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开 本: 12开纸 张: 铜版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787506485111丛书名: 采薇韵味妈妈系列
编辑推荐
本书融合了现代营养学和中医传统的饮食保健法，倡导中西结合的原则，把传统理念和现代生活完美地结合起来，以帮助产后的妈妈们吃得合理、吃得科学、吃得健康，全面帮助你打理好产后饮食，是新妈妈产后补养调理的饮食指南。
内容简介
产后的饮食调养向来受到国人的重视，因为它不仅有利于哺乳，对婴儿的健康生长也起着关键作用，而且对于产妇的身体恢复、甚至到中年的健康都有密切关系。产后6周是调养不良体质的*时期，调养得当，身体会比换孕前还要健康。本书讲述了产假期间，尤其是前6周的产褥期，所有产妇可能遇到的与饮食有关的问题，包括坐月子期间的滋补调养、体质调养、哺乳妈妈的饮食法、*产后的食物等，是新妈妈产后补养调理的饮食指南。
目 录
目 录
12 产后调养母子健康
12 产后是调养体质的关键期
14 产褥期的身体变化
17 产后的烦恼与不适
22 产后饮食宜忌
22 产后的营养需求
25 搭配合理，营养加分
26 少食多餐好习惯
26 调味品的使用原则
27 清淡汤粥，忌肥腻香燥
27 忌酸涩、发散、渗利类食物
28 宜温热，忌生冷
28 生冷饮食观念的正误
30 坐月子传统食补法
30 产后饮食调养的两个重点
31 根据体质，对症补虚
34 食补的3种方法
35 小心“虚不受补”
36 用对中药，事半功倍
36 注意用药安全
38 产后名方的误区
产 后 饮 食 常 识
39 汤水炖补好传统
39 月子喝汤最有益
41 如何炖出一锅好汤
43 鸡汤
44 鱼汤
45 排骨汤
45 蔬菜汤
46 四季喝汤有不同
48 哺乳妈妈怎么吃
48 母乳—给宝宝最好的礼物
50 母乳喂养对母亲也特别有益
51 乳汁的变化特点和规律
52 营养不足影响乳汁质与量
53 哺乳妈妈的饮食原则
54 哺乳妈妈的常见疑问
57 关注特殊产妇
57 剖宫产产妇的调养
59 高龄产妇的调养
一 定 要 知 道 的
壹
62 补气养血食材
62 小米
63 紫米
63 鸡蛋
63 乌鸡
63 血豆腐
63 猪肝
64 牛奶
64 鳝鱼
64 红枣
64 墨鱼
64 花生
65 山药
65 胡萝卜
65 桂圆（龙眼）
65 黑芝麻
65 荔枝
66 阿胶
66 西洋参
66 当归
66 黄芪
74 解郁理气食材
74 玫瑰花
74 茉莉花
75 莲子
75 百合
75 黄花菜
75 苹果
75 香蕉
75 陈皮
目 录
补 益 药 食 宝 典
67 活血化瘀食材
67 红糖
68 莲藕
68 山楂
68 黑木耳
68 醪糟
69 益母草
69 桃仁
69 三七
69 川芎
70 增乳通乳食材
70 猪蹄
71 甲鱼
71 鲤鱼
71 鲫鱼
71 鲶鱼
72 鲈鱼
72 虾
72 红小豆
72 丝瓜
73 草菇
73 莴笋
73 茭白
73 木瓜
产 后
贰
叁 产 后 营 养
同 步 方 案
78 产后第1周
78 妈妈快照
80 产后第1周的饮食原则
82 产后第1天饮食法
84 红糖小米粥
84 桂香藕粉
85 产后第2天饮食法
86 猪肉胡萝卜馄饨
86 番茄鸡蛋面
87 胡萝卜鸡蓉羹
87 鱼肉羹
88 产后第3天饮食法
89 醪糟蛋花汤
90 小米鸡肉粥
90 肉末粥
91 产后第4天饮食法
92 清蒸鲈鱼
93 银耳莲子汤
93 芦笋墨鱼卷
94 产后第5~第7天饮食法
96 蛋皮鸡汤面
96 银耳小米牛奶粥
97 红枣枸杞乌鸡汤
97 黄酒鸡蛋羹
98 产后第2周
