描述
开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787020131471
孩子，你健康，我快乐！
睡吧，睡吧，睡吧，小宝贝。
宝宝睡了，洗点红豆和米，再往红豆饭里加点鱼，喂我爱的小宝贝。
——日本摇篮曲
父母都希望自己的孩子健康快乐成长，而养成良好的饮食习惯却成了让许多家庭头疼的事情。本书作者森山奈保美在日本出生长大，与丈夫威廉•道尔多年来对日本和美国的饮食习惯和文化进行多方面的研究，总结出普通家庭能轻松采用的七大实用方法，帮助孩子养成并爱上健康的生活习惯。
部分 我们如何解决这个世界性问题？ 7
1. 孩子健康的“世界大战” 9
2. 为什么日本孩子是世界上健康的孩子？ 19
第二部分 为孩子提供充足营养的七大秘密 27
秘密一 改变家庭食谱，以保证高营养密度 29
秘密二 提倡快乐饮食以及柔性约束 50
秘密三 激励孩子享受新食物 62
秘密四 重新平衡家庭餐——日式风格家庭饮食 75
秘密五 激励孩子享受日常运动 83
秘密六 养成家庭“打包式”生活方式 95
秘密七 成为你孩子生活方式的权威 110
第三部分 日式家庭料理创意 123
1. 传统日本料理 125
2. 选择健康的食材 129
3. 发掘日本食材 134
4. 日式家庭食谱 150
5. 健康饮食的灵感 205
附录一 207
附录二 209
附录三 211
儿子3 岁的时候，特别痴迷日本的子弹火车，也叫新干线，常常在梦中梦到。
而这时候的我呢，也带着他在我的故土四处走走看看，梦想着能创造一套一日三餐外加健康小吃的系统并带回到美国去，这样的系统越简单越好。在儿子4 岁的时候，我和他再一次从纽约飞到东京——在那个古老的国家，整个夏天我们像当地日本人一样吃、住、行。
随着那个夏天旅程的结束，我也开始发掘出我身体里的那个日本妈妈，希望能带着多的智慧回到美国，帮助我儿子在一日三餐及零食上做出正确的选择，同时也不放弃甜食，吃得有乐趣，哪怕有一点点放纵，一点点颓废，那也都是日本式的。我也希望分享这些智慧，把它们提炼成对其他父母有助益且简单易学的观点。
那个夏天，每天的日式饭菜都是我帮着妈妈准备的。我们一块购物，逛东京当地的超市，高档美食广场和百货店并赞叹不已。我们还搭乘新干线经过富士山，深入到日本的乡下，在小阪山区老家的小村庄农场住下来。在那里，我重温了儿时的记忆，从树上采摘新鲜的橘子，徜徉在各类时令美食和日本美食文化中。
不管我们去到哪里，健康的孩子随处可见。这些孩子生长在这样一个国度，虽然它也远非完美，可那里的年轻人是多么幸运啊，兴许连他们都不知道自己生活的地方是全球生活方式、饮食文化为健康的地方。
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