中国冷链物流发展报告2019

《中国冷链物流发展报告（2019）》是中国物流与采购 合会冷链物流 业 员会（以下简称中物 冷链 ）连续 九年编写出版的冷链物流 业全景研究报告。编 会 图通过 谨的文字表述 翔实的数据分析，给读者带来冷链物流 业新的思 与启发。
　　2018年，受外整体经济形势 综合物流环境变化的影响，我国冷链物流发展环境受到影响，部分企业成本上升、利润下滑，竞争力度加剧。为此国家有关部门、 业协会 各 在冷链物流政策、标准 市场环境等 面加强引导，取得了较为显 的成效， 业发展 持基本稳定。
　　同时我们看到，我国冷链物流市场空间还很大。经济 稳增长、 费不断升 、城镇化进程加快、中 阶 数量增多、食品 全意识提高这一 列因素推动着冷链 业迈向新的发展阶段。
　　《中国冷链物流发展报告2019》分为十章，章“2018年经济与物流形势分析”，从宏观经济 综合物流 面 入剖析， 变化对冷链物流发展具有重要影响； 二章“2018年冷链物流发展 况分析”，介绍了我国冷链物流 业环境、 业现状、 题、趋势 企业格 ； 三章“2018年食品冷链需求 况分析”，从肉 品、* 品、*果、蔬菜、乳 品、速冻米面六个 面，分别分析了各自的冷链需求 况； 四章“2018年全国冷库市场 况分析”，阐述了冷库市场整体概况、运 能耗分析、 市场冷库 口冷库发展 况； 五章“2018年冷链运输市场 况分析”，重点介绍了冷藏车市场 况、 路冷链运输 路冷链运输发展 况； 六章“新零售、新餐饮冷链物流需求分析”， 中分析了盒马鲜生等新零售的物流模式 不同类型餐饮企业的供应链模式，是报告的亮点章节； 七章“ 品温控供应链演变、标准体 构建与技术创新分析”，探 品供应链发展、标准体 构建路径以及冷链新技术应用空间； 八章“2018年冷链物流人力资源 况分析”，聚焦冷链物流 业不同层 人员 像； 九章“2018年冷链物流企业案例分析”，分享了八个不同的冷链物流案例； 十章“冷链物流资料汇编”，收集了冷链相关政策、标准、 品贮运温度等实用内容。 

章 2018年经济与物流形势分析
节 宏观经济形势分析
二节 物流业形势分析

二章 2018年冷链物流发展 况分析
节 冷链物流 业环境分析
二节 冷链物流需求 量与市场规模分析
三节 冷链物流 业现状、 题与趋势分析
四节 冷链物流企业发展格 分析

三章 2018年食品冷链需求 况分析
节 *果冷链需求 况分析
二节 蔬菜冷链需求 况分析
三节 肉 品冷链需求 况分析
四节 * 品冷链需求分析
五节 乳 品冷链需求 况分析
六节 速冻食品冷链需求 况分析

四章 2018年全国冷库市场 况分析
节 冷库市场整体概况
二节 冷库运 能耗分析及建议
三节 市场冷库 况分析
四节 口冷库 况分析

五章 2018年冷链运输市场 况分析
节 冷藏车市场 况分析
二节 路冷链运输市场 况分析
三节 路冷链物流 况分析

六章 新零售、新餐饮冷链物流需求分析
节 生鲜新零售趋势与冷链需求分析
二节 餐饮市场冷链物流需求分析

七章 品温控供应链演变、标准体 构建与技术创新分析
节 品供应链演变
二节 品温控供应链标准构建
三节 品温控供应链新技术与 创新

八章 2018年冷链物流人力资源 况分析
九章 2018年冷链物流企业案例分析
十章 冷链物流资料汇编