成本会计实务

　　本书以高职教育人才培养方向和发展战略为指引，以财政部*新颁布的《企业会计准则》《企业财务通则》和《企业产品成本核算制度》为依据，按照中、小型生产企业成本核算典型工作流程，将教学内容整合为三大部分，具体包括十个项目、二十九个工作任务。每一项目均包含能力目标—知识目标—素质目标—项目引入—项目分析—知识与技能—项目小结—项目解析—任务实施—任务评价—技能训练—实战模拟等内容，为该项目的教学和自学提供方便。

　　本书既可作为高职高专院校会计专业及经济专业“成本会计”课程教材使用，也可作为财经类其他专业学生的选修教材或在职会计人员的培训和自学参考用书。

第一部分 成本会计实务基础知识
项目一　成本会计实务基础工作 2
任务一 了解成本 3
一、成本的含义及作用 3
二、支出、费用及其与成本的关系 5
任务二 认识成本会计 9
一、成本会计的产生和发展 9
二、成本会计的含义 9
三、成本会计的内容 10
四、成本会计的组织工作 11
任务三 成本核算基础工作 13
一、成本的分类 13
二、成本核算的原则 16
三、成本核算的账户体系 17
技能训练 23
实战模拟 25
项目二 产品成本核算基本要求及程序 26
任务一　成本核算的要求 27
任务二 成本核算基本程序 30
任务三 产品成本核算方法的确定 32
一、影响成本核算方法的因素 32
二、工业企业的产品生产类型及
特点 32
三、工业企业产品生产类型对产品
成本核算方法的影响 33
四、产品成本计算的基本方法和
辅助方法 34
五、各种成本计算方法的实际应用 36
技能训练 38
实战模拟 39
项目三 工业企业成本核算的典型
工作任务 41
任务一 直接材料费用的归集和分配 43
一、材料费用归集和分配概述 43
二、材料费用的归集 43
三、材料费用的分配 47
四、外购动力费用的核算 51
技能训练 54
实战模拟 56
任务二 直接人工费用的归集和分配 57
一、职工薪酬的构成 58
二、职工薪酬的计算 59
三、职工福利费的计算 60
四、社会保险费的计算 60
五、住房公积金、工会经费、
职工教育经费的计算 61
六、工资费用的分配 61
七、工资费用的账务处理 63
技能训练 66
实战模拟 67
任务三 辅助生产费用的归集和分配 68
一、辅助生产费用的归集 70
二、辅助生产费用的分配 71
技能训练 85
实战模拟 88
任务四 制造费用的归集和分配 89
一、制造费用的归集 90
二、制造费用的分配 90
技能训练 96
实战模拟 98
任务五 损失性费用的归集和分配 104
一、废品损失的归集和分配 104
二、停工损失的归集和分配 109
技能训练 111
实战模拟 113
任务六 生产费用在完工产品与期末
在产品之间的分配 113
一、在产品与完工产品的关系 114
二、在产品数量的日常核算 116
三、在产品清查的核算 116
四、在产品成本的计算方法 117
技能训练 133
实战模拟 137
第二部分 产品成本核算方法
项目四　产品成本核算的品种法 140
任务一　认识品种法 143
一、品种法的含义 143
二、品种法的特点 143
三、品种法的适用范围 143
任务二　品种法具体应用 144
一、品种法核算程序 144
二、品种法具体应用 144
技能训练 152
实战模拟 157
项目五 产品成本核算的分批法 160
任务一 认识分批法 161
一、分批法的含义 161
二、分批法的特点 162
三、分批法的适用范围 163
四、间接计入费用的分配方法
与分批法的分类 163
任务二 一般分批法应用 164
一、一般分批法的计算程序 164
二、一般分批法的具体应用 165
任务三 简化分批法应用 168
一、简化分批法的含义 168
二、简化分批法的特点 169
三、简化分批法的适用范围 169
四、简化分批法的计算程序 170
五、简化分批法具体应用 170
技能训练 173
实战模拟 178
项目六 产品成本核算的分步法 181
任务一 认识分步法 183
一、分步法的含义 183
二、分步法的特点 183
三、分步法的适用范围 184
四、分步法的分类 184
任务二 逐步结转分步法应用 184
一、逐步结转分步法的含义 184
二、逐步结转分步法的特点 185
三、逐步结转分步法的适用范围 185
四、逐步结转分步法的成本计算
程序 185
五、逐步结转分步法的综合结转法
具体应用 186
六、逐步结转分步法成本还原 191
七、逐步结转分步法的分项结转法
具体应用 194
任务三 平行结转分步法应用 197
一、平行结转分步法的含义 197
二、平行结转分步法的特点 197
三、平行结转分步法的适用范围 197
四、平行结转分步法的计算程序 197
五、平行结转分步法具体应用 198
六、平行结转分步法与逐步结转
分步法的区别 202
技能训练 204
实战模拟 211
项目七 产品成本核算的分类法 214
任务一 认识分类法 215
一、分类法的含义 215
二、分类法的特点 216
三、分类法的适用范围 216
四、分类法成本计算程序 217
任务二 分类法具体应用 218
一、企业基本概况 218
二、核算过程 218
任务三 联产品、副产品的成本
核算 221
一、联产品的成本核算 221
二、副产品的成本核算 223
技能训练 227
实战模拟 230
项目八 产品成本核算的定额法 231
任务一 认识定额法 232
一、定额法的含义 232
二、定额法的特点 232
三、定额法的适用范围 233
四、定额法成本计算程序 233
任务二 定额法具体应用 233
一、定额成本的制定 233
二、脱离定额差异的计算 235
三、材料成本差异的计算 239
四、定额变动差异的计算 239
五、产品实际成本的计算 240
技能训练 244
实战模拟 246
第三部分 成本报表的编制与
成本分析
项目九 成本报表的编制 248
任务一　认识成本报表 249
一、成本报表的含义 249
二、成本报表的特点 250
三、设置成本报表的基本要求 250
四、成本报表的种类 251
五、编制和报送成本报表的要求 251
任务二　编制成本报表 251
一、产品生产成本及销售成本表的
结构和编制方法 251
二、产品生产成本表的结构和编制
方法 254
三、主要产品单位成本表的结构和
编制方法 256
四、制造费用明细表的结构和编制
方法 258
五、期间费用明细表的结构和编制
方法 259
技能训练 263
实战模拟 246
项目十 成本分析 266
任务一 认识成本分析 267
一、成本分析的含义 267
二、成本分析的作用 268
三、成本分析的内容 268
四、成本分析的方法 269
任务二 成本分析 273
一、成本计划完成情况的分析 273
二、技术经济指标变动对产品成本
影响的分析 282
技能训练 285
实战模拟 287
参考文献 289