描述
开 本: 16开纸 张: 轻型纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787510707834
2、介绍了多种食物内养方和养颜方，以及其它吃出健康和美丽的秘诀。
3、简明清晰，图文并茂。
4、对于女人滋养健康美丽具有极佳的指导性。
本书从科学的角度，讲述了饮食与调理肌体的关系，介绍了多种食物内养方和面膜美容方，以及其它吃出健康、吃出美丽的秘诀。
目录
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1.食材养颜基本特性简表 …6
2.女性四季靓肤食补法 …8
3.女性不同年龄段，吃出美丽的方法也不同 …9
4.不同体质的女性对食材的需求 …10
5.吃出美丽，饮食有“功”略 …12
6.常见食材相宜相克表速查 …14
第一章 “吃”是美丽的根基，也是青春容颜的资本
1.靓颜之道，莫过于食 …002
2.饮食是最方便最安全的美颜首选 …003
3.关注饮食，美丽一生 …004
4.饮食中的营养素，让你美得更自然 …006
第二章 食材与美白
1.番茄 …010
2.猪蹄 …012
3.黄瓜 …014
4.柠檬 …015
5.大米 …016
6.薏米 …018
7.豌豆 …019
8.豆芽 …021
9.其他美白食材的吃法 …023
第三章 食材与美发
1.海带 …028
2.黑芝麻 …029
3.核桃仁 …031
4.黑米 …033
5.黑豆 …034
6.何首乌 …036
7.养黑发的5种吃法 …038
第四章 食材与明眸
1.荠菜 …042
2.胡萝卜 …043
3.猪肝 …045
4.鸡肝 …047
5.饮品 …049
第五章 食材与丰胸
1.木瓜 …052
2.玉米 …053
3.黄豆 …055
4.其他丰胸食材 …057
5.一日三餐的丰胸吃法 …058
第六章 食材与瘦身
1.冬瓜 …062
2.黑木耳 …064
3.豆腐 …066
4.蘑菇 …068
5.芹菜 …070
6.饮品 …071
7.其他减肥食材的吃法 …075
第七章 食材与心情
1.鸡肉 …080
2.土豆 …082
3.菠菜 …084
4.鸡蛋 …085
5.饮品 …086
6.其他美丽心情的食材 …087
第八章 食材与其他
1.食材与洁牙健齿 …092
2.食材与性感娇唇 …097
3.食材与亮甲 …102
第九章 不同季节这样吃，让你四季肌肤嫩如水
1.春季靓肤食补法 …106
2.夏季靓肤食补法 …111
3.秋季靓肤食补法 …116
4.冬季靓肤食补法 …119
第十章 不同的年龄阶段，不同吃法
1.活力四射的青春期（15~25岁） …124
2.优雅知性的熟女期（26~39岁） …127
3.这样吃，让女人更年期常安（40~55岁）…136
第十一章 这样吃，职场女人更年轻
1.益智补脑的吃法 …140
2.巧抗辐射的吃法 …143
3.健康早餐的快速吃法 …146
4.健康零食，“吃”好你的体能餐 …148
第十三章 时常来点荤，“吃”出你的美丽动人
1.完全素食对美丽有害 …160
2.时常来点荤的益处 …161
3.荤素怎样搭配才最健康 …163
4.营养菜谱推荐 …166
参考文献 …169
前言
饮食对于女人，犹如根对于花。有根，年年才有花香；无根，就会枯萎衰败。所以倘若不懂得“吃”，女人便如花断了根，失水失养，会过早黯淡和凋零。
随着营养学知识的不断普及和深入，在强调以饮食养护健康的同时，从很大程度上也阐明了以饮食滋润美丽的理念。就美容来说，当代女性不应只停留在用外在手段来进行面部保养，而应注重从内部调养自己，这就需要我们把注意力从琳琅满目的化妆品，转移到最基本同时也最重要的美容之道上—饮食美容。
饮食美容是以内调为主，它给女人带来的是一种美好的味蕾享受、一种健康的美，健康的女人自然会容光焕发，身材富有曲线美，皮肤红润富有光泽。这样，女人才能获得全面的美丽。
