描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787534167911
编辑推荐
★★★烹调的智慧与生活的智慧是相通的★★★
★★72道创意美食，让你从此爱上厨房★★
这是一本美好的菜谱书，当我接到稿子时立刻被里面的文字深深吸引。应该说，它不仅仅是一本菜谱书，而是一本慰藉心灵、启迪智慧的菜谱书。
下厨，对于一般人来说或许只是满足口腹之欲的无奈之举，但是对于热爱生活的食尚煮妇来说，做菜却是一件充满乐趣、充满创意的事，书中的菜肴美色诱人、简单易学，但它不只是教你做菜，更让你思考，书中的每一道菜，都有着作者对生活、婚姻、男女等问题的独特思考。这些对生活的省悟，从烹饪饮食的视角出发，能够带给读者一个另类的思维空间，学会以睿智、乐观的心态化解生活的困惑。
当创意和诗情使菜肴成为审美的对象，生活就超越了日常的平凡与琐碎。让我们一起走进食尚煮妇的美食世界，体会不一样的美食，不一样的生活。
内容简介
这不只是一本菜谱书，里面既有让人垂涎的家常美食，也有作者对生活的慧心禅悟。书中的每一道菜都很家常，食材也很简单，与其他菜谱书不同的是，每一道菜都有一段作者对生活、对家庭、对婚姻、对爱情的深刻感悟。它不仅仅教你做菜，还教你思考，让你从做菜中发现生活的美好，不仅品尝到精致美味的佳肴，更能体味出对生活的感悟。
总之，它不仅仅是一本美食书，更是一本超越色、香、味的生活宝典，引导读者回归家庭、回归厨房、思考生活、热爱生活、享受生活。
总之，它不仅仅是一本美食书，更是一本超越色、香、味的生活宝典，引导读者回归家庭、回归厨房、思考生活、热爱生活、享受生活。
目 录
章 煮妇讲故事：快乐是一种能力
快乐是一种能力◎芒呆肉串
放下与放弃◎孜然妙菠菜
有一种美叫生机◎意酱山药泥
时间也可以用来浪费◎蛋黄菜松
唤醒心底的诗意◎金钩挂玉牌
像孩子一样品味重复的日子◎泡菜牛肉炒饭
石头变珠宝的秘密◎珍珠翡翠白玉汤
人生如蚂蚁上树◎红薯小米银耳粥
发挥优势做人才◎微波红烧肉
做人不要太认真◎千丝万缕
剩者为王剩菜为寇◎火腿饭团
放开心眼轻松做人◎竹笋煲鸡汤
平凡的人生淡如稀粥◎西瓜皮绿豆粥
善待别人的高度◎洋烧排骨
当琴声遭遇饭香◎腐乳燕排骨
知识能改变命运吗◎茄汁杏鲍菇
第二章 煮妇谈婚姻：爱情是艺术婚姻是技术
人为什么要结婚◎虾仁蒸蛋
爱TA就是爱自己◎海底椰煲鸡汤
给女人贴心的呵护◎赛燕窝
爱情是艺术婚姻是技术◎微波干贝煮冬瓜
婚姻如做菜择偶是选料◎黄豆芽煲排骨
婚姻是同化不是童话◎咖喱大虾粉丝
爱情拒绝剥洋葱◎酸辣洋葱
幸福并不取决于厨艺◎鸡肉苹果色拉
好女人不等于好妻子◎啤酒煮鸡翅
因为付出 所以更爱◎戚蛋黄拌豆腐
幸福婚姻的秘籍◎双脆炒肉丝
婚姻是储蓄型养老保险◎香芋豆豉蒸排骨
当婚姻遭遇第三者◎四物养颜汤
离婚是脱皮幻灭多于蜕变◎山药鲫鱼汤
无用的女人厉害◎黄花鱼煮豆腐
第三章 煮妇说男女：男女要平等不要相等
男女要平等不要相等◎百合炒牛肉
恋爱是一场美好的精神病◎香蕉船
爱情需要朝朝暮暮◎木瓜竹荪炖排骨
失恋的两剂良药◎法式烩土豆
爱情也会老◎螃蟹煲老豆腐
浪漫是对男人想象力的考验◎水呆色拉虾
爱情的手表定律◎杂蔬芋香饭
男人在家为何寡言◎蒜蓉陈皮蒸鱼
书是女人的一世情人◎上汤芦笋竹荪
不做完美女人◎陈皮炸排骨
外脆里嫩的魅力男人◎脆皮土豆泥
闺密是女人一生的财富◎茶香粉丝
