描述
开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787513918411
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无比靠谱的葡萄酒读物
《30分钟图解葡萄酒》由菲斯乐加精品葡萄酒教育撰写。作者团队包括一位英国烈酒与葡萄酒基金会（WSET）四级认证及三位WSET三级认证，用专业知识和专业态度传播葡萄酒普及知识。
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葡萄酒学院终身名誉院长李华作序推荐
中国葡萄与葡萄酒学科的奠基者李华教授为《30分钟图解葡萄酒》亲笔作序。李华是西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长，中国葡萄酒事业的“一代宗师”，与钱学森、袁隆平等同获得“科学中国年度人物”（2012）荣誉称号。
★ 0基础葡萄酒入门不二之选
《30分钟图解葡萄酒》从葡萄酒基础知识讲起，包括葡萄酒的酿造、葡萄酒的风格、葡萄酒的品鉴、葡萄酒的购买等方面的知识，让你不仅品得出酒的好坏，还能喝得出酒的文化。
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超简单、超好读的“傻瓜式”葡萄酒品鉴手册
200幅手绘漫画 4万字，构成了这本《30分钟图解葡萄酒》。豆瓣网友揽尘评论这本书：“只要拥有小学毕业证书的，就不会看不懂。”
《30分钟图解葡萄酒》是一本用手绘漫画的形式讲解葡萄酒知识的普及读物。《30分钟图解葡萄酒》由菲斯乐加精品葡萄酒教育的团队成员手绘、撰写，介绍了什么是葡萄酒、葡萄酒的风格由什么决定、葡萄酒的历史与现状、饮用葡萄酒的基本事项、餐酒搭配技巧、购买葡萄酒的攻略等内容。
《30分钟图解葡萄酒》针对0基础的葡萄酒爱好者，系统讲述了葡萄酒的相关知识，其中既有餐酒搭配、购买攻略等实用性内容，也有葡萄酒历史、葡萄酒常识等文化方面的内容。《30分钟图解葡萄酒》，旨在用通俗、好玩的形式，让读者轻松学会如何品鉴葡萄酒，如何选择、购买葡萄酒，以及如何谈论葡萄酒。
章
什么是葡萄酒
第二章
什么决定了葡萄酒的不同风格
葡萄品种
白葡萄
红葡萄
葡萄的变身之旅
葡萄
酿酒过程会给葡萄酒带来什么不同
气候对于葡萄的影响
凉爽气候 vs 炎热气候
主要葡萄酒生产国
第三章
葡萄酒的前世与今生
葡萄酒的诞生
旧世界（Old World） vs 新世界（New World）
葡萄酒地图背后的故事
葡萄酒的“身份证”——酒标
等级森严的旧世界酒标
特立独行的新世界酒标
应市场而动的葡萄酒酿造
第四章
如何享受一款葡萄酒
准备酒具
优雅地开启一瓶葡萄酒
侍酒温度
如何选出你喜欢的葡萄酒
如何品鉴一款葡萄酒
什么是好的葡萄酒
独乐乐不如众乐乐
如何储存葡萄酒
第五章
餐酒搭配
融合法
互补法
避差异
显主体
第六章
如何购买葡萄酒
入门级选购攻略
进阶版选购攻略
付费玩家选购攻略
附录
在西方文明的历史进程中，葡萄酒扮演着非常复杂的角色，它关系着宗教、自然、社会、战争和政治。进入现代社会以来，葡萄酒产业已遍布全球，葡萄酒的消费也不再局限于欧美。世界各地的人们，渐渐被这种神奇的液体所征服。大约10年前，在大部分中国人的认知中，葡萄酒还是舶来品，是属于中产阶级乃至高端人士的消费品。近年来，我国开始发展国产品牌的葡萄酒，目前已经拥有新疆、甘肃、宁夏、山西、北京、河北、山东、吉林、辽宁、云南等各大产区，几乎覆盖了国内适合种植葡萄的所有区域。随着葡萄酒在各阶层人群中的普及，消费者消费理念的理性化，年轻一代饮酒文化的改变，中国的葡萄酒行业快速发展，并成为全球葡萄酒行业增长的主要推动力。
在这样一个大环境下，我的学生周美幸与其团队菲斯乐加推出《30分钟图解葡萄酒》这本书，为读者全面梳理了关于葡萄酒的知识体系。本书用漫画的形式来讲解葡萄酒知识，想必更能吸引年轻的读者，而这也是她和她的团队写作本书的主要目的之一——让更多年轻人了解葡萄酒，爱上葡萄酒。
葡萄酒的魅力不只在于酒本身带给人的感官体验，更在于其深厚而悠久的历史文化与风土文化。品一口葡萄酒，你可能会品到它的香气、甜度、余味，你也可能品到生产它的国度、土壤，也许你还能品到千年前欧洲贵族们奢靡的生活。这也是葡萄酒区别于其他酒类的独特所在。
以前国内外也不乏类似题材的书籍，然而这些书籍或限于作者所在国的文化背景，或连篇累牍不胜烦琐。菲斯乐加有着多年在中国从事葡萄酒文化传播的经验，他们能站在中国葡萄酒爱好者的角度，用更适合大众的方式讲述葡萄酒知识，因此，本书将会更适合中国读者阅读。
上帝造水，而人类造酒。葡萄酒是人类创造的流动盛宴，人类也应该更加了解和喜爱自己这项伟大的创造。希望本书能在推广葡萄酒这项事业上有一点添砖加瓦的作用，也是功莫大焉。
李华（西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长）
我的学生周美幸与其团队菲斯乐加推出《30分钟图解葡萄酒》这本书，为读者全面梳理了关于葡萄酒的知识体系。本书用漫画的形式来讲解葡萄酒知识，想必更能吸引年轻的读者，而这也是她和她的团队写作本书的主要目的之一——让更多年轻人了解葡萄酒，爱上葡萄酒。——李华（中国葡萄酒研究专家、西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长）
对葡萄酒爱好者来说，是一本入门书。书以漫画的形式，生动有趣地解说了关于葡萄酒的很多知识。30分钟，你试试看，看能不能读完它。
——文安（豆瓣网友）
如何储存葡萄酒
无论我们是在选购葡萄酒的时候，还是在家储存葡萄酒的时候，都要注意几个要点，简单概括就是“两恒两避”。
– 恒温：葡萄酒在温度过高或过低的环境下储存都会变质，而且剧烈的温度变化也会严重损害葡萄酒。因此，理想的环境应该是10℃—15℃的恒温环境。
– 恒湿：湿度对于葡萄酒的储存也至关重要，尤其是橡木塞封装的葡萄酒，如果长期处在过于干燥的环境中，橡木塞会发生干缩，使氧气进入酒瓶，污染酒液；而湿度过高，又会使酒塞发霉。因此，葡萄酒好存放在湿度70%左右的环境下。
– 避光：葡萄酒在长时间光照下，酒里的分子结构会发生变化，导致变质、变色的现象。因此要注意避免强光的照射，包括自然光源和人造光源。
– 避震：长时间的震动也会改变酒的结构，影响香气。因此，理想的储藏环境应尽量避免震动。
葡萄酒摆放方式：
-蘑菇塞的起泡酒一站立式
-螺旋盖的葡萄酒一站立式
-软木塞的葡萄酒一卧放
有条件可以建酒窖，或者购买恒温酒柜。临时存放可在避光、冷凉、无异味的地方。冰箱并不是一个理想的存放处，因为冰箱压缩机的震动和过多的杂味，长期存放会对葡萄酒有不好的影响。
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