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开 本: 12开纸 张: 铜版纸包 装: 平装-锁线胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787571300418
产品特色
编辑推荐
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3.分阶段饮食重点提示
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内容简介
本书讲述了孕期不同阶段适合孕妇的营养食谱和饮食建议，
更介绍了孕期生活中的保健常识，
轻松改善孕妇孕期的各种不适。
更介绍了孕期生活中的保健常识，
轻松改善孕妇孕期的各种不适。
目 录
CHAPTER 01 幸福孕期的
保健法
健康孕妇的饮食建议………………………………………. 12
怀孕期间怎么吃才正确…………………………………… 14
怀孕期间有哪些东西要忌口……………………………… 16
怀孕期间生病了可以吃药吗……………………………… 17
孕吐的对症食疗……………………………………………. 18
孕期腹部胀痛、抽筋的对症食疗………………………… 19
孕期便秘、腰酸背痛的对症食疗…………………………20
孕期水肿、贫血的对症食疗……………………………… 21
定期产检，母婴健康……………………………………….22
如何舒缓孕期七大常见不适………………………………23
做好孕前准备工作………………………………………….24
好胎教从好心情开始……………………………………….25
适当运动，有益于孕期健康………………………………26
美丽孕妇的肌肤保养指南…………………………………27
第一孕期（怀孕14周及以前）30
第一孕期营养师一周饮食建议……………………………32
排骨糙米饭………………………………………………….33
海带糙米饭………………………………………………….33
高纤苹果饭………………………………………………….34
蛤蜊麦饭……………………………………………………..34
黄金三文鱼炒饭…………………………………………….35
香甜金薯粥………………………………………………….35
鲜味鸡汤面线……………………………………………….36
酸菜鸭肉面线……………………………………………….36
什锦海鲜汤面……………………………………………….37
甜椒螺丝面………………………………………………….38
三文鱼蒜香意大利面……………………………………….38
南瓜荞麦馒头……………………………………………….39
土豆煎饼……………………………………………………..40
紫米珍珠丸子……………………………………………….40
奶香鲜贝烩西蓝花…………………………………………. 41
毛豆炒鲜贝…………………………………………………. 41
香煎秋刀鱼………………………………………………….42
柠檬鳕鱼……………………………………………………..42
豉汁鲳鱼……………………………………………………..43
树子鲈鱼……………………………………………………..43
虾仁炒蛋……………………………………………………..44
什锦炒虾仁………………………………………………….45
腰果炒虾仁………………………………………………….45
章鱼菠菜卷………………………………………………….46
西芹烩墨鱼………………………………………………….46
芦笋墨鱼饺………………………………………………….47
丝瓜蛤蜊汤………………………………………………….48
蒜香蛤蜊上海青…………………………………………….48
酥炸生蚝……………………………………………………..49
牡蛎豆腐羹………………………………………………….49
芥蓝牛肉……………………………………………………..50
百合炒牛肉………………………………………………….50
蘑菇烧牛肉…………………………………………………. 51
山药炒羊肉…………………………………………………. 51
黑木耳炒肉丝……………………………………………….52
黄瓜炒肉片………………………………………………….52
菠萝黑木耳猪颈肉………………………………………….53
甜椒鸡柳……………………………………………………..54
豌豆炒鸡丁………………………………………………….54
开洋白菜……………………………………………………..55
碧玉白菜卷………………………………………………….55
鲜炒圆白菜………………………………………………….56
圆白菜炒虾仁……………………………………………….57
河虾拌菠菜………………………………………………….57
腐皮炒菠菜………………………………………………….58
凉拌菠菜……………………………………………………..58
虾酱菠菜……………………………………………………..59
五香豆干菠菜卷…………………………………………….59
蒜香龙须菜………………………………………………….60
醋拌莲藕……………………………………………………..60
红丝绿豆藕饼………………………………………………. 61
香菇炒芦笋………………………………………………….62
三文鱼芦笋沙拉…………………………………………….62
黑木耳炒芦笋……………………………………………….63
开心果拌芦笋……………………………………………….63
香蒜南瓜……………………………………………………..64
凉拌梅香南瓜片…………………………………………….64
焗烤西红柿镶薯泥………………………………………….65
双椒咖喱茄子……………………………………………….66
