意大利面+意大利经典食材（套装）

·由全球知名品牌意大利百味来烹饪学院倾力打造，品牌保证，诚意之作。   

·本书囊括了4大品类超过130种意大利面的制作方法，在经典中传承美味，在传承中开拓创新。

·40种意大利经典食材分别受到原产地名称保护（D.O.P.）、地理标志保护（I.G.P.）以及传统区域性食品（P.A.T.）的保护，转化为80道极具意大利风味的特色菜肴，带你品味“舌尖上的意大利”。

·每道菜谱配以高清优质图片，食材简单，操作简练，在家享受意大利美食。

·大8开圆脊精装，质感优越，细节尽显意式优雅。

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    意大利面至今已有上千年的历史，本书收录了这种古老美食的130多种做法，每一种都有深厚的历史渊源，代表着意大利20多个不同地区的文化和风土。意大利面与不同的食材搭配可以呈现出百样风味，做法可丰可简，花样无穷。意大利百味来烹饪学院的主厨在遵循意大利的传统的基础上改革创新，选取朝鲜蓟、黑松露、金枪鱼、橄榄、酸豆等特色食材，配搭出海陆鲜香的星级意大利面。

    意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。比萨、焗饭、葡萄酒、橄榄油、奶酪、火腿……凡此种种，品质精良的食材是意大利菜肴调理上的灵魂，也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料，因此意大利菜肴能无出其右地被称为“地道与传统”。本书集结了40种*意大利特色的食材，从北部的奶酪到南部的海产，本书逐一介绍这些享誉世界的食材由何而来，以及风味和特色所在。同时，每样食材都配以*主厨依意大利传统口味制作的菜肴，帮助读者进一步了解食材的烹调方法和制作过程中蕴藏的文化含义。

意大利百味来烹饪学院

意大利百味来烹饪学院（Academia Barilla）成立于2004年，是一家重要的国际美食机构，旨在向全世界传播、发展意大利烹饪文化，并致力于确保烹饪领域的品质规范。该学院因与众多知名的专家和厨师合作而闻名于世，这些专家和厨师不但拥有意大利美食传统的专业知识，并且对创新富有激情，受到国内外的高度认可。