餐桌上的中药－枸杞

《餐桌上的中药-枸杞》：保健功效的介绍、真伪优劣的鉴别、应用、保仔和食用宜忌、家常保健食谱。9种保健功效，130余款家庭食疗方。香港年度月度畅销书。

张群湘博士，毕业于广州中医药大学，并获湖北中医药大学医学博士学位；现为香港大学专业进修学院副教授，中医硕士生导师，香港注册中医师，并任世界中医药学会联合会中医药膳专业委员会常务理事，国际药膳食疗学会副会长。从事中医临床及教学工作多年，曾发表医学论文及科普文章40余篇，并撰写《中药抗衰老》、《保健家常菜》、《滋补养生汤水》、《速记速用方剂》、《清润汤饮》、《滋补汤饮》、《糖尿病食疗》、《更年期食疗》、《护肝食疗》、《人气滋补王》等专著。   
擅长治疗肿瘤、痛症、皮肤病、呼吸系统及消化系统等疾病，目前主要负责中医全科学士的《中医内科学》、中医经典之《金匮要略》及《中药学》、《方剂学》《中医养生保健学》、《中医急症学》、气功等的教学和中医临床带教工作。为《气功基础》、《气功进阶》、《太极养生气功》、《健身气功基础证书》、《癌症气功康复法》等之主讲，练习气功30余年。近年亦经常主讲中医药普及课程。

享传奇食材  做健康达人
食材档案
　枸杞
　营养价值
　保健功效
  　降血糖
  　降血脂
  　降血压
  　护肝
  　消除疲劳
  　抗肿瘤
  　抗衰老
  　健脑
  　抑菌
  　对抗铅
  　保护生殖系统
  　影响免疫系统
  　影响造血系统
  　对子宫的作用
　食用问答
  　枸杞子有哪些食用方法？
  　枸杞子怎样有效保健配伍？
  　如何选购枸杞子？
  　枸杞子有品种之分吗？
  　西杞是如何分级的？
  　如何贮藏枸杞子？
  　枸杞子入馔需要注意什么？
  　食用枸杞子有无禁忌？
  　如何控制枸杞子的用量？
餐桌营养菜式
　茶饮
  汤羹
　粥品
　小菜
索引