橘香紫苏茄………………………………………………….66
四季豆烩油豆腐…………………………………………….67
干煸四季豆………………………………………………….67
三色四季豆………………………………………………….68
酥炸梅肉香菇……………………………………………….68
香菇烩玉米笋……………………………………………….69
凉拌百叶豆腐……………………………………………….70
黄金咖喱什锦豆…………………………………………….70
芝麻虾味浓汤………………………………………………. 71
银鱼紫菜羹…………………………………………………. 71
红魽味噌汤………………………………………………….72
三文鱼洋葱汤……………………………………………….72
莲藕金枪鱼汤……………………………………………….73
紫菜玉米排骨汤…………………………………………….74
苦瓜排骨汤………………………………………………….74
栗子莲藕排骨汤…………………………………………….75
胡萝卜肉汤………………………………………………….75
南瓜蘑菇浓汤……………………………………………….76
竹荪鸡汤……………………………………………………..77
红枣乌鸡汤………………………………………………….77
金针菇鸭肉汤……………………………………………….78
山药虫草三文鱼汤………………………………………….78
首乌炖鸡蛋………………………………………………….79
甘麦枣藕汤………………………………………………….80
松子甜粥…………………………………………………….. 81
核桃芝麻糊…………………………………………………. 81
甘蔗双豆汤………………………………………………….82
红豆甜薯汤………………………………………………….82
红豆杏仁露………………………………………………….83
银耳百合桂圆露…………………………………………….84
红枣菇耳汤………………………………………………….84
藕节红枣煎………………………………………………….85
姜汁炖牛奶………………………………………………….85
蜜桃奶酪……………………………………………………..86
苹果哈密瓜酸奶…………………………………………….87
松子红薯煎饼……………………………………………….87
葡萄干腰果蒸糕…………………………………………… 88
紫苏金橘茶………………………………………………….89
红枣枸杞子茶……………………………………………….89
粉红樱桃美人饮…………………………………………….90
芝麻香蕉牛奶……………………………………………….90
核桃糙米浆…………………………………………………. 91
第二孕期（怀孕15~28周） 92
第二孕期营养师一周饮食建议……………………………94
核桃炒饭……………………………………………………..95
红薯糙米饭………………………………………………….96
梅子鸡肉饭………………………………………………….96
黑芝麻糯米粥……………………………………………….97
芝麻绿豆饭………………………………………………….98
鲭鱼燕麦粥………………………………………………….98
黑木耳燕麦粥……………………………………………….99
燕麦瘦肉粥………………………………………………….99
三文鱼饭团………………………………………………..100
牡蛎虱目鱼粥…………………………………………….. 101
南瓜面疙瘩……………………………………………….. 101
黑豆燕麦馒头…………………………………………….. 102
炒坚果小鱼干…………………………………………….. 103
小鱼炒百叶……………………………………………….. 103
发菜蒸蛋……………………………………………………104
香料烤三文鱼…………………………………………….. 105
甜椒三文鱼丁…………………………………………….. 105
鳕鱼土豆球……………………………………………….. 106
西红柿鳕鱼……………………………………………….. 107
蒜香烤金枪鱼…………………………………………….. 107
奶油蒜煎干贝……………………………………………..108
鲜炒墨鱼西蓝花………………………………………….. 109
黑豆炖猪脚………………………………………………..109
牛肉芝麻卷饼…………………………………………….. 110
香煎蒜味牛排………………………………………………111
黄豆炖猪肉……………………………………………….. 112
萝卜丝炒猪肉…………………………………………….. 112
奶酪洋葱肉片…………………………………………….. 113
奶酪焗烤鸡腿…………………………………………….. 114
菠萝甜椒鸡……………………………………………….. 115
黑豆鸡汤…………………………………………………… 115
甜椒三杯鸡……………………………………………….. 116
腰果炒鸡丁……………………………………………….. 116
高纤蔬菜牛奶锅………………………………………….. 117
韭菜炒鸭血……………………………………………….. 117
西红柿炒蛋……………………………………………….. 118
菠菜炒蛋…………………………………………………… 118
豌豆苗蔬菜卷…………………………………………….. 119
培根四季豆……………………………………………….. 119
炒嫩油麦菜……………………………………………….. 120
清炒山药芦笋…………………………………………….. 120
鲜菇炒油菜……………………………………………….. 121
核桃香炒圆白菜………………………………………….. 122
鸡丝苋菜…………………………………………………… 122