98 妈妈快照
99 产后第2周的饮食原则
100 进补的最佳时期
101 保证充足的蛋白质
101 果蔬怎样搭配
102 多吃高钙食物
103 增加水产品的摄取
104 海味面
104 猪蹄汤
105 花生排骨粥
105 清炖鸡汤
106 鲤鱼汤
106 虾球鸡蛋羹
107 桂圆肉末粥
107 清炖甲鱼汤
110 产后第3周
108 妈妈快照
109 第3周的饮食原则
110 饮食滋补不可过量
110 乳汁不足怎么吃
111 小心乳汁淤积
113 产后头痛感冒的饮食法
114 猪肝炒莴笋
114 鳝鱼菠菜羹
115 花生红枣红小豆粥
115 阿胶粥
116 八珍豆腐煲
116 茭白面筋
117 海带烩虾仁豆腐
117 莲子百合粥
118 产后第4周
118 妈妈快照
119 第4周的饮食原则
120 产后抑郁不要来
121 缓解抑郁、安神养心的饮食法
122 小心防范“月子病”
123 月子病，月子治
124 补肾强腰的饮食法
125 恶露不尽如何调理
126 当归肝肾汤
126 枸杞山药熘腰花
127 百合西芹炒鸡心
127 黄花鸡蛋汤
128 莲藕栗子粥
128 鳝鱼粥
129 双菇乌鸡汤
129 山楂油菜炒墨鱼
130 山药鲤鱼粥
130 鱼片木瓜
131 油菜烧二冬
131 木耳豌豆苗
叁
目 录
132 产后第5～第6周
132 妈妈快照
133 第5～第6周的饮食原则
134 吃出免疫力
135 增强身体力量的饮食法
136 产后瘦身的原则
137 产后体重变化的规律
138 枸杞蒸鲫鱼
138 海鲜鸡蛋羹
139 香菇鸡片
139 牛肉丝烧紫洋葱
140 芦笋口蘑汤
140 木耳海参汤
141 豆腐鱼头煲
141 羊肉鸡蛋面
142 产后第7～第1 4周
142 妈妈快照
143 第7～第14周的饮食原则
144 增加高纤维饮食
144 做好上班后的哺乳计划
145 不得已的回乳法
146 产后皮肤保养
147 饮食调理黄褐斑
148 杂粮粥
148 玉米排骨汤
149 芥蓝牛柳
149 奶汁鸡片
150 蘑菇清炖鸡
150 海带肉丝汤
151 荞麦酸汤面
151 香菇笋丝土豆球
152 冬瓜球炖鸭汤
152 丝瓜鸡丝面
153 菠菜猪肝粥
153 木耳豆腐汤
156 产后虚弱
157 阿胶鸡蛋汤
157 乳鸽汤
158 当归枸杞甲鱼汤
158 桂圆红枣茶
159 韭菜虾仁粥
159 人参炖鸡
160 产后发热
161 归枣粥
161 菊花粥
162 苦瓜芹菜饮
162 绿豆莲藕饮
163 桑葚红枣粥
163 丝瓜冬笋汤
164 恶露不尽
165 川芎红糖饮
165 归芪红枣粥
166 苦瓜粥
166 山楂红糖汤
167 桃仁粥
167 益母红枣汤
饮 食 调 养
产 后 常 见 问 题 的
168 产后多汗
169 枸杞甲鱼汤
169 枸杞银耳羹
170 莲子木瓜羹
170 红枣泥鳅汤
171 山药小麦粥
171 猪肺汤
172 产后贫血
173 阿胶鸡蛋羹
173 当归羊肉汤
174 党参桂圆红枣粥
174 枸杞熘猪肝
175 烧鳝段
175 猪血鱼片粥
176 产后腰痛
177 枸杞猪腰粥
177 杜仲炖羊肉
178 韭菜炒腰花
178 牛膝粥
179 木瓜羊肉汤
179 山药排骨汤
180 产后腹痛
181 当归生姜羊肉粥
181 桂皮红糖汤
182 玫瑰粥
182 丹参粥
183 归芪瘦肉汤
183 三七藕蛋汤
184 产后身痛、
关节痛
185 姜枣红糖汤
185 当归醪糟膏
186 莲桂红枣汤
186 丝瓜粥
187 杜仲茶
187 参须莲子汤
目 录
肆
188 产后便秘
189 黑芝麻糊
189 番茄苹果饮
190 核桃杏仁粥
190 荸荠海蜇汤
191 韭菜炒木耳
191 南瓜玉米羹
