描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787115508485丛书名: 科学新生活文丛
编辑推荐
脂肪革命是一本开创性的著作，作者系统介绍了新陈代谢功能受阻是各种疾病产生的主要根源，这与之前的基因决定论有明显的区别，同时作者给出了各种实用性的措施，便于在生活中采用和实践。
脂肪革命作者具有很高的知名度，在所涉及的研究领域具有很大的影响力，本书得到了诸多国际专家的可定与褒扬。
脂肪革命具有很强的畅销潜力，目前在预售阶段即已在Amazon总榜第69名，已售版权6个国家。
内容简介
近年来越来越多的科学证据显示，以ω-6为主的饱和脂肪酸在人体的生命活动中发挥着积极的作用，它可以通过提升线粒体的活性，显著改善新陈代谢，使人体进入营养性酮症状态，从而缓解或者避免过多摄入碳水化合物所带来的各种问题。本书作者约瑟夫?麦克拉博士数十年来一直从事脂肪代谢研究，是该领域的权威科学家。他在本书中分析了传统观念对脂肪的妖魔化认识，指出了过量摄入蛋白质和碳水化合物对人体造成的负担以及潜在的危害，系统地介绍了以脂肪作为人体的主要能量来源的种种益处，并提供了具有实际应用价值的指导意见。
目 录
前言
第1部分 重新认识新陈代谢
第1章 关于线粒体、自由基以及膳食脂肪的真相
第2章 为什么需要线粒体代谢疗法(MMT)
第3章 蛋白质悖论
第4章 铁元素对线粒体的影响
第5章 为机体选择更好的“燃料”
第2部分 利用MMT获得高级恢复
第6章 实施MMT的准备工作
第7章 如何开始实施MMT
第8章 引导自身向代谢脂肪转变
第9章 长期坚持MMT
第10章 禁食对线粒体的积极作用
第11章 改善线粒体状态的其他方法
结语
相关资源
附录A
附录B
注释
致谢
作者介绍
前 言
媒体评论
几十年来，约瑟夫·麦克拉博士凭借着自己聪慧的头脑和自由的思维，成为了健康领域里一座闪亮的灯塔。他*近撰写的新书《脂肪革命 ：高脂低碳，科学生酮》（以下简称《脂肪革命》）是一部杰作，这本书以*前沿的研究结果作为依据，其中所提供的信息具有很强的实际应用价值，一旦实施，足以发挥持续减轻体重和增强精力的作用。不仅如此，如果我们能够坚持采用这本书中所推荐的生活方式，将有助于逆转慢性病（例如心脏病、糖尿病）甚至癌症的进程。
——克里斯汀·诺斯拉普，医学博士，《纽约时报》畅销书《女性的身体、智慧以及女神永远不会老》作者
麦克拉博士再一次证明，他正处于自然康复和健康领域的*前沿。在这部非常重要的新书中，他基于医学科学，结合自己对线粒体功能障碍如何导致慢性病越来越深入的理解，为我们提供了一个简便易行的天然康复计划。
——詹森·冯，医学博士，肾病学家，《禁食指南大全》作者
《脂肪革命》的价值远远不只是一本书。它不仅告诉我们食用正确种类的脂肪会为机体带来健康益处，而且在如何通过改善新陈代谢增加细胞能量供应来优化健康状况方面为我们提供了深入的见解。我希望这本书能够引发大众的集体思维发生必要的变化，重新思考营养素作为药物的能力。我强烈建议大家阅读本书。
《脂肪革命》的价值远远不只是一本书。它不仅告诉我们食用正确种类的脂肪会为机体带来健康益处，而且在如何通过改善新陈代谢增加细胞能量供应来优化健康状况方面为我们提供了深入的见解。我希望这本书能够引发大众的集体思维发生必要的变化，重新思考营养素作为药物的能力。我强烈建议大家阅读本书。
——迈克尔·T. 默里，自然疗法医生，《自然医学百科全书》共同作者
书摘插画
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