描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 是国际标准书号ISBN: 7122160106320
北京协和医院营养科专家
李宁审定推荐知名儿科专家 现任美中宜和妇儿医院 儿科大主任 李瑛 审定推荐 1.6个月左右吞食期─→宝宝的消化吸收功能尚未成熟，请将易消化的食材烹调成易于吞咽的软硬度后，再喂给宝宝吃。 7～8个月蠕嚼期─→可以使用的食材增加，形式变化也更多。 9～11个月细嚼期─→宝宝食欲变强，会开始想动手抓食物来吃 1～1岁半咀嚼期─→宝宝吃东西的能力越来越好，可培养宝宝确实咀嚼的习惯，辅食的软硬度可烹调得接近成人食用
的程度。 2.265道不同月龄阶段 不同咀嚼能力的花样美食，按照主食、蔬菜和菌类、肉类、鱼贝类、鸡蛋和乳制品的分类，就像营养专家到你家。 3.食材常见，制作简单。减轻负担的辅食制作锦囊妙计让你从容对待每餐辅食如何保鲜食材、大人餐和宝宝餐一起搞定、制作磨牙食品 4.食物过敏、宝宝生长发育不佳的应对方法,让你消除不安和烦恼 5.300多个养育宝宝常见的问题以问答方式给予*解答 6.按照月龄了解每个月龄宝宝的体格发育、运动和认知、生活能力就像儿保医生在家 7.宝宝日常护理、喂养方法、疫苗接种、疾病护理与应急处理都能顺利解决，缓解父母的焦虑
8.随书附赠内附拉页图表从吞食期到咀嚼期辅食的进程儿童常见事故预防和应急方法拉页
宝宝辅食什么时候添加？宝宝吃什么更能促进成长？宝宝如何进食才是正确的？面对一大堆的疑问与不安，本书会仔细解说。针对孩子辅食期间的不同阶段，定制了更适合的食谱，从辅食制作的基本知识、到婴幼儿一天辅食食谱范例；从省时省力制作辅食的诀窍，再到遇到食物过敏时的应对措施和食谱。作为“育儿合伙人”，日本小儿营养权威专家都帮您搞定！*次做辅食就轻松上手！关心孩子的发育进度，注意常见的婴幼儿疾病。什么情况一定要带孩子看医生呢？宝宝大便是绿色的？这样正常吗？孩子是不是有语音障碍呢？有这本书能安心很多，随手查询自己的问题。
本书的使用方法与规则
Part1 辅食的基本知识
为什么辅食很重要 2
把握要点
营养均衡的理念 4
喂奶与添加辅食的平衡
与母乳、配方奶的良好搭配方法 6
6个月左右
吞咽期的辅食添加方法 8
吞咽期的辅食烹饪范例 10
吞咽期推荐的辅食食材 11
7～8个月
蠕嚼期的辅食添加方法 12
蠕嚼期的辅食烹饪范例（食材的软硬和大小） 14
蠕嚼期推荐的辅食食材 15
9～11个月
细嚼期的辅食添加方法 16
细嚼期的辅食烹饪范例（食材的软硬和大小） 18
细嚼期推荐的辅食食材 19
1～1岁半
咀嚼期的辅食添加方法 20
咀嚼期的辅食烹饪范例（食材的软硬和大小） 22
咀嚼期推荐的辅食食材 23
从吞咽期到咀嚼期
婴幼儿一天的辅食食谱范例 24
吞咽期的辅食食谱范例 24
蠕嚼期的辅食食谱范例 24
细嚼期的辅食食谱范例 25
咀嚼期的辅食食谱范例 26
来自婴幼儿营养学家和烹饪专家的建议
让妈妈和宝宝都能快乐享受辅食的诀窍 28
Part2 现在让我们开始制作辅食吧
制作辅食要备齐的烹饪工具 30
在制作辅食之前，先从这一步做起
辅食制作的基本技巧 32
捣泥 32
擦碎、捣碎和杵碎、用筛网过滤 33
切菜 34
勾芡 35
煮粥方法 36
海鲜汤的制作方法 37
作为能量的来源维系人体生长
主食 38
6个月左右吞咽期 39
7～8个月蠕嚼期 42
9～11个月细嚼期 46
1～1岁半咀嚼期 50
食材种类丰富，烹饪方法也变化多样
蔬菜和菌类 54
6个月左右吞咽期 55