192 产后腹泻
193 扁豆粥
193 山楂苹果粥
194 肉桂红茶
194 白萝卜粥
195 山药栗子粥
195 健脾八宝粥
196 乳汁不足
197 党参乌鸡汤
197 刀豆粥
198 归芪羊肉汤
198 合欢海参汤
199 黄芪通草排骨汤
199 月季龙眼粥
200 急性乳腺炎
201 荸荠汁
201 蒲公英菊花粥
202 苦瓜橙饮
202 桑葚粥
203 黄芪山药粥
203 黄花豆腐羹
204 产后抑郁
205 陈皮桂圆粥
205 甘麦红枣汤
206 莲枣猪心汤
206 玫瑰花炖鸡心
207 黄花肉丝汤
207 芹菜益母蛋汤
208 产后感冒
209 葱白粥
209 艾叶生姜粥
210 红枣洋参茶
210 生姜苏叶汤
211 葱豉豆腐汤
211 香菇芝麻鸡汤
212 产后咳嗽
213 冰糖炖梨
213 梨丝葱白汤
214 罗汉果猪肺汤
214 桑菊饮
215 苏叶粥
215 杏仁银耳木瓜汤
12 产后调养母子健康
12 产后是调养体质的关键期
14 产褥期的身体变化
17 产后的烦恼与不适
22 产后饮食宜忌
22 产后的营养需求
25 搭配合理，营养加分
26 少食多餐好习惯
26 调味品的使用原则
27 清淡汤粥，忌肥腻香燥
27 忌酸涩、发散、渗利类食物
28 宜温热，忌生冷
28 生冷饮食观念的正误
30 坐月子传统食补法
30 产后饮食调养的两个重点
31 根据体质，对症补虚
34 食补的3种方法
35 小心“虚不受补”
36 用对中药，事半功倍
36 注意用药安全
38 产后名方的误区
产 后 饮 食 常 识
39 汤水炖补好传统
39 月子喝汤最有益
41 如何炖出一锅好汤
43 鸡汤
44 鱼汤
45 排骨汤
45 蔬菜汤
46 四季喝汤有不同
48 哺乳妈妈怎么吃
48 母乳—给宝宝最好的礼物
50 母乳喂养对母亲也特别有益
51 乳汁的变化特点和规律
52 营养不足影响乳汁质与量
53 哺乳妈妈的饮食原则
54 哺乳妈妈的常见疑问
57 关注特殊产妇
57 剖宫产产妇的调养
59 高龄产妇的调养
一 定 要 知 道 的
壹
62 补气养血食材
62 小米
63 紫米
63 鸡蛋
63 乌鸡
63 血豆腐
63 猪肝
64 牛奶
64 鳝鱼
64 红枣
64 墨鱼
64 花生
65 山药
65 胡萝卜
65 桂圆（龙眼）
65 黑芝麻
65 荔枝
66 阿胶
66 西洋参
66 当归
66 黄芪
74 解郁理气食材
74 玫瑰花
74 茉莉花
75 莲子
75 百合
75 黄花菜
75 苹果
75 香蕉
75 陈皮
目 录
补 益 药 食 宝 典
67 活血化瘀食材
67 红糖
68 莲藕
68 山楂
68 黑木耳
68 醪糟
69 益母草
69 桃仁
69 三七
69 川芎
70 增乳通乳食材
70 猪蹄
71 甲鱼
71 鲤鱼
71 鲫鱼
71 鲶鱼
72 鲈鱼
72 虾
72 红小豆
72 丝瓜
73 草菇
73 莴笋
73 茭白
73 木瓜
产 后
贰
叁 产 后 营 养
同 步 方 案
78 产后第1周
78 妈妈快照
80 产后第1周的饮食原则
82 产后第1天饮食法
84 红糖小米粥
84 桂香藕粉
85 产后第2天饮食法
86 猪肉胡萝卜馄饨
86 番茄鸡蛋面
87 胡萝卜鸡蓉羹
87 鱼肉羹
88 产后第3天饮食法
89 醪糟蛋花汤
90 小米鸡肉粥
90 肉末粥
91 产后第4天饮食法
92 清蒸鲈鱼
93 银耳莲子汤
93 芦笋墨鱼卷
94 产后第5~第7天饮食法
96 蛋皮鸡汤面
96 银耳小米牛奶粥
97 红枣枸杞乌鸡汤
97 黄酒鸡蛋羹
98 产后第2周
98 妈妈快照
99 产后第2周的饮食原则
100 进补的最佳时期
101 保证充足的蛋白质
101 果蔬怎样搭配
