社交礼仪（第二版）(21世纪高职高专规划教材·公共课系列)

本书基于新时期大学生的社交需要，以实践、实用、实效为原则，以建设“立体化”精品教材为载体，注重实践、强化技能、图文并茂，帮助学生“诚于中而形于外”，真正做到内在美与外在美的有机统一，成为合格的“职业人”和“社会人”。全书内容简明实用，共七章，涵盖个人礼仪、交际礼仪、宴饮礼仪、商务礼仪、涉外礼仪、求职礼仪等内容。

李娌，吉林省经济管理干部学院文化旅游学院教学院长，教授。 国家旅游业青年专家、国家导游技术技能大师、长白山技能名师、吉林省金牌导游、长春市旅游行业技术能手等。主编国家十二五规划教材5部，著作5部，主编和参编教材21部。主持*课题3项，省级课题5项，撰写论文30余篇。吉林省省级精品课《导游实务》主持人；吉林省旅游管理品牌专业群主持人；吉林省旅游管理优秀教学团队主持人。

第一章 礼仪概论
第一节 中国是礼仪之邦
第二节 礼仪的含义
第三节 礼仪的功能
第四节 礼仪的原则
第五节 礼仪的学习
第二章 个人礼仪
第一节 仪容礼仪
第二节 表情礼仪
第三节 仪态礼仪
第四节 服饰礼仪
第三章 交际礼仪
第一节 见面礼仪
第二节 交谈礼仪
第三节 接待礼仪
第四节 馈赠礼仪
第四章 宴饮礼仪
第一节 设宴礼仪
第二节 赴宴礼仪
第三节 座次礼仪
第四节 酒水礼仪
第五节 西餐礼仪
第五章 商务礼仪
第一节 商务洽谈礼仪
第二节 商务仪式礼仪
第三节 通信礼仪
第六章 涉外礼仪
第一节 涉外礼仪概述
第二节 中西方礼仪差异
第三节 一般国际交往礼节和场所之规则
第四节 礼俗和禁忌
第七章 求职礼仪
第一节 求职前的准备
第二节 应聘中的礼仪与技巧
参考文献

人类几千年的发展史，是一部由蒙昧走向文明的进步史。礼仪就是人类文明的标志之一。作为社会经济、文化发展到一定阶段的产物，礼仪自 产生以来就不断随着社会生产力的发展、人际交往的扩大、人类思维能力 的提高和审美观念的变化而发展变化着。
我国的礼仪自成体系，具有浓厚的民族特色，在中华民族传统文化中占有重要地位。在长期的社会历史发展中，它伴随着社会性质的变革也曾 发生过多次重大的变革。
礼起源于原始社会的祭祀活动。远古时代，人们在自然界觅食和栖身，由于对自然界还没有规律性的深刻认识，所以感到强大无比、神秘莫测的大自然是不可预见与控制的，是令人敬畏的。因此，在礼的产生阶段，礼的行为指向主要是大自然（也包括人类本身）的自然物或自然现象。
随着人类的进化，在与大自然的斗争中，人们发展了对它的认识，认为自然界中一切恐怖的力量都是由某种神灵主宰着，因此由敬畏自然力量发展到崇拜主宰自然力量的神灵，有了图腾崇拜。礼的行为指向成为主宰自然力量的神，敬神成了礼的特征。后来，人们又把沿袭下来的一系列传统风俗习惯，当作全体氏族成员在生产、生活各种领域内应遵守的规范，礼的内容和形式大大丰富。比如，半坡时期人们在家族集会议事时，就有男左女右席地就座，老人坐上边、小辈坐下边的礼仪。礼的变化反映了人类的发展与进步。
国家产生后，“礼”的发展达到了一个新的阶段。社会的进步使人们由对自然力量的崇拜转向对人类自身的关注与崇拜，将对天地神灵的祭祀礼仪导入人际关系。因此，礼的内容和形式发生了本质的变化，从原始的图腾宗教意识发展成一整套的伦理道德观念，由个人之间日常交往的礼节延伸到社会生活的各个方面，甚至扩展到政治领域，许多不成文的习惯逐渐演变成具体的条文规定，并打上阶级的烙印。
西周时期，周公集“礼”之大成，提出一系列礼制。通常认为传世的《周礼》和《仪礼》就是周公的遗典，它们与其释文《礼记》合称为“三礼”。周公丰富了礼的内容，提高了礼的境界，虽然周礼有建立秩序、确立等级，树立君主的尊严和绝对权威，以维护政治统治的目的，但同时它也体现了人类希望建立一种和睦的人伦关系、一种稳定的社会秩序的愿望与能力。