7～8个月蠕嚼期 58
9～11个月细嚼期 62
1～1岁半咀嚼期 66
脂肪含量较多的动物性蛋白质
肉类 70
7～8个月蠕嚼期 71
9～11个月细嚼期 72
1～1岁半咀嚼期 75
蛋白质来源食品所富含的成分，有利于促进大脑活性化运动
鱼贝类 78
6个月左右吞咽期 79
7～8个月蠕嚼期 80
9～11个月细嚼期 83
1～1岁半咀嚼期 86
注意添加和推进方式，灵活利用食材
鸡蛋和乳制品 88
7～8个月蠕嚼期 89
9～11个月细嚼期 92
1～1岁半咀嚼期 95
不会造成浪费的优秀食品
豆类和干货 98
6个月左右吞咽期 99
7～8个月蠕嚼期 101
9～11个月细嚼期 103
1～1岁半咀嚼期 105
婴幼儿喜欢的维生素、矿物质来源
水果 108
Part3 省时省力制作辅食的锦囊妙计
省时省力，快速烹饪
有效缩短烹饪时间的窍门 110
微波炉的高效利用法 111
省时又轻松！烹饪工具的高效利用法 112
让每天的辅食制作变得轻松
食材保鲜的基本方法 114
用冰箱保存的基本原则 114
解冻的基本原则 115
食材保鲜的简单窍门 116
用保鲜食材制作辅食 118
用手抓着吃的辅食食谱
培养孩子“想要吃饭”的意识 122
毫不费事！搭配也很容易
宝宝食品的灵活利用方法 126
各类宝宝食品的使用方法 126
灵活利用宝宝食品 128
全家人一起享受
灵活利用辅食来制作饭菜 130
用吞咽期辅食做的大人饭菜 130
用蠕嚼期辅食做的大人饭菜 131
用细嚼期辅食做的大人饭菜 132
用咀嚼期辅食做的大人饭菜 134
好好掌握“辅食”这一词本身的意思
和“加餐”搭配的方法 136
咀嚼期加餐的量 137
简单！手工制作加餐 138
带婴儿出门更加轻松
出门餐 140
辅食期调味料和油的使用方法 144
Part4 消除辅食的不安和烦恼
一定要好好了解的知识
食物过敏 146
食物过敏Q&A 151
食材按时期分类
允许／禁止食材指南 152
能量来源 （碳水化合物） 152
蛋白质来源 153
维生素、矿物质来源 157
调味料、油 161
饮料 163
这种时候该怎么办
宝宝身体状况不佳时的应对方法 164
●发热 165
●呕吐 166
●口腔炎 167
●腹泻 168
●便秘 169
怎么办才好
不同时期的烦恼Q&A 170
比婴儿辅食的添加更进一步
幼儿饮食的添加方法 178
漫画 育儿生活要开始喽！
Part1 0～3岁婴幼儿生长发育与育儿法1
0～1个月
宝宝一整天都在睡觉是在适应新环境 / 2
0～1个月 照顾重点 / 5
想问的Q&A / 6
1～2个月
体重逐渐增长，手脚活动开始灵活 / 8
促进大脑发育的游戏和互动 / 10
想问的Q&A / 11
2～3个月
开始发出“啊”“哦”的声音，表情也丰富起来 / 12
促进大脑发育的游戏和互动 / 14
想问的Q&A / 15
专栏 孩子哭闹不停怎么办 / 16
3～4个月
宝宝时常大哭或开心地笑，表情愈加丰富 / 20
3～4个月 照顾重点 / 22
促进大脑发育的游戏和互动 / 23
想问的Q&A / 24
4～5个月
宝宝脖子能挺直了，视野也较广，对环境的好奇程度增加 / 26
促进大脑发育的游戏和互动 / 28
想问的Q&A / 29
专栏 当情绪失控将做出虐待宝宝的行为的时候该怎么办 / 30
5～6个月
宝宝动作变得越来越活跃，进入准备翻身的阶段 / 32
5～6个月 照顾重点 / 34
促进大脑发育的游戏和互动 / 35
想问的Q&A / 36
6～7个月
