爱食疗

本丛书集合了上海市中医医院数十位长期工作在临床一线的资深中医医师，他们结合多年的临床经验和诊疗心得，用通俗易懂的文字阐述了一个个晦涩难懂的医学问题，将临床多发病和常见病的防治要点、中医养生之道、食疗药膳等一一呈现在读者面前，，是覆盖面广、实用性强、中医特色浓的医学普及读本。 

本书由多位上海市中医医院具备专业知识的优秀医务人员，用通俗易懂、生动形象的文字，以“疾病与食疗”的主题，介绍了常见疾病的特点以及解决疾病的一般方法、常见的药膳食疗方法，总结应用前人的经验而不泥于古，以中医理论为指导，提倡辨证用药，因人施膳，因时施膳。希望能给广大读者的疗疾保健带来帮助。
本书融实用性、科学性、服务性、趣味性、信息性于一体，可供关注自身健康、希望了解医学科普常识的读者参考使用。

陆嘉惠，现任上海市中医医院党委书记，主任医师，副教授、硕士生导师。曾任岳阳中西医结合医院党委副书记、纪委书记、工会主席、医疗副院长、常务副院长等职务。工作期间多次评为各类院级、校级先进个人，2012年评为上海市卫生系统“青年管理十杰”提名奖。曾入选上海市科委启明星计划，获首届中国中西医结合学会青年贡献奖、江浙沪中西医结合青年人才等荣誉称号。

目前担任中国中西医结合学会血液病专业青年委员会副主任委员，中华中医药学会血液病专业委员会常委，上海中医药学会血液分会主任委员、上海中西医结合学会血液病专业青年委员会副主任委员。获得上海市科技进步三等奖、上海市中西医结合学会科技三等奖、上海中医药学会科技二等奖、中华中医药学会科技三等奖、中国中西医结合学会科技三等奖等多项奖励。

疾病食疗
食疗濡心脑3
帕金森病的饮食疗法3
中风后遗症的饮食疗法5
癫痫患者的饮食疗法7
眩晕病的饮食疗法10
这些食物让睡眠更香甜12
得了高血压，中药有办法13
心功能减退，中药来帮忙15
药食两用降血脂16

食疗保肝脏19
春季食疗宜养肝19
消灭脂肪肝有妙招20

食疗护脾胃23
清补肠胃，从调理开始23
玉竹、怀山药春季护脾胃25
季节转换如何养胃26
胃食管反流病的饮食疗法29
春季调理便秘正当时30
秋季腹泻治疗与调理32

食疗清肺脏35
“多事之秋”防燥咳35
止咳的“八卦”菜谱41
肺功能减退的简易药膳42

食疗补肾脏43
慢性肾功能衰竭的饮食疗法43
肾小球肾炎的饮食疗法45
糖尿病肾病的饮食疗法47
痛风性肾病的饮食疗法49
复发性尿路感染的饮食疗法51
肾功能减退的中医药简便方53

食疗促平衡56
糖尿病患者的饮食疗法56
痛风的饮食疗法58
桥本甲状腺炎的饮食疗法63
内分泌功能下降，中药来帮忙65

食疗调免疫68
免疫功能应该怎样调节68
喝汤、品茶、涂蜂蜜，口腔溃疡“自然”好69
骨质疏松切勿乱补钙70食疗抗肿瘤73
肿瘤患者吃什么73
海鲜同样能抗癌75
胃癌术后怎么吃77
大肠癌患者能吃点啥80
白血病化疗后的饮食调养82

食疗养气血84
溶血性贫血的辨证食疗方84
血小板减少的饮食疗法86
下肢动脉硬化闭塞症88

食疗护嗓音91
嗓音疾病的预防和诊治91
嗓子嘶哑黏痰，光喝水不够93

食疗养肤发96
湿疹的饮食疗法96
皮肤瘙痒症的饮食疗法97
黄褐斑的饮食疗法99
日光性皮炎的饮食调理101
治疗冻疮的药膳102
“足癣”缠身的应对妙招104
脱发的饮食疗法106食疗与减肥108
减肥中药来帮忙108
减肥常用药膳109
胖，真的没办法吗112

