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开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787533552527
目录章 一个厨房 抵半个药房药食本同源,药从食中来 002食物也有性味归经,故能治病 009以食入药,炮制方法很重要 015厨房的下脚料,不逊良药 022食物合理混搭,祛疾效果佳 026第二章 五谷杂粮 化药方法妙小麦擅补虚,麦麸也是宝 030黄豆虽小,疼痛、肥胖全赶跑 038黑豆通肾经,乌发又降压 046粳米药性高,过锅好治病 054糯米可御寒,变身更珍贵 061玉米抗衰老,营养心血管好 068赤小豆内服利水,外敷驱湿毒 074绿豆防暑解毒,乃济世之良谷 080第三章 调味料 善“调”皆是药百味盐为先,杀菌消毒力强 088酱油常吃点,价值超红酒 098醋味多酸苦,能治顽病 101大蒜如抗生素,杀菌又解毒 110葱经常吃,人活得更轻松 118姜御百邪,生姜干姜效不同 126黄酒做药引,古老的保健酒 133糖兄弟仨,食用需得法 138第四章 坚果滋补 病不敢扰核桃全身是药,常吃身不老 148南瓜子常嗑,药性随嘴走 158花生养身,胜过吃海参 163栗子为“肾果”,食之腿脚不老 171葵花子降压,治手足皲裂 177榛子助人长气力,吃饭香 181松子益寿,善补产妇虚 187杏仁分苦甜,消食又化痰 192第五章 水果会吃 不用远求医柿子性寒,清热止血有功劳 198枸杞子坚筋骨,圣丹不如它 204荔枝药食两用,不愧“岭南果王” 212香蕉可代饭,蕉皮作用大 219甘蔗性寒凉,消炎去燥火 224红枣气血双补,养女人 228橘子一身宝,皮、核皆入药 236樱桃争春早,活血补中 244第六章 蔬菜灵活入药 百病消茄子性凉,活血养肌肤 252辣椒气辛热,能散湿寒 259韭菜壮阳补肾,天下草 265木耳胜阿司匹林,更能“清除异类” 272白萝卜给胃肠动力,医头痛 279冬瓜子治水肿,常食令人瘦 286白菜胜百菜,寒冬不可少 294莲藕解毒止血,养老人 301
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