描述
开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 是国际标准书号ISBN: 27891215
李丹阳（糕妈），浙江大学医学硕士，年糕妈妈品牌创始人。2014年，儿子年糕出生后，她开始研究科学育儿知识，开通了“年糕妈妈”和“宝宝辅食日志”的微信公众号，向更多妈妈分享育儿经验。医学专业背景带来的严谨态度和同为妈妈的情感共鸣，让她在3年时间里成为1000万妈妈认可、喜爱的育儿专家。
原贝太厨房专业烘焙培训师、新西兰专业厨师9级证书获得者李菁，一次告诉你全部辅食秘诀！
★漫画作家粥悦悦、知名癌症科普作家李治中（菠萝）、浙江大学医学院博士生导师李红诚意推荐！浙江大学医学院附属儿童医院临床营养科副主任马鸣专业审核。
★理解你的不容易，做更懂妈妈的辅食书，糕妈教你轻松做辅食
不知道给孩子吃什么？怎样搭配更营养？宝宝常见小烦恼（补钙、铁、锌、DHA、蛋白质、维生素，孩子的零食，生病食谱，便秘）如何轻松搞定？
一大堆的辅食难题，让你不知所措。本书更理解你的不容易，辅食的基本知识、辅食工具、制作技巧、怎样添加辅食不易过敏、养成饮食好习惯、正确喝奶喝水、常见辅食困惑、6月
~2岁分阶段分月龄食谱、每周辅食计划、九大功能性食谱、108道营养辅食。一本在手，让每个妈妈都能变身为辅食达人！
★辅食做法简单，妈妈省时省力、更省心
辅食制作步骤详细清晰，读一遍就能轻松上手，新手爸爸也能照着做，爷爷奶奶也能学得会，更有糕妈小贴士，让你快速掌握制作辅食的技巧。
★精美辅食大片，点燃妈妈制作辅食的热情
200余张高清食物图、详细的辅食制作步骤，简洁明快，点燃妈妈制作辅食的热情；精美简约的版面设计，给妈妈们一段轻松的阅读时光，不焦虑、不犹豫。
★宝宝吃什么，吃多少，怎么吃？妈咪做什么，做多少，怎么做？《10分钟轻松做辅食》一次告诉你全部辅食秘诀，一看就懂，一做就上手，无论是全职妈妈还是上班族妈妈，都可以轻松驾驭。
★每一个新手妈妈都能快速做出宝宝爱吃的食物。本书针对辅食制作耗时耗力的普遍情形，改善制作方法，提升制作效率，帮助爸爸妈妈只需10分钟就为宝宝制作出健康可靠、营养丰富、适合宝宝的辅食来。
★书中每一张照片所拍摄的辅食，都是作者的宝宝邦邦吃过的，食材健康可靠、营养丰富、简单易做，是给宝宝喂辅食的科学指南。妈妈省时、省力、省心，宝宝不挑食、不生病、长得壮！
愿这本辅食新作能助您一臂之力，为宝宝一生的健康、营养打下良好的基础！
做辅食，真的不用花那么多时间
和大多数妈妈一样，自从孩子开始吃*口辅食之后，作者就开始进入了全面备战状态，甚至忘记了自己曾经学过的厨艺。但经过长时间的摸索，她发现辅食并没有那么可怕，只要清楚了做辅食的原则和误区，任何妈妈都能成为一个辅食高手！
120道辅食，亲自品尝，亲自开发，满足孩子所需全部营养
宝宝不同的时期有不同的发育特点，只要选对了食材，妈妈们焦虑的补充钙铁锌等微量元素问题，全部都能迎刃而解。这里的120道食谱全部都是人气辅食家李菁亲自尝试开发。简单易操作，满足孩子所需全部营养。
做辅食，就得有点严谨的态度
选择什么样的厨具和餐具？如何保存宝宝的食材？关于这些细节问题，李菁将三年超实用经验分享给大家，体贴、详细，便于参照实施。无论在家还是出行，都能让宝宝吃得健康，吃得安心。
新手父母少走弯路，留出时间多陪孩子
真正适宜宝宝的辅食做起来都不难，只要做得巧，每次花上10分钟就能轻松搞定，不用花很多心思就能让宝宝爱上吃饭。妈妈省时、省力、省心，宝宝不挑食、不生病、长得壮！
