描述
开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787508655390丛书名: 无
★茶长存，情多忆，解密茶与岁月的丰饶滋味！茶种、茶店、茶人、茶装，探见茶踪演化；制茶、藏茶、鉴茶、品茶，咀嚼茶气意涵。陈年茶隐忍实力，老而弥坚，陈年茶既深刻复杂，又有中和之韵，可与人生相比。
★一只茶器，就是一个世界！银器品茶，承载唐宋茶道千年风雅，影响东瀛茶器审美与技艺。经数十道工序，涉数百件工具，数万次精敲细击，由工匠心、手、力通融合一。
★细数传世珍锡茶器，探究中国传统锡器文化底蕴，重现茶器工艺中的微观美学！品赏锡器简素之美，重新发现茶与艺的融合韵味。锡器是明清文人品茗爱物，缘起中国、兴于日本煎茶道，是兼具传统与极简美的质朴之器。锡制茶罐、茶盒、茶盘、茶托、建水……锡器是常民生活之物，无金银器的华贵，少陶器
的矜持，却用富有谦卑的光泽，带来有人情味的慰藉。
01-《陈年茶韵》
老厝墙角挖出的百年老茶，窖藏老瓮“出土”的珍藏茶，百年茶庄的沧海遗珠，阿公家传的老茶……陈年茶不单是茶中文物、中国茶发迹世界的见证，还是满载人情、历久弥新的日常好物。
陈年茶有着岁月浸润过的色泽，茶质在时间的洪流中由新鲜渐渐陈敛，带来独特的回甘……书中从陈年茶的好滋味谈起，点出品茗及鉴赏陈年茶的关键。从茶叶经时间转变的判别，到了解其茶性及相应的茶器，以及茶叶包装上符号与图像的演化发展，娓娓道出丰厚时间所赋予陈年茶韵，并以作者三十多年品陈年茶的经验分享，引领我们体验一场以文字承载的品茗之旅。
02-《银器掇香》
银茶器，在“大航海时代”代表着欧洲对中国、对东方、对一切美好世界的热情与向往；早在唐宋时代，中国银器就已东渡日本，深远影响了日本茶器的审美与技艺传承。银茶器与千年茶文化有千丝万缕的联系，传承了中国传统工艺美学和人文内涵，也反映了政经时局与对外贸易的发展。
全书从银的发茶性出发，将唐宋以来各代银茶器的形制演变娓娓道来，细致描述了银茶器的材质、纹饰、款识特色，千变万化的制作工艺，以及品茗感触，追溯了外销银茶器的风光岁月、中西银茶器文化交融的盛况。带领我们在欣赏、品鉴、追忆的过程中，完成一次关于银茶器的感官与文化之旅。
03-《珍锡茗缘》
锡茶器的制作，可上溯至三千多年前的商周时代；明清时期，锡茶器成为文人品茗的珍爱之物，承载了茶与艺的融合韵味；及至民国，锡茶具与银茶器一道将中国茶传递至欧洲，催化了东西方贸易的繁兴。
锡茶器样貌温良，具有人情味，且有不居功的品德。锡制茶罐、茶盒、茶盘、茶托、建水……老旧斑驳的外表下，传世珍锡显露出充满岁月感的震撼之美。本书细致讲述了锡茶器的纹饰、造形与款识特色，中西锡茶器的文化交融盛况，以及锡器的品茗感触，引领读者在品赏、回味、追溯中，完成一次锡茶器的感官与文化体验。
前言
银器掇香
章【银对茶的发茶性】
银与茶结良缘
银器保鲜，有益身体
银离子杀菌
靠着银餐具保命
爱上银茶器
高传导性发茶韵
瓶宜金银得灵味
银铫煮水驱恶气
清馥逼人好回味
识银大解密
『纯银』『足银』说成色
银天下
第二章【唐宋品茗用银的智慧】
历史甘醇的载体
唐银注壶『器』宇非凡
侧把壶与提梁壶
银茶炉华丽雕琢
穿越古今共享纹饰
追求幸福，向往美好
拥银入茶的盛况
技法工艺传东瀛
宋银茶器的炫耀
银盏托银杯吸睛
葵花形银茶托的流行
第三章【穿越时空的留洋之旅】
银茶器若拱璧
以银求胜的观念
发团茶的颠覆
格古清赏到视觉统筹
朱碧山打造龙槎杯
华丽冲撞苦涩情怀
循古意，适今宜
银
煮汤甚佳
炫富大跃进
上海錾工，广东浮雕
中国外销银洪流