第四章 煮妇聊生活：自然之美无须雕琢
艺术是对生活的热爱◎剁椒皮蛋豆腐
菜谱中的潜规则◎蜂蜜排骨
真的学问是解决自己的问题◎培根蒸南瓜
老了就从容了◎粉丝蒸蛋
自然之美无须雕琢◎浇汁菜心
人生有节气蔬菜有时令◎上汤萝卜丝
知识是别人的智慧◎香芊炒肉丁
时间是好的良药◎酱爆双耳
坚持靠的不仅是毅力◎蛋清炒木耳
食物之美妙不可言◎薄荷鱼卷
保持清淡口味享受人间美味◎剁椒培根蒸冬瓜
死去活来的刺激◎绿芥鸡翅
肉身的享受是有限的◎清炒三蔬
有妈妈的地方才是家◎鲜虾山药羹
做菜的境界——无招◎柚子拌牡蛎
第五章 煮妇话养生：身体是至高无上的主人
身体是至高无上的主人◎薏米冬瓜老鸭汤
养生不是炼丹◎ XO酱炒杂蔬
基因养生◎培根炒双笋
奢华是回归自然的必经之路◎紫菜蛋汤
饮食新时尚——轻食主义◎柠檬土豆丝
红颜不老的秘诀◎孜然肉末炒花椰菜
孩子为什么爱吃垃圾食品◎孜然土豆粒
顺应自然健康养生◎南瓜芋头煲
慢食运动让生活慢下来◎鲜虾肉末芙蓉
吃出一个睡美人◎安神汤
第六章 煮妇做餐艺：无限创意尽在餐桌艺术
浪漫无限◎玫瑰芳心
不只是魅惑◎红唇
天使之爱◎童趣饭团
莘莘学子◎金榜题名
化千愁◎笑意呆盘
良宵一刻值千金◎二十四桥明月夜
天长地久◎钟爱一生
快乐是一种能力◎芒呆肉串
放下与放弃◎孜然妙菠菜
有一种美叫生机◎意酱山药泥
时间也可以用来浪费◎蛋黄菜松
唤醒心底的诗意◎金钩挂玉牌
像孩子一样品味重复的日子◎泡菜牛肉炒饭
石头变珠宝的秘密◎珍珠翡翠白玉汤
人生如蚂蚁上树◎红薯小米银耳粥
发挥优势做人才◎微波红烧肉
做人不要太认真◎千丝万缕
剩者为王剩菜为寇◎火腿饭团
放开心眼轻松做人◎竹笋煲鸡汤
平凡的人生淡如稀粥◎西瓜皮绿豆粥
善待别人的高度◎洋烧排骨
当琴声遭遇饭香◎腐乳燕排骨
知识能改变命运吗◎茄汁杏鲍菇
第二章 煮妇谈婚姻：爱情是艺术婚姻是技术
人为什么要结婚◎虾仁蒸蛋
爱TA就是爱自己◎海底椰煲鸡汤
给女人贴心的呵护◎赛燕窝
爱情是艺术婚姻是技术◎微波干贝煮冬瓜
婚姻如做菜择偶是选料◎黄豆芽煲排骨
婚姻是同化不是童话◎咖喱大虾粉丝
爱情拒绝剥洋葱◎酸辣洋葱
幸福并不取决于厨艺◎鸡肉苹果色拉
好女人不等于好妻子◎啤酒煮鸡翅
因为付出 所以更爱◎戚蛋黄拌豆腐
幸福婚姻的秘籍◎双脆炒肉丝
婚姻是储蓄型养老保险◎香芋豆豉蒸排骨
当婚姻遭遇第三者◎四物养颜汤
离婚是脱皮幻灭多于蜕变◎山药鲫鱼汤
无用的女人厉害◎黄花鱼煮豆腐
第三章 煮妇说男女：男女要平等不要相等
男女要平等不要相等◎百合炒牛肉
恋爱是一场美好的精神病◎香蕉船
爱情需要朝朝暮暮◎木瓜竹荪炖排骨
失恋的两剂良药◎法式烩土豆
爱情也会老◎螃蟹煲老豆腐
浪漫是对男人想象力的考验◎水呆色拉虾
爱情的手表定律◎杂蔬芋香饭
男人在家为何寡言◎蒜蓉陈皮蒸鱼
书是女人的一世情人◎上汤芦笋竹荪
不做完美女人◎陈皮炸排骨
外脆里嫩的魅力男人◎脆皮土豆泥
闺密是女人一生的财富◎茶香粉丝
第四章 煮妇聊生活：自然之美无须雕琢
艺术是对生活的热爱◎剁椒皮蛋豆腐
菜谱中的潜规则◎蜂蜜排骨
真的学问是解决自己的问题◎培根蒸南瓜
老了就从容了◎粉丝蒸蛋
自然之美无须雕琢◎浇汁菜心
人生有节气蔬菜有时令◎上汤萝卜丝
知识是别人的智慧◎香芊炒肉丁
时间是好的良药◎酱爆双耳
坚持靠的不仅是毅力◎蛋清炒木耳
食物之美妙不可言◎薄荷鱼卷
保持清淡口味享受人间美味◎剁椒培根蒸冬瓜
