描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787229061913
★ 随书赠送现金券350元
★ 飞扬971电台当红主持人、《美味百事通》杂志社成员执笔
★ 陈楚生、郑沛芳、刘洋、叶蓓、涓子、大魏等明星推荐
★ 精选特色餐厅，图片精美
资深吃货试吃423家餐厅
各具风情的餐厅一网收尽
深圳美食大搜罗
都说进入一个城市，想要迅速融入进来，最好最直接的办法就是去品尝下这个城市的美食。如何寻找到地道的美食，就需要前人带路。美味百事通带你吃遍深圳，不需要再去找老餮们逐一介绍深圳的美食。一书在手，带上一个空空的肚子和一颗探索美食的心，就可以迅速把深圳美食搜罗个遍。
众多老餮联袂出击，一统江湖。横扫深圳大街小巷，突击各种特色餐厅。湘菜、川菜、粤菜……中餐、西餐、法餐……各种餐厅各色美食，娓娓道来，一一介绍。
《美味百事通带你吃遍深圳》，深圳最权威的美食图书，给予*最全的美食资讯，让你不会错过任何一家特色餐厅。
如果你找不到一个请客吃饭的好地方，就翻开这本书吧！
福田区
恍如隔世云来居 18
云来居
便利店式的Hollys Cafe 20
Hollys Cafe
做一回摩登原始人 22
石头烧
那些年，关于羊肉串的青春回忆 24
金疆西域食府
嗜牛之辈 26
扒房?酒吧
扒香满楼 28
城市扒王
一花独放不是春，百花齐放春满园 30
春满园
清云雅集，放不下的红木结 32
清云雅集
大隐于市的桃花源 34
润园四季椰子鸡
十足气场，锯一块 36
王子厨房
横行霸道的美味 38
香乐园
婉约江南 40
西湖春天
美食街上的经典家常粤菜 42
胜记
错落的空间 时尚的美 44
名君尚
揭秘米其林二星餐厅 46
唐阁
一口没有架子的草根好味 48
阿殳粥馆
马铃薯的诱惑 50
艾薯
感受信息时代大爆炸 52
马哥孛罗好日子酒店
六千馆，各类佳肴聚一堂 54
六千馆
一只江南大包，解救疲软肠胃 56
大红灯笼
大家风范，海派气度 58
豫园
小贝壳，各类青年聚集地 60
小贝壳
深圳自己的味道 62
雨花西餐厅
原汁原味的魅惑 64
大唐靓汤
国际脸&混搭FEEL 66
超级牛扒
骨子里的江南味道 68
江南厨子
满城尽带黄金甲 70
金皇廷
户外露天处，享受一客纯纽约的比萨 72
纽约比萨
回“家” 74
自己人家宴
趣味主义，让家常飞跃到矜贵 76
丽思卡尔顿星丽潮菜酒楼
用时尚方法，否定自己 78
四川豆花
西北，就是这个味儿 80
西贝西北菜
鲜花野菜，从春吃到秋 82
味道云南
洞庭湖畔岳阳菜 84
巴陵会馆
臭桂鱼，先臭夺人 86
醉翁亭
小镇土味，就藏在下一个街角 88
六嫂家乡菜
传承艺膳 90
湖景壹号
优雅中国风，川菜新表达 92
俏江南
老字号里的粤式悠闲 94
芳都酒店
原生态美味之旅 96
干锅轩
氛香弥漫，法式情怀 98
埃克斯咖啡
长长的芝士，辣辣的泡菜 100
Piatto Pizza
小笼包，草根的生命力！102
金牌小龙
潮之气质 华庭盛馔 104
潮庭盛宴
Pizza，拼着吃 106
丽兹比萨
不流沙，怎叫好流沙包 108
新星渔港
密探20年粤菜老字号 110
凤凰楼
日式小清新 112
居食屋和民
老深圳人的麻辣记忆 114
川香楼
绿意嫣然越南风 116
越南春天
咖啡与比萨，灵魂伴侣 118
珀卡咖啡
火锅也可以都市味十足 119
浅花涧雅趣火锅
品味幸福滋味 120
烘焙达人
