描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787533549374
内容简介
本书介绍了备孕期、孕期女性在饮食营养方面的宜忌选择，包括关键营养素、饮食宜忌、食材选择宜忌、孕期常见不适的饮食宜忌，并提供了美味易操作的食谱、食疗方，目的是让孕妈妈吃好喝好，饮食无忧，让孕妈妈吃到点子上，孕育最棒的宝宝 。可作为实用性指导性强的孕期妇女必备读物。
目 录
写在前面的话 / 1保证孕期营养均衡，才能好孕优生 / 1营养全面，宝宝更健康 / 1营养不足危害大 / 4孕期营养均衡，孕妇更健康 / 5孕产期营养不良，产妇体质会变弱 / 7备孕期第一章打好营养基础迎接健康宝宝 / 9备孕期的饮食攻略 / 10备孕妈妈需重点补充的营养成分 / 10备孕期宜常吃的食物 / 12备孕妈妈的营养菜谱 / 14虾仁海带 / 14香椿拌香干 / 14黑芝麻粥 / 14鸡肉西蓝花片 / 15熘猪肝 / 15胡萝卜炒鸡蛋 / 16黑木耳豆芽炒肉丝 / 16不同体质，饮食调节小窍门 / 171备孕爸爸补充营养宜忌指导 / 19吃排毒润肠食物，给备孕优生加分 / 21孕前饮食调理的误区和禁忌 / 23贴心提示 / 25排卵日的计算方法 / 25基础体温推算法 / 25白带推算法 / 25月经周期推算法 / 25孕期第二章所需营养成分及明星食材 / 27孕期重点摄取的营养成分 / 28碳水化合物 / 28蛋白质 / 29脂肪 / 30铁 / 31钙 / 32锌 / 33碘 / 34硒 / 35铜 / 36镁 / 37维生素A / 38维生素B2 / 39维生素B12 / 40维生素C / 41维生素D / 42维生素E / 43维生素K / 44钠 / 45孕期宜吃的明星食材 / 46黄豆 / 46美味厨房 / 47黄豆牛奶豆浆 /47香干炒黄豆芽 / 47芹菜 / 48美味厨房 / 49芹菜炒鱿鱼 / 49芹菜炒肉丝 / 49黑木耳 / 50美味厨房 / 51黑木耳炒黄花菜 / 51西芹炒黑木耳 / 51莴笋 / 52美味厨房 / 53莴笋肉片 / 53莴笋两吃 / 53木瓜 / 54美味厨房 / 55木瓜烧带鱼 / 55木瓜枸杞子粥 / 55葡萄 / 56葵花籽 / 57牛肉 / 58美味厨房 / 59西红柿烧牛肉 / 59白萝卜牛腩 / 59豆腐 / 60美味厨房 / 61豆腐鲫鱼汤 / 61豆腐豆芽汤 / 61牛奶 / 62美味厨房 / 63鲜奶炖鸡 / 63花生甜奶汤 / 63菜花 / 64美味厨房 / 65香菇炒双花 / 65油泼菜花 / 65苹果 / 66美味厨房 / 67苹果粥 / 67苹果虾仁 / 67香蕉 / 68美味厨房 / 69香蕉糯米粥 / 69蕉香馄饨 / 69海带 / 70美味厨房 / 71海带炖肋排 / 71豆腐皮丝炒海带 / 71带鱼 / 72美味厨房 / 73双椒红烧带鱼 / 73椒盐带鱼 / 73海参 / 74美味厨房 / 75红烧海参 / 75薯香海参 / 75海参沙拉 / 76海参金针菇汤 / 76橄榄油 / 77核桃 / 78美味厨房 / 79核桃仁炒韭菜 / 79猪腰核桃汤 / 79花生 / 80美味厨房 / 81花生银鱼 / 81五香花生 / 81甘薯 / 82美味厨房 / 83蜜汁甘薯 / 83甘薯莲子粥 / 83贴心提示 / 84孕期三大热点保健品 / 84叶酸片 / 84钙片 / 85孕妇奶粉 / 86孕期第三章10个月营养计划 / 89孕1月（1～4周） 小生命悄悄降临 / 90必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 92每天喝点牛奶和豆浆 / 92多吃鱼，宝宝更聪明 / 93多吃十字花科蔬菜益处多 / 94宜服用孕妇奶粉 / 94水果不能代替蔬菜 / 95远离咖啡因 / 95拒绝酒及酒精饮料 / 95准妈妈一日食谱推荐 / 96孕1月营养素需求 / 96孕1月宜忌食物清单 / 97孕1月营养小厨菜单 / 98荷叶莲藕豆芽 / 98莲子猪肚汤 / 98素炒三鲜 / 99西红柿枸杞子肉丁 / 99栗子焖排骨 / 100清炒山药 / 100贴心提示 / 101预防宫外孕 / 101引发宫外孕的诱因 / 101自我诊断宫外孕的方法 / 101教你学会推算预产期 / 102准妈妈的预产期如何推算 / 102学会使用EDD表 / 102孕2月（5～8周）处于萌芽期的胎宝宝 / 104必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 106食物要多样化 / 106早餐要吃好 / 106宜吃的酸味食物 / 106定时饮水，及时补充水分 / 106宜少食多餐 / 107多吃瘦肉好处多 / 107不宜生食海鲜 / 107饮食忌过多或过少 / 108热性香料危害多 / 108避免经常食用油条 / 108准妈妈一日食谱推荐 / 109孕2月营养素需求 / 109孕2月宜忌食物清单 / 110孕2月营养小厨菜单 / 111茯苓黑芝麻粥 / 111绿豆芽烧鲫鱼 / 111菠萝银耳 / 112橙汁土豆浸银耳 / 112玉米碧绿沙拉 / 113西蓝花汤 / 113贴心提示 / 114孕早期食欲不振的应对方法 / 114影响及危害 / 114食欲不振的应对措施 / 114对症食材推荐 / 114孕早期早孕反应的应对方法 / 115影响及危害 / 115早孕反应的应对措施 / 115对症食材推荐 / 115孕3月（9～12周） 准妈妈有了剧烈的妊娠反应 / 116必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 118宜适量吃些巧克力，缓解紧张情绪 / 118吃饭宜细嚼慢咽 / 118宜保证食物量与质的平衡 / 119宜及时补碘 / 119边吃东西边看电视也能减轻早孕反应 / 120忌吃桂圆、山楂 / 120忌过多摄入盐 / 121忌吃方便食品 / 121忌吃酸菜 / 121准妈妈一日食谱推荐 / 122孕3月营养素需求 / 122孕3月宜忌食物清单 / 123孕3月营养小厨菜单 / 124鲜莲银耳汤 / 124清蒸冬瓜熟鸡 / 124香菇烧白菜 / 125栗子烧白菜 / 125肉丝拌豆腐皮 / 126西葫芦松子肉丁 / 126贴心提示 / 127准妈妈的蔬菜营养保卫战 / 127保卫蔬菜营养的加工方法 / 127巧除蔬菜中残留的农药 / 127我的孕检医院我做主 / 128医学技术值得信赖 / 128医院交通便利 / 128医院环境舒适 / 128与医护人员沟通顺畅 / 128教你察看孕早期化验单 / 129血常规检查 / 129尿常规检查 / 129肝、肾功能检查 / 129梅毒血清学检查 / 129孕4月（13～16周） 胎宝宝“露面”了 / 130必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 132宜及时补血 / 132宜吃一些芝麻酱 / 132适量吃鱼头，补脑功效强 / 132水果最好放在上午吃 / 133宜科学用油 / 133多吃些硬壳类脂类食物 / 134补药不能滥服 / 134准妈妈不宜把米酒当补品 / 135忌不吃主食 / 135准妈妈一日食谱推荐 / 136孕4月营养素需求 / 136孕4月宜忌食物清单 / 137孕4月营养小厨菜单 / 138百合炒南瓜 / 138爆炒腰花 / 138蛋黄莲子羹 / 139姜汁鱼头 / 139爆炒鱿鱼卷 / 140糖醋鱼卷 / 140贴心提示 / 141孕期如何用药 / 141孕期用药的原则 / 141不同妊娠时期用药的影响 / 141孕5月（17～20周） 胎宝宝进入活跃期 / 142必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 144吃油质鱼类有利于胎宝宝视力发育 / 144宜及时补充钙质 / 144准妈妈可以适量吃些萝卜 / 145宜合理补充维生素E / 145忌吃松花蛋 / 146不宜多吃火锅 / 146忌喝炖煮时间过长的骨头汤 / 147烹制菜肴时少用热性香料 / 147准妈妈一日食谱推荐 / 148孕5月营养素需求 / 148孕5月宜忌食物清单 / 149孕5月营养小厨菜单 / 150清炒猪血 / 150盐水大虾 / 150黄瓜炒鱿鱼 / 151枸杞子蒸鸡 / 151香芹炒鳝鱼 / 152白豆腐干炒肉 / 152贴心提示 / 153孕期需警惕羊水异常 / 153羊水异常的表现及危害 / 153羊水异常的原因 / 153羊水异常的处理方法 / 153孕6月（21～24周） 胎宝宝“功能齐全”了 / 154必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 156多吃防治黄褐斑的食物 / 156多吃利于胎宝宝大脑发育的食物 / 157适量多喝点石榴汁 / 158不可滥用鱼肝油 / 158忌拿榴莲当补品 / 159吃鸡蛋不宜过多 / 159准妈妈一日食谱推荐 / 160孕6月营养素需求 / 160孕6月宜忌食物清单 / 161孕6月营养小厨菜单 / 162豆酥圆白菜 / 162葱香西蓝花牛肉 / 162沙茶猪肝 / 163燕麦山药羹 / 163紫菜虾皮蛋花汤 / 164鲫鱼蒸蛋 / 164贴心提示 / 165用饮食改善静脉曲张 / 165引发静脉曲张的原因 / 165缓解静脉曲张的饮食方法 / 165孕7月（25～28周） 孕味十足的准妈妈 / 166必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 168坚果营养多，准妈妈要常吃 / 168多摄入植物油 / 168宜补充微量元素 / 169宜继续增加热能、脂肪和优质蛋白质 / 170宜补充DHA和ARA / 170忌暴饮暴食 / 171忌孕期不吃早餐 / 171准妈妈不能吃太多甘蔗 / 171准妈妈一日食谱推荐 / 172孕7月营养素需求 / 172孕7月宜忌食物清单 / 173孕7月营养小厨菜单 / 174多彩猪血煲 / 174豆腐海鲜汤 / 174红烧虾末豆腐 / 175丝瓜炒鸡蛋 / 175碧绿什锦 / 176红烧鸡丁豆腐 / 176贴心提示 / 177胎宝宝并非越大越健康 / 177判断胎宝宝过大的方法 / 177胎宝宝过大与饮食有直接关系 / 177孕期怎样避免胎宝宝过大 / 177孕8月（29～32周） 胎宝宝开始为出生做准备 / 178必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 180宜适当吃些玉米 / 180准妈妈可以吃一些西瓜 / 180孕晚期如何补益胎宝宝的大脑 / 181孕晚期宜控制食量 / 181忌不吃荤 / 182忌吃过敏性食物 / 183忌吃没有熟透的扁豆 / 183准妈妈一日食谱推荐 / 184孕8月营养素需求 / 184孕8月宜忌食物清单 / 185孕8月营养小厨菜单 / 186玉米什锦汤 / 186咸蛋丝瓜 / 186家常黄鱼 / 187冬瓜虾干汤 / 187文蛤粥 / 188鸭舌萝卜汤 / 188贴心提示 / 189“臀位宝宝”需怎么应对 / 189“臀位宝宝”一般没那么可怕 / 189准妈妈怎么应对宝宝“臀位” / 189迎接宝宝出生的购物清单 / 190吃 / 190穿 / 190洗 / 191睡 / 191用 / 191孕9月（32～36周） 准妈妈进入难熬的待产期 / 192必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 194宜少食多餐 / 194宜吃能稳定情绪的食物 / 194根据季节调整饮食 / 195宜多吃含锌食物 / 196忌营养过剩 / 197忌完全限制盐和水分的摄入 / 197准妈妈一日食谱推荐 / 198孕9月营养素需求 / 198孕9月宜忌食物清单 / 199孕9月营养小厨菜单 / 200黄金牡蛎 / 200姜汁柠檬炒牡蛎 / 200栗子煲白菜 / 201鸡肝菌汤煲 / 201牛肉土豆汤 / 202鲜蔬肉汤 / 202贴心提示 / 203如何预防羊水栓塞 / 203羊水栓塞的临床表现 / 203羊水栓塞的诱因 / 203预防羊水栓塞的方法 / 203提前了解住院情况很重要 / 204住院分娩时准妈妈的待产包 / 205吃 / 205穿 / 205用 / 205娱乐休闲 / 205其他 / 205孕10月（37～40周） 迎接小天使的降临 / 206必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 208宜适当摄入些高蛋白 / 208宜吃些香蕉随时补充能量 / 209忌维生素B1摄入不足 / 209剖宫产前不宜吃鱼及各种滋补品 /209忌食黄芪炖母鸡 / 209准妈妈一日食谱推荐 / 210孕10月营养素需求 / 210孕10月宜忌食物清单 / 211孕10月营养小厨菜单 / 212乌鸡葱香粥 / 212鸭血油菜汤 / 212茭白炒金针菇 / 213爽口黄花菜 / 213解腻黄花汤 / 214葱香捞拌蛋羹 / 214贴心提示 / 215选择适合你的分娩方式 / 215自然分娩 / 215剖宫产 / 216无痛分娩 / 218水中分娩 / 219分娩全过程及饮食细则 / 220第一产程：宫颈开口期 / 220第二产程：胎儿娩出期 / 220第三产程：胎盘娩出期 / 221准妈妈第四章应对常见不适饮食宜忌 / 223孕早期 / 224先兆流产 / 224饮食调理法 / 226五香鸡肝 / 226甜蜜鸡肝 / 226杜仲鸡 / 227乌鸡汤 / 227妊娠呕吐 / 228饮食调理法 / 229柠檬海带西红柿汤 / 229柠檬山药拌牛舌 / 229柠檬南瓜条 / 230什锦水果沙拉 / 230橙汁荸荠 / 230孕期感冒 / 231饮食调理法 / 232南瓜红枣粥 / 232姜汁西蓝花 / 232孕早期疲惫 / 233饮食调理法 / 234香蕉糯米粥 / 234煎香蕉 / 234孕期腹痛 / 235饮食调理法 / 236胡萝卜炒猪肝 / 236芹菜炒猪肝 / 236五谷什锦粥 / 237粗粮土鸡煲 / 237孕中期 / 238孕期抑郁 / 238饮食调理法 / 239橙汁珍珠 / 239芦笋玉米百合 / 239燕麦玉米甜粥 / 240扒双菜 / 240小腿抽筋 / 241饮食调理法 / 242牛奶玉米脆 / 242荷叶蒸豆腐 / 242便秘 / 243饮食调理法 / 245香芹炒鸭肠 / 245红烧香菇魔芋 / 245青椒魔芋丝 / 246扁豆炖排骨 / 246妊娠期糖尿病 / 247饮食调理法 / 249海鲜冬瓜汤 / 249凉拌魔芋丝 / 249梅菜拌苦瓜 / 250木耳炒苦瓜 / 250缺铁性贫血 / 251饮食调理法 / 252黑木耳扒小油菜 / 252白菜黑木耳炒肉 / 252妊娠纹 / 253饮食调理法 / 255花豆炖猪蹄 / 255三文鱼杯 / 255西红柿三文鱼 / 256海带牛肉汤 / 256预防孕期牙龈炎 / 257饮食调理法 / 258香椿炒鸡蛋 / 258洋葱炒鸡蛋 / 258蛤蜊蛋汤 / 259洋葱土豆烧牛肉 / 259孕晚期 / 260水肿 / 260饮食调理法 / 262红枣黑豆炖鲤鱼 / 262冬瓜海鲜卷 / 262红枣莲子鸭肉煲 / 263糖醋胡萝卜丝 / 263失眠 / 264饮食调理法 / 265百合炒南瓜 / 265虾仁爆银百 / 265孕期高血压综合征 / 266饮食调理法 / 268芹菜烧豆渣 / 268鲫鱼紫菜汤 / 268雪菜肉丝炒豆芽 / 269鲤鱼笋尖汤 / 269孕期腹胀 / 270饮食调理法 / 271拌三蔬 / 271红油藕片 / 271芝麻脆拌 / 271萝卜牛腩汤 / 272蛤蜊丝瓜 / 272附录 十月营养套餐推荐 / 273孕1月营养套餐方案 / 273孕2月营养套餐方案 / 273孕3月营养套餐方案 / 274孕4月营养套餐方案 / 274孕5月营养套餐方案 / 274孕6月营养套餐方案 / 275孕7月营养套餐方案 / 275孕8月营养套餐方案 / 275孕9月营养套餐方案 / 276孕10月营养套餐方案 / 276
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