苹果矮化栽培模式技术经济评价研究

中国苹果产业发展正经历由乔化稀植制度、乔化密植制度向矮化密植集约制度变迁，由以科技含量较低的粗放型经营模式向以科技含量高的资本密集型经营模式过渡过程。本书依据要素禀赋理论与诱致性技术变迁理论，采用规范分析与实证分析相结合的方法，以中国环渤海湾优势区和黄土高原优势区的15个苹果示范县、635个苹果种植户的实地调研数据为基础，在资源与要素禀赋所诱致的苹果栽培技术的变化与相应的制度性投入方面进行分析，研究苹果栽培制度中矮化密植集约栽培模式发展缓慢的根本原因，并设计相应的解决方案。