香菇烩白菜……………………………………………….. 123
糖醋香茄…………………………………………………… 124
京酱茄子…………………………………………………… 124
酥炸茄子…………………………………………………… 125
香菇茭白…………………………………………………… 125
枸杞子炒鲜菇…………………………………………….. 126
清炒黑木耳豆芽………………………………………….. 126
毛豆玉米笋……………………………………………….. 127
开洋黄瓜…………………………………………………… 127
芝麻煎豆腐……………………………………………….. 128
凉拌黄瓜嫩豆腐………………………………………….. 129
醋渍什锦蔬菜…………………………………………….. 129
豆瓣莲藕…………………………………………………… 130
红茄山药泥……………………………………………….. 131
黑芝麻海带汤…………………………………………….. 131
牛肉罗宋汤……………………………………………….. 132
西红柿土豆牛肉汤……………………………………….. 132
南瓜蔬菜浓汤…………………………………………….. 133
山药南瓜汤……………………………………………….. 133
鲜味海带芽汤…………………………………………….. 134
蛤蜊清汤…………………………………………………… 134
苋菜银鱼汤……………………………………………….. 135
猪血大肠汤……………………………………………….. 135
燕麦浓汤面包盅………………………………………….. 136
杜仲炒腰花……………………………………………….. 137
西蓝花鲜菇汤…………………………………………….. 137
黄芪猪肝汤………………………………………………..138
黄芪枸杞子鸡汤………………………………………….. 138
阿胶牛肉汤……………………………………………….. 139
阿胶蛋羹…………………………………………………… 139
清蒸红枣鳕鱼…………………………………………….. 140
首乌红枣鸡………………………………………………..140
冰糖参味燕窝…………………………………………….. 141
黑芝麻山药蜜…………………………………………….. 141
玉米芝麻糊……………………………………………….. 142
蜂蜜黑芝麻泥…………………………………………….. 142
花生麻糬…………………………………………………… 143
金薯羊羹……………………………………………………144
葡萄干蒸枸杞子………………………………………….. 145
黑芝麻拌枸杞子………………………………………….. 145
南瓜酸奶沙拉…………………………………………….. 146
核桃酸奶沙拉…………………………………………….. 147
葡汁蔬果沙拉…………………………………………….. 147
鲜果奶酪……………………………………………………148
葡萄柚香橙冻……………………………………………..148
冰糖核桃露………………………………………………..149
冰糖麦芽饮………………………………………………..149
枸杞子明目茶…………………………………………….. 150
香油蜜茶…………………………………………………… 150
黄豆浆……………………………………………………… 151
红枣枸杞子黑豆浆……………………………………….. 151
草莓乳霜…………………………………………………… 152
酸奶葡萄汁……………………………………………….. 153
莓果胡萝卜汁…………………………………………….. 153
第三孕期（怀孕29周及以后） 154
第三孕期营养师一周饮食建议…………………………. 156
红枣红豆饭……………………………………………….. 157
黄豆糙米饭………………………………………………..158
南瓜火腿炒饭……………………………………………..158
什锦圆白菜饭…………………………………………….. 159
猪肝腰花饭……………………………………………….. 159
花生百合粥……………………………………………….. 160
红枣茯苓粥……………………………………………….. 160
鸡丁西蓝花粥…………………………………………….. 161
猪肝燕麦粥……………………………………………….. 161
山药糙米粥……………………………………………….. 162
紫薯粥……………………………………………………… 162
香葱三文鱼……………………………………………….. 163
松子蒸鳕鱼……………………………………………….. 164
豆酥鳕鱼…………………………………………………… 165
奶汁鳕鱼…………………………………………………… 165
香酥牡蛎煎……………………………………………….. 166
椒香鲜鱿鱼……………………………………………….. 166
干贝芦笋…………………………………………………… 167
五彩墨鱼…………………………………………………… 167
菠萝虾球……………………………………………………168
松子香芒炒虾仁…………………………………………..168
黄瓜嫩笋拌虾仁………………………………………….. 169
洋葱香炒猪肝…………………………………………….. 170
小黄瓜炒猪肝…………………………………………….. 170
软炸鸡肝…………………………………………………… 171
韭黄嫩炒羊肝…………………………………………….. 171
水梨烧肉…………………………………………………… 172
茼蒿炒肉丝……………………………………………….. 172
冬瓜烩排骨……………………………………………….. 173
