泥鳅生态养殖技术（“金土地”新农村书系 · 特色养殖编）

以泥鳅健康生态养殖技术为核心，帮助广大养殖户提高技术水平，科学养鳅，向市场提供优质安全的泥鳅，满足人们的需求，深受广大群众喜欢，市场前景广阔。 

本书为 “十三五” 国家重点图书出版规划项目《“金土地”新农村书系.特种养殖编》分册之一，本书以泥鳅健康生态养殖为核心，从泥鳅的经济价值、养殖的现状及其发展前景、生物学特性、养殖场的建造、营养需求及饲料、人工繁殖技术、苗种培育技术、常见养殖模式技术要点、养殖水体环境监控与日常管理、捕捉与运输、主要病害及防治等全面系统详细介绍了泥鳅养殖技术。

杨菲菲，博士，武汉现代农业教育中心畜牧兽医教研室教师，长期从事经济动物生产相关教学与科研工作。

一、概　述………………………………………………………………………………
001
（一）泥鳅的经济价值 ………………………………………………………
002
（二）泥鳅养殖发展概况 …………………………………………………..
004
（三）泥鳅养殖的发展前景 ……………………………………………….
007
（四）当前泥鳅养殖存在的问题与对策 ……………………………..
008
（五）泥鳅的健康养殖与无公害生产 …………………………………
011
二、生物学特性……………………………………………………………………….
017
（一）泥鳅的分类学地位与分布 ………………………………………..
018
（二）泥鳅的形态特征 ………………………………………………………
020
（三）泥鳅的食性 ……………………………………………………………..
022
（四）泥鳅的生活习性 ………………………………………………………
023
（五）泥鳅的生殖习性 ………………………………………………………
025
（六）泥鳅的生长发育特点 ……………………………………………….
026
三、养殖场的建造……………………………………………………………………
027
（一）泥鳅养殖的环境要求与选址 …………………………………….
028
（二）泥鳅池的种类与布局设计 ………………………………………..
030
（三）泥鳅池的技术规格 …………………………………………………..
032
（四）泥鳅池的清整 ………………………………………………………….
035
（五）养殖用水与废水的处理 ……………………………………………
038

四、营养需求及饲料………………………………………………………………..
041
（一）泥鳅健康养殖的营养需要及饲料要求 ………………………
042
（二）泥鳅饲料的营养成分及其功能 …………………………………
044
（三）泥鳅饲料的种类 ………………………………………………………
053
（四）泥鳅的人工配合饲料的配制 …………………………………….
057
（五）泥鳅的饲料配方及其实例 ………………………………………..
060
（六）投 饲 技 术 ……………………………………………………………
061
五、人工繁殖技术……………………………………………………………………
065
（一）泥鳅的繁殖生理 ………………………………………………………
066
（二）亲鳅的来源与选择 …………………………………………………..
068
（三）亲鳅的培育 ……………………………………………………………..
069
（四）自然产卵繁殖 ………………………………………………………….
071
（五）人工催产繁殖 ………………………………………………………….
073
（六）孵化 ………………………………………………………………………..
078
（七）影响泥鳅产卵量、受精率和孵化率的因素 ……………….
084
六、苗种培育技术……………………………………………………………………
087
（一）泥鳅苗种生长发育过程 ……………………………………………
088
（二）鳅苗培育 …………………………………………………………………
091
（三）鳅种培育 …………………………………………………………………
095
（四）泥鳅苗种的稻田培育 ……………………………………………….
096
（五）日常管理 …………………………………………………………………
098
七、成鳅常见养殖模式技术要点………………………………………………
101
（一）水泥池养殖技术 ………………………………………………………
102
（二）网箱养殖技术 ………………………………………………………….
107

（三）稻田养殖技术 ………………………………………………………….
112
（四）池塘养殖技术 ………………………………………………………….
124
（五）茭白田套养泥鳅技术 ……………………………………………….
130
（六）水生慈姑田套养泥鳅培育花白鲢技术 ……………………… 133
（七）泥鳅的其他几种健康养殖技术 …………………………………
136
八、养殖水体环境监控与日常管理…………………………………………..
141
（一）养殖中池水的生态要求及其监控 ……………………………..
142
（二）泥鳅养殖日常管理措施 ……………………………………………
147
九、捕捉与运输……………………………………………………………………….
151
（一）泥鳅的捕捉 ……………………………………………………………..
152
（二）泥鳅的冬季囤养 ………………………………………………………
157
（三）泥鳅的运输 ……………………………………………………………..
159
十、主要病害及防治………………………………………………………………..
167
（一）泥鳅发病的原因 ………………………………………………………
168
（二）泥鳅发病过程 ………………………………………………………….
171
（三）鳅病的诊断 ……………………………………………………………..
172
（四）安 全 用 药 ……………………………………………………………
175
（五）鳅病的综合预防 ………………………………………………………
176
（六）泥鳅常见细菌性疾病的防治 …………………………………….
183
（七）泥鳅寄生虫疾病的防治 ……………………………………………
189
（八）泥鳅其他疾病的防治 ……………………………………………….
194