PART01 辅食的基本知识，90% 的父母都不知道
• 6 个月是添加辅食的好时机 / 2
• 宝宝想要添加辅食，会给妈妈发出哪些信号 / 3
• 添加辅食，妈妈要掌握的6 项基本原则 / 6
• 根据宝宝的成长，选对适合的食物 / 7
• 每天喂多少辅食，才能满足宝宝的需求？ / 8
• 如何判断宝宝吃得好不好？ / 12
PART02 准备做辅食工具、食材和方法都要收入囊中
• 选择好工具，妈妈做得棒，宝宝吃得香 / 14
• 给宝宝准备实用又安全的餐具 / 16
• 1 分钟读懂营养标签，给宝宝选对食物 / 19
• 辅食的基本制作技巧 / 23
• 辅食保存及加热的方法 / 29
PART03 辅食常见误区你中招了吗？
• 宝宝到底吃了多少盐，99% 的妈妈都不清楚！ / 32
• 怎样添加辅食不易过敏？宝宝湿疹需要忌口吗？ / 37
• 不知道这个，给宝宝吃得再饱也没用 / 41
• 这些“坑娃”辅食，你还在喂给宝宝吃吗？ / 43
• 超市里买的“儿童食品”，真的适合儿童吗？ / 46
• 要想宝宝吃得好，这些零食不可少！ / 49
• 宝宝没有牙齿，不能咀嚼硬食吗？ / 52
PART04 每个孩子都能好好吃饭
• 培养合格的小吃货，从养成好习惯开始 / 54
• 想要宝宝爱上吃饭，妈妈需要怎么做 / 57
• 做好这几步，你家宝宝也能爱上自己吃饭 / 59
• 为了让孩子多吃点，你的这些做法都是错的！ / 62
• 宝宝吃得少，妈妈需正确对待 / 65
• 宝宝不愿意尝试新食物，妈妈怎么办？ / 68
• 宝宝挑食怎么治？教你4 招搞定挑食宝宝 / 70
PART05 让宝宝正确喝奶、喝水你都做对了吗？
• 母乳喂养，怎样判断宝宝吃得够不够？ / 74
• 添加辅食后，宝宝该喝多少奶？ / 77
• 宝宝不爱喝奶，妈妈怎么办？ / 79
• 补奶好帮手——酸奶和奶酪 / 81
• 宝宝吃辅食后，水要喝多少？怎么补充？ / 84
• 想让孩子多喝水，简单几招就能搞定 / 86
• 半岁用杯子，1 岁戒奶瓶，让奶瓶优雅退场 / 88
PART06 常见辅食困惑我要问糕妈
• 辅食困惑基础问答 / 92
• 如何知道宝宝吃饱了 / 96
• 怎样让宝宝多吃一点？ / 97
• 为什么要让宝宝自己吃饭？ / 98
• 早产儿如何添加辅食？ / 99
• 添加辅食后，宝宝的口腔如何清洁、护理？ / 100
PART07 宝宝每个月辅食吃什么，怎么吃？
6 月 为宝宝添加第一顿辅食
土豆菠菜泥 / 106
三色酱豆腐羹 / 107
奶香南瓜糊 / 108
快速肉松 / 109
时蔬肉末糊 / 111
豌豆薯蓉糊 / 112
青菜银鱼山药羹 / 113
鸡肉蔬菜汤米糊 / 115
7 月 为练习自主进食做准备
胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面 / 118
苹果土豆酸奶沙拉 / 119
水果酸奶意大利面 / 120
牛油果酱 / 121
番茄肉末酱 / 122
南瓜凤梨米糊 / 123
番茄土豆牛肉泥 / 125
蛋黄山药豆腐羹 / 127
8 月 提升食物的粗糙程度
西蓝花泥 / 130
蛋黄山药紫薯泥 / 131
红薯奶酪芝麻丸 / 132
五彩豆奶粥 / 133
胡萝卜椰汁布丁饭 / 135