宝宝能够自由地翻身，活动范围变大 / 38
促进大脑发育的游戏和互动 / 40
想问的Q&A / 41
7～8个月
宝宝学会坐立，牙齿开始萌发 / 42
7～8个月 照顾重点 / 44
促进大脑发育的游戏和互动 / 45
想问的Q&A / 46
8～9个月
宝宝学会爬，认生更加强烈 / 48
促进大脑发育的游戏和互动 / 50
想问的Q&A / 51
专栏 不要让多媒体帮你照顾孩子 / 52
9～10个月
宝宝开始小心翼翼地扶着东西站起来，双脚更加有力 / 54
9～10个月 照顾重点 / 56
促进大脑发育的游戏和互动 / 57
想问的Q&A / 58
10～11个月
宝宝从扶着站，发展到扶着走，手指的运用更灵活 / 60
促进大脑发育的游戏和互动 / 62
想问的Q&A / 63
11个月～1岁
宝宝对语言的理解程度增加，更有主见 / 64
促进大脑发育的游戏和互动 / 66
想问的Q&A / 67
1岁～1岁3个月
有的宝宝会走路了，能够听懂的词汇增加 / 68
1岁～1岁3个月 照顾重点 / 70
促进大脑发育的游戏和互动 / 71
想问的Q&A / 72
1岁3个月～1岁6个月
宝宝可以自己走路后，开始四处活动 / 74
促进大脑发育的游戏和互动 / 76
想问的Q&A / 77
专栏 宝宝的坏毛病和发育障碍 / 78
1岁6个月～2岁
宝宝走路的距离越来越远，能够小跑、踢球 / 80
1岁6个月 ～2岁 照顾重点 / 82
促进大脑发育的游戏和互动 / 83
想问的Q&A / 84
专栏 “两岁小魔头”如何度过可怕的叛逆期 / 86
2～3岁
宝宝智力和身体已成长为幼儿，自己动手做的事情增加 / 88
2～3岁 照顾重点 / 90
促进大脑发育的游戏和互动 / 91
想问的Q&A / 92
专栏 告别纸尿裤要根据孩子的发育顺其自然 / 94
Part2 爸爸妈妈放轻松！婴儿照顾完全指南97
漫画 爸爸育儿初体验
怎样抱婴儿 / 100
横抱的方法/稳定地支撑颈部/放下的方法/左右手交替抱的方法
换尿布的基本方法 / 102
纸尿裤（腰贴型、裤子型）/ 尿布
沐浴、洗澡 / 104
沐浴/洗澡/护理
牙齿的生长和刷牙方法 / 108
防蛀牙/牙齿护理Q&A
婴儿衣服选购与穿着 / 110
内衣和外衣的基本穿法/内衣和外衣的种类/各季节的穿衣参考
和宝宝一起出门 / 112
外出的东西有哪些？/使用婴儿背带/使用婴儿车/乘坐汽车
专栏 二胎，怎么办 / 115
Part3 母乳、配方奶、辅食的基本事宜117
母乳喂养的好处以及配方奶的功能 / 118
母乳是婴儿的完全营养食品/配方奶是代替母乳的重要营养源
母乳喂养的方法 / 120
母乳喂养的姿势/给宝宝拍嗝的方法/各种各样的抱法
乳房的护理 / 122
让乳腺管通畅的乳腺管开通按摩/让乳汁分泌更顺畅的乳房按摩/母乳的保存/母乳注意事项Q&A
配方奶喂养的方法 / 124
冲奶方法/喂奶方法/清洗奶瓶的方法
如何断母乳 / 126
断母乳的方式/确实存在“断母乳”的迷信Q&A/计划断母乳的进行程序/大家的断母乳故事
辅食的基本事宜 / 128
辅食的作用/三大营养源
辅食的喂养方法 / 130
辅食添加参考
食物过敏的基本认识 / 132
食物过敏的症状/七大食品过敏原
有效利用冷冻食品及婴儿食品 / 134
冷冻的方法/灵活使用婴儿食品
吞咽期 6个月 / 136
西蓝花糊/胡萝卜豆腐泥
蠕嚼期 7～8个月 / 138
胡萝卜高汤烤麸粥/菠菜鸡胸肉糊/南瓜酸奶粥/鲷鱼大头菜泥
细嚼期 9～11个月 / 140
