺新年的餐桌 122
此时，感受日本的传统之美 124
日式和欧式的混搭餐桌 126
正月十五欢聚一堂 128
沐浴春晖，共贺锦绣前程 130
专题3 现代风餐桌设计的餐巾折叠手法 134
前 言
当大家翻开这本书的时候，首先我要感谢你我之间的缘分。
本书系统地向大家介绍我拿手的现代风餐桌设计，精选40款设计案例，并根据“以感性为尺度”的印象坐标法分成六大种类。
现代风含有当前的、流行的等意思，随着时代变迁，现代风的着眼点也随之变化。这不仅仅是在餐桌设计领域，时尚界以及室内设计界也是同样，随着时代变迁产生连锁反应。在现代的成熟市场中，不同的印象以及要素相互组合，现代风的定位也随之更加广泛化、复杂化。比如，古典或是优雅印象的设计，渗透入现代风的感觉，表现出属于当今时代的设计，我也将其称之为现代感。
如果读者能从这个视角来品味本书的“现代风餐桌设计”，我将感到非常荣幸。
餐桌设计师是天生具有出色的美感和品位吗？当然不能完全否认天赋部分的作用。但是我坚信，只要真正理解正确的知识以及法则，谁都可以设计出精美的餐桌。作为多种行业和企业共同适用的视觉准则而开发的“印象坐标”手法也是关键。我认为品位是知识和技术的积累，是越打磨越闪光的东西。为了让大家能够布置出有理论知识支持，有说服力的餐桌设计，而不仅仅只感受到“看上去好像是”这种感觉的设计，每个设计案例都标注了配色、餐具、餐桌花、配饰等要点的解说。能向大家传递发源于心底的设计，我感到非常荣幸。
本书系统地向大家介绍我拿手的现代风餐桌设计，精选40款设计案例，并根据“以感性为尺度”的印象坐标法分成六大种类。
现代风含有当前的、流行的等意思，随着时代变迁，现代风的着眼点也随之变化。这不仅仅是在餐桌设计领域，时尚界以及室内设计界也是同样，随着时代变迁产生连锁反应。在现代的成熟市场中，不同的印象以及要素相互组合，现代风的定位也随之更加广泛化、复杂化。比如，古典或是优雅印象的设计，渗透入现代风的感觉，表现出属于当今时代的设计，我也将其称之为现代感。
如果读者能从这个视角来品味本书的“现代风餐桌设计”，我将感到非常荣幸。
餐桌设计师是天生具有出色的美感和品位吗？当然不能完全否认天赋部分的作用。但是我坚信，只要真正理解正确的知识以及法则，谁都可以设计出精美的餐桌。作为多种行业和企业共同适用的视觉准则而开发的“印象坐标”手法也是关键。我认为品位是知识和技术的积累，是越打磨越闪光的东西。为了让大家能够布置出有理论知识支持，有说服力的餐桌设计，而不仅仅只感受到“看上去好像是”这种感觉的设计，每个设计案例都标注了配色、餐具、餐桌花、配饰等要点的解说。能向大家传递发源于心底的设计，我感到非常荣幸。
浜 裕子
花和食空间设计师
2015年1月
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