描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787111599517
内容简介
本书在英文版第8版的基础上进行了修订。本书作者作为采购领域的，撰写的本书成为采购与供应链管理领域中内容详尽的教科书。本书涵盖了大量采购和供应链管理中的资料、模型和定义，对该领域中任何一种教程而言，它都是理想和丰富的素材来源。它的内容明确地涵盖了CIPS基础教学阶段和职业教学阶段大纲要求的内容。新版修订或增加的主题有：合同风险、采购规则、品类管理、采购战略，以及采购领域的新变化等。本书既是相关专业教师、学生的参考用书，又是参加CIPS资格认证考试人士的指定教材，也是从事采购和供应链管理的从业人员的指导手册。
目 录
目录 Contents
前言
出版者致谢
教学建议
部分 导论、战略、物流、供应链、政策和程序
第1章 采购的范围与影响 / 2
核心要点 / 2
引言 / 2
1.1 如何定义采购 / 3
1.2 采购的战略角色 / 3
1.3 采购是组织的购买
活动 / 5
1.4 从购买到采购的演化 / 7
1.5 采购与变化 / 10
1.6 采购 / 12
1.7 采购与供应链管理的
地位 / 13
1.8 对企业采购定位的
反思 / 18
问题讨论 / 19
参考文献 / 19
第2章 战略性采购 / 21
核心要点 / 21
引言 / 22
2.1 战略思考 / 23
2.2 什么是战略 / 24
2.3 战略的发展 / 24
2.4 组织结构中战略的
层次 / 27
2.5 公司战略 / 27
2.6 增长战略 / 27
2.7 业务战略 / 29
2.8 战略管理 / 32
2.9 战略分析 / 32
2.10 重要的环境影响因素 / 33
2.11 内部监督 / 35
2.12 战略制定 / 37
2.13 可选战略的评估 / 39
2.14 战略实施 / 48
2.15 战略实施后的评估、控制与回顾 / 51
2.16 战略采购与供应链流程模型 / 53
问题讨论 / 55
参考文献 / 56
第3章 物流与供应链 / 58
核心要点 / 58
引言 / 59
3.1 物流的定义 / 59
3.2 物料、物流和配送管理 / 60
3.3 逆向物流 / 63
3.4 供应链 / 64
3.5 供应链管理 / 66
3.6 供应链的脆弱性 / 70
3.7 供应链管理和物流 / 71
3.8 价值链 / 71
3.9 价值链分析 / 75
3.10 供应链优化 / 77
3.11 供应链和采购 / 80
问题讨论 / 82
参考文献 / 83
第4章 组织及供应链的结构 / 85
核心要点 / 85
引言 / 86
4.1 组织结构 / 86
4.2 新型组织结构 / 91
4.3 网络 / 92
4.4 配置要素 / 97
4.5 精益组织和精益生产 / 99
4.6 灵活的组织和灵活的生产 / 101
4.7 供应链与价值链的映射 / 104
4.8 类型的变化 / 106
4.9 集中采购 / 109
4.10 分散采购 / 110
4.11 跨职能式采购 / 110
问题讨论 / 112
参考文献 / 112
第5章 采购政策、程序和支持工具 / 116
核心要点 / 116
引言 / 116
5.1 采购政策范例：交叉铁轨项目 / 117
5.2 采购步骤 / 119
5.3 采购流程分析 / 121
5.4 电子商务、电子业务、电子供应链管理和电子采购 / 121
5.5 电子采购模式的演变 / 124
5.6 电子数据交换 / 124
5.7 电子数据中心、电子交换中心、门户网站及电子市场 / 128
5.8 电子目录 / 130
5.9 电子拍卖 / 132
5.10 反向拍卖 / 133
5.11 电子支付 / 137
5.12 低值购买 / 138
5.13 采购手册 / 139
5.14 供应商手册 / 141
问题讨论 / 141
参考文献 / 142
第二部分 供应商关系、法律和合同管理、质量管理、采购、供应商选择、价格管理和长期使用成本
第6章 供应商关系和合作伙伴 / 146
核心要点 / 146
引言 / 147
6.1 关系采购和采购关系 / 147
6.2 考虑合同要求的情况下，交易型采购与关系采购的区别 / 147
6.3 协作型业务关系 / 148
6.4 关系的形成 / 149
6.5 供应商关系的模式 / 151
6.6 供应商关系管理的实际考虑因素 / 156
6.7 供应商关系的终止 / 158
6.8 IT项目关系的破裂 / 160
6.9 供应商关系的更深层问题 / 162
问题讨论 / 162
参考文献 / 163
第7章 法律与合同管理 / 165
核心要点 / 165
7.1 采购专家与合同法 / 165
7.2 要约与承诺 / 166
7.3 承诺 / 168
7.4 商品销售合同 / 169
7.5 劳务供应合同 / 170
7.6 对价 / 170
7.7 合同能力 / 171
7.8 起草合同条款的细节 / 172
7.9 虚假陈述 / 173
7.10 合同解除权 / 174
7.11 热点话题 / 176
7.12 合同的标准形式 / 181
问题讨论 / 182
参考文献 / 182
第8章 质量管理、服务与产品创新 / 184
核心要点 / 184
8.1 什么是质量 / 185