鸡肉青菜粥/番茄煮鲑鱼/胡萝卜炒豆腐
咀嚼期 1岁～1岁6个月 / 142
土豆胡萝卜饼/彩椒煮猪肉/青菜纳豆汤
幼儿食 / 144
土豆炖肉篇
专栏 不同代育儿观念居然有这么大的不同 / 146
Part4 婴幼儿健康检查与疫苗接种147
健康检查的时间和程序 / 148
接受健康检查/健康检查的流程
健康检查的时间及注意事项 / 150
1个月健康检查/3～4个月健康检查/6～7个月健康检查/9～10个月健康检查/1岁健康检查/1岁6个月健康检查/3岁健康检查
不可不知的预防接种常识 / 152
预防接种的日程及方法 / 153
免费接种 卡介苗 / 157
免费接种 乙肝疫苗 / 158
免费接种 脊灰疫苗 / 159
免费接种 麻风疫苗（MR） / 160
免费接种 百白破疫苗（DTaP） / 161
免费接种 麻风腮疫苗（MMK） / 162
自费接种 五联疫苗（DTaP-IPV/Hib） / 163
自费接种 HIB疫苗 / 164
自费接种 水痘疫苗 / 165
自费接种 流感疫苗 / 166
自费接种 轮状病毒疫苗 / 167
预防接种想问的Q&A / 168
Part5 婴儿疾病与家庭护理、应急处置169
检查宝宝平时的状况 / 170
儿科就诊 / 171
不同症状的居家护理方法及就诊参考 / 172
流鼻涕 / 172
咳嗽 / 173
发热 / 174
呕吐 / 175
腹泻 / 176
痉挛 / 177
漫画 宝宝次发热 / 178
意外事故的紧急处理方法 / 180
误吞 / 180
气管异物 / 181
溺水 / 182
烫伤 / 183
跌倒 / 184
其他应急处置 / 185
头部撞伤/鼻出血/牙齿断裂/口腔内割破/割伤、擦伤/夹手/眼睛、耳朵、鼻子进入异物
婴幼儿心肺复苏法 / 186
如何呼叫救护车
伴随发热的疾病 / 188
幼儿急诊/急性上呼吸道感染/流感/咽结合膜热/疱疹性咽峡炎/溶血性链球菌感染/流行性腮腺炎/急性脑膜炎/急性脑炎/扁桃体炎/咽炎
伴随咳嗽的疾病 / 194
支气管炎、肺炎
伴随呕吐、腹泻的疾病 / 195
胃肠炎/肥厚性幽门梗阻或狭窄/胆道闭锁/贲门弛缓症
骨骼、肌肉、关节疾病 / 197
先天性髋关节脱位/先天性足内翻/桡骨头脱位/O形腿、X形腿/斜颈
眼睛、鼻子、嘴部疾病 / 199
先天性鼻泪管阻塞/结膜炎/倒睫/眼睑下垂/斜视/屈光不正/外耳道炎/急性中耳炎/渗出性中耳炎/慢性中耳炎/地图舌/口腔炎/鹅口疮
出疹性疾病 / 203
麻疹/风疹/手足口病/水痘/川崎病
腹部、性器官疾病 / 206
脐疝/腹股沟疝/鞘膜积液/隐睾病
皮肤疾病 / 207
婴儿湿疹/婴幼儿脂溢性皮炎/痱子/荨麻疹/虫咬/尿布皮炎/丘疹性荨麻疹/遗传性皮肤炎/胎记
儿童肿瘤、其他 / 211
急性白血病/肾母细胞瘤/热性惊厥/SIDS
儿童药品指南 / 213
日本知名专家编写，国内知名专家审定推荐解决父母养育孩子的棘手问题手把手指导家长
专家推荐语 近三十年职业生涯，接触了很多国外的育儿专家，也参考过很多的专业书籍，不过绝大多数的是出自欧美同行。*次详细了解到日本儿科医生的育儿理念，其中的很多观点和理念和国内的非常接近。本书值得推荐的亮点很多，比如促进运动发育的游戏举例，日常护理的衣食住行细节安排等，可以让新手爸妈轻松掌握育儿技能。在疫苗接种和常见病治疗等内容上，还是请父母听从医生的指导。
李瑛
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