肠道藏着心理的秘密：肠道与心理综合征饮食疗法

为什么说“所有疾病始于肠道？”
肠道是如何影响大脑运转与身心健康的？
哪些因素导致了肠道菌群的失调？
如何通过GAPS饮食自然疗法调节由肠道引起的身心问题？
肠道是一个被低估的身体器官 

本书用通俗易懂的语言清晰地讲述了肠道菌群与大脑之间的关联、毒素对身体和大脑的影响，如何通过饮食和营养管理来调理肠道-心理综合征，包括运动协调障碍、自闭症、注意力缺失、言语障碍、多动症、抑郁症、精神分裂症等。本书自2004年出版以后获得了极大的成功，已经被翻译成多种语言。作者介绍的饮食营养管理方案被定义为GAPS饮食，目前GAPS饮食已经被公认为修复肠道的*佳食疗方法，更是肠道-心理以及精神疾病的营养管理和食疗指导用书。

娜塔莎•坎贝尔!麦克布莱德医生是一名医学博士，并拥有两个硕士学位：神经学硕士和人类营养学硕士。她作为一名专业医生毕业于俄罗斯。 在做了五年的神经科医生和三年的神经外科医生之后，她组建了家庭并移居英国，在那里她获得了第二个硕士学位——人类营养学硕士学位。
娜塔莎•坎贝尔-麦克布莱德医生1998年创立了她的剑桥营养诊所。作为一位曾经的自闭症孩子的母亲，她深刻地意识到他那些有相同境遇的家长所经历的困难，她花费很多精力来帮助这些家庭。她意识到营养在帮助这些孩子和成人战胜各种障碍性问题当中的重要角色，在这个领域率先开始使用益生菌调理病症。
就学习障碍与消化功能异常这个议题，坎贝尔-麦克布莱德医生参加世界地许多专业会议和研讨会，经常与健康从业者，病人团体和协会进行交流)在她的诊所，家长们与她讨论有关孩子病症的方方面面。娜塔莎•坎贝尔-麦克布莱德医生对家长们所面临的挑战有着深刻的理解# 家长们非常信任她，认为不仅仅是在与一位专业人士交流。也是在与一位有过相同经历的人进行交流。
娜塔莎•坎贝尔-麦克布莱德医生因创立肠道与心理综合征（GAPS：Gut And Psychology Syndrome）这一概念而闻名。她在本书中讲解了自闭症( 多动症、阅读障碍、运动协调障碍、抑郁症和精神分裂症的自然疗法，本书*早出版于2004年，现在已经是修订扩展版（2010） ，已被翻译为保加利亚语、克罗地亚语、法语、德语、希腊语、荷兰语、匈牙利语、冰岛语、意大利语、日语、波兰语、罗马尼亚语、俄语、塞尔维亚语、斯洛伐克语、西班牙语、土耳其语、瑞士语等多种语言文字。世界各地成千上万的人执行了非常成功的GAPS饮食营养方案，来帮助他们自己和家人。

引 言
部分 这到底是怎么回事？
1.所有疾病都始于肠道…003
2.健康之树的根基…007
3.免疫系统…015
4.哪些因素会破坏肠道菌群？…019
5.机会型致病菌群…024
6.肠道与大脑的联系…030
7.家庭因素…036
8.疫苗：MMR疫苗会引起自闭症吗？…041
9.精神分裂症…044
10.癫痫…048
第二部 治 疗
饮食…062
1.饮食讨论…062
2.肠道与心理综合征（GAPS）患者的合理饮食…080
2.1 GAPS饮食起始餐-食物引入…101
2.2 完全GAPS-饮食…109
2.3 脱离GAPS-饮食…110
3.食谱…120
4.吃饭时间，哦，不！…163
5.生长发育迟缓…168
6.进食障碍…169
肠道与心理综合征营养补充…186
1.益生菌…178
2.脂肪：好脂肪与坏脂肪…186
3.鱼肝油…203
4.消化酶…209
5.维生素和矿物质补充剂…214
排毒和生活方式调整…216
第三部分 不同的身体问题
1.耳部感染和胶耳…229
2.增强免疫力的十大影响因素…235
3.破坏免疫力的十大影响因素…235
4.便秘..236
5.基因…239
6.关于教育…243
第四部分 GAPS家庭孕育新生儿
1.备孕和妊娠…253
2.准备分娩和母乳喂养…257
3.新生儿…257
4.引入固体食物…259
参考文献…266