鲜菇镶肉…………………………………………………… 174
橘香煎牛排……………………………………………….. 175
洋葱牛小排……………………………………………….. 175
滑蛋牛肉…………………………………………………… 176
杨桃牛肉…………………………………………………… 177
牛肉炒豆腐……………………………………………….. 177
菠萝苦瓜鸡………………………………………………..178
香烤鸡肉饼……………………………………………….. 179
橙汁鸭胸……………………………………………………180
枸杞子炒金针菜…………………………………………..180
凉拌金针菜……………………………………………….. 181
金针菜烩丝瓜…………………………………………….. 182
肉末炒丝瓜……………………………………………….. 182
凉拌丝瓜竹笋…………………………………………….. 183
四季豆炒鲜笋……………………………………………..184
鲜笋沙拉……………………………………………………184
蒜香茭白……………………………………………………185
开洋西蓝花………………………………………………..185
奶油草菇西蓝花…………………………………………..186
牛奶西蓝花………………………………………………..186
冬瓜炒牡蛎………………………………………………..187
蒜蓉豇豆……………………………………………………188
莲藕炒四季豆……………………………………………..188
豌豆炒蘑菇………………………………………………..189
红茄杏鲍菇………………………………………………..189
鲜菇烩上海青…………………………………………….. 190
清烫红薯叶………………………………………………..190
蒜香红薯叶……………………………………………….. 191
奶油焗白菜……………………………………………….. 192
西红柿奶酪沙拉………………………………………….. 192
红茄绿菠拌鸡丝………………………………………….. 193
南瓜胡萝卜泥…………………………………………….. 194
芝麻拌海带芽…………………………………………….. 194
蘑菇燕麦浓汤…………………………………………….. 195
发菜豆腐羹……………………………………………….. 195
玉米浓汤…………………………………………………… 196
奶酪蔬菜鸡肉浓汤……………………………………….. 197
莲藕雪里蕻汤…………………………………………….. 197
红豆排骨汤………………………………………………..198
枸杞子银耳猪肝汤………………………………………..198
金针花猪肝汤…………………………………………….. 199
花生猪脚汤………………………………………………..200
海带炖牛肉………………………………………………..200
当归猪肝羹……………………………………………….. 201
参芪鲈鱼汤………………………………………………..202
山药双菇汤………………………………………………..203
桑寄生猪脚汤……………………………………………..204
核桃仁紫米粥……………………………………………..205
莲藕紫米粥………………………………………………..205
红薯山药圆………………………………………………..206
红薯芝麻露………………………………………………..207
竹荪莲子汤………………………………………………..207
木瓜银耳甜汤……………………………………………..208
枸杞子红豆汤圆…………………………………………..208
焗烤香蕉奶酪卷…………………………………………..209
香橙布丁…………………………………………………… 210
菠萝葡萄蜜茶…………………………………………….. 211
柚香蜂蜜绿茶…………………………………………….. 211
黄芪枸杞子茶…………………………………………….. 212
阿胶鲜梨茶……………………………………………….. 212
决明红枣茶……………………………………………….. 213
苹果醋……………………………………………………… 214
什锦蔬果汁……………………………………………….. 214
蜂蜜草莓汁……………………………………………….. 215
保健法
健康孕妇的饮食建议………………………………………. 12
怀孕期间怎么吃才正确…………………………………… 14
怀孕期间有哪些东西要忌口……………………………… 16
怀孕期间生病了可以吃药吗……………………………… 17
孕吐的对症食疗……………………………………………. 18
孕期腹部胀痛、抽筋的对症食疗………………………… 19
孕期便秘、腰酸背痛的对症食疗…………………………20
孕期水肿、贫血的对症食疗……………………………… 21
定期产检，母婴健康……………………………………….22
如何舒缓孕期七大常见不适………………………………23
做好孕前准备工作………………………………………….24
好胎教从好心情开始……………………………………….25
适当运动，有益于孕期健康………………………………26
美丽孕妇的肌肤保养指南…………………………………27
第一孕期（怀孕14周及以前）30
第一孕期营养师一周饮食建议……………………………32
排骨糙米饭………………………………………………….33
海带糙米饭………………………………………………….33
高纤苹果饭………………………………………………….34
蛤蜊麦饭……………………………………………………..34
黄金三文鱼炒饭…………………………………………….35
香甜金薯粥………………………………………………….35
鲜味鸡汤面线……………………………………………….36
