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开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787101137095
1.民以食为天，食离不开盐。你一定去市场上买过盐吧？想不想知道明清时期食盐贸易是如何运作的？本书为你揭开有关食盐的小秘密。
2.食盐是民生必需品，每个人都很熟悉，但我们真正了解它吗？如此“接地气”的研究，你我都需要了解。
3.盐政在传统中国地位显赫，食盐贸易在财政收入和社会控制方面具有重要意义。上至天子，下至黎民，食盐贸易中有你有我也有他。
第一章 导言：明清食盐贸易研究的市场史与区域史视角
一 明清盐史研究的市场史视角
二 区域社会史视角的明清盐史研究
三 本书的基本概念与基本结构
第二章 食盐专卖的市场基础
一 明代财政体系演变视野下的盐法变革与商业繁荣
二 清代“新疆”地区盐政制度安排的市场化倾向
三 清代食盐专卖的市场基础——兼谈数字史料的“文本解读”
四 本章小结
第三章 国家财政的临时性收入来源
一 盐税与王阳明巡抚南赣的军费来源
二 “川盐济楚”的来龙去脉与财政、政治、市场之间的关系
第四章 作为市场表达的食盐走私
一 清代两广盐区私盐贸易的特点与方式
二 清代湖南南部私盐市场之形成
三 食盐专卖与盐枭的多重性质
四 清代雍正到道光初年的盐枭走私
五 乾嘉时期珠江三角洲的私盐问题
六 本章小结
第五章 官盐贸易中的政商关系与制度变迁
一 弥“盗”、党争与北宋虔州盐政
二 清代两广盐法的改埠归纲
三 清代滇粤“铜盐互易”略论
四 藩王时期两广盐商与盐政运作
五 本章小结
第六章 结论：从食盐贸易观照传统中国市场性质
一 由冷落市场到高度依赖市场的国家市场政策转变
二 求取课税是明清食盐贸易制度的基本目的
三 食盐贸易制度安排体现出市场导向的基础性价值
四 官员个体的利益诉求是食盐贸易制度运行的基本逻辑之一
五 私盐是市场对王朝食盐贸易制度的表达与反馈
六 传统中国市场的性质：体现市场导向基础价值的再分配型市场
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