于千万人之中遇上你 121
遇见你?遇上爱
钟情于那根根滑溜溜的米粉 122
滋味堂
海鲜烤着吃 123
渔夫码头
麻辣火锅界的小清新 124
吴记老锅底麻辣火锅
樱花下邂逅幸福的味道 125
花见乌冬
羊肉锅里开出的菊花 126
苏武牧羊
跟着味蕾去巴黎旅行 127
Midtown Cake
榴莲与鸡的二重奏 128
乐膳榴莲鸡
于闹市中慢品生活 129
山海盛宴园林美食广场
老字号的新年美味 130
丹桂轩
我是芒果控 131
许留山
独享那一份温馨浪漫 132
馨迪加西餐厅
点中你的心意 133
中发源
罗湖区
大片铸就的餐厅 148
摩登克斯酒店无国界自助餐厅
连串奢侈密码，等待破译 150
粤菜王府
香宫，早茶好去处 152
香宫
烤一只鸭，如治大国 154
1881
最是那一入口的甘美 156
蚝门酒色
牛气冲天，牛皇星 158
牛皇星
毋米粥无米，一碗皆精华 160
大良毋米粥
跟随Handmade家常味，神游意大利 162
富苑皇冠假日酒店意大利餐厅Prego
万象城里的川菜馆 164
蓉悦
炭烧生蚝，舌尖欢宴 166
乡村小厨
阳光就是佛卡恰 168
君悦酒店意合园
闹中取静，悠闲小站 170
臻苑
恋上悠长缓慢的一抹卡其色 172
悦景酒家
啥啥好吃 174
啥咪牛创意料理餐厅
唯美韩国风 176
新罗宝韩国料理
精雕细琢日本味 178
舞鹤日本料理
宝庆府里，家的味道 180
宝庆府
麻辣江湖 182
川福林
要将粥食致神仙 184
金稻园
深圳的全螺宴 186
螺味馆
沸沸腾腾吃肥肠 187
胖子肥肠煲
吃全羊宴，要选民族餐厅 188
穆斯林餐厅
烹羊吃肉且为乐 189
名人食府
不上火，尽享香辣蟹 190
一品香辣蟹
自助美食之旅 191
金钱豹
为川菜注入时尚元素 192
一菜一味
“娘惹”风情 193
南洋老爹
制造美味的“梦工厂” 194
BOLLYWOOD
美味潮州菜，独树一帜的韵味 195
潮味居
南山区
大福人家，大饱口福 216
大福人家
寻寻觅觅好去处 218
粉彩海派川菜
庭院里的法国味道 220
庭院法式餐厅
舌尖上的“忘不了” 222
华苑一号
爱上舌尖那抹甜蜜 224
麻布茶房
最爱那意式的浪漫 226
威尼斯皇冠假日酒店咖啡厅
欧式粤菜的小浪漫 228
北海渔村
火锅也洋气 230
红星一号
红酒烛台 浓情蜜意 232
鹊尔斯酒窖
家乡原料，怀旧味道 234
巴国布衣
欢欢乐乐饱餐一顿 236
大饱口福自助餐厅
用一杯咖啡的时间，品味一本好书 238
蓝汐酒店书吧
追寻最原始的味道 240
东海酒家
荔林深处，大户人家 242
香蜜轩
西班牙的阳光派对 244
Mercado
小资情调 246
鑫泰
凭水临风，风景下馔 248
香舍会
烟雨江南，素雅之味 250
钱塘潮
酒池肉林的德国之夜 252
凯宾斯基酒店四季西餐厅
低调的奢华 254
LSD迷食
360°的全景享受，全方位满足你的挑剔味蕾 256
威斯汀扒房
白色幻境中的贪恋 258
蓝马赫
92℃的温暖小情调 260
92℃咖啡馆
用心做好椰子鸡 262
椰林春天
泰美味 263
泰国芫香东南亚餐厅
与德国大餐来一次亲密接触 264
德瑞坊
园博园旁，美食驿站 265
金同乐酒家
小小咖啡馆拥抱全世界 266
MY COFFEE
休闲，露台之上 267
露台咖啡
婚宴Party最佳场所 268
波塞冬西餐厅&酒吧
专属你的私家定制蛋糕 269
壹点壹客
“和食”之美 270
樱川日本料理
