种草养牛

本书根据目前种草养牛的实际，从种草养牛的生产特点及效益分析、牛品种的选择及牛的运输、牛场建设及环境控制技术、牧草生产及处理利用、牛的饲料和日粮配制技术、牛的繁殖技术、牛的饲养管理技术、牛疾病控制技术八个方面进行了系统的论述和介绍。本书理论密切联系实际，内容全面系统，重点突出，操作性强，可供牛场饲养人员、技术人员和管理人员使用，也可以作为大、中专学校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

序
前言
章种草养牛的生产特点及效益分析

节种草养牛的生产
特点
一、种草养牛可以促进
养牛业快速发展
二、种草养牛可以提高
生产效益
三、种草养牛可以促进
种植业发展
四、种草养牛可以提高动物
产品的安全性
五、种草养牛有利于农业
的可持续发展
六、种草养牛可以改善
生态环境
第二节种草及种草养牛的
效益分析
一、种草的效益分析
二、种草养牛的效益
分析

第二章牛品种的选择及牛的运输

节常见牛品种介绍
一、肉牛品种
二、兼用牛品种
三、奶牛品种
第二节牛的选择和运输
一、牛的选择
二、牛的运输

第三章牛场建设及环境控制技术

节牛场的建设
一、场址选择
二、牛场规划布局
三、牛舍的设计和建设
四、辅助性建筑和设施
设备
第二节牛场的环境控制
一、场区的环境管理
二、牛舍的环境控制

第四章牧草生产及利用技术

节牧草的生产
一、豆科牧草
二、禾本科牧草
三、其他科牧草与饲料
作物
第二节牧草的处理利用
一、牧草青饲的处理
利用
二、牧草青贮的处理
利用
三、干草的加工利用

第五章牛的饲料和日粮配制技术

节牛的常用饲料
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、粗饲料
四、青绿饲料
五、青贮饲料
六、矿物质饲料
七、维生素饲料
八、饲料添加剂
第二节牛的日粮配制
一、牛的日粮配合
二、牛饲料的加工
调制

第六章牛的繁殖技术

节牛的繁殖特性
一、初情期
二、性成熟
三、适配年龄
四、繁殖年限
第二节母牛的发情与发情
鉴定
一、母牛的发情周期与
排卵
二、发情鉴定
三、异常发情
四、影响母牛发情的
因素
第三节母牛的配种
一、配种时间
二、配种方法
三、人工授精操作
第四节母牛的妊娠及其
鉴定
一、妊娠母牛的生理
变化
二、妊娠诊断
第五节母牛的分娩
一、预产期预算
二、分娩预兆
三、分娩过程
四、接产前的准备
五、接产
六、难产处理
七、产后护理
第七章牛的饲养管理技术

节种公牛的饲养
管理
一、育成公牛的饲养
管理
二、成年公牛的饲养
管理
第二节肉牛的饲养管理
一、犊牛的饲养管理
二、母牛的饲养管理
三、肉牛的肥育
第三节奶牛的饲养管理
一、犊牛的饲养管理
二、育成牛的饲养
管理
三、青年牛的饲养
管理
四、成年奶牛的饲养
管理

第八章牛疾病控制技术

节综合防治措施
一、牛场的隔离卫生
二、科学饲养管理
三、加强消毒工作
四、科学的免疫接种
五、正确的药物防治
第二节牛的保健
一、日常保健工作
二、围产期的保健
工作
三、蹄部保健工作
四、乳房保健工作
第三节牛的常见病防治
一、传染性疾病
二、寄生虫病
三、普通病

附录

附录A牛常用的疫苗
附录B牛免疫程序
附录C肉牛的用药方案
附录D常见计量单位名称
与符号对照表

参考文献

牛是反刍动物，有发达的消化系统（胃就有四个，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃），可以食用秸秆、树叶、干草等，饲料来源广,加之牛的产品种类多（可以生产牛肉、牛乳、牛皮等多种产品）、经济价值大、适应性强、易于饲养管理、生产成本低等特点，所以牛的养殖深受人们喜爱。种草养牛具有诸多优点。，能够获得较多的营养物质和较好的经济效益。牧草光合效率高，生物产量大。同时，种草对土地条件、气候条件的要求相对宽松，不适宜种植粮食的沙化、退化、盐碱化、搁荒土地及贫瘠土地等均可以种植牧草，在同等土地和管理条件下，种草养牛的生产效益远远高于种植粮食作物。种草养牛可以延长产业链，带动农村相关产业发展，充分利用农村剩余劳动力，有效增加农民收入。第二，有利于农业的可持续发展。牧草生产以营养体收获为目的，牧草的整个植株都能为牛所利用，可实现资源的充分利用，同时牛的粪便又可为农业生产循环所利用，因此种草养牛生产终产生的污染物很少，符合资源和环境可持续发展的要求，是实现农业可持续发展的技术保证。第三，改善生态环境。牧草不仅以其经济功能著称于世，而且由于其具有生态屏障、改土肥田、涵养水土、防风固沙、净化环境、调节气候、维护碳氧平衡等功效，对生态环境的改善和保护具有重要意义。第四，促进种植业发展。养牛业可以充分利用种植业生产的饲草，将其转化成肉、奶和皮等产品，促进种植业产品的有效转化和利用，提高种植业效益。第五，可以生产出绿色安全的优质产品。在种草养牛的生产过程中，种植业生产（牧草生产）限度地提高了肥料的利用率。牧草生产和作物生产相比，可不施用农药、除草剂，同时牛的粪尿回田又被牧草生产充分利用，限度地减少了对环境的污染，甚至实现零污染排放。在牛产品生产过程中使用自然饲料——牧草，不使用抗生素，生产的产品符合绿色食品的要求，产品更健康、更安全。因此，种草养牛将成为现代农业的必然选择，在农业产业结构调整中将发挥重要作用。
目前，我国种草养牛业刚刚起步，养殖技术不配套，生产水平偏低。为了普及种草养牛知识，推广种草养牛技术，促进种草养牛业的快速发展，特组织有关专家编写了《种草养牛》一书。
需要特别说明的是，本书所用药物及其使用剂量仅供读者参考，不可照搬。在生产实际中，所用药物学名、常用名与实际商品名称有差异，药物浓度也有所不同，建议读者在使用每一种药物之前，参阅厂家提供的产品说明以确认药物用量、用药方法、用药时间及禁忌等。购买兽药时，执业兽医有责任根据经验和对患病动物的了解决定用药量并选择治疗方案。在
本书编写过程中，参考了较多的文献资料，在此向各位原作者表示感谢。由于编者水平有限，书中可能存在诸多不足，恳请广大读者提出宝贵意见。编者