描述
开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787516912362
吸入性、食物性和化学性过敏症患者的人数一直呈上升趋势，*近20年内更是急剧攀升。很多过敏症病例被误诊，患者经过治疗后往往并没有解除过敏痛苦。好消息是，有这样一本教你许多常识性的步骤，缓解甚并预防过敏症：
l 远离：一旦你发现了引发过敏的物质，就要远离它。清除所有的致敏物质，既包括环境中的致敏物质，也包括你身体内的致敏物质。
l 保护：通过营养素——包括维生素C、维生素D、必需脂肪酸和镁——来预防或减轻过敏症状。
l 脱敏：脱敏疗法是接触极少量的过敏原，以降低免疫系统的反应。脱敏疗法包括顺势疗法、中和疗法以及酶强化脱敏疗法（EPD）。
通过本书推荐的这些方法，很多过敏症患者的症状都得到了极大的改善。将这些方法运用于你的生活之中，你也可以持久性地解除过敏的痛苦。
本作品系“维生素治疗法”系列书籍的*本（套系主编为加拿大营养学界泰斗安德鲁·索尔，系列丛书涉及过敏症、心脏病、妇科病、眼科病……）。大多数人都有过敏症的困扰，哮喘、口腔过敏反应、口腔花粉病、花粉、食物过敏……会引起嘴唇、舌头、口腔甚至是咽喉等接触部位产生瘙痒、肿胀等症状。导致免疫球蛋白E（IgE）抗体升高，通过查血能检出。它们还合并发生——哮喘病情加重，转为全身性过敏反应……在这本书里，作者教你正确食补、巧用维生素药剂、镁等，*限度地摆脱过敏症。例如，调整饮食清单、基因检测排除法、科学使用维生素计量、运动法、环境净化法、巧用注射剂……请相信，能根治你过敏症的人是你自己！
001 序言
007 第1章 什么是过敏症？
043 第2章 致命的过敏症
065 第3章 远离吸入性过敏原
085 第4章 远离食物性及化学性过敏原
101 第5章 基因、污染与饮食
127 第6章 过敏症的营养疗法
169 第7章 运动与生活方式改变
183 第8章 脱敏及其他疗法
199 结语
202 推荐资源
吸入性过敏症
所有的过敏往往首先表现于“侵入门户”，也就是过敏原进入肌体并激活免疫系统的部位。吸入性过敏症状通常主要表现在呼吸道（鼻腔、咽喉，有时候也会深入肺部）。
症状
吸入性过敏症主要有如下症状（无需所有的症状，只要有一种症状就可以确诊）。
鼻炎：鼻腔发炎及肿胀，堵塞鼻腔，造成呼吸困难。医生用小手电照进你的鼻腔，通常都可以看见鼻粘膜发红、
肿胀。
鼻溢：过量产生的黏液（目的是排出花粉或其他过敏原），黏液会流出鼻孔或向后流入咽喉，有时也称为“鼻液倒流”。
喷嚏：鼻腔迅速而呈爆炸性地排出气体，目的也是为了排出过敏原、病毒及其他刺激物。喷嚏是反射性的（你无法忍住）；打喷嚏时，咽喉顶部打开，同时舌头后部抬起堵住口腔，于是，大部分空气只能经由鼻腔排出，因而有助于排出正在产生的黏液。
其他症状还包括：
咳嗽：同打喷嚏一样，咳嗽也是为了排出过敏原等刺激物，只不过是从咽喉和肺部深处排出。
气喘：呼气困难并伴有哮鸣音。气喘的发生，是因为肺部组织肿胀，肺部受到胸腔挤压而无法向外扩张，只能向内扩张，引起细支气管（空气流经的细小管道）变窄。气喘是哮喘（肺部过敏）的主要症状；有时候，花粉病或鼻炎病情重时也会发生气喘。
结膜炎：眼睑衬里发炎。有瘙痒感和刺痛感，有时会剧痛，眼睑内侧充血并伴有轻微肿胀。
头痛：发生头痛，是因为鼻窦（面颅骨、额骨和颧骨之间的空腔）发炎，也是更大范围炎症过程的组成部分。
精神萎靡：感觉不适的医学术语。精神萎靡也是因为发炎，肌体产生被称为细胞因子的信使分子，激活免疫系统，但它同时也会让你感到疼痛、嗜睡、倦怠以及全身不适。
病因