燕麦紫薯磨牙棒 / 136
口蘑奶酪小米粥 / 137
荠菜豆腐羹 / 138
南瓜山药三文鱼粥 / 139
电饭锅蛋糕 / 141
9 月 让宝宝练习自己抓东西吃
酸奶牛油果蛋黄酱 / 144
西葫芦玉米通心粉 / 145
豆腐时蔬蒸鸡蛋 / 146
胡萝卜鲜虾鱼丸汤 / 147
香软牛肉蛋炒饭 / 149
龙利鱼山药羹 / 150
青菜鱼肉鸡蛋羹 / 151
烤馒头 牛奶燕麦 / 153
西蓝花土豆饼 / 155
宝宝清新面 / 157
10 月 宝宝的饭量增大了
白玉肉丸青菜面疙瘩 / 161
芝士蔬菜鸡蛋饼 / 162
红枣红薯米糕 / 163
双色馒头 / 165
鲜虾菌菇豆腐羹 / 166
蘑菇汤配吐司条 / 167
紫甘蓝奶酪蛋黄卷 / 168
荸荠鳕鱼糕 / 169
果蔬鸡蛋卷 / 171
11 月 逐步向成人饮食过渡
老豆腐炒时蔬 / 174
三色鳕鱼面 / 175
西葫芦鸡蛋饼 小米粥 / 177
西班牙土豆饼 / 179
卡通核桃黄油饼干 / 181
12 月 给宝宝加点零食或点心
番茄牛肉什锦意面 / 184
南瓜坚果饼 / 185
五彩美丽卡通饭 / 187
三文鱼莴苣小煎饼 / 188
香菇红枣栗子炖饭 / 189
缤纷多彩蔬菜饺 / 191
鲜虾小番茄芝士意面 / 192
香甜牛奶黄瓜玉米粥 / 193
18 月 保证宝宝大脑发育的营养
杏仁蜂蜜脆饼 / 197
枣馅芝麻紫薯饼 / 199
番茄茄子肉末拌面 / 201
葡萄干小米糕 / 203
核桃虾皮饭团 / 205
香菇干贝胡萝卜干拌面 / 206
自制寿司 / 207
24 月 均衡营养让宝宝更强壮
奶味蔬菜焖虾意面 / 210
杧果西米露 / 211
宝宝特制青团 / 213
彩蔬番茄挤挤面 / 215
香蕉玉米奶酪小饼 / 216
PART08 宝宝常见小烦恼,吃对辅食就能搞定
补钙：补钙餐吃得好，宝宝才能长高高
肉末芝士焗蛋 / 220
自制芝麻酱 / 221
胡萝卜鲜虾香菇粥 / 222
葱香奶酪虾滑 / 223
补铁：缺铁不光影响宝宝健康，还会影响智力发育
牛肉海带豆腐粥 / 227
番茄猪肝酱 / 228
白萝卜排骨肉汤面 / 229
山楂猪肝粥 / 231
补锌：不爱吃饭的宝宝，很可能是因为缺了它！
三文鱼胡萝卜山药羹 / 234
鲜虾干贝鸡蛋豆腐羹 / 235
三色彩椒蛤肉面 / 237
番茄烩鳕鱼配软饭 / 238
DHA：脑黄金这么补，宝宝更聪明
南瓜玉米鳕鱼彩色意面 / 241
南瓜奶酪三文鱼丸 / 243
番茄龙利鱼小米粥 / 244
三色白萝卜鳕鱼糊 / 245
蛋白质：宝宝营养不良，首先选择它！
大米鲜肉青菜小丸子 / 248
香菇油麦菜鸡肉粥 / 249
豆腐炖牛肉 / 251
鲈鱼豆腐汤面 / 252
维生素：蔬菜水果要多吃，免疫力才更强
自制番茄酱 / 254
香甜雪梨苹果泥 / 255
豌豆桑葚米糊 / 257
甜菜蛋黄米糊 / 258
孩子的零食：缓解饥饿的好帮手，锻炼咀嚼能力补充能量
香蕉溶豆 / 261
蔓越莓饼干 / 263
椰蓉小饼 / 265
麦芬小蛋糕 / 267
生病食谱：生病抵抗力差，注重营养好得快
三色虾仁小米粥 / 270
冬瓜虾皮粥 / 271
南瓜蘑菇粥 / 273
红枣雪梨米糊 / 275
黄豆黄瓜肉末乌冬面 / 276
便秘：吃这几样，让宝宝排便更轻松
香菇荠菜猪肉燕麦粥 / 279
豌豆蛋黄面包羹 / 281
