描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787109252585
内容简介
武夷山是一个仙山,特殊地理气候孕育出很多奇异的茶树品种。这是因为茶树异花授粉特性使其后代变异很大,许多优良品种就是在菜茶不断变异过程中产生的特异单株!今天我们大家欣赏的大红袍、肉桂、水仙等都是长期以来,武夷山茶农在大量变异单丛中精心选择的结果。但是有好品种,不一定能做出好茶。成茶品质与天时、环境、气候有很大的关系。
目 录
风味德馨 为世所贵
第一篇 武夷茶史叶嘉溯源
第一节 溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽
第二节 森然可爱不可慢,骨清肉腻和且正
第三节 斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷
第四节 神乌送来奇种子,天神大宴武夷君
第五节 芒履何缘到武夷,拣芽相饷等琼枝
第六节 溪谷留香走天下,武夷到处读书声
第一篇 武夷茶史叶嘉溯源
第一节 溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽
第二节 森然可爱不可慢,骨清肉腻和且正
第三节 斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷
第四节 神乌送来奇种子,天神大宴武夷君
第五节 芒履何缘到武夷,拣芽相饷等琼枝
第六节 溪谷留香走天下,武夷到处读书声
第二篇 工匠精神香传万里
第一节 凡茶之产准地利,幽谷高崖烟雨腻
第二节 我震其名愈加意,细咽欲寻味外味
第三节 鼎上笼中炉火温,心闲手敏工夫细
第四节 天地日月造有时,兰香桂味木中生
第五节 烹之有方饮有节,一杯啜尽一杯添
参考文献
附录一 叶嘉传
附录二 大红袍史话及观制记
后记
评论
还没有评论。