规模化水禽养殖场生产经营全程关键技术

该书以问答的形式介绍了水禽养殖场从建场、规划、水禽品种选择、营养与饲料、种蛋孵化、疾病与防控、经营管理、养殖粪污处理等全过程中，养殖场常遇到的问题，并给以通俗、科学、实用的解答 ，如新建养殖场需取得哪些许可？养殖场建设申报流程是什么？如何选择水禽养殖场地址？如何规划设计水禽养殖场?如何确定养殖场的建设规模？什么是水禽？主要包括哪些种类？主要的肉鸭品种、特点及生产用途有哪些？水禽所需的主要营养物质有哪些？什么是育雏？等等。 可供广大水禽养殖业主、生产技术人员、基层畜牧兽医人员及相关科研人员参阅、使用。

序
前言
章 概述
节 水禽习性与产品特点
1.什么是水禽？
2.鸭的生活习性有哪些？
3.鹅的生活习性有哪些？
4.鸭肉有何营养价值？
5.鸭蛋有何营养价值？
6.鹅肉有何营养价值？
7.鹅蛋有何营养价值？
8.鹅肥肝有何营养价值？
第二节 水禽产业概况
9.全世界及我国水禽生产规模如何？
10.我国水禽主产区是如何分布的？
11.我国水禽产业特点有哪些？
12.我国水禽产业未来发展趋势是什么？
13.常见的水禽养殖场经营模式有哪些？
第二章 水禽养殖场建设
节 调研及申办
14.投资建场前应开展哪些调研与准备工作？
15.新建规模化养殖场需取得哪些许可？
16.申请环境评价有哪些要求？
17.国家对养殖用地有哪些规定？如何取得用地许可？
18.国家对养殖污染治理有哪些要求？
19.申请办理“动物防疫条件合格证”需要提供哪些材料？
20.申请办理“动物防疫合格证”需要哪些费用？
第二节 建设规划
21.水禽养殖场选址有哪些具体要求？
22.怎样规划设计水禽养殖场？
23.怎样设计建造水禽孵化场？
24.水禽圈合设计的总体要求是什么？
25.水禽圈合主要类型有哪些？
26.水禽养殖场主要设施设备有哪些？
27.以鹅为例，怎样设计建造育雏合？
28.以鹅为例，怎样设计建造育成（肥）合？
29.以鹅为例，怎样设计建造种禽舍？
第三章 水禽品种
节 水禽育种方法
30.水禽的主要性状有哪些？其遗传特征如何？
31.水禽选种的常用方法有哪些？
32.水禽个体选配的方法有哪些？
33.什么是杂交和杂种优势？
34.水禽育种中如何利用杂种优势？
35.水禽本品种选育及杂交利用模式有哪些？
36.水禽专门化选育及杂交利用模式有哪些？
第二节 鸭主要品种
37.主要的国外肉鸭品种有哪些？
……
第四章 水禽营养与饲料
第五章 商品代水禽饲养管理
第六章 种禽饲养管理
第七章 水禽孵化管理
第八章 水禽疫病防控
第九章 水禽养殖场废弃物管理
第十章 水禽养殖场经营管理
附录 养殖场劳动合同范例
参考文献