私房菜馆的文艺范 271
后院悦林餐馆
贡茶的甜蜜滋味 272
贡茶
海月百味，乡情万种 273
海月百味馆
盐田区及关外
非尝不可的客家菜 290
芳菲苑
黄油蟹，品味在源福高 292
源福高
绿荫水岸，顶级饕餮 294
荣粤酒家
靠海当然得吃海 296
一舍中餐厅
平静禅心，山巅素食 298
檀越酒店“香积斋”
听，时间的声音 300
福喜妹慢生活馆
面朝大海 畅品海鲜 302
师公会海鲜酒家
挑逗你味蕾的大草原羊肉 304
羊家楼
深圳的丽江之行 306
玲珑小院
食遍东西南北中，至今难忘泰国风 307
芭提雅泰国餐厅
裸烹更健康 308
蓝厨家味
序言：十年耕耘，深圳味道
深圳广播电影电视集团飞扬97.1总监 夏明
这是给2013 年出版的《吃遍深圳》写的序言。从2003 年算起，转眼十年了！
当时电台没有美食节目，金牛天性的我向领导提出想做一档广播美食节目。被我的热情感染，电台领导居然同意了！我挖空心思，在排除了《美食总动员》、《大嘴吃天下》、《深圳美食党》等等许多选择之后，一个比较具备广东特色的节目名字诞生了——《美味乐翻天》！
一档广播节目能存在十年实属不易，具备广东特色的名字和讲本地美食美味在我看来是成功的关键。在东北你别去找醉蟹，在西北你别尝试土笋冻，在江南你别去点羊肉泡馍，在南粤你别选择黄坛子……美食境界有句话叫“不时不食”，我觉得时令之外，“不产不食”是不是也该列入美食宝典？回答自然是肯定！当然，如果广播美食节目不具备当地特色，不介绍当地酒楼食肆，不紧紧地团结身边的吃喝好友，不为最最需要的本地吃货服务，能存在十年？我不信！广播界很多地方的美食节目全部用方言主持就是很好的佐证。
《美味百事通》是《美味乐翻天》的升级版，旗下有同名的杂志、网站、苹果iPad 客户端、iPhone客户端、呼叫中心，图书出版也是每年年底重要的一环，总结一年的成就体会，这本《美味百事通带你吃遍深圳》肯定是值得一读的。
主持人辛苦的采访和挖掘、节目嘉宾精彩的推荐、听众电话热心的爆料、吃喝好友惊喜的新发现……一切的一切，你静坐书前，轻翻书页，跃然纸上，希望能给您带来一些帮助，为生活带来一些方便，是吃货，您懂的！
当然我们的力量还非常有限，作为本地的专业美食广播节目，我们还有很多的地方需要做得更好，这些需要大家持续关注。买这本书首先是对我们很大的支持，如果有空，记得在苹果在线商店APP里面选择我们的iPad 或者iPhone 客户端应用，记得每月关注我们的杂志《美味百事通》，记得每天听飞扬97.1的广播节目，记得经常登录“深圳之窗”我们同名的美食频道。有您支持，我们有信心、有动力做得更好！
现在，请您坐好，向您致敬！开始往下翻吧，亲，记得给个好评！
《美味百事通带你吃遍深圳》精彩试阅
连串奢侈密码，等待破译
每个城市，都有市井民俗的一面，也需要优雅和光鲜的另一面。
怎样气度的餐厅，才撑得起王府的头衔。在与大梅沙和红树林的海天一色无限亲近后，粤菜王府终于将触角伸向了最繁华的市中心。在这里，完成的是口腹的极致之旅，达到的是内心的极大满足。
奢华中的温暖
延续粤菜王府一贯的奢华风格，KK MALL 店在空间上更具气势。6 000 平方米营业面积，硬环境上的大手笔投入不言而喻。18 扇3米高、2米宽的中式大门，与墙壁浑然一体，极尽王府气质。细枝末节处，是暖暖的浪漫。金帛打磨的四面屏风，请来大师手绘各色山水风景，
