好时光：“家中的咖啡馆”无国界美味三餐

　　★风靡韩国的美食类畅销书，分步图解，步骤详细，材料分量精准。任何人都能轻松烹饪出爱吃的美味！

　　★款式多样，132道无国界*受欢迎的咖啡馆小食，值得用心分享的温暖味道。

　　★让一日三餐多一份咖啡馆的雅致。食不厌精，脍不厌细，那秀色可餐、令人垂涎欲滴的美味还是自己动手来做吧！

 

　　★韩国知名料理师的一本美味料理食谱。作者擅长烘焙与家中常备料理，能够将普通的一日三餐打造成充满咖啡屋氛围的美食。

　　★书中介绍了52套菜系的132道菜肴，有美味的下酒菜及夜宵、充实的主餐、简单的配菜、苗条的低热量料理、丰盛的派对料理、营养百分百的儿童加餐，适应不同人群的饮食爱好和需求。

　　郑荣仙， 大学毕业后在KBS电视台经历了相当长一段时间的作家生活，最终无法舍弃儿时便怀抱的梦想，转为向料理行业发展。随后研修了Lacuisine学术研究院食品规划人课程、Le Cordon Bleu西点课程、韩国传统料理研究所课程。之后在Lacuisine、Convex Korea和百货商场文化中心等处讲授料理及烘焙方面的课程，所著第一本书就成为了烘焙领域的畅销书籍。
　　她每天都会为了丈夫和自己布置丰盛的餐桌。在自己的博客中时常能够看到她上传与丈夫共享美食的记录，博客访问者也常常会提出这样的问题：“您在家中真的也会布置出茶餐厅一般美丽的餐桌后享受美食吗？”虽然是家常饭菜，但她的餐桌却能够带给人与恋人相视而坐的心动，与朋友一边侃大山一边轻松用餐的咖啡馆氛围。选用熟悉的原料，做出有趣的料理，盛入喜爱的餐具。即使是不曾尝试料理的人，看到这本书的一刻，也不禁希望自己动手与家人和朋友共同分享，通过料理传达心中深深的爱。这本《好时光：“家中的咖啡馆”无国界美味三餐》正是具备了如此这般神奇的魔法。
　　作者现在运营着餐饮工作室、博客，还有自己的网站，与人们一同分享美妙的生活，出版的书籍有《超级简单的面包&饼干 蓝月亮的面包Taggia》、《拥有美味餐后甜点的甜蜜茶餐厅》、《蓝月亮的茶餐厅 早午餐》、《蓝月亮的面包Gaggia 2》。