酸菜鸭肉面线……………………………………………….36
什锦海鲜汤面……………………………………………….37
甜椒螺丝面………………………………………………….38
三文鱼蒜香意大利面……………………………………….38
南瓜荞麦馒头……………………………………………….39
土豆煎饼……………………………………………………..40
紫米珍珠丸子……………………………………………….40
奶香鲜贝烩西蓝花…………………………………………. 41
毛豆炒鲜贝…………………………………………………. 41
香煎秋刀鱼………………………………………………….42
柠檬鳕鱼……………………………………………………..42
豉汁鲳鱼……………………………………………………..43
树子鲈鱼……………………………………………………..43
虾仁炒蛋……………………………………………………..44
什锦炒虾仁………………………………………………….45
腰果炒虾仁………………………………………………….45
章鱼菠菜卷………………………………………………….46
西芹烩墨鱼………………………………………………….46
芦笋墨鱼饺………………………………………………….47
丝瓜蛤蜊汤………………………………………………….48
蒜香蛤蜊上海青…………………………………………….48
酥炸生蚝……………………………………………………..49
牡蛎豆腐羹………………………………………………….49
芥蓝牛肉……………………………………………………..50
百合炒牛肉………………………………………………….50
蘑菇烧牛肉…………………………………………………. 51
山药炒羊肉…………………………………………………. 51
黑木耳炒肉丝……………………………………………….52
黄瓜炒肉片………………………………………………….52
菠萝黑木耳猪颈肉………………………………………….53
甜椒鸡柳……………………………………………………..54
豌豆炒鸡丁………………………………………………….54
开洋白菜……………………………………………………..55
碧玉白菜卷………………………………………………….55
鲜炒圆白菜………………………………………………….56
圆白菜炒虾仁……………………………………………….57
河虾拌菠菜………………………………………………….57
腐皮炒菠菜………………………………………………….58
凉拌菠菜……………………………………………………..58
虾酱菠菜……………………………………………………..59
五香豆干菠菜卷…………………………………………….59
蒜香龙须菜………………………………………………….60
醋拌莲藕……………………………………………………..60
红丝绿豆藕饼………………………………………………. 61
香菇炒芦笋………………………………………………….62
三文鱼芦笋沙拉…………………………………………….62
黑木耳炒芦笋……………………………………………….63
开心果拌芦笋……………………………………………….63
香蒜南瓜……………………………………………………..64
凉拌梅香南瓜片…………………………………………….64
焗烤西红柿镶薯泥………………………………………….65
双椒咖喱茄子……………………………………………….66
橘香紫苏茄………………………………………………….66
四季豆烩油豆腐…………………………………………….67
干煸四季豆………………………………………………….67
三色四季豆………………………………………………….68
酥炸梅肉香菇……………………………………………….68
香菇烩玉米笋……………………………………………….69
凉拌百叶豆腐……………………………………………….70
黄金咖喱什锦豆…………………………………………….70
芝麻虾味浓汤………………………………………………. 71
银鱼紫菜羹…………………………………………………. 71
红魽味噌汤………………………………………………….72
三文鱼洋葱汤……………………………………………….72
莲藕金枪鱼汤……………………………………………….73
紫菜玉米排骨汤…………………………………………….74
苦瓜排骨汤………………………………………………….74
栗子莲藕排骨汤…………………………………………….75
胡萝卜肉汤………………………………………………….75
南瓜蘑菇浓汤……………………………………………….76
竹荪鸡汤……………………………………………………..77
红枣乌鸡汤………………………………………………….77
金针菇鸭肉汤……………………………………………….78
山药虫草三文鱼汤………………………………………….78
首乌炖鸡蛋………………………………………………….79
甘麦枣藕汤………………………………………………….80
松子甜粥…………………………………………………….. 81
核桃芝麻糊…………………………………………………. 81
甘蔗双豆汤………………………………………………….82
红豆甜薯汤………………………………………………….82
红豆杏仁露………………………………………………….83
银耳百合桂圆露…………………………………………….84
红枣菇耳汤………………………………………………….84
藕节红枣煎………………………………………………….85
姜汁炖牛奶………………………………………………….85
蜜桃奶酪……………………………………………………..86
苹果哈密瓜酸奶…………………………………………….87
松子红薯煎饼……………………………………………….87
葡萄干腰果蒸糕…………………………………………… 88