淡墨青山远，浓得化不开的中国风。开阔的大厅上空，漂浮着无数条金色小鱼，高高低低，不规则地游向同一个方向，汇流在最中央。将快乐、财富、运气一切美好的东西汇集，成为粤菜王府最温暖人心的主题。
此物只应天上有，人间更得几回尝
商务宴请，燕鲍翅作为最保守的选择，早已日渐式微。重量级的饭桌上，如何吃出特色且能彰显身段，是众多高端酒楼纷纷为之追逐的方向。用新鲜海星和纯净水炖制了8个小时的极品炖汤；脆到嘴巴里可以听到噼卜噼卜声响的“冰烧肉”；余香袅袅绕梁三日不绝的龙虾三吃；以及用菠菜汁和酥皮鱼肉小点心做出的“仙霞龙
卷风”，每一款都有妙到毫间的细节，每一味都能带来舌尖的愉悦感受。
极品鳘肚公，粤菜王府豪华食材的代表之作。一片足有几公斤重的鳘鱼鱼肚，
纹理分明洁白灿烂，向人展示着耀人的珍贵。这种几吨之上大鳘鱼的鱼肚，全部来
自太平洋的深海，是有价无市的稀罕之物，全世界都难觅几只。
来自阿拉斯加的深海长腿蟹，鲜活地出现在面前。其身形2尺开外，张牙舞爪生猛无比。以往在日本餐厅看到的，只是其蒸熟冷冻后的若干条长腿，如此浩大的
声势前所未见。而另外一件出自长白山里的“红膝”，其怪其奇其珍更是难以言传。
这些完全可不让黑松露鱼子酱的绝色美物，如同一连串的奢侈密码，让人内心惭
愧见识的浅薄，也惊叹粤菜王府的淘宝功力。
粤菜王府
地 址：罗湖区深南东路5016号京基百纳空间（KK MALL）购物中心4层
电 话：0755－25599333
营业时间：10：30－15：00 17：30－22：30（周一至周五）08：30－15：30
17：30－22：30（周六至周日）
特色菜肴：8小时炖汤、火瞳翅、鳘鱼鱼肚、阿拉斯加蟹、过桥东星斑、极品鳘
肚公、XO酱焗龙虾扒
人均消费：400~700元
付款方式：刷卡或付现
客 容 量：100位
公交线路：103、104、113、204、214、215、
K113、K204路到深圳书城站下车
停 车 位：免费停车
恍如隔世云南居
云南物华天宝、人杰地灵，可说起云南的美食，大家想到的往往是气锅鸡、过桥米线。其实云南还有很多大家尚未留意到的，那就是将佛家素食与云南结合的共同点——各种菌类、蘑菇！
深圳的香蜜湖在20 世纪80 年代盛极一时，香蜜湖中国游乐城，特发旅游集团风头正健，20年后逐渐式微，香蜜湖发展成了深圳美食城的代名词！云来居，就是一家在香蜜湖里面经营云南风味的素食馆，起先小巷深深无人知晓，后来食客口口相传，竟然真的“客似云来”。
云南菜以擅长烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见长，口味鲜嫩回甜，酸辣微麻，重油味厚，适合云南多民族聚居状况，自成一格。独特的
地理风貌和干湿分明的立体气候，极有利于生物生长，得天独厚的原料，为美食提供了丰富的来源。云南菜由昆明汇集三个区域菜的风味名菜组成：滇东北地区，烹调方法和口味相似川菜；滇西南和滇西地区，少数民族众多，除具少数民族风味外，还受清真菜的影响，具斋菜风味。
云来居很好地传承了云南菜的各类特色，经常有空运的各类新鲜菌类，再加上老板别有匠心地将各类云南特色新鲜蔬菜陈列在餐馆入口处，让食客一进门就有品尝的冲动。餐厅用清水泥铺地，桌木制、椅竹造，四壁陈设简单，还经常把一些农具摆挂在墙上，极具田园的返璞归真特色！要补充一点的是，北京东四十条附近有人用以前的粮仓改成餐厅，食客坐在里面吃饭颇有些“仓鼠”偷吃“官粮”的感觉。云来居就有点像大仓库，房子有没有讲究不知道，可以看看是不是以前鼎盛时期“中国游乐城”粮仓？食物方面其实应该是主要介绍，我反而不愿意多说，因为忙碌的都市生活，紧张的现代情绪，到这里来都容易得到足够的放松，食物反而不是必来的理由！佛乐弥散、素食飘香，间或有邻座布衣僧侣向你点头微笑，突然间会觉得恍如隔世，内心不静都难！