倘若患有营养不良、失眠、贫血、肝病、便秘、肾病等，颜面显现出来的必然是苍白或萎黄、灰暗，同时也会出现皮肤褐斑、皱纹、毛发干枯变白等现象。任何化妆品都掩盖不了这种病容，女人一旦如此，自然也就与美丽无缘了。而通过合理的饮食，可以从内部解决这些问题，所以说，饮食直接关系到女人的健康和美丽。
通过饮食，帮助女人实现“吃”出美丽的梦想，是本书的主旨。相信通过本书的阅读，定会为你滋养容颜，塑造秀美、光彩照人的形象提供极佳的指导。女性朋友们，就让饮食化作保养品，将你打造得更健康、更美丽吧！
编者
2014年8月
序一
女性美丽离不开吃
对于女性来说，大多数都很熟悉生活中的各种食物，而且也是这些食物的受益者，但是这些食物是否有助于女性的美丽，却不甚明了。美白、美发、明眸、丰胸、瘦身、心情等方面的话题是众多现代女性最耳熟能详的内容，但女性对吃可以养颜美容的作用等方面的了解，可能仅仅止于“粗纤维或胶原蛋白”这样的范畴。事实上，可以说，女性所有的健康和美丽方面的问题都有一个共同的基础，那就是吃。
吃，不仅仅是生存才需要的，吃，也时常需要智慧，例如，如何吃得更健康，从而使自己更美丽，这里面是有一定技巧的。因而，我们需要这样一本书让我们知道如何正确地选择食材，如何加工食材，避免我们因纷繁复杂的食材而无所适从，合理地饮食，从而获得健康和美丽。
发达的传媒使我们每天都处于海量饮食信息的包围中，而无法辨别真伪，女性们越来越依赖专家、评论家、网络内容等，依赖的程度超乎想象，我们经常挂在嘴边的是“电视上说”“报纸上说”“网上说”。我们在被动地、很少加以批判地接受每天蜂拥而来的大量信息，这是一个可怕的趋势，久而久之，我们就开始迷糊，甚至做出错误的健康方面的选择。因而，我们迫切需要一本书，能够解决这方面的问题。
综上所述，为了向广大女性朋友们阐释吃的智慧，通俗地解析吃与美丽的关系，同时，解决上述“迷糊”之类的问题，本书应运而生。本书有这样一些特点：第一，可读性强，作者深入浅出、图文并茂的风格，可以使阅读很轻松，读者理解起来也很容易；第二，可操作性强，书中食材加工方法简单易学，容易操作；第三，与实际联系密切，书中选取了日常生活中常用的食材，并结合女性健康的特别需求，从多个角度帮助女性用最简单、最有效、最合理、最经济的方法吃出健康，吃出美丽。合理的饮食可以养颜，女人的美丽是可以吃出来的。相信本书会让希望通过饮食来获得健康和美丽的女性朋友获得很大益处。
中国著名瑜伽老师 中国首席净食讲师 段冉
2014年8月
序二
吃出美丽 活出精彩
中国的饮食文化历史悠久，历朝历代、各地区都有丰富的饮食文化资源。如今快速发展的中国，人们生活、工作节奏加快的同时，物质资源也在极大地丰富。民以食为天，无论社会如何变革进步，吃是一个永恒的话题。但是如何吃出美丽、吃出健康，已成为人们关注的重要焦点，尤其女性更是如此。古老养生法中提到人生病有两个主要原因：一个是吃得多，一个是想得多。我国古老中医中有讲到喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，七情导致疾病一说。由此可见，正确健康地吃，保持愉悦心情地吃，是多么的重要。
“吃出美丽，活出精彩！”这是本书要传递给广大爱美女性的精华。漂亮的容颜是源自身体内部的滋养，当代女性不应只停留在用外在手段来进行面部保养，而应注重从内部调养自己，这需要我们把注意力从琳琅满目的化妆品，转移到一种最基本同时也很重要的美容之道上—饮食美容。
本书的出版恰逢其时，其有如饮食中的“美丽宝典”，特别针对女性人群，提供了：四季不同—吃法不同；年龄不同—吃法讲究；粗细搭配—美丽上选。帮助广大女性朋友达到：美白、美发、明眸、丰胸、瘦身、心悦、洁齿、娇唇、亮甲的全面美丽。
最后，祝愿广大读者：让快乐永远同行，让健康伴随终生！
中国净食养生文化推广专家
中国知名健康养生会馆专家
《健与美》专业健身杂志专栏顾问
中国国际健康交流活动投资兼策划人