死去活来的刺激◎绿芥鸡翅
肉身的享受是有限的◎清炒三蔬
有妈妈的地方才是家◎鲜虾山药羹
做菜的境界——无招◎柚子拌牡蛎
第五章 煮妇话养生：身体是至高无上的主人
身体是至高无上的主人◎薏米冬瓜老鸭汤
养生不是炼丹◎ XO酱炒杂蔬
基因养生◎培根炒双笋
奢华是回归自然的必经之路◎紫菜蛋汤
饮食新时尚——轻食主义◎柠檬土豆丝
红颜不老的秘诀◎孜然肉末炒花椰菜
孩子为什么爱吃垃圾食品◎孜然土豆粒
顺应自然健康养生◎南瓜芋头煲
慢食运动让生活慢下来◎鲜虾肉末芙蓉
吃出一个睡美人◎安神汤
第六章 煮妇做餐艺：无限创意尽在餐桌艺术
浪漫无限◎玫瑰芳心
不只是魅惑◎红唇
天使之爱◎童趣饭团
莘莘学子◎金榜题名
化千愁◎笑意呆盘
良宵一刻值千金◎二十四桥明月夜
天长地久◎钟爱一生
媒体评论
我接触过一些美食家，大多是率性之人，张旭玲却不同，讲起美食，理性严谨，有科学家风范，后来才知她是位大学理工科的教师，还能写菜谱，这样的人我佩服！照着做了个菜，简单好吃、干净利落，真是菜如其人！
——中央电视台著名主持人张越
点“食”成“精”－－精致的文字，精美的味道。
美食，美文，美人－－幸福的味道。
原来快乐这样简单－－在美食美文美人里迷路。
女人的美好时代－－张旭玲的新书《食尚煮妇·慧心写食》。
——电视剧《媳妇的美好时代》编剧王丽萍
张旭玲一直是我的良师益友。她的每篇文章都是那么的意味深长，每一份美食都充满着一种温馨，她的每道菜肴都很实用、健康，享受她的美味就是享受着真实的生活。
——中餐高级烹调技师，餐饮业职业技能竞赛*裁判员金亮
俗话说画如其人，同样美食也如其人，文字更如其人。张旭玲用纯美的心灵，制作了很多道艺术美观的佳肴。看她的美食博客，不仅仅被每道食物所吸引，更为她的每篇配文而叫好，充满了感性和理性的哲理，使人在享受美食之中，不忘真善美的思考。
——旅居挪威的著名画家慧娟
——中央电视台著名主持人张越
点“食”成“精”－－精致的文字，精美的味道。
美食，美文，美人－－幸福的味道。
原来快乐这样简单－－在美食美文美人里迷路。
女人的美好时代－－张旭玲的新书《食尚煮妇·慧心写食》。
——电视剧《媳妇的美好时代》编剧王丽萍
张旭玲一直是我的良师益友。她的每篇文章都是那么的意味深长，每一份美食都充满着一种温馨，她的每道菜肴都很实用、健康，享受她的美味就是享受着真实的生活。
——中餐高级烹调技师，餐饮业职业技能竞赛*裁判员金亮
俗话说画如其人，同样美食也如其人，文字更如其人。张旭玲用纯美的心灵，制作了很多道艺术美观的佳肴。看她的美食博客，不仅仅被每道食物所吸引，更为她的每篇配文而叫好，充满了感性和理性的哲理，使人在享受美食之中，不忘真善美的思考。
——旅居挪威的著名画家慧娟
在线试读
爱情是艺术 婚姻是技术 ☉ 微波干贝煮冬瓜
爱情是艺术，是狂欢。婚姻是技术，是合作。“为你付出所有”等疯言疯语并不适合婚姻。美满的婚姻一定是配合默契的合作，而不是一厢情愿地全情付出。婚姻是合作，经济、事务、情感的合作。婚姻之道就是合作之道——双方各尽其责。
有个女友非常能干，把家里所有的大事小事都包揽了，把老公当孩子一样宠。于是她的老公轻松自在，四处游玩，因为家里没有需要他的地方。后来女友的婚姻出现问题了。我对她说：“你婚姻的问题主要在于你，是你不懂得合作。”她很委屈：“我多做事情难道还有错吗？”
