描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787122325969
本书运用大量的漫画图解方式,讲述了与人们生活密不可分的热现象和热的原理,内容包括:热力学基础及简单问题、 生活中奇异的热现象、厨房内的热利用、人类、动植物与热的关系、
物体制造利用的热、宇宙与热量。书籍篇幅不大,读者不用花费大量的时间就可以了解生活中存在的有关“热”的知识。
本书运用漫画图解方式,生动有趣地介绍了人们在日常生活中遇到的热现象和热传递、对流、辐射等科学原理,内容包括:热的基础,奇异的热现象,厨房内的热量利用,人类、动植物与热的关系,制造物品所使用的热能,宇宙与热量。读者通过阅读本书可以了解到生活中存在的有关“热”的知识。本书形式活泼,通俗易懂。
本书可供青少年作为课外读本,也适合对生活中的热现象感兴趣的读者阅读。
第1章 热的基础 1
1-01 温度(℃)是如何定义的? 2
1-02 太阳的热量是如何传递到地球的? 4
1-03 北极和南极为什么会寒冷? 6
1-04 地球的热量是如何产生的? 8
1-05 温泉水是来源于雨水还是海水? 10
1-06 大气的热量与雷的关系 12
1-07 在富士山的山顶能煮熟饭吗? 14
1-08 温室效应的原理 16
1-09 热岛效应是如何发生的? 18
1-10 海风是如何形成的? 20
1-11 深海的海水温度是多少摄氏度? 22
1-12 化石燃料具体是什么? 24
1-13 核能源具体是什么? 26
1-14 可再生的“热”能,能用吗? 28
1-15 为什么热量在铁中传递比在玻璃中更快呢? 30
拓展阅读 1 热力学的发展 32
第2章 奇异的热现象 33
2-01 为什么摩擦物体会产生热? 34
2-02 物体燃烧需要什么样的条件? 36
2-03 为何晒太阳会感到温暖? 38
2-04 空调是如何实现制暖的? 40
2-05 采用地采暖的优点 42
2-06 电暖桌取暖的原理 44
2-07 隔热窗帘的特点 46
2-08 预防结露的主要措施有哪些? 48
2-09 保暖衣是如何实现持续保暖的? 50
2-10 如何选择冲锋衣? 52
2-11 电流在镍铬合金导线中流动时为什么会发热? 54
2-12 发生火灾时的安全避难方法 56
2-13 散热器的作用 58
2-14 废热能够再利用? 60
2-15 空调制冷的工作原理 62
2-16 表面冷却是指什么? 64
2-17 什么时间适合洒水? 66
2-18 热天穿着衬衫比较凉快的原因 68
2-19 会让人感到凉爽的纤维材料是什么? 70
2-20 保冷剂的构成 72
拓展阅读 2 能源的形态 74
第3章 厨房内的热量利用 75
3-01 “烧烤”的优点 76
3-02 用备长炭烧烤,食物好吃的理由 78
3-03 “蒸”的优点 80
3-04 蒸发和沸腾为什么有区别? 82
3-05 “煮”的优点 84
3-06 “炒”的优点 86
3-07 “炸”的优点 88
3-08 “熏”的优点 90
3-09 使用砂锅的理由 92
3-10 推荐使用高压锅的理由 94
3-11 电磁炉是如何实现加热的? 96
3-12 微波炉为什么能够进行加热? 98
3-13 冷冻保存食物时需要知道的事情 100
3-14 水在0℃以下也有可能不结冰? 102
3-15 冷冻冷藏冰箱的工作原理 104
3-16 食物的最佳解冻方法 106
拓展阅读 3 “向烧红的石头浇水”会出现什么现象? 108
第4章 人类、动植物与热的关系 109
4-01 为什么需要维持体温? 110
4-02 体内热能的来源 112
4-03 出汗的效果 114
4-04 动物的御寒措施 116
4-05 植物的温度调节方法 118
拓展阅读 4 热能利用的3R倡议 120
第5章 制造物品所使用的热能 121
5-01 金属的结晶能再生吗? 122
5-02 能用开关控制热量吗? 124
5-03 记忆合金为什么能恢复原状? 126
5-04 物质的“等离子态”是什么? 128
5-05 热能是如何做功的? 130
5-06 熵究竟是什么? 132
5-07 热量能100%转换为功吗? 134
5-08 斯特林发动机究竟是什么样的? 136
5-09 蒸汽发电的原理是什么? 138
5-10 汽油发动机和柴油发动机的主要区别 140
5-11 用热能可以实现直接发电吗? 142
5-12 收集太阳能 144
5-13 利用地热可以发电吗? 146
5-14 将风能转换成热能的风力发热机 148
5-15 如何产生5000℃的高温? 150
5-16 热交换器是什么? 152
5-17 比金属传热更快的热管 154
5-18 温度计采用模拟式还是数字式? 156
5-19 温度分布图像化的红外成像 158
5-20 电力冷却的热电元件是什么? 160
5-21 用热能制造氢气吗? 162
5-22 如何蓄积高温的热呢? 164
5-23 热量能运输的话,使用就更方便了 166
拓展阅读 5 不可思议的热容量 168
第6章 宇宙与热量 169
6-01 宇宙热量的起源是什么? 170
6-02 宇宙空间的温度是多少? 172
6-03 太阳的热是怎样形成的? 174
6-04 宇宙空间中的物体表面温度是多少? 176
6-05 在宇宙中怎样获得电源? 178
参考文献 180
“热”与我们的日常生活息息相关,它与空气、水及重力一样普遍存在于我们的生活之中。
当我们的身体感到不舒服时,即使只有1~2℃的微弱体温变化也会令人感到非常痛苦。当气温急剧变化时,人们会及时作出反应,采取相应的防寒保暖或防暑降温措施。烹饪时,如果采取与平时不同的温度,即使是微小的变化,也许都会令人产生不同的味觉体验。
人类能够生存下来并创造出文明的关键也是利用了火产生的热能。
那么,热到底是什么呢?热是如何产生的呢?它是如何影响物体的形状和运动的呢?它是如何在物体与物体之间传递的呢?
本书的主要议题就是与我们日常生活有关的热。内容包括:热的基础,奇异的热现象,厨房内的热量利用,人类、动植物与热的关系,制造物品所使用的热能,宇宙与热量。
在日常生活中所发生的各种热现象,仅是反应热的一种性质的情况是很少见的,大多数情况都是各种热的性质的综合作用。希望大家在了解热的基础知识以后,能自己分析遇到的各种热现象都是哪些热的性质的作用结果。
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