豆腐糙米牛油果红椒软饭 / 283
鲜虾菌菇豆腐鸡蛋羹 / 284
绿色蔬菜糙米饭 / 285
附录一：生长曲线图，宝宝成长看得见 / 286
附录二：在吃和喝这两件大事上,宝宝到达里程碑了吗？ / 290
《10分钟轻松做辅食》
Part1做最安心的辅食给宝宝：妈妈要坚持的八大事项
1.把坚持卫生放在第一位
2.少用慎用盐、油、糖，将会对宝宝更健康
3.让宝宝吃食物，不吃食品
4.引导宝宝进食，一定要分龄渐进
5.宝宝生病时，喂辅食注意少量多餐
6.宝宝便秘，添加辅食要怎么做
7.宝宝拉肚子，添加辅食需谨慎
8.帮宝宝建立良好的用餐习惯
Part2怎样做辅食最靠谱：
妈妈要告诉你八大误区
1.给宝宝添加辅食要趁早推迟！添加辅食的“食机”？
2.变换花样为宝宝做辅食，是否对宝宝更好？
3.把大人的食物煮到熟烂，可以给宝宝当辅食？
4.宝宝辅食吃得好，喝奶不必讲究了？
5.担心宝宝营养不够，在辅食中添加营养补品，可行吗？
6.给宝宝做辅食比较麻烦，可以一次做足，
然后慢慢让宝宝吃好吗？
7.宝宝的餐具和大人的没必要加以区分？
8.市售辅食比自制辅食更适合宝宝？
Part3准备做辅食：工具和食材要严选
1.好用的厨房工具
2.选配的营养食材
3.实用的安全餐具
4.要卫生也要保鲜
Part4新手爸妈轻松上手的120道美味食谱
4~6月从泥糊状辅食开始
蛋黄糊41红薯米糊
南瓜奶糊43南瓜小米糊
苹果泥45微波土豆泥
苹果红薯泥47米汤胡萝卜泥
Part3香蕉泥49西红柿米汤
大米粥51菠菜粥
小米粥53燕麦粥
胡萝卜粥55南瓜双米粥
菠菜鸡蛋颗粒面57青菜面片
烂面条
7~9月可以尝试让宝宝吃肉肉啦
鸡肝西兰花粥61山药小米粥
南瓜燕麦粥63大米冬瓜粥
芹菜小米粥65鱼肉粥
平菇蛋花粥67水果粥
牛肉南瓜粥69栗子枣泥小米粥
丝瓜虾皮粥71山药胡萝卜排骨汤
南瓜土鸡汤73豆腐鸡肉香菇汤
丝瓜鸡蛋疙瘩汤75西红柿疙瘩汤
软米饭77西兰花土豆泥
红薯红枣泥79黄瓜泥
猪肝泥81冬瓜肉末面
西红柿鱼泥83猪肝青菜面
鱼泥豆腐羹85肉沫豆腐
鲜虾冬瓜
10~12月慢慢加大辅食的量吧
黑米山药百合粥89绿豆莲子粥
鸭血青菜粥91火腿藕粥
鲜虾菜心粒粥93胡萝卜玉米渣粥
胡萝卜瘦肉粥95什蔬浓汤
黑芝麻核桃糊98丝瓜肉沫面条
虾仁香菇面100排骨青菜面
虾仁什锦豆腐羹102南瓜山药米饭
虾仁蛋炒饭105三文鱼饭
鸡蛋羹107鸡汤馄饨
红豆沙109云吞面
13~24月给宝宝来点酸奶果仁
鲜虾蔬菜粥112虾皮肉末小白菜粥
紫薯豆浆114鸡蛋黄瓜面片
松仁玉米116粗粮饼干盆栽酸奶
五色蔬菜119海苔肉松面
芝麻酱鸡丝凉面121鲜虾白汁意大利面
奶酪蘑菇意面123肉丸青菜面
蔬菜三明治125迷你小披萨
虾仁牛油果沙拉127杏仁蔬菜沙拉
酸奶水果沙拉129酸奶果仁
面包香蕉果酱131西红柿炒鸡蛋
酸奶水果麦圈133鱼丸粉丝小油菜汤
排骨香菇青菜汤135奶油南瓜汤
海带萝卜丝猪骨汤137土豆丝饼
鸡蛋炒鱼肉141胡萝卜鸡蛋青菜饼
25~36月记得别让宝宝饮食单一
奶油蘑菇汤144番茄炒菜花
萝卜丝鲫鱼汤147草鱼烧豆腐
绿豆地瓜糖水149小煎饺
萝卜排骨煲151什锦蔬菜炒面
海鲜意面153红烧牛肉面
香菇肉丸面155绿酱意大利面
西汁鱼丸157茄酱牛肉丸
清蒸鳕鱼159吞拿鱼三明治
火腿煎蛋三明治161培根凯撒沙拉
烤鸡翅蔬菜饭163咖喱鸡饭
培根蘑菇卷
评论
还没有评论。