林晓海
2014年8月
“吃”是美丽的根基，也是青春容颜的资本
说到女人如何保持美丽，一般人首先想到的是各种各样的养颜护肤产品和美容术，我们不反对这种外在的修饰美，但我们更应该注重饮食。俗话说“吃在脸上”，饮食是女人美容过程中不可忽视的方面，因为唯有饮食，才能由内而外打造你独特、持久的美丽。
1.靓颜之道，莫过于食
爱美是女人的天性，靓颜是女人的梦想。可以断言，所有女人对美的追求都有一颗乐此不疲的心，年轻的女性更是如此。而在众多词汇中，最能表现女人靓丽形象与优雅气质的莫过于—容颜。
就女人的普遍心理来说，美丽的容颜不仅是一张动人的通行证，也是增强活力与自信的宝贵所在。难怪国际美容大师博比·布朗说：“对女性而言，在任何情况下，塑造美丽的容颜，都是一个令自己看起来或感觉更漂亮、更自信的绝佳方法。”因此，追寻美丽的容颜对女人是一种永恒的诱惑。
为了追寻靓颜之道，不少女人不惜进行种种体验与尝试，如在化妆上下功夫，在穿着上动心思，在保健药品上寻丹药，可谓煞费苦心，想遍了办法。最终发现效果并不如人意。
美的放大镜
爱因斯坦曾说过，“美丽的外表来自于好的心态，而好的心态来自于日常饮食的积累”，这说明饮食，不单单是女人美丽肌肤最重要的内容，还是女人蓄养内在性情美的最佳来源。
美国一位美颜专家说：“不要相信广告宣称的这种那种润肤霜会营养你的皮肤，皮肤的营养只能来自饮食和良好的生活习惯。”这简单的话语，其实清晰地告诉我们，最好的靓颜之道是饮食。其实，对于一个懂得如何“吃”的女人来说，饮食，不仅是把平淡如水的生活调剂得富于情趣，去获得独到的快乐源泉的直通车，也是由内而外展露自己美丽的最佳方式之一。在她们看来，“吃”出来的美丽，犹如清新自然的妆容，高雅不俗的举止，足以令那些打扮得前卫的女子望尘莫及。
况且，人不可能天天进美容院，但肯定每天离不开饮食，所以了解饮食对于美颜的重要作用，对渴望追求美丽的女人来说是十分必要的。
所以说，饮食具有不可替代的调养功效，通过内在的调养，女人才能岁岁光润，青春常驻。因此，我想真切地告诉广大女性朋友们：靓颜之道，莫过于食！
2.饮食是最方便最安全的美颜首选
一直以来，欧洲流行着一句名言：“人们通常根据书的封面来判断书的内容。”这个道理放到人身上也同样适用。美丽的形象是重要的外在名片，也是一种无形而有力的资本，它可以让女人自信倍增，让人顿生好感，既是增加吸引力的法则，也是生活幸福的必备。
可是，怎样才能打造女人美丽的容颜呢？对此，将希望寄托在化妆品上、保健品上的女人可谓有很大的一个群体，她们喜欢使用各种化妆品来装扮自己的美丽，更有甚者不但将大把大把的钱砸在化妆品上，还频繁地往美容院跑。然而这种寄托的结果真的成效显著、方便安全吗？答案是不能肯定的。
可以郑重地说：层出不穷的化妆品，种类繁多的保健药品，它既是一种外在的手段，也是一种相对缺乏安全系数的美容途径。依赖于这种外在的努力是不可能让女人真正华丽转身，从而由内到外彻底征服“美丽”的。
下面我们不妨对化妆品和保健药品的一些特性进行简单的了解。
化妆品（包括各种洗发水、染发剂、洗面奶、护肤霜脂和指甲油等）都是化学合成品，多由各种香料、色素、杀菌剂、防腐剂等原料加工而成。有些特殊用途的化妆品中还要加入染发、烫发、美乳、健美、除臭、祛斑和防晒等成分。它们对人体是具有一定的保养和美颜的功能，但同时也会挥发出多种有害物质，对人体皮肤有较大的刺激性；有的还会引起皮肤瘙痒、水肿甚至斑疹等“化妆品皮炎”；长时间使用染发剂，不仅容易引发接触性皮炎，还会引起其他一些疾病如血液病和霍奇金病。
很多女性朋友应该都有深切体会，市面上有许多化妆品，像有些美白类的洗面奶或乳液等，在用过之后，并没有达到预期的效果；还有一些洗发水，虽然上面明确地标着“去头屑”或“令头发乌黑亮丽”，但用过之后，头屑不但没有被除去，原本还算不错的发质倒变得毛糙了。