紫苏金橘茶………………………………………………….89
红枣枸杞子茶……………………………………………….89
粉红樱桃美人饮…………………………………………….90
芝麻香蕉牛奶……………………………………………….90
核桃糙米浆…………………………………………………. 91
第二孕期（怀孕15~28周） 92
第二孕期营养师一周饮食建议……………………………94
核桃炒饭……………………………………………………..95
红薯糙米饭………………………………………………….96
梅子鸡肉饭………………………………………………….96
黑芝麻糯米粥……………………………………………….97
芝麻绿豆饭………………………………………………….98
鲭鱼燕麦粥………………………………………………….98
黑木耳燕麦粥……………………………………………….99
燕麦瘦肉粥………………………………………………….99
三文鱼饭团………………………………………………..100
牡蛎虱目鱼粥…………………………………………….. 101
南瓜面疙瘩……………………………………………….. 101
黑豆燕麦馒头…………………………………………….. 102
炒坚果小鱼干…………………………………………….. 103
小鱼炒百叶……………………………………………….. 103
发菜蒸蛋……………………………………………………104
香料烤三文鱼…………………………………………….. 105
甜椒三文鱼丁…………………………………………….. 105
鳕鱼土豆球……………………………………………….. 106
西红柿鳕鱼……………………………………………….. 107
蒜香烤金枪鱼…………………………………………….. 107
奶油蒜煎干贝……………………………………………..108
鲜炒墨鱼西蓝花………………………………………….. 109
黑豆炖猪脚………………………………………………..109
牛肉芝麻卷饼…………………………………………….. 110
香煎蒜味牛排………………………………………………111
黄豆炖猪肉……………………………………………….. 112
萝卜丝炒猪肉…………………………………………….. 112
奶酪洋葱肉片…………………………………………….. 113
奶酪焗烤鸡腿…………………………………………….. 114
菠萝甜椒鸡……………………………………………….. 115
黑豆鸡汤…………………………………………………… 115
甜椒三杯鸡……………………………………………….. 116
腰果炒鸡丁……………………………………………….. 116
高纤蔬菜牛奶锅………………………………………….. 117
韭菜炒鸭血……………………………………………….. 117
西红柿炒蛋……………………………………………….. 118
菠菜炒蛋…………………………………………………… 118
豌豆苗蔬菜卷…………………………………………….. 119
培根四季豆……………………………………………….. 119
炒嫩油麦菜……………………………………………….. 120
清炒山药芦笋…………………………………………….. 120
鲜菇炒油菜……………………………………………….. 121
核桃香炒圆白菜………………………………………….. 122
鸡丝苋菜…………………………………………………… 122
香菇烩白菜……………………………………………….. 123
糖醋香茄…………………………………………………… 124
京酱茄子…………………………………………………… 124
酥炸茄子…………………………………………………… 125
香菇茭白…………………………………………………… 125
枸杞子炒鲜菇…………………………………………….. 126
清炒黑木耳豆芽………………………………………….. 126
毛豆玉米笋……………………………………………….. 127
开洋黄瓜…………………………………………………… 127
芝麻煎豆腐……………………………………………….. 128
凉拌黄瓜嫩豆腐………………………………………….. 129
醋渍什锦蔬菜…………………………………………….. 129
豆瓣莲藕…………………………………………………… 130
红茄山药泥……………………………………………….. 131
黑芝麻海带汤…………………………………………….. 131
牛肉罗宋汤……………………………………………….. 132
西红柿土豆牛肉汤……………………………………….. 132
南瓜蔬菜浓汤…………………………………………….. 133
山药南瓜汤……………………………………………….. 133
鲜味海带芽汤…………………………………………….. 134
蛤蜊清汤…………………………………………………… 134
苋菜银鱼汤……………………………………………….. 135
猪血大肠汤……………………………………………….. 135
燕麦浓汤面包盅………………………………………….. 136
杜仲炒腰花……………………………………………….. 137
西蓝花鲜菇汤…………………………………………….. 137
黄芪猪肝汤………………………………………………..138
黄芪枸杞子鸡汤………………………………………….. 138
阿胶牛肉汤……………………………………………….. 139
阿胶蛋羹…………………………………………………… 139
清蒸红枣鳕鱼…………………………………………….. 140
首乌红枣鸡………………………………………………..140
冰糖参味燕窝…………………………………………….. 141
黑芝麻山药蜜…………………………………………….. 141
玉米芝麻糊……………………………………………….. 142