西方下单广州制作
跑单帮的船员通路
第四章【外销银茶器的风华岁月】
设计与产制的交织
逃漏税『变装』秀
十三行制银工业区
制造营销一条龙
银楼业上海淘金
洋行广告宣传战
洋帮本帮伴手礼
闪耀米兰世博
香港制造亮眼
生命中珍贵的回味
北京四大恒发光
第五章【奢华的炫目之色】
功能主义形式美感
语言主导纹饰系统
纹样与风格因果交错
东方奇幻夸张炫目
符号拼贴异国情调
西方人眼中的中国
瓷器如影随形
模仿复制新视界
贴塑梅花深植西方
来自大自然的灵感
总结的视觉美感
温暖生机的炫目感悟
第六章【银茶器纹样的魅力】
银茶器悦人图像
转角花样视觉延伸
观微知著小天地
双关谜语吉祥寓意
青春多金的寄托
花押字的炫耀
岁寒三友四君子
寒梅的冰裂
访菊诗意上器身
花鸟装饰求逼真
谐音隐含的符码
浅层纹样资料掘矿
第七章【造型与款识大揭秘】
刻意仿制宜兴壶
曼生十八式的典范
中国元素遗传密码
德化中国白的香气
器足传递小细节
中英款识跳探戈
看似人名实指商号
『记』字的含义
款识复杂多变
订制化的双款识
市场热销品牌
产制的迷人写真
第八章【勾连东西文化的蹿升】
美感是热情的累积
绿茶武夷茶的漂洋
药房高价卖茶
茶室饮茶的流行
永热不冷的银壶
凯瑟琳皇后武夷红
贸易逆差的主力
因茶争权的社会案件
五彩缤纷的激动
过滤出文化精髓
银茶器要配什么茶
第九章【银茶器的巧夺天工】
文思院官作手法
敲花压花沿用至今
铁锤儿不住敲
浮雕錾刻层次鲜明
珍珠地纹低调奢华
人名刻画的诗歌
打炼法与脱蜡法
敲花压花轮番登场
反差效果玲珑有致
运巧而灵丝缀藻
卷制法造壶杯
第十章【银茶器身体感品茗对话】
无边界的欢乐
冰心壶穿越虚实
喜乐的身心妙境
自然之味隐藏版
运器之功促美汤
五感的回路地图
缥缈经验抓得住
百年孤寂玫瑰魂
弦音之林陈香幽兰
银器生花辨交融
身体感的内在体验
关键词
中国银器款识表
茶器首重材质，珍贵银材的价值不凡，这使得银茶器成为身份的象征。
凡是爱茗者， 无论自己拥有或是同好拥有，总免不了想获得赞美。 事实上，银器也反映了奢华之色，夺出茶香更叫人难忘。
银茶器的奢华，表面看无非是贵重金属的加持，然不同时代不同情境，对奢华的解释也不同。
品茗风潮兴起之时，首重瓷制茶器，金银之器常落于“俗境”。
经过熔铸重生，银本身价值会随着国际银价波动改变，而其不灭的财富却被世人忽略了——
那就是它的美。
小小银茶器直接与人的零距离接触，让人感受到它鲜活的形体。
它的色泽与光影交叠，谱出浪漫的组曲，有高贵的浪漫，有独领风骚的格局。
银茶器看似是一个简单的实物，但追溯茶器历史，就会发现银茶器深厚的底蕴。
透过银茶器，可一目了然地看到茶器原本的真实。
在银打造的壶、杯、盘等简单物件中，深藏着复杂的工艺，更挟着器物在历史中流传的轨迹，令人想窥其堂奥。
但对银制茶器的研究分析十分少见。
以物名释义银茶器，说的是用银制成的茶用器，银是材质，茶器是名称，有特定器形、工法、纹饰，器表上多样化的纹样勾勒出时代美感。
器物看似单一，却隐含了工艺演化的历史。
中国唐宋时期就有不少银茶器精品，随着不同时期品茗方式的变化，自元、明、清以来，出现了不同的样式。
在用途名称、样式名称、工艺名称、形容名称上出现了多种叫法：有的单取其一叫银壶；有的以器形来命名，如“瓜棱葡萄纹银壶”。
同壶不同叫法，增加了了解的难度。
不过细细品来，有名却无定式，其内涵得以不断丰富。
在每一壶的背后，不单是命名、描述，更隐含着器物所处年代与文化特质，同时呈现出制作工艺的演进与消费观念的变化。