这个女友不知道，不负责任是不懂合作，而把对方的事情也做了则是越俎代庖，也同样是不懂合作。你把事情都做了，对方在家里没有任何好牵挂的，心思自然就跑到别人那里去了。我们经常可以看到，每个不负责任的男人背后都有一个过分能干的女人。
婚姻是各尽其责的合作，幸福与否很多时候不取决于你个人的能力，而是取决于你与他人合作的能力。因此，普通人可以过得很幸福，能干的人却未必家庭美满。食材也需要搭配得当才能做出美味佳肴。干贝和冬瓜都是好原料，但干贝用多了味道变浊，冬瓜多了则淡而无味。干贝和冬瓜就如两个能干的人，要配合得好，才能烹制出一道新鲜味美、清新爽口的家常菜。
妙手煮意
主料：干贝 40 克，冬瓜 500 克
调料：盐适量
做法：
1.冬瓜先切成 10 厘米见方的小块，再在冬瓜的面上用刀按水平和垂直方向各划 3 刀，但不要切断，冬瓜放入碗中；
2 干贝用温水泡软，揉碎；
3 将干贝末填入冬瓜的缝隙中，加入水，水淹没冬瓜即可；加少许盐，放入微波炉中用高温煮 2 分钟，再中温煮 5 分钟即可。
煮妇私经验
也可以直接把冬瓜切小片与干贝一起煮。干贝有咸味，盐要少放。
网友点评
“爱情是艺术，是狂欢。婚姻是技术，是合作。”说得很到位，但很多人却不明白这个道理，
只好一场接一场地恋爱，直到把自己燃烧成灰烬。用冬瓜与干贝的合作来说明这个道理，很形象，也很准确。
——老地主
爱情是艺术，是狂欢。婚姻是技术，是合作。“为你付出所有”等疯言疯语并不适合婚姻。美满的婚姻一定是配合默契的合作，而不是一厢情愿地全情付出。婚姻是合作，经济、事务、情感的合作。婚姻之道就是合作之道——双方各尽其责。
有个女友非常能干，把家里所有的大事小事都包揽了，把老公当孩子一样宠。于是她的老公轻松自在，四处游玩，因为家里没有需要他的地方。后来女友的婚姻出现问题了。我对她说：“你婚姻的问题主要在于你，是你不懂得合作。”她很委屈：“我多做事情难道还有错吗？”
这个女友不知道，不负责任是不懂合作，而把对方的事情也做了则是越俎代庖，也同样是不懂合作。你把事情都做了，对方在家里没有任何好牵挂的，心思自然就跑到别人那里去了。我们经常可以看到，每个不负责任的男人背后都有一个过分能干的女人。
婚姻是各尽其责的合作，幸福与否很多时候不取决于你个人的能力，而是取决于你与他人合作的能力。因此，普通人可以过得很幸福，能干的人却未必家庭美满。食材也需要搭配得当才能做出美味佳肴。干贝和冬瓜都是好原料，但干贝用多了味道变浊，冬瓜多了则淡而无味。干贝和冬瓜就如两个能干的人，要配合得好，才能烹制出一道新鲜味美、清新爽口的家常菜。
妙手煮意
主料：干贝 40 克，冬瓜 500 克
调料：盐适量
做法：
1.冬瓜先切成 10 厘米见方的小块，再在冬瓜的面上用刀按水平和垂直方向各划 3 刀，但不要切断，冬瓜放入碗中；
2 干贝用温水泡软，揉碎；
3 将干贝末填入冬瓜的缝隙中，加入水，水淹没冬瓜即可；加少许盐，放入微波炉中用高温煮 2 分钟，再中温煮 5 分钟即可。
煮妇私经验
也可以直接把冬瓜切小片与干贝一起煮。干贝有咸味，盐要少放。
网友点评
“爱情是艺术，是狂欢。婚姻是技术，是合作。”说得很到位，但很多人却不明白这个道理，
只好一场接一场地恋爱，直到把自己燃烧成灰烬。用冬瓜与干贝的合作来说明这个道理，很形象，也很准确。
——老地主
书摘插画
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