蜂蜜黑芝麻泥…………………………………………….. 142
花生麻糬…………………………………………………… 143
金薯羊羹……………………………………………………144
葡萄干蒸枸杞子………………………………………….. 145
黑芝麻拌枸杞子………………………………………….. 145
南瓜酸奶沙拉…………………………………………….. 146
核桃酸奶沙拉…………………………………………….. 147
葡汁蔬果沙拉…………………………………………….. 147
鲜果奶酪……………………………………………………148
葡萄柚香橙冻……………………………………………..148
冰糖核桃露………………………………………………..149
冰糖麦芽饮………………………………………………..149
枸杞子明目茶…………………………………………….. 150
香油蜜茶…………………………………………………… 150
黄豆浆……………………………………………………… 151
红枣枸杞子黑豆浆……………………………………….. 151
草莓乳霜…………………………………………………… 152
酸奶葡萄汁……………………………………………….. 153
莓果胡萝卜汁…………………………………………….. 153
第三孕期（怀孕29周及以后） 154
第三孕期营养师一周饮食建议…………………………. 156
红枣红豆饭……………………………………………….. 157
黄豆糙米饭………………………………………………..158
南瓜火腿炒饭……………………………………………..158
什锦圆白菜饭…………………………………………….. 159
猪肝腰花饭……………………………………………….. 159
花生百合粥……………………………………………….. 160
红枣茯苓粥……………………………………………….. 160
鸡丁西蓝花粥…………………………………………….. 161
猪肝燕麦粥……………………………………………….. 161
山药糙米粥……………………………………………….. 162
紫薯粥……………………………………………………… 162
香葱三文鱼……………………………………………….. 163
松子蒸鳕鱼……………………………………………….. 164
豆酥鳕鱼…………………………………………………… 165
奶汁鳕鱼…………………………………………………… 165
香酥牡蛎煎……………………………………………….. 166
椒香鲜鱿鱼……………………………………………….. 166
干贝芦笋…………………………………………………… 167
五彩墨鱼…………………………………………………… 167
菠萝虾球……………………………………………………168
松子香芒炒虾仁…………………………………………..168
黄瓜嫩笋拌虾仁………………………………………….. 169
洋葱香炒猪肝…………………………………………….. 170
小黄瓜炒猪肝…………………………………………….. 170
软炸鸡肝…………………………………………………… 171
韭黄嫩炒羊肝…………………………………………….. 171
水梨烧肉…………………………………………………… 172
茼蒿炒肉丝……………………………………………….. 172
冬瓜烩排骨……………………………………………….. 173
鲜菇镶肉…………………………………………………… 174
橘香煎牛排……………………………………………….. 175
洋葱牛小排……………………………………………….. 175
滑蛋牛肉…………………………………………………… 176
杨桃牛肉…………………………………………………… 177
牛肉炒豆腐……………………………………………….. 177
菠萝苦瓜鸡………………………………………………..178
香烤鸡肉饼……………………………………………….. 179
橙汁鸭胸……………………………………………………180
枸杞子炒金针菜…………………………………………..180
凉拌金针菜……………………………………………….. 181
金针菜烩丝瓜…………………………………………….. 182
肉末炒丝瓜……………………………………………….. 182
凉拌丝瓜竹笋…………………………………………….. 183
四季豆炒鲜笋……………………………………………..184
鲜笋沙拉……………………………………………………184
蒜香茭白……………………………………………………185
开洋西蓝花………………………………………………..185
奶油草菇西蓝花…………………………………………..186
牛奶西蓝花………………………………………………..186
冬瓜炒牡蛎………………………………………………..187
蒜蓉豇豆……………………………………………………188
莲藕炒四季豆……………………………………………..188
豌豆炒蘑菇………………………………………………..189
红茄杏鲍菇………………………………………………..189
鲜菇烩上海青…………………………………………….. 190
清烫红薯叶………………………………………………..190
蒜香红薯叶……………………………………………….. 191
奶油焗白菜……………………………………………….. 192
西红柿奶酪沙拉………………………………………….. 192
红茄绿菠拌鸡丝………………………………………….. 193
南瓜胡萝卜泥…………………………………………….. 194
芝麻拌海带芽…………………………………………….. 194
蘑菇燕麦浓汤…………………………………………….. 195
发菜豆腐羹……………………………………………….. 195