如何将银茶器的名称与实物一一对应？银茶器如何与瓷器或相应器物的脉络呼应？又如何通过银茶器探索深入当时的社会背景和生活方式？在品茶者与银茶器的情感交融中，可观其脉络。
使用银茶器的细节中，透露出品茗生活的优雅。
不同时代，悠闲品茗，在时空的联系中，在茶与器的细致中，银成为连接茶与器的桥梁。
银茶器制造原本主张“贵为上器”，那么上器又融入了何等社会环境？器物上錾刻的纹样，都写着一款时代韵味。
不妨通过银茶器装饰题材来看使用者的行为与思想，直接用茶器的器形、纹样图像去解开历史的谜团。
例如，龙纹作为中国帝尊之样，为何成为西方订制银茶器的流行图案？实物再现的社会价值与审美内涵，正是银茶器带给人心灵深处的体会。
银茶器的实物，经由环环相扣的文献史料，连接了今人与古人的意图。
古银茶器穿透了冷漠的时空长廊，贴近每一段品茗的真实，再现茶的丰饶滋味。
银茶器本为王室专享，而后平民可以购得，也可以根据需要订制。19 世纪中国开始外销银茶器，书写了中国茶营销传播的恢宏历史，今人看来许多样式反复出现，正是中国工艺“模件化”（module）的证明。
器物制作者是“百家争鸣”的制作工坊，有的制作自己熟悉的图样，有的发挥创意，有的以自己的店铺名称或商号作为落款，夹拥活泼轻巧的中英文款识，成为现今考证追忆的依凭。
忽略了落款，就无法再现银茶器的传统工艺。
银茶器造型丰富，融入了诗情画意的山景、水流、亭台楼阁、花草虫鸟，无不是美感再现。
银茶器由小面积的创作到为品茗消费服务的功能造型，都极力散发出甘美韵味。
银茶器本身精致，演绎着生命的故事：一段竹节壶盖纽，或是梅花枝的壶身，都刻画散溢着中国人励志明心的气节，器表装饰纹样用竹代表“无竹令人俗”；梅花代表冷劲傲霜、砥砺人心。
壶身上的纹样指明了“究心”的励志。
器表纹样的制作，紧扣着使用者财富身份象征的同时，不忘追逐银器背后深刻的心境。
银茶器在时间长廊中不再光芒四射，披上银灰外衣而更具内在美——
不是在器的贵重，而是在银光发散中的奢华时俗之间。
银在品茗风味中独领意趣雅尚。
在以银为上品的起源和演变轨迹中，可以找寻到19 世纪到 20 世纪中国外销银（Chinese Export Silver）曾经拥有的光辉事迹。
银器之贵，自然彰显出使用者的等级次第。
而雅俗之分，若仍以器物材质作为二元对立观，还不如以工艺品格看待，欣赏银茶器上纹样设计与制作工艺构成的美感。
银茶器的纹样华丽而生活化，花卉百草、虫鸣鸟兽……
有的是写意，有的是工笔，
有的用夸张而不失和谐的精致，让图案纹样成为艺术精品。
而今人赏银茶器，可单独视其纹饰，更可打开视野，洞悉生成纹样的时代风流。
当然，在银器物件中，在银器材料元素里，观照银茶器的历史，可以发现它与同时期中国外销瓷中的德化瓷、宜兴陶、景德镇瓷有着共同的工艺构成与工艺叙事，不过是用不同材质呈现相同纹样。
工艺之美跨越历史，却相互促成，辉映成趣。
银器掇香，解构了茶与水的曼妙细致，带来味蕾的一次感官之旅。通过银器，味觉细胞如花瓣盛开，经由银茶器与人感觉碰撞的惊喜，不断了解银的质感、成色，并通过鉴赏去了解古今银茶器演绎的奢华。
银茶器不单是贵器，今人的鉴赏移情，使银进入消费领域，使得银茶器演绎出生命故事。
银茶器纹样的中国符号，会跨越边界。 今日观者觉得纹样流动不定，朝向三维空间，在写实字义与印象字义之间，驶向无边无际的远方。
今日品茗煮水以银壶为贵，泡茶亦以银壶为尊，必有其透彻之效。然而，必须用体验才能寻觅不同器具所带来的银器掇香的等待体验！
用银茶器与茶的身体对话，你准备好了吗？
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