102 多吃高钙食物
103 增加水产品的摄取
104 海味面
104 猪蹄汤
105 花生排骨粥
105 清炖鸡汤
106 鲤鱼汤
106 虾球鸡蛋羹
107 桂圆肉末粥
107 清炖甲鱼汤
110 产后第3周
108 妈妈快照
109 第3周的饮食原则
110 饮食滋补不可过量
110 乳汁不足怎么吃
111 小心乳汁淤积
113 产后头痛感冒的饮食法
114 猪肝炒莴笋
114 鳝鱼菠菜羹
115 花生红枣红小豆粥
115 阿胶粥
116 八珍豆腐煲
116 茭白面筋
117 海带烩虾仁豆腐
117 莲子百合粥
118 产后第4周
118 妈妈快照
119 第4周的饮食原则
120 产后抑郁不要来
121 缓解抑郁、安神养心的饮食法
122 小心防范“月子病”
123 月子病，月子治
124 补肾强腰的饮食法
125 恶露不尽如何调理
126 当归肝肾汤
126 枸杞山药熘腰花
127 百合西芹炒鸡心
127 黄花鸡蛋汤
128 莲藕栗子粥
128 鳝鱼粥
129 双菇乌鸡汤
129 山楂油菜炒墨鱼
130 山药鲤鱼粥
130 鱼片木瓜
131 油菜烧二冬
131 木耳豌豆苗
叁
目 录
132 产后第5～第6周
132 妈妈快照
133 第5～第6周的饮食原则
134 吃出免疫力
135 增强身体力量的饮食法
136 产后瘦身的原则
137 产后体重变化的规律
138 枸杞蒸鲫鱼
138 海鲜鸡蛋羹
139 香菇鸡片
139 牛肉丝烧紫洋葱
140 芦笋口蘑汤
140 木耳海参汤
141 豆腐鱼头煲
141 羊肉鸡蛋面
142 产后第7～第1 4周
142 妈妈快照
143 第7～第14周的饮食原则
144 增加高纤维饮食
144 做好上班后的哺乳计划
145 不得已的回乳法
146 产后皮肤保养
147 饮食调理黄褐斑
148 杂粮粥
148 玉米排骨汤
149 芥蓝牛柳
149 奶汁鸡片
150 蘑菇清炖鸡
150 海带肉丝汤
151 荞麦酸汤面
151 香菇笋丝土豆球
152 冬瓜球炖鸭汤
152 丝瓜鸡丝面
153 菠菜猪肝粥
153 木耳豆腐汤
156 产后虚弱
157 阿胶鸡蛋汤
157 乳鸽汤
158 当归枸杞甲鱼汤
158 桂圆红枣茶
159 韭菜虾仁粥
159 人参炖鸡
160 产后发热
161 归枣粥
161 菊花粥
162 苦瓜芹菜饮
162 绿豆莲藕饮
163 桑葚红枣粥
163 丝瓜冬笋汤
164 恶露不尽
165 川芎红糖饮
165 归芪红枣粥
166 苦瓜粥
166 山楂红糖汤
167 桃仁粥
167 益母红枣汤
饮 食 调 养
产 后 常 见 问 题 的
168 产后多汗
169 枸杞甲鱼汤
169 枸杞银耳羹
170 莲子木瓜羹
170 红枣泥鳅汤
171 山药小麦粥
171 猪肺汤
172 产后贫血
173 阿胶鸡蛋羹
173 当归羊肉汤
174 党参桂圆红枣粥
174 枸杞熘猪肝
175 烧鳝段
175 猪血鱼片粥
176 产后腰痛
177 枸杞猪腰粥
177 杜仲炖羊肉
178 韭菜炒腰花
178 牛膝粥
179 木瓜羊肉汤
179 山药排骨汤
180 产后腹痛
181 当归生姜羊肉粥
181 桂皮红糖汤
182 玫瑰粥
182 丹参粥
183 归芪瘦肉汤
183 三七藕蛋汤
184 产后身痛、
关节痛
185 姜枣红糖汤
185 当归醪糟膏
186 莲桂红枣汤
186 丝瓜粥
187 杜仲茶
187 参须莲子汤
目 录
肆
188 产后便秘
189 黑芝麻糊
189 番茄苹果饮
190 核桃杏仁粥
190 荸荠海蜇汤
191 韭菜炒木耳
191 南瓜玉米羹
192 产后腹泻
193 扁豆粥
193 山楂苹果粥
194 肉桂红茶
194 白萝卜粥
195 山药栗子粥