8.2 质量体系 / 186
8.3 全面质量管理的重要性 / 187
8.4 规格 / 190
8.5 个别规格的可替代途径 / 194
8.6 标准化 / 196
8.7 品种缩减 / 200
8.8 质量保证与控制 / 200
8.9 质量控制与可靠性检验 / 201
8.10 质量成本 / 209
8.11 价值管理、价值工程与价值分析 / 210
问题讨论 / 218
参考文献 / 219
第9章 供给与需求关系的协调 / 221
核心要点 / 221
9.1 库存、物流和供应链管理 / 222
9.2 保持库存量的原因 / 222
9.3 库存的分类 / 222
9.4 库存管理的范围和目标 / 223
9.5 库存管理的工具 / 224
9.6 库存管理经济 / 228
9.7 库存的衡量指标 / 229
9.8 安全库存和服务水平 / 230
9.9 合适的库存数量 / 232
9.10 需求的实质 / 233
9.11 需求预测 / 233
9.12 推动式库存和拉动式库存 / 238
9.13 独立需求 / 238
9.14 非独立需求 / 242
9.15 准时制 / 242
9.16 物料需求计划 / 247
9.17 制造资源规划 / 250
9.18 企业资源规划 / 252
9.19 供应链管理系统 / 253
9.20 配送需求计划 / 254
9.21 供应商管理库存 / 255
9.22 采购与
前言
出版者致谢
教学建议
部分 导论、战略、物流、供应链、政策和程序
第1章 采购的范围与影响 / 2
核心要点 / 2
引言 / 2
1.1 如何定义采购 / 3
1.2 采购的战略角色 / 3
1.3 采购是组织的购买
活动 / 5
1.4 从购买到采购的演化 / 7
1.5 采购与变化 / 10
1.6 采购 / 12
1.7 采购与供应链管理的
地位 / 13
1.8 对企业采购定位的
反思 / 18
问题讨论 / 19
参考文献 / 19
第2章 战略性采购 / 21
核心要点 / 21
引言 / 22
2.1 战略思考 / 23
2.2 什么是战略 / 24
2.3 战略的发展 / 24
2.4 组织结构中战略的
层次 / 27
2.5 公司战略 / 27
2.6 增长战略 / 27
2.7 业务战略 / 29
2.8 战略管理 / 32
2.9 战略分析 / 32
2.10 重要的环境影响因素 / 33
2.11 内部监督 / 35
2.12 战略制定 / 37
2.13 可选战略的评估 / 39
2.14 战略实施 / 48
2.15 战略实施后的评估、控制与回顾 / 51
2.16 战略采购与供应链流程模型 / 53
问题讨论 / 55
参考文献 / 56
第3章 物流与供应链 / 58
核心要点 / 58
引言 / 59
3.1 物流的定义 / 59
3.2 物料、物流和配送管理 / 60
3.3 逆向物流 / 63
3.4 供应链 / 64
3.5 供应链管理 / 66
3.6 供应链的脆弱性 / 70
3.7 供应链管理和物流 / 71
3.8 价值链 / 71
3.9 价值链分析 / 75
3.10 供应链优化 / 77
3.11 供应链和采购 / 80
问题讨论 / 82
参考文献 / 83
第4章 组织及供应链的结构 / 85
核心要点 / 85
引言 / 86
4.1 组织结构 / 86
4.2 新型组织结构 / 91
4.3 网络 / 92
4.4 配置要素 / 97
4.5 精益组织和精益生产 / 99
4.6 灵活的组织和灵活的生产 / 101
4.7 供应链与价值链的映射 / 104
4.8 类型的变化 / 106
4.9 集中采购 / 109
4.10 分散采购 / 110
4.11 跨职能式采购 / 110
问题讨论 / 112
参考文献 / 112
第5章 采购政策、程序和支持工具 / 116
核心要点 / 116
引言 / 116
5.1 采购政策范例：交叉铁轨项目 / 117
5.2 采购步骤 / 119
5.3 采购流程分析 / 121
5.4 电子商务、电子业务、电子供应链管理和电子采购 / 121
5.5 电子采购模式的演变 / 124
5.6 电子数据交换 / 124
5.7 电子数据中心、电子交换中心、门户网站及电子市场 / 128
5.8 电子目录 / 130
5.9 电子拍卖 / 132
5.10 反向拍卖 / 133
5.11 电子支付 / 137
5.12 低值购买 / 138
5.13 采购手册 / 139
5.14 供应商手册 / 141
问题讨论 / 141
参考文献 / 142
第二部分 供应商关系、法律和合同管理、质量管理、采购、供应商选择、价格管理和长期使用成本
第6章 供应商关系和合作伙伴 / 146
核心要点 / 146
引言 / 147
6.1 关系采购和采购关系 / 147
6.2 考虑合同要求的情况下，交易型采购与关系采购的区别 / 147
6.3 协作型业务关系 / 148
6.4 关系的形成 / 149
6.5 供应商关系的模式 / 151
6.6 供应商关系管理的实际考虑因素 / 156
6.7 供应商关系的终止 / 158
6.8 IT项目关系的破裂 / 160
6.9 供应商关系的更深层问题 / 162
问题讨论 / 162
参考文献 / 163
