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开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787504680327
章 肉羊产业发展概况
一、世界肉羊业现状
（一）羊肉需求缺口大
（二）羔羊肉消费加速
（三）科学、环保养殖被重视
（四）肉羊品种良种化
（五）肉羊养殖、交易、屠宰和销售环节规范化
二、我国养羊业现状
（一）肉羊养殖产业化
（二）羊肉消费市场逐步扩大
（三）良种肉羊备受青睐
（四）农区肉羊养殖步伐加快
（五）养殖模式发生改变
三、我国肉羊业发展中存在的问题
（一）肉羊生产过于分散、单位规模较小、
生产方式仍显落后
（二）肉羊产业发展日益受到资源、环境的制约
（三）屠宰加工水平较低，现代加工业常常竞争
不过私屠乱宰
（四）羊肉及其制品在整个畜产品消费中占比偏低
四、我国肉羊产业的发展优势
（一）政策和区位优势
（二）市场优势
（三）资源优势
第二章 肉羊的特性与利用
一、肉羊的生物学特点
（一）行为特点
（二）生活习性
（三）适应性
（四）耐饥渴
（五）喜净厌污
（六）繁殖潜力高
二、肉羊的生长发育规律
（一）体重增长规律
（二）组织生长发育规律
（三）组织器官生长发育规律
（四）补偿生长特性
（五）组织化学组成特征
三、肉羊经济杂交及杂交模式
（一）杂交亲本选择
（二）经济杂交的主要方式
（三）常见绵羊杂交组合
（四）常见山羊杂交组合
（五）（五）经济杂交利用中应注意的问题
第三章 肉羊的营养与饲料
一、肉用绵羊营养需要量
（一）生长育肥绵羊羔羊每日营养需要量
（二）绵羊育肥羊每日营养需要量
二、肉用山羊营养需要量
（一）生长育肥山羊羔羊每日营养需要量
（二）山羊育肥羊每日营养需要量
（三）山羊对矿物质元素每日需要量
三、肉羊营养配方设计
（一）电子计算机运算法
（二）手算法
（三）典型饲料配方举例
四、肉羊饲料的配制
（一）饲料原料
（二）羊全混合日粮（TMR）配制
（三）育肥羊全价颗粒饲料配制
第四章 肉羊场的建设
一、场址的选择
（一）地形地势
（二）饲草料来源
（三）水、电资源
（四）交通
（五）防疫
（六）环境生态
二、羊场的布局
（一）羊场的功能分区
（二）羊场的规划布局
三、肉羊舍建设的基本要求
（一）地点要求
（二）面积要求
（三）高度要求
（四）通风采光要求
（五）造价要求
（六）内外高差
四、肉羊舍类型
五、肉羊舍的布局
（一）羊舍的排列
（二）羊舍朝向
六、肉羊舍基本构造
（一）基础和地基
（二）地面
（三）墙
（四）门窗
（五）屋顶
（六）运动场
七、肉羊场基础设施的建设原则
（一）因地制宜
（二）实用经济
（三）急需先建、逐步完善
八、防护设施
（一）主要隔离设施
（二）隔离制度
九、其他设施
（一）道路建设
（二）给排水管道建设
（三）绿化
（四）粪污处理
（五）采暖工程
（六）电力电讯工程
第五章 肉羊场的管理
一、肉羊场制度建设
（一）文化管理
（二）生产指标绩效管理
（三）组织架构、岗位定编及责任分工
（四）生产例会与技术培训
（五）制度化管理
（六）流程化管理
（七）规程化管理
（八）数字化管理
（九）信息化管理
二、羊只档案编号管理
（一）羊只基本信息数据
（二）羊只生长发育测定
（三）饲料生产和饲喂档案
（四）疾病防治记录
（五）育肥档案
（六）羊场生产数据管理
三、育肥羊日常管理
（一）舍饲育肥管理
（二）工厂化育肥管理
（三）育肥的注意事项
第六章 羔羊的直线育肥
一、羔羊的护理
（一）清除口、鼻腔黏液
（二）假死急救
（三）断脐
（四）喂初乳
（五）称重
（六）去角
（七）编号
（八）鉴定
（九）断尾
二、羔羊的防疫
三、早期补饲和断奶
四、羔羊的饲养管理
（一）初乳阶段（出生后7 天内）
（二）常乳阶段（1 周龄至断奶前）
（三）饲养管理注意事项
五、强度育肥
（一）过渡阶段
（二）前期育肥
（三）后期育肥
第七章 肉羊的异地育肥
一、育肥羊的选购
（一）羊源
（二）育肥羊的判定
二、育肥羊的运输
（一）运输前准备
（二）运输中注意事项
（三）运输后注意事项
三、育肥前的保健和防疫
（一）防疫
（二）剪毛
（三）药浴
（四）修蹄
（五）驱虫
四、全价颗粒饲料育肥
（一）全价颗粒饲料育肥的优点
（二）全价颗粒饲料育肥流程
第八章 育肥羊常见病
一、酸中毒
二、肠毒血症（过食症）
三、沙门氏菌病
四、肺炎
五、尿结石
六、球虫病
参考文献
四、全价颗粒饲料育肥
（一）全价颗粒饲料育肥的优点
（二）全价颗粒饲料育肥流程
第八章 育肥羊常见病
一、酸中毒
二、肠毒血症（过食症）
三、沙门氏菌病
四、肺炎
五、尿结石
六、球虫病
参考文献
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