食疗护女性114
经行通畅不痛苦114
急性盆腔炎的饮食疗法115
更年期综合征可用食疗调理117
乳腺炎吃什么好118

食疗育幼儿120
儿童体质与中医“治未病”120
小儿六种体质的中医调理123
小儿脾胃养护讲究章法126
小儿呼吸道感染的饮食疗法128
呼吸道疾病易感儿冬病夏治“五注意”130
小儿调皮捣蛋，试试食疗药膳133
小儿“夏季热”134
上火那点事儿138
儿童饮食调养防秋燥142
小儿秋季常见病及防治要点144
小儿秋季多汗怎么治149
儿童的饮食调养153
小儿缺铁性贫血的饮食疗法157
养生食疗
美食佳肴，养生为道161
春天到了，该补什么162
秋季应该怎样养肺163
四季养生药膳165
抗衰老的饮食疗法171
“减龄秘方”，这样吃老得慢175
美容常用药膳177
美白皮肤的食材180
乌发黑须有妙招182
养生药膳治未病183
药食同源
药食同源，能以药代食吗？197
“一门六进士”，中药界的养生鼻祖——人参199
火眼金睛辨冬虫夏草202
来自天堂的味道——西红花205
灵芝泡酒治百病207
前世今生话天麻209
你不知道的水中人参——芡实212
四季美味——木耳215
民间草根三兄弟220
闽南地区特色药膳222
异域风味——抗疲劳的美味“肉骨茶”225
滋阴散结的甲鱼227
冬季温暖的羊肉229
清热消滞化痰的萝卜232
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为推进“健康中国”建设，提高人民健康水平，中共中央、国务院于2016年10月25日印发并实施《“健康中国2030”规划纲要》，将“共建共享、全民健康”作为战略主题，坚持政府主导，动员全社会参与，推动社会共建共享，实现全民健康。
健康是促进人的全面发展的必然要求，也是广大人民群众的共同追求。一个健康的人不仅要有一个强壮的体魄，能抵御各种疾病侵袭，还应具备健全的精神状态、心理平衡和调节能力，以应付各种不良的心理刺激，提高在现代社会中的适应能力。在追求健康的过程中，人们往往过多依赖于医生、药物、检查和医疗设施，很容易忽视自身在恢复、保持、增进健康中的主导作用。
通过健康教育和健康促进，帮助公众学到保持或恢复健康的知识，自觉地培养关心健康的态度，形成健康的行为，达到最佳的健康状态，是上海市中医医院全体医务人员共同的心愿。医务人员除了完成常规的医疗工作以外，还重视健康管理，延伸医疗服务，近年来，他们撰写并发表了大量的医学科普文章，宣传和普及中医药的基础知识、养生保健方法，以及中医药防治常见病、多发病的方法。
因此，我们从近十年来医务人员撰写的科普文章中精挑细选，整理、编写、出版本套“中医支招百病消”丛书，分为《少生病》《善养生》《爱食疗》三个分册。本丛书的作者是上海市中医医院数十位长期工作在临床一线的资深中医医师，他们结合多年的临床经验和诊疗心得，用通俗易懂的语言阐述了一个个晦涩难懂的医学问题，将临床多发病和常见病的防治要点、中医养生之道、食疗药膳等一一呈现在读者面前，是一套覆盖面广、实用性强、中医特色浓的医学普及读本。希望读者阅读后，对增强自我体质、减少疾病发生、保持健康状态有所帮助。
限于水平有限和时间仓促，不足之处在所难免，望广大读者批评指正！
陆嘉惠朱凌云2017年6月编写说明编写说明随着人们生活水平的提高，养生越来越受到重视。所谓养生就是通过精神调养、食疗药膳、养生功法等整体综合措施达到增强体质、防治疾病、延缓衰老、延长生命的目的。
俗话说“民以食为天”，食疗药膳在养生文化中占据了举足轻重的地位。古人有“医食同源”“药食同源”之说。几千年来，中国传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辩证关系，它包括食疗，即用饮食调理达到养生防病治病作用；以及药膳，即用食物与药物配伍制成膳食达到养生防治疾病的作用。在中医药长期的医疗实践中，“药膳食疗”已形成了独特的理论体系，是中医药学的组成部分之一。
上海市中医医院是上海药膳协会的挂靠单位，前后几任会长均为我院资深中医老专家，在他们的带领和耳濡目染下，许多临床医师注重在临床诊疗工作中进行食疗药膳防病治病的有益探索与实践，还开设有食疗药膳门诊。
本着继承传统中医食疗药膳治病健身的精髓，我院数十位临床中医药工作者结合多年行医经验，精心编写了这本《中医支招百病消——爱食疗》。书中围绕“疾病与食疗”的主题，介绍常见疾病的特点、解决该疾病的一般方法、常用的药膳食疗方法，总结前人的应用经验但又不拘泥于前人，始终以中医理论为指导，提倡辨证用药，因人施膳，因时施膳。希望本书能给广大读者的疗疾保健带来帮助。
由于编者水平有限，书中难免有疏漏之处，敬请各位专家和读者批评指正！

编者2017年6月