描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787542424372
产品特色
编辑推荐
易学:基础馅料全图解呈现,新手也能轻松做成功。
实用:中西点心内陷运用参考示范,让你馅学馅包
内容简介
内陷才是美味的关键,热腾腾的包子一口咬下去,鲜美的肉汁配上小麦的香气充盈着口腔,决定了美味的瞬间。运用猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁、蔬菜、鱼肉作为基底,变化各式风味的馅料。除了家家必学的经典口味,市售的流行创新口味也都没有遗漏,全部收藏。
目 录
前 言
美食在内不再外,馅料就是这个美味的内,<>不仅收录了各种神秘美味的内陷,更是将这些美味的馅料活学活用,让人轻轻松松上手做面点、糕点。
书摘插画
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