通常，过敏症的症状模式会告诉你致敏原因（过敏原）是什么。吸入性过敏症尤其如此。我们来看看常见的过敏原及其引发的症状模式。
花粉
草花粉：北欧常见的吸入性过敏症的过敏原是草花粉。盛夏时节（6月初至8月份），北半球的大部分地区都会发生这种过敏症，不过，越北的地区发生的时间越晚、持续时间越短。我在英格兰北部的约克市做初级医生的时候，每年夏天，市政委员会都会指派割草工人到处割草，将大量的草花粉散播到空气中，很快，我们就会收到由救护车疾驰送来的哮喘患者。
豚草花粉：这是北美地区的一大过敏原，欧洲较少。美国到处都生长有豚草，不可能彻底拔除。豚草花粉非常轻，可由风携带至数百英里远的地方。豚草花粉季节从7月份持续到11月份，9月份为高峰期。
树木花粉：北美的气候是人们所说的“大陆性”气候，也就是说，北美的气候比英国等地区更为，海洋使英国冬暖夏凉。也就是这个原因，纽约似乎不是风雪肆虐，就是酷热难耐。这也意味着，美国的春天来得快，因此，大多数树木花粉的到来时间，只比草花粉提前几个星期。英国则不同——如果你在年初三四月份患上花粉病，那就是由树木花粉引起的。美国的花粉传播规律也有例外，比如，在美国，尤其是在落基山脉南端，生长有雪松，这个树种的传粉时间就是从1月份到2月份。
屋尘螨
屋尘螨是肉眼看不见的八足小昆虫，长度不足0.5毫米，还好看不见，因为这些小怪物实在是太丑陋了。它们栖息于床垫、家具、地毯以及其他隐蔽的地方，以皮屑等腐败的有机物为食。它们喜欢温暖、潮湿的环境，因此，你睡觉时呼出的暖空气进入枕头，它们就出来聚会了。只有在这个时候，你才可能同它们亲密接触，因此，尘螨过敏一般发生在夜间，醒来后过敏反应严重。
它会给你“馈赠品”：引发鼻炎。你其实不必知道的，不过我还是要告诉你：尘螨会排出粪便，包裹在膜或囊里；大多数情况下，引发过敏的，正是这些粪便，而不是尘螨这种动物。
霉菌
霉菌有数千种，它们到处肆意生殖，以腐败的有机质为食。所有的霉菌都会生产孢子（孢子生殖），这些孢子像种子一样经空气传播，通常它们就是这样引起过敏的。当然，有些霉菌是有益的，比如蓝奶酪中产生蓝颜色的霉菌，更不用说为我们带来青霉素的霉菌了。但是，有些霉菌是“毒霉菌”，它们会产生霉菌毒素，这种分子可以损伤甚至杀死神经细胞。毒霉菌在密闭的室内空间大量繁殖，就会发生这种情况。由于霉菌需要较为温暖的潮湿环境进行孢子生殖，因此，我们往往认为霉菌只会在秋季造成过敏。大多数霉菌是这样，有些则不是这样的。有的霉菌长在谷物里，收割庄稼的时候才会造成麻烦；有的霉菌是靠溅落的雨滴射入空气中，下暴雨的时候才会带来问题；有的霉菌是生长于纸张、油漆、灰泥和裸木，因此，可以说，房间里的霉菌无处不在。
还有，花园也是霉菌的来源地……
其他因素
人们早已知道，城市里的吸入性花粉病比乡村更为普遍，往往也更加严重，其原因现在已经清楚。花粉颗粒非常
细小，大约只有30微米（1/30000毫米），可以随风飘到很远的地方。但是，汽车尾气等城市污染和其他人为污染的颗粒更小，大部分都小于10微米（就是我们熟知的PM10，某些颗粒小于10微米），其中很多颗粒小于2.5微米（PM2.5）。花粉颗粒在城市空气中传播，往往会吸附上大量的更为细小的污染颗粒。“被污染”的花粉颗粒降落在你的鼻子里，它们对你的黏膜造成的刺激比普通花粉更大，因而会加重花粉病的病情。此外，与花粉不同，这些颗粒非常细小，可以一直向下进入肺部，就可能引发哮喘。因此，不足为怪的是，这些颗粒及二氧化硫（SO 2 ）的污染水平升高，花粉病和哮喘就更为普遍。
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