玉米浓汤…………………………………………………… 196
奶酪蔬菜鸡肉浓汤……………………………………….. 197
莲藕雪里蕻汤…………………………………………….. 197
红豆排骨汤………………………………………………..198
枸杞子银耳猪肝汤………………………………………..198
金针花猪肝汤…………………………………………….. 199
花生猪脚汤………………………………………………..200
海带炖牛肉………………………………………………..200
当归猪肝羹……………………………………………….. 201
参芪鲈鱼汤………………………………………………..202
山药双菇汤………………………………………………..203
桑寄生猪脚汤……………………………………………..204
核桃仁紫米粥……………………………………………..205
莲藕紫米粥………………………………………………..205
红薯山药圆………………………………………………..206
红薯芝麻露………………………………………………..207
竹荪莲子汤………………………………………………..207
木瓜银耳甜汤……………………………………………..208
枸杞子红豆汤圆…………………………………………..208
焗烤香蕉奶酪卷…………………………………………..209
香橙布丁…………………………………………………… 210
菠萝葡萄蜜茶…………………………………………….. 211
柚香蜂蜜绿茶…………………………………………….. 211
黄芪枸杞子茶…………………………………………….. 212
阿胶鲜梨茶……………………………………………….. 212
决明红枣茶……………………………………………….. 213
苹果醋……………………………………………………… 214
什锦蔬果汁……………………………………………….. 214
蜂蜜草莓汁……………………………………………….. 215
前 言
一人吃，不等于两人补
平安生下健康的宝宝，是所有孕妇的心愿。怀孕期间，大多数孕妇都很关心“吃”的问题，然而关心归关心，拥有正确观念的人却不多。
许多孕妇都存在“一人吃，两人补”的观念误区，以为怀孕的时候一定要多吃点，才能提供给宝宝足够的营养，其实这观念并不正确。
因为怀孕时，身体的新陈代谢会变得更有效率，足以满足母体和胎儿的需要；而且除了孕早期可能出现的“害喜”情况以外，孕妇的胃口通常会变得比较好，因此并不需要刻意增加饮食。
吃得多，不如吃得好
每个孕期因为孕妇的生理变化和胎儿发育重点的不同，营养需求也有所不同。
怀孕初期（怀孕14周以前）：应该多吃叶酸含量较高的食物，如深色蔬菜、肉类、蛋、奶类、海鲜等，能帮助胎儿神经系统的发育。如果会“害喜”，可少量多餐，不必勉强自己一定要吃东西。
第二孕期（怀孕15～28周）：胎儿状态比较稳定，孕妇的胃口变好，营养摄取应质与量兼具。每天应多摄取300千卡的热量，并且要注意铁质的摄取，以避免后期贫血。
第三孕期（怀孕29周以后）：多吃蔬菜、水果等高膳食纤维的食物，预防便秘和痔疮。每天增加摄取30毫克的铁质，预防分娩时失血所造成的贫血，并可供应宝宝储存至4个月大之前所需的铁质控制体重，孕期轻松无负担怀孕女性每日摄取均衡而且充足的营养、维持适当的体重增加，是孕期饮食最重要的原则。
现代孕妇的营养问题是营养过剩，而不是营养不够。然而营养过剩会造成体重增加太多，间接导致许多并发症，如妊娠毒血症、妊娠糖尿病、难产、剖宫产等，也会引起日后的肥胖，造成身材恢复困难。因此正确的饮食，才是确保孕妇和胎儿健康的首要之务。
吃对营养，轻松安胎又养身
这本《怀孕四十周就要这样吃》，提供孕期不同阶段适合孕妇的营养食谱和饮食建议，除了有营养分析可作为参考，并且还介绍了孕期生活中的保健常识，因此对孕妇来说，这是不可多得的怀孕工具书。希望每位孕妇在此关键时期，都能吃对营养，孕育健康的下一代。
平安生下健康的宝宝，是所有孕妇的心愿。怀孕期间，大多数孕妇都很关心“吃”的问题，然而关心归关心，拥有正确观念的人却不多。
许多孕妇都存在“一人吃，两人补”的观念误区，以为怀孕的时候一定要多吃点，才能提供给宝宝足够的营养，其实这观念并不正确。
因为怀孕时，身体的新陈代谢会变得更有效率，足以满足母体和胎儿的需要；而且除了孕早期可能出现的“害喜”情况以外，孕妇的胃口通常会变得比较好，因此并不需要刻意增加饮食。
吃得多，不如吃得好
每个孕期因为孕妇的生理变化和胎儿发育重点的不同，营养需求也有所不同。
怀孕初期（怀孕14周以前）：应该多吃叶酸含量较高的食物，如深色蔬菜、肉类、蛋、奶类、海鲜等，能帮助胎儿神经系统的发育。如果会“害喜”，可少量多餐，不必勉强自己一定要吃东西。
第二孕期（怀孕15～28周）：胎儿状态比较稳定，孕妇的胃口变好，营养摄取应质与量兼具。每天应多摄取300千卡的热量，并且要注意铁质的摄取，以避免后期贫血。
第三孕期（怀孕29周以后）：多吃蔬菜、水果等高膳食纤维的食物，预防便秘和痔疮。每天增加摄取30毫克的铁质，预防分娩时失血所造成的贫血，并可供应宝宝储存至4个月大之前所需的铁质控制体重，孕期轻松无负担怀孕女性每日摄取均衡而且充足的营养、维持适当的体重增加，是孕期饮食最重要的原则。
现代孕妇的营养问题是营养过剩，而不是营养不够。然而营养过剩会造成体重增加太多，间接导致许多并发症，如妊娠毒血症、妊娠糖尿病、难产、剖宫产等，也会引起日后的肥胖，造成身材恢复困难。因此正确的饮食，才是确保孕妇和胎儿健康的首要之务。
吃对营养，轻松安胎又养身
这本《怀孕四十周就要这样吃》，提供孕期不同阶段适合孕妇的营养食谱和饮食建议，除了有营养分析可作为参考，并且还介绍了孕期生活中的保健常识，因此对孕妇来说，这是不可多得的怀孕工具书。希望每位孕妇在此关键时期，都能吃对营养，孕育健康的下一代。
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