第7章 法律与合同管理 / 165
核心要点 / 165
7.1 采购专家与合同法 / 165
7.2 要约与承诺 / 166
7.3 承诺 / 168
7.4 商品销售合同 / 169
7.5 劳务供应合同 / 170
7.6 对价 / 170
7.7 合同能力 / 171
7.8 起草合同条款的细节 / 172
7.9 虚假陈述 / 173
7.10 合同解除权 / 174
7.11 热点话题 / 176
7.12 合同的标准形式 / 181
问题讨论 / 182
参考文献 / 182
第8章 质量管理、服务与产品创新 / 184
核心要点 / 184
8.1 什么是质量 / 185
8.2 质量体系 / 186
8.3 全面质量管理的重要性 / 187
8.4 规格 / 190
8.5 个别规格的可替代途径 / 194
8.6 标准化 / 196
8.7 品种缩减 / 200
8.8 质量保证与控制 / 200
8.9 质量控制与可靠性检验 / 201
8.10 质量成本 / 209
8.11 价值管理、价值工程与价值分析 / 210
问题讨论 / 218
参考文献 / 219
第9章 供给与需求关系的协调 / 221
核心要点 / 221
9.1 库存、物流和供应链管理 / 222
9.2 保持库存量的原因 / 222
9.3 库存的分类 / 222
9.4 库存管理的范围和目标 / 223
9.5 库存管理的工具 / 224
9.6 库存管理经济 / 228
9.7 库存的衡量指标 / 229
9.8 安全库存和服务水平 / 230
9.9 合适的库存数量 / 232
9.10 需求的实质 / 233
9.11 需求预测 / 233
9.12 推动式库存和拉动式库存 / 238
9.13 独立需求 / 238
9.14 非独立需求 / 242
9.15 准时制 / 242
9.16 物料需求计划 / 247
9.17 制造资源规划 / 250
9.18 企业资源规划 / 252
9.19 供应链管理系统 / 253
9.20 配送需求计划 / 254
9.21 供应商管理库存 / 255
9.22 采购与
前 言
Preface 前言采购行业仍然面临着国内和国际挑战，尽管人们也在思考其在企业事务中的作用。全球经济依然不稳定，私营部门需要有竞争优势才能生存，公共部门需要有成本效益的服务。采购和供应链行业正处于帮助实现这些理想的独特地位。
新版变化本书已重新设计，以使实践者和学生都能直接从中受益。在这里，简要做出以下说明。
（1）本书内容涵盖了英国皇家采购与供应学会（Chartered Institute of Procurement and Supply，CIPS）的教育教学大纲和现代实践的要点，并做了一些创新，包括合同问题、热点话题、合同管理和品类管理等内容。
（2）本书的内容是基于法林顿博士的国际研究及其在私营及公共部门的真实咨询经验形成的。他的经验涵盖了许多领域，包括汽车、航空、航天、国防、造船、采矿、金融服务和政府部门。
（3）本书所做的一些修改，是与读者、实践者及其他职能专家积极讨论的结果，尤其是在法律、财务、审计和操作管理等方面。
（4）本书作者是积极的变革推动者，在专业上推动了采购和供应链绩效的重新调整。这个新版本的目标是丰富信息、增强挑战性、发人深省并激励读者进一步学习。文献的不断增加是备受学习者欢迎的。
（5）每一章的末尾都有讨论的问题，这将帮助教师和学生以结构化的方式测试学习成果。
后，对采购和供应链从业者来说，本书提供了丰富的参考资料，可以在专业领域进行特定的研究。
致谢本书的出版，得益于许多组织和个人花费了宝贵的时间给予支持。他们知道自己是谁，也知道作者对他们是多么的感激。
桑德拉·斯莫尔（Sandra Small）是个要感谢的人。她与我重新设计了本书，紧凑的时间表管理和广泛的研究，是她的出色表现。她在工作的各个方面都非常勤奋并注重细节，这是无可非议的。
我的妻子乔伊斯（Joyce）继续提供无私的支持，并且满足了我日夜工作的自私愿望。如果没有这种支持，就不会有这本书！
培生集团的凯特林·莱尔（Caitlin Lisle）给我提供了所需的专家指导和建议。如果没有凯特林的帮助，这本书就不可能有这么上乘的质量。
后，我要感谢英国皇家采购与供应学会允许我在本书中使用他们的研究案例和测试问题。
Publisher’s Acknowledgements 出版者致谢我们对允许复制以下版权材料的人深表感谢：
图图1-3、图1-4来自 Improving Purchase Performance, Pitman (Syson, R. 1992) pp.254–5。图2-5改编自 Competitive Strategy: Techniques for Analysing, Industries and Competitors, Macmillan (Porter, M. 1980), 在自由出版社的许可下，Simon & Schuster, Inc.有版权。所有权利保留。图2-10改编自Purchasing must become supply management, Harvard Business Review, Sept/Oct, pp. 109–17 (Kraljic, P. 1983), 经哈佛商业评论的许可重印（由哈佛商业评论许可转载）。1983版权归哈佛商学院出版公司。