描述
编辑推荐
有研究表明，人体微生物的数量约是人体自身自保数量的10倍，而肠道微生物约占人体微生物总量的80%。肠菌动动小心思，人体健康大变化。肠菌不止会影响你的饮食口味，还可能影响你选择什么样的伴侣。我们之前可能都低估了肠菌的作用，因为不了解。现在有一个了解肠菌小心思的机会摆在你面前。我是谁？我从哪里来？我往哪里去？“灵魂三问”的答案，也许就在肠菌里。中国科学院金锋研究员、朱宝利研究员，粪菌移植专家张发明，食品健康科普作家云无心重磅推荐。 ★荣获中国图书评论学会和央视“2015中国好书” ★荣获第十一届文津图书奖★荣获第八届吴大猷科学普及著作奖 ★微信圈阅读量累计近千万！ ★有图有真相，每章首一幅可爱而有内涵的插画。 ★中国科学院曾益新院士作序推荐！ ★人为什么会得癌症？化疗、靶向治疗和免疫治疗分别是什么？为什么免疫治疗新药能治愈晚期癌症？癌症流言哪些靠谱，哪些不靠谱？ ★留美一线科学家深度解读癌症！每个人都应知晓的预防、治疗恶性肿瘤的实用科普力作！ ★如果你是想了解癌症和科学、不愿意自己或家人被忽悠的人，请读此书。 《癌症·真相：医生也在读》由原点阅读出品。 原点阅读（The Origin）（微信号：ydreadtup），清华大学出版社旗下的图书品牌，秉承“科学，让个人更智慧，让社会更理性”的理念，致力于科学普及和科技文化类图书的出版，传播科学知识、科学精神、科学方法，展现科学的真实、独立、智慧、多变、宽容、动人及迷人。
内容简介
人体是个大江湖，肠菌相关研究如火如荼，我们可能一直以来都低估了微生物在身体健康中的重要性。《晓肚知肠：肠菌的小心思》从自然微生物世界讲起，结合当前*的肠菌研究成果，为我们介绍了肠道微生物影响身体健康的原理。我们日常生活中关于肠道的疑问，比如肠脑和大脑谁更重要？阑尾是不是无用器官？肠菌如何影响人的食欲？在这本书里都有答案。《癌症·真相 医生也在读》是一本讲癌症的书，但和你以往见过的该题材的书完全不同。 这不是一本“养生秘籍”，不会推荐什么神奇的保健品，但会告诉你，哪些生活习惯能致癌，哪些能防癌。 这不是一本“心灵鸡汤”，不会保证任何癌症都是可以战胜的，但会告诉你，哪些癌症治愈率很高，哪些治疗方法是有效的。会告诉你，为什么癌症治疗的第三次革命来了，为什么*近的免疫治疗新药能治愈晚期癌症。 这不是一本“癌症生物学”，不会堆砌各种专业词汇，但会让你明白，什么是BRCA基因突变，为什么影星朱莉30多岁就主动切掉了乳房和卵巢。 这不是一本“癌症临床指南”，不会指导你如何化疗和放疗，但会让你明白，为什么化疗放疗会有这么多副作用，为什么我们要努力开发新的靶向药物。 希望这本书把癌症的一些基本知识明明白白地讲给大家听，知其然，知其所以然。 希望患者和家属读完这本书能更好地理解医生的推荐和选择；希望医务工作者读完这本书能更好地知道前沿的药物研究方向和成果；希望科学爱好者读完这本书能了解癌症的本质和社会上癌症热点新闻背后的科学。 希望大家知道癌症的真相，不再恐慌，不再盲从。
目 录
一 “隐秘的世界”——微生物 ｜ 11 哇，我看到了！初识微生物 ｜ 22 微生物——功不可没的分解者 ｜ 63 真菌——微生物里的“植物吸血鬼” ｜ 104 食品发酵的功臣——霉菌和酵母菌 ｜ 145 致癌又要命的毒物——霉菌毒素 ｜ 176 能培育“超级细菌”又能救命的药物——抗生素 ｜ 237 曾杀死欧洲三分之一人口的微生物——细菌 ｜ 288 生存繁衍都靠它——细菌的妙用 ｜ 349 细胞的“吸血鬼”——病毒 ｜ 42二 人体是个“大江湖” ｜ 471 肠道微生物——伴随一生的朋友 ｜ 482 人选择微生物，还是微生物选择人？ ｜ 573 人体第二大“江湖”——口腔 ｜ 614 口腔菌群紊乱，祸害的可不止是口腔 ｜ 665 口臭也是病，臭起来要人命！ ｜ 756 “屁”的学问 ｜ 837 能活在胃里的耐酸微生物：幽门螺杆菌 ｜ 918 肠道上的“小尾巴”竟然如此重要 ｜ 1009 超60% 的健康人血液里都有微生物？ ｜ 10410 亚健康——血液中微生物惹的祸？ ｜ 109三 肠脑，人的“第二大脑” ｜ 1151 肚子里上演的“将相和” ｜ 1162 “肠脑”和“大脑”谁更厉害？ ｜ 1223 菌- 肠- 脑轴，调节心理和行为的关键通路 ｜ 1314 移植了粪菌，思想也会跟着一起移植？ ｜ 1375 物以类聚，人以菌分，肠道菌群可影响配偶选择 ｜ 145四 肠脑和大脑，我该听谁的？ ｜ 1511 压力大，导致不停的吃吃吃？ ｜ 1522 你想吃的，真的是你想吃的吗？ ｜ 1583 人体的营养师——肠道微生物 ｜ 1684 肠道微生物决定你吃什么？ ｜ 1755 失控的欲望，怪谁？ ｜ 1816 如何调控自己的食欲？ ｜ 190五 失衡的菌群，人体的灾难 ｜ 1971 自闭症与肠道微生物有关系吗？ ｜ 1982 坏情绪来源于坏细菌？ ｜ 2073 太干净导致老年痴呆？ ｜ 2134 肠道菌群是引发老年痴呆的罪魁祸首吗？ ｜ 2245 治疗老年痴呆的药物迟迟未见，方向错误还是时间不够？ ｜ 2296 嗅觉异常，便秘和体味改变？当心患上帕金森 ｜ 2317 帕金森症可能起始于肠道 ｜ 2378 肠道微生物是帕金森症的元凶吗？ ｜ 2399 不停颤抖的手，源于年轻时喝下的酒？ ｜ 245参考文献 ｜ 255后记 ｜ 267癌症是什么（1） 癌症和肿瘤（2） 什么导致了癌症（3） 癌症如何导致死亡（4） 癌症为何如此难治儿童癌症，为了中国的未来（5） 儿童为何会得癌症（6） 雾霾能引起儿童癌症吗（7） 应该给宝宝存脐带血吗（8） 中国需要更多的骨髓捐赠癌症治疗，现在和未来（9） 癌症治疗最大的困难：抗药性（10） 放疗，杀敌一千，自损X百（11） 抗癌药物的三次革命（12） 质子治疗是抗癌神器吗（13） 负负得正，免疫检验点抑制剂（14） CAR-T，治愈癌症新武器（15） 谋财不害命，国内的免疫疗法现状（16） 神奇病毒，治疗最恶性癌症真的不是梦（17） 癌症疫苗，离我们还有多远肺癌，癌症第一杀手（18） 吸烟和不吸烟肺癌不一样（19） 雾霾和肺癌，到底什么关系（20） EGFR突变肺癌的靶向药物治疗（21） ALK突变肺癌的靶向药物治疗（22） 肺癌中的新型免疫疗法（23） 热肿瘤和冷肿瘤那些坊间关于癌症的传言（24） 转基因食物致癌吗（25） 中医能治癌症吗（26） 抗氧化剂真能防癌吗（27） 酸性体质致癌吗（28） 高大上的防癌体检靠谱吗（29） 癌症会传染吗（30） 日常中哪些辐射致癌（31） 高温治疗癌症是怎么回事儿（32） 甲状腺癌暴发，还敢补碘吗（33） 富人癌和穷人癌新闻里的癌症故事，读出些什么（34） 溶瘤病毒：病毒杀癌靠谱么（35） 仿制药代购：仿制药是假药么（36） 女明星和乳腺癌：那些新闻里没告诉你的（37） 朱莉效应： 遗传性基因突变和预防性手术（38） 防癌体检中的数学：为什么那么多的虚惊一场来美国看病，不只是钱的问题（39） 如何用上美国的抗癌新药（40） 如何来美国看病（41） 如何来美国加入临床实验（42） 带爸爸来美国看病自己身边的故事（43） 研究癌症新药的科学家得了癌症怎么办（44） 菠萝的骨髓捐献笔记
前 言
认识段云峰整整10 年了。2008 年夏天，北京奥运会前夕，我带着自己的学生们去滦平县的养猪场观察饲喂微生物制剂后动物的行为。作为植物分子遗传学专业毕业的硕士生，段云峰向我表达了想参与微生物与行为方面研究的想法。凭着丰富的分子生物学和遗传学的知识背景，2009 年他如愿以偿地考入中科院心理研究所，成为我的学生，在我的实验室从事行为生物学研究。获得博士学位之后，他得到了博士后项目支持，继续在我的实验室做博士后研究。博士后出站以后，他选择沿着微生物与人类健康的思路走入更加深层的科学研究领域。从几乎不相信，到反复质疑，最后几乎是走火入魔地进入到共生微生物与行为和长寿关系的研究领域中，段云峰先后做了服刑人员的肠脑和攻击行为关联研究，长寿人群肠道菌群特征等主题研究，自己从中体会到共生微生物与人类行为之间的多层次关联。