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首页烹饪/美食烹饪理论/手册小茜的快乐岁时记

小茜的快乐岁时记

小小的空间里,目光所及之处,都鲜明地反映着季节的更替,富含生活情趣。

作者:(日) 柳本 茜 出版社:华中科技大学出版社 出版时间:2018年07月 

ISBN: 9787568031677
年中特卖用“SALE15”折扣卷全场书籍85折!可与三本88折,六本78折的优惠叠加计算!全球包邮!
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EUR €19.99

类别: 烹饪理论/手册 SKU:5d817215b5d8bfc22f312322 库存: 有现货
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描述

开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787568031677

产品特色

编辑推荐
小小的空间里,目光所及之处,都鲜明地反映着季节的更替,富含生活情趣。本书描述了作者特有的感知季节的生活方式,简单、美丽而极富生活气息。 
内容简介
作者用自己特有的感知季节的生活方式,营造了一个极具生活趣味,并与四季变换息息相关的生活空间。春天,家中赏樱,品味新茶;夏天,折纸扮七夕,吃枫叶挂面;秋天,烧炭取暖,红叶入盘;冬天,折纸撒豆子,装点圣诞节。简单的小摆饰、小花样就可以装点出不同的生活气息,在季节的变换流转中体味生活的艺术。
作者简介
柳本 茜日本茶“茜YA”、茶酒官“茜夜”的店主,美术印刷设计师,二级建筑师,日本茶讲师。生于静冈县浜松市。作品有《日本茶最好喝的冲泡方法》(朝日新闻出版社)、《神乐坂(茜的小日子)》、《“茜夜”的生活与小厨房》等。
目  录

目录

岁时记秘籍 

一月.睦月

◎新年

瓶子和松枝的新年艺术 

年糕小供品 

新年品屠苏 

柳条的装饰方法 

生肖纸 

装饰稻穗 

松枝置筷架 

简单的年夜饭 

新年的小点心 

一月茗茶 大福茶 

◎七草

盆栽七草笼 

七草饭 

◎开镜饼

年糕的三种吃法 

二月 如月

◎节分

折纸撒豆子 

福豆 

还可以撒这些东西! 

一阳来复的护身符 

◎山茶花

自制日式山茶圆 

二月茗茶 生姜红茶 

三月 弥生

◎女儿节

女儿节纸罩蜡灯 

酒瓶桃花 

女儿节寿司 

甜米酒 

★专栏 我的女儿节人偶 

女儿节糕点 

三月茗茶 樱花茶 

◎春分

用道明寺粉制作的牡丹饼 

◎油菜花

食用亦观赏 

油菜花点心 

四月 卯月

◎赏花

家中赏花 

樱花餐具 

无需烹饪的樱花便当 

春天的点心 

四月茗茶 野外煎茶 

◎八头芋

水培八头芋 

★专栏 铃兰手捧花 

五月 皋月

◎八十八夜

品新茶 

五月茗茶 新茶 

蝴蝶花点心 

◎杜鹃和芍药

插一小束杜鹃 

让芍药开花的方法 

◎初鲣

借日式糕点品初夏鲣鱼 

◎端午节

鲤鱼旗盆栽 

鲤鱼旗形状的鱼糕 

鲤鱼旗挂件 

报纸头盔 

菖蒲浴 

★专栏 五月的全家福 

六月 水无月

◎绣球花

装饰绣球花 

绣球花点心 

◎香鱼

香鱼点心 

◎梅雨

雨靴,雨天给人增添活力 

伞柄上的美纹胶 

除臭、去湿、抗菌的扁柏 

柜子里的竹炭 

巧用茶叶去厨房异味 

花瓶上的绿与白 

六月茗茶.紫苏茶 

◎夏至

蜡烛 

家中野餐 

仲夏节 

◎夏越之祓

用琼脂制作的“水无月果子” 

七月.文月

◎七夕

用折纸扮七夕 

◎牵牛花

牵牛花展 

◎酸浆

酸浆搭配湿毛巾 

食用酸浆 

◎金鱼

鱼形羊羹 

金鱼灯笼 

鱼缸果冻 

风车 

金鱼花纹的手帕 

◎土用

丑日鳗鱼饭 

七月茗茶.调酒器冰抹茶 

◎大暑

千代纸上的暑期问候 

穿浴衣出行 

木屐的日常护理 

八月 叶月

◎傍晚乘凉

线香烟花 

燕尾夹吊起的风铃 

夏天的点心 

八月茗茶 冰出玉露 

随身携带的驱蚊器 

★专栏 父亲的摩托车 

◎暑假

绿色枫叶与清水挂面 

奶油苏打水 

茶水刨冰 

★专栏 清理日 

九月 长月

◎重阳节

菊花点心拼盘 

菊花汽水 

乒乓菊 

◎赏月

三五个赏月元宵 

兔形剪纸 

兔形羊羹 

◎秋日七草

葛根汤 

◎秋分

糯米萩饼 

◎松涛

松枝和松露馒头 

味噌松风

九月茗茶.冰水焙茶 

十月.神无月

◎赏红叶

落叶入盘 

落叶竹笼 

◎秋日长夜

秉烛夜酌 

◎万圣节

贝贝南瓜灯 

秋天的点心 

◎球根花卉

水培球根 

十月茗茶.手工玄米茶 

十一月.霜月

◎开炉

烧炭取暖 

亥子饼 

红豆年糕汤 

◎立冬

膝盖毯 

冰糖柚子酱 

◎收获

大月饼 

核桃夹 

“潘趣趴” 

迷你海带筐 

◎七五三

和纸千岁饴 

冬月茗茶.茶碗抹茶 

十二月.师走

◎大雪

雪兔 

冬天的点心 

◎冬至

柚子篮 

柚子浴 

◎圣诞节

迷迭香花环 

圣诞意大利面 

窗边装饰 

棉花圣诞树 

腊月茗茶 奶香焙茶 

◎除夕

提前买好荞麦面 

★专栏.我的年末年初 

书中商品的相关信息 

书中相关名词解释

结束语 

前  言
我的家位于巷子深处,是一座古色古香的民宅。邻里的绿植和风中的香气,时刻提醒着我季节的变幻。我很庆幸能生活于此。然而,就在前不久,由于老旧房屋面临拆迁,我搬到了现在的住处,一间30平方米的公寓。一个房间,两个人,寡淡的生活!所以这样的生活更需要季节感。我也憧憬精致的生活,我也希望过好每一个传统节日,但由于空间狭小、家务繁忙,那样的生活注定与我无缘。不过我坚信,“小日子”里也可以找到“大乐趣”,这便是我的岁时记。日本的传统节日众多,一一庆祝绝非易事。不过,按照季节变换,适当地调整家居饰品,便可营造出十二个月独特的氛围。众所周知,风俗习惯以及庆祝方式因地而异,有些可能早已偏离了本来的意义,不过常怀一颗爱心,感知四季变换,便足矣。愿您找到属于自己的快乐的生活方式!
媒体评论
本书*的特色是极富生活情趣,且有很强的操作性。

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