我推荐的十全大补汤，其实就是花生、黄豆、枸杞、莲子、玉米等的融合，尘世用燕窝、花胶、虫草，佛门就只用天地凡物补生养气……五彩米饭真的是5种色彩的米共同煮制，香糯软甜，值得一试！松鼠鱼、鸡肉肠都是豆腐类制品，能够把豆腐的紧密程度模仿成各类肉制品是素食馆的拿手好戏，有兴趣的话可以试试。各类菌汤总体不错，云南菜的各种菌类小炒秉承重油厚味的特点，适合云贵川或者北方口味！
最后要强调，云来居兼卖普洱，所以茶香扑鼻，在餐厅吃饭可以点他们用小纸袋分好的各种茗茶，价格虽然有些小贵，但品质很有保证！
云来居
地 址：福田区深南大道6068号香蜜湖度假
村（近中国娱乐城大门南侧）
电 话：0755－82894181 82894191
营业时间：10：00－22：00
特色菜肴：一桶江山、皱皮椒炒牛肝菌、五彩米饭
人均消费：60元
付款方式：刷卡或付现
客 容 量：100位
公交线路：213、215、204、105、228、301、311路到香蜜湖站下车
停 车 位：有
跟随 H a nd m ad e家常味，神游意大利
有着平易近人却不失趣味名字的餐厅，往往都会有些出其不意的私房小菜。比如“Prego”，这个意大利单词翻译成英文，就是“You arewelcome”。香料和调味料则80%以上进口自意大利，每天凌晨加上意大利大厨的Handmade，吃得出这间餐厅的诚意。
Handmade 的诚意
星级酒店的厨房，是最严谨的“人工流水线”，戴着高帽的各国厨师让人眼花缭乱，各司其职，程序严谨不苟。倘若在偌大的酒店餐厅，可以吃到Cheftable，绝对是至高的礼遇。尤其是这位意大利总厨，事必躬亲，从Pasta 到甜品一脚踢，很有些“小私房菜”的意境。
意大利人Daniele 第一次来到中国，第一站就是深圳。不像常见的意大利大帅哥高大威猛，热情如意大利的阳光，其貌不扬的Daniele虽然一直在星级酒店做Chef，却难得地保持着家乡小镇的淳朴。
烹制地道的意大利菜肴，离不开产自当地的纯正食材。Prego 香料和调味料80%以上从意大利进口。为了寻找到好食材，Daniele一大早跑到菜市场，精挑细选。然后，每一道菜，自始至终独立完成。Handmade，意为“手工制造”，或许更可以理解为“妈妈的味道”。这两个字，模糊了星级酒店原本的架子和距离感，让人体会到一种久违的亲切。
舌尖意大利之旅
龙虾和开心果均为意大利南部西西里岛的特产，味道中似乎也充满温润明媚的地中海风情。自制意式龙虾饺子配开心果酱的头盘，生片芝麻风味吞拿鱼配芝麻菜及芒果的沙拉，美味旅程由盛产海鲜与水果的意大利南部开始。
烩饭是意大利中北部的传统主食。制作地道意大利烩饭必须使用优质的意大利米，可以充分吸收汤汁却又保持很好的嚼劲。栗子和黑松露烧就的汁酱十分浓郁，芝士浓汁是将“芳提娜芝士”以沸水隔着容器融化，使其保留香浓的原味。如果将芝士汁拌入烩饭，那浓得化不开的味道便在口中久久弥散。
芦笋牛肉卷配红酒汁配土豆泥及蔬菜糕，工序繁多、口感层次丰富的主菜，肉蔬搭配，张弛有度。产自中北部的科尔多奇亚奇安蒂干红葡萄酒，酒体饱满厚重，带有橡木香，最适合搭配牛羊肉。
香甜的酥皮包裹微酸的雪梨，酸甜适口的酥皮焦糖雪梨配香草汁同样来自意大利北部。搭配完好保留了葡萄原味的马尔瓦斯雅甜酒，正是这段意大利舌尖之旅的完美句点。