本书是我在诊所治疗许许多多孩子的过程中，在持续3年的时间里逐渐成形的。初，我是准备专门针对自闭症去写，因为来诊所找我的孩子大部分也确实是因为自闭症问题。但是，我看的孩子越多，就越来越清晰地发现我们有其他流行问题在出现。伴有多动或没有多动（ADHD/ADD）的注意力缺失症、运动协调障碍、阅读障碍、各种行为与学习问题、过敏、哮喘、湿疹，这些全都达到了流行的程度。然而，更甚的是，这些看起来不相关的问题却互相交叠，经过这么多年在诊所与孩子们打交道，我几乎没有遇到哪一个孩子只是存在其中一种问题。每个孩子都是一并存在两种、三种或更多的病症。比如，一个孩子表现出过敏问题，同时家长也会指出他发生哮喘和湿疹的一些场景，会谈及他的动作笨拙（运动协调障碍）以及学习障碍。存在过敏与湿疹问题的孩子当中有很大一部分比例的孩子多少都有些运动机能异常或多动。他们当中许多孩子注意力很难集中，或集中注意力的时间短暂，这便影响他们的学习能力。阅读障碍与运动协调障碍中大约有50%交叠，儿童多动症与阅读障碍中大约有30%-50%的交叠。在婴儿期间遭受严重湿疹的孩子在后期可能发展成自闭症。自闭症和多动症与以上描述的各种病症都可能交叠。许多自闭症孩子除了多动之外，还可能存在过敏、哮喘、湿疹、运动协调障碍和阅读障碍。
我们看到，现代医学已经创造了这么多诊断的标签来标识孩子们， 但是现代的孩子并不适用其中的任何一个标签，与现代的孩子相匹配的更是一幅崎岖的图片。
为什么所有这些症状都有关联. 问题究竟出在哪里？哪些是导致孩子们表现出哮喘、湿疹、过敏、阅读障碍、运动协调障碍、行为问题、多动症和自闭症的不同组合形式？当孩子们成长为少年时？他们当中是否许多人成为药物滥用的牺牲品？为什么这些孩子在长大后，其中有很多人被诊断出精神分裂症、抑郁、躁郁症或其他一些心理和精神问题。

要回答这些问题，我们必须去观察一个因素，在临床环境中将所有这些病人联合于一起得出这个因素，就是他们的消化系统。我还没遇到哪一位多动症、哮喘、湿疹、过敏、阅读障碍或运动协调障碍的孩子没有消化异常的。很多时候，孩子的父母到诊所里就会首先从这个方面谈起，可见这一问题已经足够严重。有时候，家长可能不会提及孩子的消化问题，但是，当被直接问及这方面的问题时，他们会描述出许多肠胃症状。消化异常与自闭症、多动、学习困难、情绪和行为问题有什么关系？根据的研究与临床验证，这其中真的有很大关系！事实上，孩子的消化系统对孩子的心智发展非常关键。潜在的异常，在不同的孩子身上会表现出不同的症状组合，问题就在肠道（Gut，消化道）！与其给每一个孩子贴上自闭症、哮喘、湿疹、多动，或阅读障碍、运动协调障碍和过敏这些不同的标签，不如为所有潜在的这些异常统一名字，此问题源于肠道，具体到每个人会表现出不同组合形式的症状。
在这里，我提议一个名字：肠道与心理综合征，或者称GAPS综合征（Gut and Psychogy Dyndrome）。存在GAPS综合征的孩子往往会陷进一个缺口之中——医学知识缺口，这导致他们不能获得恰当的治疗。在本书后面的章节，我们将详细讨论GAPS综合征意味着什么，它是怎样形成并发展的以及如何去治疗。
除了孩童时期的学习障碍，如自闭症、多动症、阅读障碍、运动协调障碍以及各种学习和行为问题，还有另外一组可以包括在肠道与心理综合征（GAPS）的病症，这些病症是精神分裂症、抑郁症、饮食失调、躁郁症以及强迫症。现代精神病学之父、 法国精神病学家菲利普皮内尔并（1745-1828年）在治疗精神病人许多年之后，1807 年得出这样一个结论：“精神病的主要问题在于胃和肠道区域。”可是，现代精神病医生后才会注意到消化系统！我们将讨论科学与临床证据是如何指向精神病病人的肠道——大脑相联系的。
其他一些精神病学病症不包括在本书的范畴之中。希望将来的临床经验与科学研究能够明确到底有多少心理问题可归类于肠道与心理综合征。本书我们将集中关注的是贴有自闭症、多动症、阅读障碍、运动协调障碍和精神分裂症这些标签的病症。阅读本书对那些被诊断为过敏、哮喘和湿疹的患者也是有帮助的。