所有权利保留。图2-14来自 Rob Atkins and Bracknell Forest (UK) Borough Council。图2-16、图2-17、图2-18改编自 http://www.cips.org/Documents/Resources/PSM_model_Feb03.pdf。图3-11改编自 Supply chain management:implementation, issues and research opportunities, The International Journal of Logistics Management, Vol 9(2), p. 2 (Lambert, D.M., Cooper, M.C. and Pagh, J.D. 1992)。图3-15改编 Integrated materials management: the value chain redefined, International Journal of Logistics Management, Vol 4(1), pp.13–22 (Hines, P. 1993)。
图3-16、图3-17来自 Bourton Group, Half delivered: a survey of strategies and tactics in managing the supply chain in manufacturing businesses, 1997, pp.26–7。图4-7来自 Industrial Technological Development: A Network Approach, Croom Helm (Hakansson,H. 1987)。图4-8改编自Managing 21st century network organisations, Organizational Dynamics, Vol 20(3), pp.5,20 (Snow, C.C., Miles, R.E. and Coleman, H.J. 1992)。图4-9来自 New organizational forms for competing in highly dynamic environments, British Journal of Management, Vol 7, pp.203–18 (Craven, D.W., Piercy,N.F. and Shipp, S.H. 1996),在Blackwell Scientific via Copyright Clearance Center的许可下复制。图5-7来自The e-Business Study, ACTIVE Secretariat (2000) p.20。图5-10来自The CIPS E-procurement guidelines: measuring the benefits, CIPS。图6-1改编自Regional competence and strategic procurement management European Journal of Purchasing and Supply Management, Vol 2(1), pp.386–405 (Cox. A. 1996)。图14-4改编自Marketing by Agreement: A Cross-cultural Approach to Business Negotiations, Wiley (McCall, J. M., and Norrington, M. B. 1986),在Blackwell Scientific via Copyright Clearance Center的许可下复制。图14-5改编自 Effect of delivery sys
新版变化本书已重新设计，以使实践者和学生都能直接从中受益。在这里，简要做出以下说明。
（1）本书内容涵盖了英国皇家采购与供应学会（Chartered Institute of Procurement and Supply，CIPS）的教育教学大纲和现代实践的要点，并做了一些创新，包括合同问题、热点话题、合同管理和品类管理等内容。
（2）本书的内容是基于法林顿博士的国际研究及其在私营及公共部门的真实咨询经验形成的。他的经验涵盖了许多领域，包括汽车、航空、航天、国防、造船、采矿、金融服务和政府部门。
（3）本书所做的一些修改，是与读者、实践者及其他职能专家积极讨论的结果，尤其是在法律、财务、审计和操作管理等方面。
（4）本书作者是积极的变革推动者，在专业上推动了采购和供应链绩效的重新调整。这个新版本的目标是丰富信息、增强挑战性、发人深省并激励读者进一步学习。文献的不断增加是备受学习者欢迎的。
（5）每一章的末尾都有讨论的问题，这将帮助教师和学生以结构化的方式测试学习成果。
后，对采购和供应链从业者来说，本书提供了丰富的参考资料，可以在专业领域进行特定的研究。
致谢本书的出版，得益于许多组织和个人花费了宝贵的时间给予支持。他们知道自己是谁，也知道作者对他们是多么的感激。
桑德拉·斯莫尔（Sandra Small）是个要感谢的人。她与我重新设计了本书，紧凑的时间表管理和广泛的研究，是她的出色表现。她在工作的各个方面都非常勤奋并注重细节，这是无可非议的。