富苑皇冠假日酒店意大利餐厅Prego
地 址：罗湖区南湖路3018 号深圳富苑皇冠
假日套房酒店3 楼
电 话：0755－8217 2288
营业时间：18：00－24：00
特色菜肴：牛肝菌派佐黑松露芝士浓汁、烤开心
果仁裹羊架、海鲜沙拉、意式煎香草
甜酒扇贝炖蔬、意式墨鱼汁宽面
人均消费：240元
付款方式：刷卡或付现
客 容 量：50位
公交线路：多路公车均可到达，可在金光华广
场、金城大厦、门诊部①、老街、
国贸公交站下车
停 车 位：有
美食小贴士：餐厅每月均推出当月超值套餐，
只需88 元（加15% 服务费），
宾客便可品尝包含头盘、意大利
面、主菜和甜品在内的四道纯正
意式美食，实惠又美味。
那些年，关于羊肉串的青春回忆
从小就被戏称为“肉食动物”，每顿无肉不欢。
还记得未毕业那会儿，经常跟舍友到宿舍楼下的一家烧烤档吃烧烤，开口就是：老板，先来20串羊肉。大排档的烧烤，肉少得可怜，对我来说吃一串连塞牙缝都不够，只能多多益善了。虽然肉少，但是那会儿吃肉串的幸福感却是满满的。
眨眼间，毕业来深圳工作已有多年，当年聚在一起的“烧烤帮”现已散落南北各地，久不见面。而我，孤身南下，到深圳打拼。而那些年，围在一起吃肉串的日子也早已一去不返，虽说现在也常吃肉，并且那肉比那会儿要干净许多，分量多出许多，但是学生时代的小小幸福已再难寻觅。
2012 年8月，北京的大学同学组团来深圳游玩，这让我激动不已。几经筛选后，我把聚餐地点定在了香梅路口的金疆西域食府。不为别只求再现当年那一口酒，一口肉的痛快场面。
阿里巴巴羊肉串上桌时引起了轰动，一哥们儿惊呼：天啊，这跟咱们当年在宿舍楼下吃的羊肉串差别也忒大了吧！他说的没错，竹签换成了铁签，大排档20串羊肉串的肉加在一起也不见得比这一串多，不管从色、香、味、形哪方面来说，金疆西域食府的肉串都称得上是极品了。
老友相聚酒肉多， 这一餐又撂倒七七八八。酒醉时分，忽然有种感觉：有关于青春的回忆，可以寄存在这里。
金疆西域食府
地址：福田区深南大道与香梅路路口西北角（原东座酒店2楼2号）
电 话：0755－82553999 83683839
营业时间：10：30－22：30
特色菜肴：金牌果木烤羊排、阿里巴巴羊肉串、拉条子
人均消费：60~80元
付款方式：刷卡或付现
客 容 量：450人
公交线路：地铁香蜜湖站A出口，101、109、
113、123、21、222、223、228路到
香蜜湖站下车
停 车 位：免费停车
美食小贴士：每天晚上都有新疆歌舞表演。
国际脸 & 混搭 FEEL
不容平庸，时局如此。在这个城市，一个有规模的新餐厅，如果希望得到各方肯定，引来食客追捧，一定要有值得炒作的全新概念。SUPERSTEAK 超级牛扒，国际脸，混搭 FEEL，一块扒讲究到底。
极简与奢华
一对看似相悖的名词，实则存在着内在的逻辑。建筑本身的简单，提供了个性宣泄的空间。银灰色的钢管支架，挑起30米高圆锥形穹顶。看得到天空的颜色，看得到购物公园内侧的露天广场。
站在餐厅里面，抬头仰望，建筑本身带来的感受胜过任何语言。在此之上，一切设计，只需减法中的减法。而厚重的原木百叶装饰，欧陆风格大露台上的阳伞桌椅，泛出闪烁光芒的杯盘和酒杯，又隐讳着骨子里的奢华。
食牛扒，口味的国际化演变
好牛扒是如何体现出来的，答案可能有多种，但绝对不是依靠汁酱。由于对西餐的一知半解，大部分国内客人认为吃牛扒一定要搭配黑椒汁或者香草汁或者什么什么汁，否则吃起来就不香。牛扒的吃法是从国外引入的，真正的老外吃东西其实很简单，不会用太人工的味道去掩盖食物的本来味道。