本书是我在诊所治疗许许多多孩子的过程中，在持续3年的时间里逐渐成形的。初，我是准备专门针对自闭症去写，因为来诊所找我的孩子大部分也确实是因为自闭症问题。但是，我看的孩子越多，就越来越清晰地发现我们有其他流行问题在出现。伴有多动或没有多动（ADHD/ADD）的注意力缺失症、运动协调障碍、阅读障碍、各种行为与学习问题、过敏、哮喘、湿疹，这些全都达到了流行的程度。然而，更甚的是，这些看起来不相关的问题却互相交叠，经过这么多年在诊所与孩子们打交道，我几乎没有遇到哪一个孩子只是存在其中一种问题。每个孩子都是一并存在两种、三种或更多的病症。比如，一个孩子表现出过敏问题，同时家长也会指出他发生哮喘和湿疹的一些场景，会谈及他的动作笨拙（运动协调障碍）以及学习障碍。存在过敏与湿疹问题的孩子当中有很大一部分比例的孩子多少都有些运动机能异常或多动。他们当中许多孩子注意力很难集中，或集中注意力的时间短暂，这便影响他们的学习能力。阅读障碍与运动协调障碍中大约有50%交叠，儿童多动症与阅读障碍中大约有30%-50%的交叠。在婴儿期间遭受严重湿疹的孩子在后期可能发展成自闭症。自闭症和多动症与以上描述的各种病症都可能交叠。许多自闭症孩子除了多动之外，还可能存在过敏、哮喘、湿疹、运动协调障碍和阅读障碍。

我们看到，现代医学已经创造了这么多诊断的标签来标识孩子们， 但是现代的孩子并不适用其中的任何一个标签，与现代的孩子相匹配的更是一幅崎岖的图片。

为什么所有这些症状都有关联. 问题究竟出在哪里？哪些是导致孩子们表现出哮喘、湿疹、过敏、阅读障碍、运动协调障碍、行为问题、多动症和自闭症的不同组合形式？当孩子们成长为少年时？他们当中是否许多人成为药物滥用的牺牲品？为什么这些孩子在长大后，其中有很多人被诊断出精神分裂症、抑郁、躁郁症或其他一些心理和精神问题。 

要回答这些问题，我们必须去观察一个因素，在临床环境中将所有这些病人联合于一起得出这个因素，就是他们的消化系统。我还没遇到哪一位多动症、哮喘、湿疹、过敏、阅读障碍或运动协调障碍的孩子没有消化异常的。很多时候，孩子的父母到诊所里就会首先从这个方面谈起，可见这一问题已经足够严重。有时候，家长可能不会提及孩子的消化问题，但是，当被直接问及这方面的问题时，他们会描述出许多肠胃症状。消化异常与自闭症、多动、学习困难、情绪和行为问题有什么关系？根据的研究与临床验证，这其中真的有很大关系！事实上，孩子的消化系统对孩子的心智发展非常关键。潜在的异常，在不同的孩子身上会表现出不同的症状组合，问题就在肠道（Gut，消化道）！与其给每一个孩子贴上自闭症、哮喘、湿疹、多动，或阅读障碍、运动协调障碍和过敏这些不同的标签，不如为所有潜在的这些异常统一名字，此问题源于肠道，具体到每个人会表现出不同组合形式的症状。

在这里，我提议一个名字：肠道与心理综合征，或者称GAPS综合征（Gut and Psychogy Dyndrome）。存在GAPS综合征的孩子往往会陷进一个缺口之中——医学知识缺口，这导致他们不能获得恰当的治疗。在本书后面的章节，我们将详细讨论GAPS综合征意味着什么，它是怎样形成并发展的以及如何去治疗。

除了孩童时期的学习障碍，如自闭症、多动症、阅读障碍、运动协调障碍以及各种学习和行为问题，还有另外一组可以包括在肠道与心理综合征（GAPS）的病症，这些病症是精神分裂症、抑郁症、饮食失调、躁郁症以及强迫症。现代精神病学之父、 法国精神病学家菲利普皮内尔并（1745-1828年）在治疗精神病人许多年之后，1807 年得出这样一个结论：“精神病的主要问题在于胃和肠道区域。”可是，现代精神病医生后才会注意到消化系统！我们将讨论科学与临床证据是如何指向精神病病人的肠道——大脑相联系的。

其他一些精神病学病症不包括在本书的范畴之中。希望将来的临床经验与科学研究能够明确到底有多少心理问题可归类于肠道与心理综合征。本书我们将集中关注的是贴有自闭症、多动症、阅读障碍、运动协调障碍和精神分裂症这些标签的病症。阅读本书对那些被诊断为过敏、哮喘和湿疹的患者也是有帮助的。