百病饮食宜忌和食疗药膳

亲爱的读者，您看过中医吗？当您患病请中医师看病时，中医师会以和蔼热情的态度，详细询问您的病情，察色按脉，观望舌苔，分析病情，运用辨证施治的方法给您开一张中医处方，并告诉您患的是什么病？饮食宜吃什么？要忌什么？怎样食疗？有什么药膳？虽短短数语，但道理很深刻。笔者从事中医临床、教育、科研工作50多年，从实践体会出发，对内科、外科、妇科、儿科、骨伤科、眼科、五官科、口腔科、皮肤科等近100种常见病症的饮食宜忌、食疗做了通俗的叙述。并列专门章节对癌肿患者、老年患者的饮食宜忌和食疗，以及预防老年痴呆症的食疗和药膳做了专题讨论。 作 者 简 介 张谟瑞（笔名幸河)1938年生，浙江奉化市人。浙江省奉化市溪口医院主任中医师、中医科主任、正院长级调研员。1963年上海中医药大学医疗系毕业。富有临床经验。发表论文60余篇。专著有《常见疾病的饮食宜忌和中药的煎服法》(人民卫生出版社1996年8月版)，《蛇咬伤防治170问》(金盾出版社1998年8月版)。曾参加学苑出版出版的《实用中国养生全书》“情志调摄法”的编写。擅长治疗类风湿性关节炎、胆囊炎、胃炎、闭塞性脉管炎、慢性肠炎糖尿病等疾病。对毒蛇咬伤的治疗和蛇毒的临床应用富有研究。近年来对癌肿的治疗积累了一定的经验。1976年被评为浙江省先进生产工作者、劳动模范。1999年3月被评为浙江省名中医。