爱，就是在一起吃早餐

和你共进晚餐的人很多
陪你吃早餐的人却很少
与TA共度朝阳冉冉升起的浪漫

与其说我们在“吃早餐”，不如说我们在“过生活”
50道小食光：香气与文艺的碰撞
满足吃货要求食材丰富，满足懒人要求超级简单，满足所有人要求的美味无穷

【当袅袅的香气慢腾腾上升，氤氲着大脑的文艺细胞，还是先吃一口再说吧！】
◎50道美好小食光：食材不复杂，做法不复杂，因为爱情，本不复杂
◎我们不是天生的好厨子，只是慵懒的简单生活家：我们理解你，所以做法很简单
◎文艺照片 实战解读，看起来就很好吃的样子！
◎常见沙拉、常见果酱，向全世界宣告：我要像春天对待樱桃树般对待你！
◎不只是一起做早餐，更是一起欣赏生活的美学，怎样选用器皿，怎样让食物发挥其原本的味道，就像每天的生活，那些微不足道的细节，你以为不重要的小事情，都在发生着作用
◎用生活感悟告诉你，早餐，不仅仅是三餐之一，更是对生活注入满满的热爱
◎内文用纸为高规格100g富士樱花，质地细腻，展现出上乘的图片效果和舒适的阅读体验
◎封面用纸为200g高阶，给你一种清新鲜亮的色彩气息和精致触感，让你爱不释手

【让我们在一起，吃好多好多顿饭】
文艺美学硕士、美女专栏作家房媛媛用心意和相机记录50场早餐时光，将早餐做出大餐感，简约风格、质朴器皿、慢食慢爱，早餐的日子教给我们：无论做什么，多花些时间和精力总是好的。

房媛媛 / 热爱美食料理的处女座，拥有自己的一家咖啡馆
坚持每天早起，只为了给心爱的人准备一顿丰盛的早餐。这样日常的生活可以让人养成这样的性格：不焦急，但也不拖沓。
因为相信爱情，相信好吃的食物有灵魂。坚信为了一顿早餐肯这样花费时间和精力的两个人，在一起做任何事情都会是快乐的。
坚信我们都可以用简单的坚毅和笃定完成那些看起来遥遥无期的理想，好运就在这每天清晨的餐桌上诞生。
曾出版《日夜兼程，去看更多风景》《别拿电影说事儿》。

前言

章 我的早餐，还差一个你
我们都不是天生的好厨子，只是慵懒的简单生活家
1. 咖啡粉与水的恋爱
2. 长寿的秘诀在于节制
3. 生活本是一件艺术品
4. 吐司永远是答案
5. 当“感性”和“真性情”成为一种自觉
6. 忽然想要回归一种质朴
7. 恰有食物，温柔相待
8. 坚持做下来就会有收获
9. 厨房是家中温暖的地方
10. 放弃执拗，接受一种老味道
11. 爱，更多的是一种陪伴
12. 夏天，记得要把水果吃遍
13. 在你还能选择的时候，选择你的生活。
14. 审美是一种养成
15. 一个人，是好事情
16. 蒸出食物的原味
17. 质朴、简单，一种怀念

第二章：给在乎的人做早餐
人是餐桌上美的风景
1. 城市菜园——阳台
2. 从极简到繁复的美味三明治
3. 早餐的重要，是对另一半的关照
4. 在麦香和沪曲中发酵的早餐
5. 美好的日常
6. 弃物的美味
7. 在菜场看人间百态
8. 食材改变，回忆未变
9. 我要像春天对待樱桃树般对待你
10. 晚上做早餐，其实很浪漫
11. 你做早餐的时候温柔
12. 走，把早餐搬到野外去。
13. 从前的早餐
14. 广式早茶：叹茶，叹时光
15. 季节在变，温暖不变
16. 爱，就是在一起消磨一切时光

第三章 早餐，像场持久的爱恋
我要对生命注入饱满的热爱
1. 你听说过 All day breakfast 吗？
2. 夏天是适合吃草的季节
3. 世间的所有食物都该被朴素对待
4. 为“不完美”而坚持
5. 私人食堂，早餐定制
6. 总有一样食材必不可少
7. 再来盘芦笋煎蛋可以吗？
8. 食物的口味是细微的爱意
9. 每天的早餐都像一场持久的爱恋
10. 吐司的可能
11. 妈妈的寿司之味
12. 早餐就像希望，在深夜也有崭新的开始
13. 梦想的地方总能抵达
14. 毕竟是鸡蛋啊！
15. 顺应时间和心意
16. 早餐带来全新生活的契机