195 健脾八宝粥
196 乳汁不足
197 党参乌鸡汤
197 刀豆粥
198 归芪羊肉汤
198 合欢海参汤
199 黄芪通草排骨汤
199 月季龙眼粥
200 急性乳腺炎
201 荸荠汁
201 蒲公英菊花粥
202 苦瓜橙饮
202 桑葚粥
203 黄芪山药粥
203 黄花豆腐羹
204 产后抑郁
205 陈皮桂圆粥
205 甘麦红枣汤
206 莲枣猪心汤
206 玫瑰花炖鸡心
207 黄花肉丝汤
207 芹菜益母蛋汤
208 产后感冒
209 葱白粥
209 艾叶生姜粥
210 红枣洋参茶
210 生姜苏叶汤
211 葱豉豆腐汤
211 香菇芝麻鸡汤
212 产后咳嗽
213 冰糖炖梨
213 梨丝葱白汤
214 罗汉果猪肺汤
214 桑菊饮
215 苏叶粥
215 杏仁银耳木瓜汤
前 言
产后的饮食调养向来受到国人的重视，因为它不仅有利于哺乳， 对婴儿的健康生长起着关键作用，而且对于产妇的身体恢复甚至到中年的健康都有密切关系，因为这个阶段是调养不良体质的最佳时期，调养得当，身体会比怀孕前还要健康。
坐月子的一个重头戏就是饮食滋补，产后新妈妈应该吃什么？怎么吃？吃多少？如何烹调？怎样挑选原料？如何缓解不适？怎么吃出更好的奶水？如何利用产后调养体质？怎么吃能帮助瘦身？每个月吃得有何不同？大鱼大肉、大补特补，就真的吃对了吗……在这些问题上，新旧观念交织在一起，特别容易引起矛盾和困惑。
本书融合了现代营养学和中医传统的饮食保健法，倡导中西结合的原则，把传统理念和现代生活完美地结合起来，以帮助产后的妈妈们吃得合理、吃得科学、吃得健康，全面帮助你打理好产后饮食，是新妈妈产后补养调理的饮食指南。
祝愿每个妈妈都能通过产后的饮食调养，尽快恢复到最佳状态，变得更美丽、更健康，宝宝们也因为喝到充足的奶水而身体棒棒！
坐月子的一个重头戏就是饮食滋补，产后新妈妈应该吃什么？怎么吃？吃多少？如何烹调？怎样挑选原料？如何缓解不适？怎么吃出更好的奶水？如何利用产后调养体质？怎么吃能帮助瘦身？每个月吃得有何不同？大鱼大肉、大补特补，就真的吃对了吗……在这些问题上，新旧观念交织在一起，特别容易引起矛盾和困惑。
本书融合了现代营养学和中医传统的饮食保健法，倡导中西结合的原则，把传统理念和现代生活完美地结合起来，以帮助产后的妈妈们吃得合理、吃得科学、吃得健康，全面帮助你打理好产后饮食，是新妈妈产后补养调理的饮食指南。
祝愿每个妈妈都能通过产后的饮食调养，尽快恢复到最佳状态，变得更美丽、更健康，宝宝们也因为喝到充足的奶水而身体棒棒！
在线试读
产后是调养体质的关键期
坐好月子，脱胎换骨
产后的调养称为坐月子，“坐”顾
名思义，就是要产后妇女少劳动、多休
息的意思，产后至少在产褥期内要特别
注意起居和饮食调养，这就是产后坐月
子习俗的由来。
产后是身体的修复和调整时期，身
体的内分泌系统、血液循环系统、代谢
系统、消化系统、神经系统、生殖系
统等都要经历一个较大的修整、适应
阶段，从“非常状况”逐渐回归“常
态”。新妈妈们不妨把产后这段时间看
作为日后健康投资的黄金时期，好好抓
住和把握这一天赐良机，恰当调养。
坐好月子，脱胎换骨
产后的调养称为坐月子，“坐”顾
名思义，就是要产后妇女少劳动、多休
息的意思，产后至少在产褥期内要特别
注意起居和饮食调养，这就是产后坐月
子习俗的由来。
产后是身体的修复和调整时期，身
体的内分泌系统、血液循环系统、代谢
系统、消化系统、神经系统、生殖系
统等都要经历一个较大的修整、适应
阶段，从“非常状况”逐渐回归“常
态”。新妈妈们不妨把产后这段时间看
作为日后健康投资的黄金时期，好好抓
住和把握这一天赐良机，恰当调养。
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