我的妻子乔伊斯（Joyce）继续提供无私的支持，并且满足了我日夜工作的自私愿望。如果没有这种支持，就不会有这本书！
培生集团的凯特林·莱尔（Caitlin Lisle）给我提供了所需的专家指导和建议。如果没有凯特林的帮助，这本书就不可能有这么上乘的质量。
后，我要感谢英国皇家采购与供应学会允许我在本书中使用他们的研究案例和测试问题。
Publisher’s Acknowledgements 出版者致谢我们对允许复制以下版权材料的人深表感谢：
图图1-3、图1-4来自 Improving Purchase Performance, Pitman (Syson, R. 1992) pp.254–5。图2-5改编自 Competitive Strategy: Techniques for Analysing, Industries and Competitors, Macmillan (Porter, M. 1980), 在自由出版社的许可下，Simon & Schuster, Inc.有版权。所有权利保留。图2-10改编自Purchasing must become supply management, Harvard Business Review, Sept/Oct, pp. 109–17 (Kraljic, P. 1983), 经哈佛商业评论的许可重印（由哈佛商业评论许可转载）。1983版权归哈佛商学院出版公司。所有权利保留。图2-14来自 Rob Atkins and Bracknell Forest (UK) Borough Council。图2-16、图2-17、图2-18改编自 http://www.cips.org/Documents/Resources/PSM_model_Feb03.pdf。图3-11改编自 Supply chain management:implementation, issues and research opportunities, The International Journal of Logistics Management, Vol 9(2), p. 2 (Lambert, D.M., Cooper, M.C. and Pagh, J.D. 1992)。图3-15改编 Integrated materials management: the value chain redefined, International Journal of Logistics Management, Vol 4(1), pp.13–22 (Hines, P. 1993)。
图3-16、图3-17来自 Bourton Group, Half delivered: a survey of strategies and tactics in managing the supply chain in manufacturing businesses, 1997, pp.26–7。图4-7来自 Industrial Technological Development: A Network Approach, Croom Helm (Hakansson,H. 1987)。图4-8改编自Managing 21st century network organisations, Organizational Dynamics, Vol 20(3), pp.5,20 (Snow, C.C., Miles, R.E. and Coleman, H.J. 1992)。图4-9来自 New organizational forms for competing in highly dynamic environments, British Journal of Management, Vol 7, pp.203–18 (Craven, D.W., Piercy,N.F. and Shipp, S.H. 1996),在Blackwell Scientific via Copyright Clearance Center的许可下复制。图5-7来自The e-Business Study, ACTIVE Secretariat (2000) p.20。图5-10来自The CIPS E-procurement guidelines: measuring the benefits, CIPS。图6-1改编自Regional competence and strategic procurement management European Journal of Purchasing and Supply Management, Vol 2(1), pp.386–405 (Cox. A. 1996)。图14-4改编自Marketing by Agreement: A Cross-cultural Approach to Business Negotiations, Wiley (McCall, J. M., and Norrington, M. B. 1986),在Blackwell Scientific via Copyright Clearance Center的许可下复制。图14-5改编自 Effect of delivery sys
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