如今在世界上名字最有含金量的牛肉品牌，无疑是神户和安格斯了。关于它们的小牛是如何被呵护长大以至送到餐桌之上，人们已经都耳熟能详，已经引不起丝毫波澜。只不过，在展示柜里能看到所有新鲜的大块牛排，在开放的9米长的料理台上，能看到每一块牛扒啦啦变换颜色，并不是每个西餐厅都具备拿出来亮相的勇气。
把FUSION 贯彻到底
虽然是亚洲最大的扒房，牛扒却不是这里的全部。东南亚餐和粤菜，是王子系列所长，当然也顺理成章地来到了超级牛扒。小型的日本料理区，铁板烧都是即点即做，坐在一旁边吃边赏，也是一种乐趣。
说心里话，王子厨房和厨房制造当年带来的惊艳程度尤甚于此，但超级牛扒无疑是聪明的，恰当的选址为餐厅增色了若干倍。下电梯刹那的景观，便是最成功的
一笔。用餐和料理融为一体，所有的料理过程都是风景。好的环境和气氛，也是一
道美食，能为面前的食物加分。超级牛扒，抛出的是一个新的概念，概念运作也做得精明巧妙。
超级牛扒
地 址：福田区福华三路星河Coco Park 3楼
电 话：0755－25313998
营业时间：10：00－22：00
特色菜肴：果木烤牛扒、极佳牛仔骨
人均消费：100~150元
付款方式：刷卡或付现
客 容 量：800位
公交线路：地铁购物公园站，73、109、398路到购物公园站下车
停 车 位：免费停车
优雅中国风，川菜新表达
粤菜的美观、淮扬的精致、西式的优雅，巴蜀的灵魂。杯盘碗盏的餐桌，在颠覆性的导演下，成为了一幕美轮美奂的大戏，并告之食客，草根的川菜可以吃得如此文化深厚，如此大气奢华。当然，也可以如此价格非凡。
吃辣，很有节制
虽然是新派概念川菜，没几道有力度的川菜名角儿，也断不会如此红火。水煮鱼，
川菜里最基础亦是最见功底的一道菜，俏江南做得既本土又异域风情。摈弃重油重色，改用香菜、芹菜、小米椒等十几种青菜熬制的汤汁；泰国的巴沙鱼，一根鱼刺都没有，入口如豆腐般嫩滑，回味的则是荡气回肠的一抹辣。
在这里，嗜辣之人能得到酣畅且最实实在在的享受，而不仅仅只是辣椒与花椒堆砌出来的舌尖刺激。宫保鸡丁、回锅肉，川菜里的灵魂之作，如果变成了宫保肥牛、回锅大鲜鲍、泡椒大明虾，广东人一定会可惜得心疼。可是，俏江南大无畏地挑战着食材的弹性度。鲍鱼、大虾一直被矜贵地清蒸，偶尔来这么回重口味，竟也别具风情。至少，食客们还是买账的。
小小油麦菜，换回大别墅
一碟小小的麻酱油麦菜，创造着水滴石穿般的神话。并不起眼的麻酱，却拥有点石成金的魔力，使最平凡的油麦菜变得清香饶舌，美味至极。据说此道菜销量极好，平均一家俏江南分店每天能卖出10斤，一年就能挣回栋别墅。
文房四宝，笔墨纸砚，君子早不再远庖厨，书香门第亦有俗尘气息。俏江南将蛋黄酥、金毛酥、芝麻酥等名点做成笔墨纸砚的形状，惟妙惟肖。古色古香的端砚渲染着沉郁浓厚的怀旧情绪，宣纸袭袭展开，似要开始一场书法论道。拿起笔，却发现毛笔头是蛋清做成的蛋酥，墨水变成了蓝莓果酱，妙趣横生。
俏江南有许多颇为艺术的特色菜品，比如江石滚系列菜，都是伴随开业之初走到今天。用烧热的嘉陵石头的热量将清油烹沸，再将腌制好的主料逐步浸入，所有操作均在客人面前现场操作。一个简单的系列，却因为其新鲜、热闹，经久不衰。
俏江南
地 址：福田区深南中路6009号NEO绿景广场1－2层
电 话：0755－82775799
营业时间：10：00－22：00
特色菜肴：麻酱油麦菜、水煮鱼、文房四宝、宫保鸡丁
