描述
开 本: 16开纸 张: 铜版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787547841983
校园有机农场能够为学生提供一个与老师、家长、同学、朋友一
同劳作和探究的环境。通过将有机农艺与教学课程相结合，不仅能够搭建一座学习植物、自然与社会生活的平台，也能够帮助我们探究历史、经济、数学以及其他自然科学。校园有机农场可以作为一个重要的教学资源，它的功能可以通过我们的创造力不断得到衍生。
《校园有机农杨探索与实践》于党中央提出的“生态文明建设”下，由杨玲老师十多年的实际操作经验总结而来。全文包含四章，从有机农场溯源到建设、管理、经营校园有机农场，详细讲解了有机农业、有机产品、有机种植的相关知识，并设“补充阅读”“我问你答”“活动设计”三个栏目，可以很好地帮助读者了解有机农场，并指导其建立、经营有机农场。
上海市青浦高级中学从2006年开始实施校园有机农场，从2006年至今，校园有机农场的面积扩大了近十倍。校园有机农场这个教学资源所提供的效益也越来越明显。通过校园有机农场这个平台，帮助学生学习植物、自然和社会生活，并提高其动手能力与执行能力。有利于学生将所学知识应用于现实生活，同时也帮助学生在活动中学习新知识。
课题除了拓展并结合其他学科进行生物知识的教学外，更是提出了新的教育模式。学校将“有机农场”引入校园，将知识融入现实生活中，让学生在活动中学习、进步。现在将这些年建设、管理和经营校园有机农场所获得的经验和成果出版成书，对于学校推广有机农场进校园有着非常积极的作用。
第一章
校园有机农场溯源
第一节 常规农业与有机农业 / 002 第二节 校园有机农场及价值 / 014
第二章
校园有机农场建设
第一节 选址与土地准备 / 026 第二节 蔬菜生长的环境因素 / 033 第三节 适合校园有机农场的种植品种 / 040 第四节 种植技术 / 052
校园有机农场探索与实践
第三章
校园有机农场管理
第一节 浇水管理 / 064 第二节 除草管理 / 068 第三节 施肥管理 / 074 第四节 病虫害防治 / 082 第五节 采收管理 / 092
第四章
校园有机农场经营
第一节 开拓农产品市场 / 100 第二节 校园有机农场展望 / 106
后记 / 126
2006 年5 月，我在自己任教的学校带领一帮对种植感兴趣的学生，采用有机农业的方法，种植一些常见的蔬菜作物、香草和花卉等，并自主地建设、管理和经营起这个校园有机农场。这是上海乃至全国第一家校园有机农场。
您肯定会问我，缘何要在学校，还是学业比较繁重的高中建设一个有机农场呢？您知道，如今有太多的孩子，无论在城里还是在乡村，对蔬菜与瓜果一无所知，他们不知道土豆是生自土地还是长于树上，不知道农业采取单一种植模式会严重影响生物多样性，大面积使用农药不但污染环境也威胁人类健康。有什么办法可以帮助学生，让他们能够愉快地去了解植物的生长过程，去认识植物与食物的关系，去关注食品安全，去为环境保护和生态平衡做一些力所能及的事情？这就是校园有机农场建设的初衷。
欣慰的是，在全国各地，越来越多的学校开始建立起校园农场，一座座学校农场给孩子们带来珍贵的学习空间，学生在户外的“教室”里兴致勃勃地了解植物，学习可持续地维持农业生产与发展的有机种植模式，从而了解可持续的环境及大自然的循环规律，这也是当下最推崇的跨学科学习方式。
有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥料满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。有机农业的发展可以解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，大量使用农药和化肥造成的环境污染和能源消耗，物种多样性的减少等；还有助于提高农民收入，发展农村经济。有机农业有极大的发展潜力。
在校园内建立、管理和经营一个小型有机农场，种植常见的蔬菜瓜果，并对种植中肥料使用、农药喷施等问题进行研究，利用有机市集推广有机种植方式生产的产品，这些过程可以使学生领悟到人、植物、自然与社会之间的关系，学会自我规划、自我管理。不同的活动方式让学生在体验中了解食物的最初来源，对自己的饮食做出明智的选择，进而为保护环境做出正确的决定，提高实践能力、创新水平、责任担当和价值认可，成为更优秀的公民，并最终创建一个更美好的世界。
校园有机农场能够为学生提供一个与老师、家长、同学、朋友一同劳作和探究的环境。通过将有机农艺与教学课程相结合，不仅能够搭建一座学习植物、自然与社会生活的平台，也能够帮助我们探究历史、经济、数学以及其他自然科学。校园有机农场可以作为一个重要的教学资源，它的功能可以通过我们的创造力不断得到衍生。即便在寸土寸金的大都市，学校实在没有空闲土地，我们依然可以利用绿色阳台或者小盆栽的形式让这些功效得以实现。
本书将从校园有机农场的溯源建设、管理和经营四个方面，逐步介绍有机农业、有机产品和有机种植的知识，阐述如何管理和经营好一个校园有机农场。为了便于阅读与使用，本书每一章不仅介绍基本知识，还配有相应的活动建议，以便将知识用于实践。
您是不是心动了呢？那就开始阅读这本书吧！
2018年6月于上海
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