益善的料理基本常识
便于使用的料理用具
令人爱不释手的料理用具
令餐桌锦上添花的餐具
快乐地去赶集——装饰店面探访
煎蛋卷
野草莓果汁
烤蔬菜三明治
奶茶
汤圆年糕裙带菜汤
酱腌黄瓜
土豆饼
蓝莓奶昔
牛肉迷你饭团
芝麻菜圣女果沙拉
桂皮吐司
枫糖红薯粥
健康早餐唤醒沉睡的身心
嫩叶嫩豆腐沙拉
红薯豆腐果昔
蟹肉牛角面包三明治
猕猴桃绿色沙拉
橙子鸡胸脯肉沙拉
香蕉牛奶
韭菜酱料鸡蛋饭
腌萝卜块
鱿鱼酱三角紫菜包饭
腌韭菜
水果三明治
猕猴桃果昔
鸡胸脯肉蔬菜粥
酱腌尖椒鹌鹑蛋
鸡蛋吐司
草莓果酱
附赠食谱
海鲜炒乌冬面
虾肉炒蒜薹
豆面条
腌桔梗黄瓜
墨西哥牛肉酱
冰茶
蛤仔面条
炒西葫芦
荞麦面
飞鱼籽黄瓜寿司
辣白菜炒饭
豆腐蔬菜饼
部队火锅
凉拌菠菜豆腐
油豆腐寿司
蛤仔日式大酱汤
虾肉炒饭
凉拌蛤仔
午餐肉饭团
露葵汤
充实的午餐
令全天快乐百分百
豆腐“牛排”
柚子柿子沙拉
附赠食谱
咖喱乌冬面
腌紫苏叶芽
越南卷
炸莲藕
辣炒猪肉
明太鱼汤
御好烧
醋泡卷心菜
西蓝花炒牛肉
辣椒酱饼
蘑菇炒肉
凉拌裙带菜黄瓜
豆腐大酱汤
凉拌豆芽
日式营养饭
腌莲藕
唤起爱的
美味晚餐
鸡柳沙拉
烤双孢菇
草莓薄荷果汁
蘑菇汉堡牛排
柚子莲藕开胃菜
姜味汽水
芝士比萨
圣女果开胃菜
杧果潘趣饮品
日式鸡蛋卷
炒裙带菜
附赠食谱
炒鱿鱼五花肉
炒平菇
蒜片鸡肉
鱿鱼圈
酱烧青花鱼萝卜
凉拌海蜇
酱牛排
土豆饭
鱿鱼盖饭
豆芽汤
比餐厅更美味的
周末特别料理
冷乌冬沙拉
蛋黄酱虾肉
梅子莫吉托
博洛尼亚式千层面
玉米沙拉
红灯笼辣椒橘子果汁
柠檬酱汁糖醋鸡肉
腌萝卜块
桃子冰沙
烤芝士茄子
鸡蛋开那批
猕猴桃汽水
春川铁板鸡
手风琴烤土豆
桃子果汁
戈贡佐拉芝士意大利面
柠檬调味汁卡普列塞
柠檬汽水
手卷寿司
照烧鸡肉串
红柿果昔
泰式炒粉
春卷
蜂蜜姜茶
辣炒年糕
海鲜饼
梨汤
附赠食谱
家庭手工芝士汉堡
炸薯块
柠檬水

　　这本书的诞生源于一封邮件。
　　一封题目为“不知道您是不是我认识的那个人”的邮件被我打开的一刹那，我无法抑制那份喜悦。这封信是很久以前，在我准备成为电视台作家的时期曾遇到的一个师妹写给我的。看到我出版的一本书上的作者照片，她萌生了给我写信的念头。10年的漫长岁月，我从一名电视台作家转行至料理领域，她从杂志社编辑成为出版社总编。实在是很神奇。
　　我们都不曾预想还能够再次相会，如同20多岁曾怀抱共同梦想的我们无法预知今天的生活。人生变幻莫测，这样的重逢成为这本《好时光：“家中的咖啡馆”无国界美味三餐》产生的契机。
　　本书内容原是我日常生活中的餐桌日记。不少朋友问我：“你在家也会把餐厅布置得如同咖啡馆一般吗？”我的回答是肯定的。出门选购新鲜的食材，为了心爱的人准备料理，盛放在相匹配的碗碟中，吃着饭，慢条斯理聊着天，餐桌前的时光是无比愉悦的。这对我来说也是一个心情沉淀的过程。满怀着能够为众多餐桌带来愉悦时光的心情，我开始了这本书的创作。
　　书中的料理制作过程简单，而且使用普通食材就能够完成，划分为早餐、午餐、晚餐和周末餐几个部分，可以灵活使用。本着营养搭配均衡，完成一样料理后可以用剩余食材做成配套料理的原则研制配方。在料理的摆放上格外花了心思，希望能够营造更美好的用餐氛围。各位读者朋友也可以根据个人喜好增添更为新颖的创意，建设自己家的“家庭咖啡馆”。
　　在这里要向儿时为我们准备世上最温暖的一日三餐的爸爸和妈妈，与我共享美好时光的兄弟姐妹，现在同我坐在餐桌前分享每一餐温暖的亲爱的丈夫表达我的谢意。还要向与我非常有缘，协助我完成这本书的任贤淑主编以及大力提供帮助的赵贤珠编辑表示深深的谢意。