人均消费：150~200元
付款方式：刷卡或付现
客 容 量：230位
公交线路：地铁车公庙站D1出口，21、32、54、65、79、101、109、113、123、204、209路到香蜜立交站下车
停 车 位：免费停车
绿意嫣然越南风
绿色的装修主色调，让人眼前一亮，嫩绿色的墙壁，灰色的墙画，明亮的玻璃窗，远远看去似是一幅春雨图，带点朦胧、清新的春天之美，这就是越南春天。坐在里面，打发一段清新的午后时间，身心轻松舒畅。
绿色鲜亮世界
无论是连续不断的雨丝，还是阳光绚烂、炎热、蜿蜒的湄公河，茂密的热带丛林，绵延的海岸线，法国殖民地文化的渗透，多元地方风俗的融合，背负苦难仍达观前进的步履……
越南在中国人的意识里是不陌生的，一切都是那么令人着迷。餐厅的老板十分喜爱绿色，刚好与越南给人清新、阳光的感觉不谋而合，新鲜而有生机。
五代餐饮世家
越南春天的出品既保留越南风味，又加入了法国菜的精致特色。可能有人会马上想到，这是因为越南曾经被法国统治。当然，这只是其中一个原因，其实最主要的原因是餐厅的老板是法越混血儿，因此餐厅的出品自然是结合了两国特色。
老板的家族是西贡巴黎五代餐饮世家，拥有超过150 年烹饪经验和源远流长的美食传统。
这里的大厨都经过老板母亲的亲自培训，提供的也是经典越南美食，其纯正细腻的品味将带你充分领略越南历史文化的精髓所在。店内还有手工制作的各款手打牛丸，十分爽口弹牙，吃完后口腔会保留香浓的牛肉味。
特色菜点评
黄金荷：淡淡的咖喱味和香脆的外皮，用新鲜的生菜包裹着吃，味道十分清新香甜。
烤牛肉加大虾加脆春卷檬粉：牛肉十分入味嫩滑，虾肉弹牙，春卷香脆，搭配用鱼露捞过的米粉，感觉十分清爽。
椒盐蟹：用辣椒粒调味的蟹肉外壳香辣，内里清甜，肉质细滑。
越南特色拼盘：各款美味的特色越南小食，有米纸卷、金三角等等，蘸上这里大厨调配的鱼露，味道清新。
越南春天
地 址：福田区中心城L层FL1006－1007号
电 话：0755－82801885
营业时间：10：30－22：30
特色菜肴：黄金荷、烤牛肉加大虾加脆春卷檬粉、椒盐蟹、越南特色拼盘
人均消费：60元
付款方式：刷卡或付现
客 容 量：50位
公交线路：地铁会展中心站B出口， 229、337、353、369、382路到会展中心
站下车
停 车 位：免费停车
试阅到此结束，谢谢！
《快乐男声》全国总冠军 陈楚生
许久没待在深圳了，一直想念深圳的美食。有了这本美食指南，我也就不用担心回去找不到好吃的了！
校园民谣歌手 叶蓓
《美味百事通带你吃遍深圳》给了我很好的帮助，下次再带朋友来，我先翻翻这本书，找个新鲜的，打个电话，把位置定好，那可是透着更有面子！哈哈。
凤凰卫视《锵锵三人行》前嘉宾主持 郑沛芳
通过电台收听“美味百事通”再化为文字，是生活必备的参考书。随着念想加上交通、消费指数考量，上哪儿去大快朵颐，答案就出来了，我喜欢。
深圳音乐广播飞扬97.1《鹏城歌飞扬》节目监制和主持人 刘洋
现在好了，有了《美味百事通带你吃遍深圳》，我就可以自力更生按图索骥了。
国家话剧院女演员 涓子
《美味百事通》就是这样，真实，活色生香。现在精华集结成《美味百事通带你吃遍深圳》，当然要收藏！
深圳音乐广播飞扬97.1当红主持人 大魏
《美味百事通带你吃遍深圳》不但拿美食引诱你，还告诉你这诱惑到底在哪里！很坏，让人很爱！
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