许多现在看来理所当然的理论，多年前竟然很难说服心理学家和微生物学家直视。因此可以肯定，这些研究无论在当时还是现在都具有创新性，具备重要的应用价值。在研期间，段云峰博士热情协助研究室的同学们进行多方面心理疾病与肠道微生物关系的研究，研究室的多个重要成果中都有他的辛勤付出。这些协作研究不仅让他获得了更多相关领域的知识，而且培养了他运用这些知识解决问题的能力。不同于其他科普作家或者道听途说、浅尝辄止的写手，段云峰博士凭借自己多年的观察和研究，以及积累的科学知识书写成册，因此在他书中所涉及内容不仅包含多个微生物与人类健康关联的信息，更重要的是他在这个领域深层的认识和独到的见解。这本书深入浅出，适合具备中学及以上文化水平，乃至进行专业研究的科研人员阅读。如果您想了解共生微生物与您的健康之间到底有什么样的关联，甚至想知道您为什么会生病，那么这本书在很大程度上会帮助您回答这些疑问。我为我的这位优秀学生写推荐，一方面是鼓励段云峰博士不断进取；另一方面则想强调，这是一本值得您收藏和多次阅读的书籍。2400 多年前，古希腊医生希波克拉底就说过：“万病始于肠道！”（All disease begins in the gut.）虽然希波克拉底还没来得及告诉我们具体是肠道微生物的原因，但他的提示却被今天的年轻学者们发扬光大。读这本书，也许能让您在健康的道路上少走很多弯路。 序一 菠萝，李治中，是2001年入学清华生物系本科，比我毕业还晚一年，所以在学校是没有机会认识的。到现在，我们俩也只见过一面。是2014去年我去圣地亚哥出差，和很多读博士时候的同学朋友见面，他开车老远来“凑热闹”。 虽然本来并不认识，而只见过一面，但我却感觉和菠萝是神交的“密友”。这一方面要感谢微信（企鹅，不谢），让时空距离不见，另一方面是由于和菠萝认识以来他对我的几个“颠覆”： 第一，是对“南方男生”的印象。我承认，作为北方人，对南方男生有很多固有的偏见(对，我很狭隘，早承认了呵呵)。不过身为蜀人的菠萝虽然“老刘拿牛奶”绝对说不利落，但有视野、有担当、有情怀，更不必说有料有趣了。这对狭隘的我算颠覆了一把。 第二，是对“理科男生”的印象。其实我得承认，上高中的时候文字功底好的男生，大学都去学物理了。所以对理科男生不是没有敬畏之心。不过学理科的男生后来大都出国，读博，千老(千年老博士后，好凄惨的称呼)，学生物的熬出来的大都在药企，成为灰头土脸，每天为了学区房奔波的中产阶级。所以菠萝这个生物男经过了所有我描述的“路线图”，却没有变的灰头土脸，反而是眼里有光，脑里放电，心里柔软…我不得不收回成见。 第三，是对“人才”的定义。有一次我和菠萝讨论回国的问题，他说自己想回清华水平不够。这让我开始反思我们受的教育，和什么样的人是“人才”。我自己“不端不装”地总结下，真正的人才，就是有意愿有眼光“没事找事儿”，而且有能力把“小事儿”折腾成“大事儿”的人。 菠萝写癌症科普系列，就是“没事找事儿”。他自己吭哧吭哧写，放在人人网上。我发现的时候，都写了将近十篇了。后来发在我和先生华章整的微信公众号奴隶社会上，文章累计有百万阅读（这还不包括盗版）。他不仅越写越好，还纠结了小伙伴们做了“健康不是闹着玩儿”这个微信公众号，好文不断。最近他还不声不响地搞了向日葵儿童癌症信息网站，找了100多位世界各地的志愿者做了大量的总结和翻译工作，不到半年就上线了，而且有门有脸，有货有料－“小事儿”折腾成了“大事儿”。 菠萝自己写过一篇向日葵网站的介绍文章，原文叫“无处安放的信任”。他说关于“回国”，大家考虑的最多的是信任感的缺失。他的这些行动，希望在自己有知识的领域，给大家的信任一个出口。 我们每天在自己柴米油盐的生活里，其实经常会想一些“大”问题。不是因为我们身居高位，是因为各种柴米油盐里的小事情也会促使我们想大问题：
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