永葆青春是每个女人的梦想，但保健药品也拯救不了你。美容专家指出，女性35岁以后卵巢功能会出现衰退、雌性激素分泌减少的情况。因此，适当服用保健药品在一定程度上确实可以起到延缓衰老的作用，但这类药品服用后，人体容易对其产生依赖性；保健药品中还含有激素，是药三分毒，长期使用对人体有害。
加之保健药品是对特定人群使用的，而商家抓住了女性“爱美”的这一心理，对保健药品展开了一系列促销活动。对于眼花缭乱的药品和保健品，普通群众很难分辨清楚，一些女性禁不住诱惑，盲目地购买后服用，结果不仅没起到想要的效果，还大大伤害了身体。
因此，女人要想获得根本性的美丽，就要走出一些观念的误区：无论是化妆品，还是保健药品，只能作为你打造容颜的附属手段，而饮食，才是你身边最方便、最安全的美颜首选！
3.关注饮食，美丽一生
有道是“女人的美丽是吃出来的”，的确如此。掌握“吃”的知识，懂得科学的吃法，女人就能从容自然地实现梦寐以求的“美丽”夙愿。
五脏健康，容颜才美，其中就蕴含着美丽与吃出来的关系，不怕拥有不了美丽，就看你会不会吃。智慧漂亮的女人，懂得把身体内在调理好，有节制、有准备、有选择地吃，因此，“不施粉黛而如朝霞映雪”。
可以说，女人美丽的秘密，很大程度上是由饮食说了算。女人虽不能永葆青春，却可以最大限度地延缓衰老！一些女人过早地出现皮肤粗糙、干纹，肤色暗淡无光，往往和不正确的饮食习惯有关。所以，无论你有多忙多累，都要注意自己的饮食，因为这是你美丽一生的根基。
身边那些看起来最不起眼的食物，其实，恰恰是你排毒养颜的最佳伙伴。比如，在日常饮食中，你可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄等来帮助肝脏排毒；黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒；魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒……
女人的美丽和良好的睡眠不无关系， 而借助饮食，就可轻松帮助你提高睡眠质量。
长期失眠最直接的一个影响，就是眼袋和黑眼圈来“光顾”女人的脸，皮肤也显得粗糙、暗淡无光。其实，最大的伤害是你所看不到的，失眠是加速女人衰老的最大的敌人，而且还会增加女性患乳腺癌、心脏病的风险。
据调查，30~60岁的女人，每天睡眠不到8小时的人数比例达到3/4；而必须出门工作的妈妈们，四个人中就有三个总是感到很疲倦。这是一个不容忽视的问题，而且情形只会越来越糟。女性失眠，简直成为了一种流行病。
美的放大镜
在东方人的审美观里，白里透着粉红、吹弹可破的肌肤是最完美的。知道吗？这和“吃”大有关联。“有诸内，必形诸外”，人体内脏腑健康，睡眠香酣，自然会气血充盈，外在的皮肤、颜面就显得红润、靓丽且富有弹性。
幸好，女人有食物来帮忙。有饮食专家发现，我们身边的一些食物可以起到安神、镇定的作用。比如牛奶，它里面含有两种催眠物质：一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出5-羟色胺，这是一种使人昏昏欲睡的神经递质；另一种便是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类鸦片肽”，可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适。因此，临睡前喝一杯牛奶，有利于解除疲劳并快速进入睡眠状态。
还有就是如燕麦、甜玉米、番茄和香蕉等富含松果体素的食物，在睡前适量食用有助于睡眠。富含松果体素的食物之所以能改善睡眠，是由于人的睡眠质量与大脑中一种物质—松果体素密切相关。夜晚，黑暗的环境会刺激人体合成并分泌松果体素，它会经血液循环而作用于睡眠中枢，使人体产生浓浓睡意。
因此，不要怀疑饮食的力量，花点时间，常驻足食物的缤纷世界，让饮食，清扫走你体内毒素，悄悄将美丽带到你的身边！
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