常见沙拉
果酱
后记

像这样吃早餐已经第三年，这三年里，我从单身到遇见爱情，再到现在拥有一家自己的咖啡馆，每天做早餐、煮咖啡、看书写作，真正过上了别人“理想中的生活”。回想起来，真是每一天都发生变化的三年，唯独早餐，无论如何都保持着定点定量，精致营养。倘若将一件事情养成习惯，便自然而然成为生活的一部分，再无须刻意坚持。
有人说，我总是一个人吃饭，不需要这么讲究吧？也有人说，两个人在一起久了，哪里还会有心做这么精致的早餐？还有人说，工作的时间都忙不迭，哪有精力这样过这样悠闲的生活呢？这就是我写这本书的初衷，我想要告诉你，一个人生活反而更要好好爱自己，否则怎么对得起那些单身的岁月？我还想要告诉你，两个人相伴一生，于内心深处发生的感动都是一些美好的日常，再相爱的情侣决定携手共度余生后，都应该倍加呵护这段感情。当然，我想说的是，忙碌无法成为逃避的借口，只不过半小时的早餐时间，是否真的占用你所有的精力，让工作无法进行呢？每天为自己留一段早餐的时光，这样日复一年，你至少每天都有一段轻松惬意的日子用来回忆。
我相信，日常生活所有的美好都蕴藏在简单里，做任何轰轰烈烈的大事情所体验到的满足，一顿精美的早餐就体验到了。如果你对生活还有什么不满意，真该从每天的早餐做起，或许你还不知道，好运就在这每天清晨的餐桌上诞生了呢。

爱，就是在一起消磨一切时光
接触西点烘焙大约一年后，我才慢慢向中餐白案师傅转变，捣鼓一些简单的中式面食。小时候看妈妈做饺子、面条之类的面食，感觉太神奇了，后来懂得面团的发酵原理，做起包子和饺子来便忽然开窍。沪上生煎，白汤鲜肉，发面皮子，18道褶上撒点青葱和白芝麻，一口咬下去，汤汁溅出，鲜美到位，真是生煎精华的部分。虽为精华，却不能像汤包那样溢出过多的汤汁，毕竟加多了肉皮冻和素油会更加重口，生煎只剩油腻而非鲜美。每当想到第二天早餐有生煎可吃，热量带来的罪恶感根本抵挡不过美味带来的满足感，只希望清晨快快到来。
“现在感觉外面的食物根本比不上咱们在家做得好吃，简直剥夺了我出去吃饭的兴奋点。”陈先生边美滋滋吃着生煎，边喝一口刚磨出来的豆浆：“你看，就连平淡无奇的豆浆都能那么美味。”其实陈先生是个对食物百般挑剔又很容易满足的人，虽然不懂做饭，却只需一口就能尝出鱼是不是现杀的，面包是否揉面过度，水果在冰箱是否已超过12个小时，就连我蒸蛋羹时少放半勺盐他都能一口吃出来。我的厨艺之所以能在一年之内达到十全九美的境界，其实都是他的功劳。有时我们也会一起下厨房，并不觉得是在做饭，像两个孩子过家家，一起擀面皮做面点，蒸五仁做月饼，洗粽叶包粽子，一切能够想到有趣的食物我们都愿意去尝试。陈先生说：“爱，就是在一起消磨一切时光。”我想，爱就是在一起吃好多好多早餐。

食物的口味是细微的爱意
周末在咖啡馆接受了一家三口的早餐预订，给我发来微信的妈妈说：“那天是女儿的生日，也是她和先生的结婚纪念日，一晃已经过了五个年头。这些年变着花样庆祝了太多个纪念日，能够回忆起来的竟然还是那些琐碎生活的日常，所以今年只想和他们一起感受简单的美好，一家人吃顿早午餐，聊聊天，晒晒太阳，日子能这样云淡风轻，我们其实应该庆幸，你说对吗？”我狠狠点点头，决定为他们准备一份贴心的早餐。
提前两天就设计好菜单，虽说只有三个人，但女人要多补充蛋奶，男人希望餐盘里有肉，小朋友喜欢可爱精致的甜食，真要在早餐里照顾到每一个小细节，可大有学问呢。了解他们的基本口味后，我选择以清甜爽口的早餐为主，宝宝出生后，他们就放弃了无辣不欢的饮食习惯，口味越来越淡。的确是这样，真正成立家庭后，口味是很重要的，人与人之间口味的变化会随着人与人之间关系的改变而不断磨合贴近。做饭给家人吃，本身就是件幸福的事情，愿意在食物的口味上给予关照是细微的爱意。
四点起床买来当日鲜的蔬果，六点准备妥当，吃完芝士牛肉三明治便开始给小朋友做甜甜圈。每当我一个人在厨房里做一顿早餐，那种专注的感觉就像在创作一个艺术品。就这样忙碌到上午十点，预订时间差不多到了，门口传来轻轻的敲门声和小姑娘稚嫩的笑声。“稍坐一会儿哦，马上开饭咯。”明明是次见面，却没有陌生人之间的客套，私厨定制更像一场家宴，看着妈妈对小女儿温柔地说：“将来你也一定要学会做饭好吗？这样妈妈就能够放心让你去独立了。”我心中的感动像这早餐时光，停留在美好的一刻。