特种经济植物栽培技术(彭宏)

本教材紧密结合我国特种经济植物生产实际情况，力求反映特种经济植物生产的前沿动态，本着科学性、实用性、实践性的原则，突出理论与实践相结合。在编写过程中，重点考虑知识的系统性和实用性的统一，以适应高等职业教育教学的特点，实现“基础理论知识够用、实践技能过硬”的培养目标。
全书共分十章，主要介绍了果实种子类特种植物栽培、食用花卉类特种植物栽培、特种水果栽培、特种油脂植物栽培、香料类特种植物栽培、食用色素类特种植物栽培等有关内容。 

本书共分10章，包括特种经济植物概述、叶菜用特种植物栽培、根茎类特种植物栽培、果实种子类特种植物栽培、食用花卉类特种植物栽培、特种水果栽培、特种油脂植物栽培、香料类特种植物栽培、食用色素类特种植物栽培、药用植物栽培，主要介绍了各种植物的特征特性、栽培技术和加工利用。全书内容新颖，配有各种经济植物的彩色图片，注重实用性和先进性，可供高职高专相关专业师生使用，也可供特种经济植物生产企业的技术人员、管理人员及需要了解功能性养生保健植物的广大读者参考。

章 特种经济植物概述
节 特种经济植物栽培的意义
第二节 特种经济植物研究利用情况及发展趋势
【复习思考题】
参考文献
第二章 叶菜用特种植物栽培
节 龙牙楤木
第二节 短果茴芹
第三节 柳蒿
第四节 紫苏
第五节 败酱
第六节 荠菜
第七节 马齿苋
第八节 朝鲜蓟
第九节 紫背天葵
第十节 长命菜
【复习思考题】
参考文献
第三章 根茎类特种植物栽培
节 轮叶党参
第二节 芦笋（石刁柏）
第三节 百合
第四节 食用仙人掌
第五节 魔芋
第六节 葛根
第七节 慈姑
第八节 菊芋
第九节 雪莲果
【复习思考题】
参考文献
第四章 果实种子类特种植物栽培
节 佛手瓜
第二节 节瓜
第三节 蛇瓜
第四节 砍瓜
第五节 黄秋葵
第六节 芡实
第七节 四棱豆
【复习思考题】
参考文献
第五章 食用花卉类特种植物栽培
节 黄蜀葵
第二节 霸王花
第三节 黄花菜
第四节 木槿
第五节 玫瑰
第六节 栀子花
【复习思考题】
参考文献
第六章 特种水果栽培
节 笃斯越橘
第二节 钙果
第三节 万寿果
第四节 百香果
第五节 人参果
第六节 山竹
第七节 巴旦杏
第八节 神秘果
第九节 人心果
第十节 无花果
【复习思考题】
参考文献
第七章 特种油脂植物栽培
节 黄连木
第二节 接骨木
第三节 月见草
第四节 文冠果
第五节 油莎豆
第六节 沙枣
第七节 山茶
第八节 油橄榄
【复习思考题】
参考文献
第八章 香料类特种植物栽培
节 花椒
第二节 刺槐
第三节 细叶杜香
第四节 小茴香
第五节 薄荷
第六节 山苍子
第七节 茉莉
【复习思考题】
参考文献
第九章 食用色素类特种植物栽培
节 板蓝根
第二节 红花
第三节 果桑
第四节 紫草
第五节 树莓
第六节 姜黄
第七节 玫瑰茄
第八节 茜草
【复习思考题】
参考文献
第十章 药用植物栽培
节 栝楼
第二节 忍冬
第三节 蕺菜
第四节 银杏
第五节 牛蒡
第六节 桔梗
第七节 猫爪草
第八节 玉竹
【复习思考题】
参考文献